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Zenzero: 10 idee (più una) per inserirlo nella vostra dieta quotidiana

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Zenzero: 10 idee (più una) per inserirlo nella vostra dieta quotidiana Scritto Da Marta Albè   Mi piace

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 Creato 24 Febbraio 2015

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Lozenzero viene da sempre utilizzato nella cucina orientale per condire piatti e preparare bevande, nel Nord Europa il suo impiego è tipico per la preparazione dei biscotti natalizi, ma anche in Italia abbiamo ormai scoperto i numerosi utilizzi dello zenzero in cucina e come rimedio naturale oltre che i tanti benefici di questa meravigliosa spezia. Ecco  allora  qualche  idea  utile  per  introdurre  lo zenzero  nella  propria  dieta  quotidiana,  dai

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1)  Zenzero  come  condimento  per  le insalate Potete  arricchire  di  gusto  le  vostre  insalate  di verdure  con  lo  zenzero  essiccato  in  polvere

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oppure  con  lo  zenzero  fresco  tritato.  Un'idea  in più  è  quella  di  lasciare  marinare  lo  zenzero  nel succo  di  limone,  in  modo  che  i  due  ingredienti  si insaporiscano l'un l'altro per creare un condimento

davvero gustoso.

2) Zenzero marinato in agrodolce come contorno Lo zenzero  marinato  in  agrodolce  è  una  preparazione  tipica  orientale.  Qualcuno  di  voi  lo  avrà assaggiato  al  ristorante  giapponese.  Potrete  provare  a  preparare  in  casa  lo  zenzero  marinato  e utilizzarlo  per  arricchire  i  vostri  secondi  piatti.  Qui  la  ricetta  per  preparare  in  casa  lo  zenzero marinato in agrodolce.

3) Preparare i biscotti allo zenzero per merenda e colazione Vi  piacerebbe  aggiungere  un  tocco  di  zenzero  anche  a  merenda  o  a  colazione?  Se  amate  il gusto  dello  zenzero  anche  nei  dolci,  potrete  aggiungere  un  pizzico  di  questa  spezia  alla  vostra ricetta preferita per preparare i biscotti. Qui una ricetta utile a cui ispirarvi per i vostri biscotti allo zenzero. Leggi anche: Biscotti allo zenzero in versione vegan

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4) Preparare una tisana allo zenzero Con lo zenzero fresco o essiccato potrete preparare una tisana ottima per riscaldare i pomeriggi e le serate invernali ma anche per prevenire il raffreddore e i malanni di stagione. Per preparare la tisana allo zenzero vi serviranno anche i chiodi di garofano. Qui la ricetta completa. Leggi anche: Meraviglioso zenzero: ecco la tisana per prevenire il raffreddore

5) Condire le lenticchie e i legumi Lo zenzero sia fresco che essiccato e macinato è un ottimo condimento per le lenticchie e per i legumi in generale. Lo potrete utilizzare sia come condimento a fine cottura che per insaporire la preparazione durante la cottura. Qui la ricetta delle lenticchie all'indiana preparate con lo zenzero. Leggi anche: La ricetta delle lenticchie all'indiana con curcuma e zenzero

6) Insaporire zuppe e vellutate Basta un tocco di zenzero per insaporire le vostre zuppe di verdure e di legumi o le vellutate preparate in casa. Unite un pizzico di zenzero a fine cottura per insaporire le zuppe di verdure o di legumi,  oppure  il  minestrone,  e  frullate  un  pezzetto  di  zenzero  fresco  o  aggiungete  un  pizzico  di zenzero in polvere nelle vostre vellutate. Leggi anche: Vellutata di lenticchie rosse profumata allo zenzero

7) Condire con olio aromatizzato allo zenzero Con  lo  zenzero  fresco  e  l'olio  extravergine  d'oliva  potrete  preparare  un  ottimo  olio  aromatizzato allo  zenzero  adatto  a  condire  i  vostri  piatti  di  verdure  crude  o  cotte  e  di  legumi  ma  anche  per preparare salse sfiziose e per insaporire in modo diverso la classica maionese fatta in casa. Qui le istruzioni per preparare l'olio aromatizzato allo zenzero. Leggi anche: Olio allo zenzero: come prepararlo e utilizzarlo

8) Preparare il curry fatto in casa Amate il curry? Lo zenzero è uno degli ingredienti principali per il mix di spezie che noi chiamiamo curry ma che in India viene denominato masala o garam masala. Per preparare il curry in casa vi serviranno, tra le altre spezie, anche curcuma, cumino e chiodi di garofano. Qui la ricetta completa. Leggi anche: Curry: tutti i benefici per la salute delle sue spezie e come prepararlo in casa

9) Preparare il perfetto Ginger Drink Per  l'autunno  e  l'inverno  abbiamo  le  fantastiche  tisane  allo  zenzero,  ma  come  utilizzare  questa spezia per preparare una bevanda rinfrescante per le belle giornate estive e primaverili? Ecco la soluzione: il Ginger Drink. Qui la ricetta per preparare in casa la perfetta bevanda allo zenzero. Leggi anche: Bevanda allo zenzero: come preparare il perfetto Ginger Drink

10) Preparare lo zenzero candito Se  non  amate  molto  il  gusto  dello  zenzero  al  naturale,  potrete  provare  a  preparare  lo  zenzero candito, che può diventare utile da utilizzare sotto forma di caramelline naturali per la tosse e per il mal di gola. Qui la ricetta per preparare in casa lo zenzero candito. Leggi anche: Zenzero candito: come prepararlo in casa

10+1) Preparare frullati e centrifugati Un  buon  modo  per  iniziare  la  giornata?  Preparare  un  frullato  o  un  centrifugato  fatto  in  casa  a base di frutta e/o di verdura fresca. Ai vostri centrifugati e frullati potrete aggiungere un pezzetto di zenzero  fresco  o  un  pizzico  di  zenzero  in  polvere.  Ad  esempio  potreste  preparare  un  bel centrifugato di zenzero e carote. Leggi anche: Centirfugato di zenzero e carote contro gli ultimi freddi Marta Albè LEGGI anche: Curcuma: 10 idee per inserirla nella vostra dieta quotidiana Zenzero, un rimedio da portare in valigia Zenzero: tutte le proprietà e i trucchi per valorizzarne i benefici Mi piace

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bel ricettario, ma quanto ne va mangiato perchè abbia l'efficacia? non sarebbe stato male scriverlo... 1 △  

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