YUKI

YUKI CTDL.

Yuki Trabajo Introducción a los Negocios Internacionales Gabriela Cornejo, Valeria Carrera 06/01/2013

1.

Resumen ________________________________________________________________ 2

2.

Introducción _____________________________________________________________ 3

3.

Antecedentes_____________________________________________________________ 4 3.1

Fundamentación y definición del problema _______________________________________ 4

3.2

Teorías que se han utilizado ___________________________________________________ 4

3.3 Tipo de investigación ____________________________________________________________ 4

4.

Objetivos ________________________________________________________________ 4

5.

Metodología _____________________________________________________________ 5 5.1 Métodos Utilizados _____________________________________________________________ 5

6.

Contenidos_______________________________________________________________ 5 6.1 Marco Teórico__________________________________________________________________ 5 2.1Estrategia estructura y rivalidad de las empresas ____________________________________ 6 2.3

Sectores conexos y de apoyo ___________________________________________________ 9

2.4

Condiciones de los factores___________________________________________________ 10

6.2 Conclusiones __________________________________________________________________ 24 6.3 Recomendaciones _____________________________________________________________ 24

7. Bibliografía _______________________________________________________________ 25

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1. Resumen

We investigated the opportunity of exporting a product to another country, creating an Ecuadorian company. In the following pages will demonstrate the techniques used, and the steps to do the investigation. Yuki Ctdl. is an Ecuadorian company dedicated to the production and export of cassava bread. The presentation of our product is in a plastic bag containing 25 frozen cassava bread and ready to eat, and then bake for 15-20 minutes. With ultra freezing technique, the loaves are kept at temperatures below forty degrees Celsius without removing retains their flavor or quality. Yuki has traditional flavors loaves of cassava bread and cheese, but we also offer other flavors like "Chocyuki" which leads nutella inside. These breads are also in a case with 25 units. Other flavors of these delicious breads are breads stuffed with delicacy, "Milkiyuki" and blackberry jam "berryyuki". All these flavors are equally in the presentation of 25 units per case. Finally we offer a cover called "Yukimix" where you can find a variety of our traditional breads with sweet

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2. Introducción En el trabajo de Introducción a los Negocios Internacionales, se investigó la oportunidad de exportar un producto a otro país y para poder realizarlo se creó una empresa ecuatoriana. En las siguientes páginas se demostrará las técnicas utilizadas, los pasos a seguir y la investigación para realizarlo. La empresa YUKI Ctdl. es una empresa ecuatoriana dedicada producción y exportación de pan de yuca. La presentación de nuestro producto es en una funda plástica que contiene 25 panes de yuca redondos y pequeños, que vienen congelados y listos para el consumo, luego de hornearlos de 15 a 20 minutos. Con la técnica de ultra congelación, se mantienen los panes a temperaturas por debajo de los cuarenta grados centígrados para conservarlos sin quitarles su sabor ni su calidad. Yuki” cuenta con panes de sabores tradicionales como el pan de yuca con queso, pero también ofrecemos otros sabores como “Chocyuki” el cual lleva nutella por dentro. Estos panes también van en una funda con 25 unidades. Los demás sabores de estos deliciosos panes son panes rellenos de manjar, “Milkiyuki” y mermelada de mora “berryyuki”. Todos estos sabores van de igual manera en la presentación de 25 unidades por funda. Finalmente ofrecemos una funda llamada “Yukimix” en donde se puede encontrar una variedad de nuestros panes tradicionales con los de dulce.

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3. Antecedentes

3.1 Fundamentación y definición del problema Encontrar la mejor estrategia para llevar el producto a un país extranjero.

3.2 Teorías que se han utilizado Las teorías utilizadas fueron: Teoría del diamante de Porter,

3.3 Tipo de investigación Para realizar el trabajo se utilizo una investigación Exploratoria,

donde se utilizo fuentes primarias y

secundarias para la obtención de la información necesaria

4. Objetivos - Abastecer la demanda por el pan de yuca por parte los habitantes de Berlín, especialmente latinos, mediante la exportación de pan de yuca congelado. - Conocer la aceptación de nuestro producto por parte de los alemanes, para establecer una posible IED a largo plazo.

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5. Metodología 5.1 Métodos Utilizados

Los métodos para realizar el trabajo fueron, diamante de Porter, análisis de Microentorno, análisis de Macroentorno, FODA, estrategia de exportación.

6. Contenidos 6.1 Marco Teórico 1. Descripción del Producto Yuki”es una empresa ecuatoriana dedicada producción y exportación de pan de yuca. La presentación de nuestro producto es en una funda plástica que contiene 25 panes de yuca redondos y pequeños, que vienen congelados y listos para el consumo, luego de hornearlos de 15 a 20 minutos. Con la técnica de ultra congelación, se mantienen los panes a temperaturas por debajo de los cuarenta grados centígrados para conservarlos sin quitarles su sabor ni su calidad. El pan de yuca es un alimento saludable rico en carbohidratos, muy digestivo que aporta potasio, calcio, vitamina C y hierro. Nuestro pan es preparado con harina de yuca, queso, mantequilla, huevos, sal y polvo de hornear.“Yuki” cuenta con panes de sabores tradicionales como el pan de yuca con queso,pero también ofrecemos otros sabores como “Chocyuki” el cual lleva nutella por dentro. Estos panes también van en una funda con 25 unidades.

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Los demás sabores de estos deliciosos panes son panes rellenos de manjar, “Milkiyuki” y mermelada de mora “berryyuki”. Todos estos sabores van de igual manera en la presentación de 25 unidades por funda. Finalmente ofrecemos una funda llamada “Yukimix” en donde se puede encontrar una variedad de nuestros panes tradicionales con los de dulce. Nuestro producto se lo puede consumir a cualquier hora del día ya sea como desayuno, en la cena o como un postre después de almuerzo. Se lo disfruta más bien caliente. El precio de la funda de pan tradicional se vende en un precio de 5 euros, y los panes de dulce en5.50 euros Los panes “Yuki’” se lo puede encontrar enla capital de Alemania, Berlín, en supermercados como son Kaisers, Aldi y REWE y Real, además de mercados que son al aire libre y muy típicos en la ciudad. 2. Análisis del diamante de Porter 2.1Estrategia estructura y rivalidad de las empresas

Competencia

En el país de destino, que es Alemania, no existe en ningún supermercado la venta de pan de yuca congelado. Nuestra única competencia podría ser la empresa “Agriexell”, empresa ecuatoriana, que exporta hacia este país dedos de yuca congelados, pero no pan. Las personas que desean consumir pan de yuca solo lo pueden encontrar en restaurantes especializados o restaurantes latinos.

Agriexell S.A, es una empresa ubicada en Guayaquil, que por más de 15 años ha logrado incursionar en el mercado internacional, con productos de origen nacional y mano de

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obraecuatoriana. Esta empresa exporta sus productos como pulpa de frutas, dedos de yuca, muchines, tortillas de verde, maduro precocido entre otros, en bolsas plásticas de 14oz, 16oz, 5 Lbs y 20 Lbs hacia Alemania. Estos productos son distribuidos ensupermercados.

Estructura de la industria La industria de pan de yuca congelado en el Ecuador, está conformada principalmente por dos marcas que son “Facundo” y “Real”. Facundo es una empresa ecuatoriana con 15 años en el mercado ofreciendo productos como vegetales, productos típicos, salsas, mermeladas, frutas y jugos, granos, pastas y congelados. Dentro de los congelados: empanaditas de morocho con carne, sancocho, deditos de yuca, empanadita de maíz con queso, caldo de bola, pan de yuca, mini muchines de yuca, ravioles, lasagna, mini quipes, alverjas, Vegetales mixtos, empanaditas de verde con queso, bolitas de verde con queso y tocino, papas fritas, pizzas facundo, y maíz dulces. Facundo sacó sus productos congelados hace 13 años, y la funda de panes de yuca de 25 unidades está en un valor de aproximadamente 3,30$ usd. Estos productos son distribuidos en supermercados como “Supermaxi”, “Megamaxi”, “Mi Comisariato”, “Aki”. “Real” es una empresa guayaquileña que nació en el año 1957 y ofrece productos como atún, lomos de pescado, sardinas, camarón, ensalada real, productos precocidos, harina de pescado. Los Productos exclusivos para Ecuador son: arroz real, jugos Real, conservas reales, salsa de tomate, pescados congelados, empanadas y pan de yuca.

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El pan de yuca congelado viene una funda de 500 gr. Y su precio es de aproximadamente 3.23$ usd. Estos productos se distribuyen también en supermercados como “Supermaxi”, “Megamaxi”, “Mi Comisariato”, “Aki”, entre otros.

En el país de destino que es Alemania, no existe una industria que se dedique ni a la plantación ni comercialización de productos en base de yuca.

2.2 Condiciones de la demanda

Nuestro producto va dirigido tanto a personas nacionales como extranjeras que residen en Berlín, sobre todo a los ecuatorianos. Las personas que demandan nuestro producto son aquellas que les gusta consumir pan y panes no tradicionales y que tienen la costumbre de comer alimentos saludables.

En Berlín existen 3,4 millones de habitantes, de los cuales aproximadamente 10.000 son latinoamericanos, sin contar los latinos sin papeles o no regularizados y los latinoamericanos procedentes de España Italia, Grecia.

La población latinoamericana se divide así: Peruanos 1.110, Colombianos 1.009, Cubanos 1.072, Brasileños 2.637, Ecuador 1000, Argentinos 590, Mexicanos 981, etc.

De estos 10.000 habitantes, el 95% consumen carbohidratos. La demanda de pan de yuca en la ciudad de Berlín se encuentra abastecida casi en un 0%. En los supermercados no existe el pan de yuca congelado. Tampoco hay lugares en donde las personas puedan ir a adquirir este producto ya listo. 8

El poder adquisitivo de la gente latinoamericana que reside en Berlin es de aproximadamente 1200 euros.

El poder adquisitivo de los alemanes en Berlin es de 333 euros.

2.3 Sectores conexos y de apoyo Los sectores conexos y de apoyo para nuestra empresa aquí en el Ecuador son nuestros proveedores de yuca que son de Santo Domingo. Además tenemos proveedores de mantequilla, queso, sal, polvo de hornear, nutella, manjar de leche y mermelada. Estos productos los compramos principalmente en el mercado de Iñaquito. Adicionalmente tenemos un proveedor de las fundas en donde enviamos los panes. También contamos con proveedores de cajas. La empresa se llama Corrucart. Proveedores de gelpacks, empresa llamada Hometech. Después de todo este proceso contamos con una empresa de transporte de las cajas hacia el aeropuerto, en donde son trasladadas hacia Berlín. Instituciones dentro del Ecuador: - SRI: servicio de rentas internas -SENAE: Servicio Nacional de Aduana del Ecuador -SICE: Sistema Interactivo de Comercio Exterior - CAE: Corporación Aduanera Ecuatoriana - MIPRO: Ministerio de Industrias y Productividad - INH: Instituto Nacional de Higiene -Empresa transportista 9

-Aerolínea naviera -Agencia de carga -Agente de aduana - Departamento de Exportaciones del Distrito Instituciones en Alemania: -Aduana en Alemania del aeropuerto Otto Lilienthal en Berlín - Empresa de transporte APL logisticsdeutschlandgmbh&co - Supermercados de distribución Kaisers, Aldi y REWE. 2.4 Condiciones de los factores

Tierra:

El Ecuador posee una gran biodiversidad climática ideal para el cultivo de yuca. La producción de yuca ha sido tradicional en el Ecuador, en el litoral, el subtrópico y desde hace algunos años, comercialmente, en el oriente ecuatoriano, por lo que la podemos considerar como un recurso de gran potencial para el país. Dentro de las principales provincias donde se cultiva la yuca están, Manabí, Los Ríos y principalmente Santo domingo, que es el mayor productor de yuca. Aquí existe un muy buen clima, lo que permite que en cualquier sitio de la zona se desarrolle este cultivo.

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En esta provincia última existen aproximadamente 2.594 hectáreas para el cultivo, distribuidas en Nuevo Israel, El Carmen, San Gabriel Del Baba, entre otros. A nivel nacional se cultivaron aproximadamente 161,112 toneladas métricas. La yuca tiene muchas ventajas para los agricultores de bajos ingresos,ya que se da en suelos pobres o en tierras marginales donde no se pueden producir otros cultivos. Por otro lado, el cultivo requiere de pocos fertilizantes, plaguicidas y agua. Puede cosecharse en cualquier momento entre los 8 y 24 meses después de haberla plantado, por lo que puede quedarse en la tierra como defensa contra una escasez de alimentos inesperada.

Usos de la yuca:

El producto se transa, según sus usos, en cuatro mercados principales: como raíz fresca o congelada para el consumo humano; como insumo en la industria alimenticia; como materia prima en la industria productora de alimentos balanceados para animales y como producto intermedio en la industria no alimenticia.3

Trabajo: La mayoría de personas que cultivan yuca son pequeños y medianos productoreso dependen de insumos ni tecnologías asociadas con la agricultura moderna, pertenecientes a provincias del Ecuador como Santo Domingo de los Tshachilas, Manabí y Los Ríos. Un trabajador recibe tres dólares por caja, por limpiar, lavar y parafinar la yuca. Una hectárea de yuca requiere de dos personas para el cuidado.

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Capital: En la actualidad en el Ecuador se dan préstamos para apoyar el emprendimiento. Una de las instituciones que dan estos préstamos es la CFN, que es la Corporación Financiera Nacional. La CFN durante su trayectoria institucional, ha consolidado su actividad crediticia, reiterando el compromiso de continuar sirviendo al sector productivo con especial atención a la micro y pequeña empresa apoyándoles adicionalmente en programas de capacitación, asistencia técnica y firma de convenios interinstitucionales para el fomento productivo buscando mejorar y resaltar la gestión empresarial como fuente de competitividad a mediano y largo plazo. Papel del gobierno

El papel del gobierno en cuanto exportaciones ha sido de gran ayuda, por ejemplo en la página web http://www.proecuador.gob.ec, se puede encontrar toda clase de información acerca de eventos, capacitaciones, oficinas comerciales, que ayudan al productor a conocer más sobre el tema. Adicionalmente existen instituciones públicas que ayudan a los exportadores como La CFN, ProEcuador, etc. Adicionalmente el Gobierno ha establecido con la Unión Europea un sistema general de preferencias. Papel de la casualidad El Papel de la casualidad afecta de gran manera a nuestro producto, el cual contiene materia prima. Algunos cambios climáticos son fuertes lluvias durante el invierno el cual causa inundaciones en los cultivos lo cual demora su producción, las fuertes lluvias puede causar derrumbes en la vía Sto. Domingo –Quito, donde el transporte puede tener demoras al entregar el producto 12

3. Análisis del entorno 3.1 Macroentorno -Natural:

Ecuador: a causa de su ubicación ecuatorial, cada zona climática presenta sólo dos estaciones definidas; la húmeda y la seca, por lo cual no ocurren verdaderos inviernos y veranos.

Tanto en la Costa como en el Oriente, la temperatura oscila entre los 20 °C y 33 °C, mientras que en la sierra, esta suele estar entre los 3 °C y 26 °C. La estación húmeda se extiende entre diciembre y mayo en la costa, entre noviembre a abril en la sierra y de enero a septiembre en la Amazonía.

Alemania:El clima consta de veranos cálidos y a veces muy calurosos e inviernos muy fríos. La temperatura del verano en promedio oscila entre los 25 y 29 grados centígrados. En Berlín suele llover durante todo el año, siendo la primavera la estación con mayores precipitaciones. Los meses de invierno tienen una temperatura promedio de 4 grados centígrados. En invierno las probabilidades de nieve son muy altas.

-Político:

Ecuador: El sistema político del Ecuador es democrático-socialista. El Gobierno actualmente brinda un apoyo reducido al sector privado, sin embargo cuenta con algunas instituciones públicas que facilitan los procesos de exportación.

Alemania:sigue el modelo de la economía social de mercado, conforme al cual el Estado garantiza la libertad económica y al mismo tiempo vela por el equilibrio social. 13

-Legal: En el Ecuador las empresas necesitan de algunos permisos para poder enviar mercancías al extranjero como por ejemplo: -

Contar con el Registro Único de Contribuyentes (RUC) otorgado por el Servicio de Rentas Internas (SRI).

-

Registrarse en la Página Web del Servicio Nacional de Aduana del Ecuador (SENAE)

-

Constar como contribuyente ubicado y estar en la lista blanca determinada en la base de datos del Servicio de Rentas Internas (SRI)

-

Adicionalmente deben registrarse en el Sistema Interactivo de Comercio Exterior ( SICE) de la Corporación Aduanera Ecuatoriana (CAE).

-

Carta en hoja membretada del operador de comercio exterior, dirigida al Gerente General de la CAE, detallando los datos generales del solicitante, copia a color de la cedula de ciudadanía, copia del RUC, debiendo constar en el giro de su negocio la actividad de comercio exterior.

En Alemania para poder sacar el producto de aduanas se necesita: -Nombre de la empresa y dirección del vendedor y comprador -Lugar y fecha de producción -Número y clase de mercadería -Descripción precisa de los artículos -Volumen y cantidad de unidades -Precio registrado en la factura -Términos de entrega 14

-Formas de pago

A pesar que Alemaniatiene una política de comercio internacional liberal, existen ciertas regulaciones para poder ingresar mercancías en el país, como por ejemplo el cumplimiento de los estándares de sanidad. Los requisitos generales de acceso al mercado alemán están condicionados por su pertenencia a la Unión Europea. Ademas rigen las Leyes de Comercio Alemán, una vez que los productos han cumplido con las provisiones de la autoridad competente, son considerados de libre circulación dentro de la UE y no están sujetos a restricción alguna. El documento común para efectuar la declaración de importación en los países miembros de la UE, es el Documento Único Administrativo (DUA), establecido en el Código Aduanero Comunitario. La declaración debe presentarse en la lengua oficial de Alemania o en inglés ante las autoridades aduaneras del Estado. Este documento se lo debe presentar a través de un sistema automático conectado a la aduana o en las oficinas aduaneras designadas La Unión Europea exige que los productos que ingresen cumplan con las normativas y reglamentos internacionales, referentes a requisitos fitosanitarios, zoosanitarios, normativas de envase, etiquetado y embalaje, normas de calidad, reglamentos de transporte y seguridad, normativas

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ambientales entre otras.Sin embargo Alemania es el país de la Unión Europea que lidera el desarrollo de los estándares, por lo cual muchas veces el producto puede ser modificado o sujeto a pruebas y certificaciones para poder entrar en el país. Aranceles: De exportación: 

AD-VALOREM Impuesto administrado por la Aduana del Ecuador = 20% del CIF



FODINFA (Fondo de Desarrollo para la Infancia) (Impuesto que administra el INFA = 0,5% del CIF)



I.V.A. (Impuesto al Valor Agregado) (Administrado por el SRI = 12% del Subtotal I.V.A.)

De importación: -Depósito aduanero, mercancías que se considera que no han sido importadas mientras permanecen en el depósito. -El Arancel promedio simple NMF que aplicado por Alemania en el 2009 fue de 5.3%, para productos agrícolas de 13.5%, mientras que para productos no agrícolas fue de 4%; lo cual marca un rango bastante amplio entre los dos tipos de productos -Económico: Ecuador: La inflación anual del 2012 se situó en 4,16% Enero-Diciembre 2012 La tasa de desempleo es de 4,60% 16

La tasa de subempleo es de 42,28% Pib anual previsional: 73231929.0977dolares Pib per capita: 5012dolares

Alemania: es la cuarta economía del mundo, solo precedida por EE.UU., Japón y China. Con 82 millones de habitantes, Alemania es también el mercado de mayor tamaño y mayor peso específico de la Unión Europea. Sin embargo en la actualidad debido al cada vez más intenso impacto de la crisis de la zona euro, esto está también impactando en economía doméstica. Las empresas alemanas parecen estar cada vez menos dispuestas a invertir y eso apunta a una contracción de la economía en el cuarto trimestre. La tasa de desempleoAlemania terminó 2012 con la cifra de desempleo más baja en más de 20 años, con una tasa de 6,8%, a la vez que ha alcanzado un nuevo récord de empleo con más de 41,5 millones de trabajadores que cotizan, pese a la crisis de la zona del euro y el estancamiento de la economía mundial. Importaciones: 74.900 millones de euros en el 2012 Exportaciones: 91.700 millones de euros en el 2012 La tasa de inflación de Alemania oíndice de precios al consumo IPC, cerró en el 2012 con un porcentaje del1,8 El producto interno bruto de Alemania actualmente es$3.085 billones El producto interno bruto per capital de Alemania es de $37,900 17

La moneda que tiene Alemania es el Euro, que actualmente está cotizado en 1.35

Crecimiento anual: 1.3%

Ecuador:

Moneda: Ecuador utiliza el dólar americano

-Tecnológico:

Los datos disponibles evidencian que el Ecuador presenta un claro atraso en el contexto regional y mundial en materia de ciencia y tecnología. Alemania al ser un país de primer mundo y desarrollado, cuenta con tecnología de punta y con un sistema de transporte que facilita la entrega rápida y segura de los productos. -Sociocultural: El consumidor europeo exige que el producto esté libre de pesticidas. Dado el estilo de vida de los europeos cada vez es menor el tiempo que tienen para preparar alimentos, por lo que ha aumentado el consumo de alimentos de rápida cocción.

Actualmente los alemanes tienen la tendencia de consumir productos muy saludables tales como vegetales, frutas y productos orgánicos.

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Debido a los extremos fríos durante el invierno, las personas prefieren consumir alimentos calientes y ricos en proteínas y carbohidratos. El desayuno es usualmente una selección de cereales, miel o mermelada con pan. Al hilo de la globalización Alemania ha evolucionado hacia una sociedad de inmigración moderna con una creciente diversidad etnocultural y redoblado sus esfuerzos para integrar adecuadamente a los inmigrantes en la sociedad de acogida. Idioma: Alemán 3.2 Micro entorno

Distribución: la distribución será en algunos supermercados de Berlín tales comoKaisers, Aldi y REWE. Estas tiendas son grandes y cuentan con una gran variedad de productos. Son muy similares a los supermercados de Ecuador tales como “Supermaxi” y “Mi Comisariato”.

Proveedores: proveedores de yuca que son de Santo Domingo principalmente. Proveedores de mantequilla, queso, sal, polvo de hornear, nutella, manjar de leche y mermelada. Estos productos los compramos principalmente en el mercado de Iñaquito. Adicionalmente tenemos un proveedor de las fundas en donde enviamos los panes. También contamos con proveedores de cajas. La empresa se llama Corrucart. Proveedores de gelpacks, empresa llamada Hometech. Después de todo este proceso contamos con una empresa de transporte de las cajas hacia el aeropuerto, en donde son trasladadas hacia Berlín.

Competidores: la única empresa que podría ser nuestra competencia al exportar productos congelados de yuca es “Agriexel”. 19

Consumidores: nuestro producto va dirigido tanto a personas nacionales como extranjeras que residen en Berlin, sobre todo a los ecuatorianos. Las personas que demandan nuestro producto son aquellas que les gusta consumir pan y panes no tradicionales y que tienen la costumbre de comer alimentos saludables.

4. Análisis FODA Fortalezas: - El cultivo de la yuca no necesita de tecnologíasasociadas con la agricultura moderna - Debido a que en el Ecuador no existen ni veranos ni inviernos extremos, el cultivo de la yuca se lo puede realizar en todas las épocas del año. - La mano de obra en el país es barata, sobre todo en los pequeños y medianos productores agrícolas. - Existencia de varias instituciones públicas que ayudan a las empresas exportadoras con el proceso que deben seguir para exportar mercancías. Oportunidades: - Inviernos muy fríos en Berlín, lo que hace que la gente quiera consumir productos calientes - Economía consolidada y estable de Alemania - La menor tasa de desempleo en los últimos 20 años de la historia alemana - Creciente demanda por productos libres de pesticidas y que sean saludables -Poco tiempo de las personas para consumir productos que requieran una larga preparación 20

- Tipo de cambio del dólar frente al euro - Pocos aranceles de importación -Poca competencia Debilidades: - Inestabilidad política - Pocos acuerdos comerciales internacionales para productos terminados - Trabas para poder exportar el producto -Altos aranceles de exportación - Condiciones de trabajo precarias para los campesinos y productores de yuca Amenazas: -Altos estándares de calidad por parte de la Unión Europea y principalmente Alemania. -Número reducido de latinos residentes en Berlín. - Alto costo de transporte - Poco control en la distribución y venta del producto

5. Estrategias de exportación Objetivos:

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- Abastecer la demanda por el pan de yuca por parte los habitantes de Berlín, especialmente latinos, mediante la exportación de pan de yuca congelado. - Conocer la aceptación de nuestro producto por parte de los alemanes, para establecer una posible IED a largo plazo. Estrategia de Exportación Nuestros productos tendrán un valor CIF, el cual incluye el precio del producto, el seguro y el flete, es decir el transporte hasta llegar al destino. Proceso de exportación: Una vez que la empresa puede exportar legalmente, se necesita un Certificado de Origen, que muestre las exportaciones de los productos que se acogen a preferencias arancelarias concedidas al Ecuador. Ademas se necesita el registro sanitario para alimentos,concecido por el Instituto Nacional de Higene INH. Se debe obtener una orden de embarque antes de realizar la exportación, que contenga datos del exportador, descripción de mercancía, cantidad, peso y factura provisional. Una vez que es aceptada la Orden de Embarque por el Sistema Interactivo de Comercio Exterior (SICE), el exportador se encuentra habilitado para movilizar la carga al recinto aduanero donde se registrará el ingreso a Zona Primaria. Una vez que las cajas son ingresadas a la zona primaria para la exportación, se presenta la DAU definitiva que es la Declaración Aduanera de Exportación acompañada de los siguientes documentos:

·RUC de exportador.

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·Factura comercial original. · Autorizaciones previas · Certificado de Origen · Registro como exportador a través de la página Web del Servicio Nacional de Aduana del Ecuador. · Documento de Transporte. Presentados estos documentos, el producto se embarca y es exportado a su destino final.

Para enviar el producto a su destino, se lo va a guardar en cajas que contengan 60 fundas Yukis, envueltas en Cold-Pack que es un nuevo producto desarrollado para ayudar a mantener la cadena de frío durante el transporte y almacenaje de productos congelados, refrigerados o sensibles a temperatur. AsiYuki mantiene su calidad y sabor original que lo diferencia. Una vez que llega al aeropuerto de Berlin, llamado Otto Lilienthal, las mercancías importadas deben estar acompañadas de la declaración de aduanas, el cual debe ser enviado junto al duplicado de la factura. La factura debe especificar el país comprador y el país origen de los productos. Específicamente debe contener:

• Nombre de la empresa y dirección del vendedor y comprador • Lugar y fecha de producción • Número y clase de mercadería • Descripción precisa de los artículos • Volumen y cantidad de unidades

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• Precio registrado en la factura • Términos de entrega • Formas de pago

Una vez que las cajas salen de aduanas, el producto es llevado a los supermercados Kaisers, Aldi y REWE. Se subcontratará a una empresa de camiones con sistema de congelamiento para que el producto llegue fresco, con su sabor original y a tiempo.Esta empresa se llama APL logisticsdeutschlandgmbh&co.

6.2 Conclusiones -

Cada vez incrementa la cantidad de latinos en Berlín, muchos extrañan los sabores de su tierra, como la yuca en sus diferentes formas de presentación como pan de yuca, sin embargo no existen lugares donde puedan adquirirlos.

-

Cada vez existen más instituciones públicas que ayudan a las empresas exportadoras con el proceso que deben seguir para exportar mercancías. No obstante el productor sigue encontrando trabas para poder salir.

6.3 Recomendaciones País: -

Reducir las trabas para la exportación, facilitar al producto la oportunidad de crecer en el extranjero comenzando con apoyo del mismo país. 24

-

Conseguir acuerdos comerciales para la exportación de productos terminados

Empresa: -

Aumentar la publicidad del producto para poder ganar mercado antes de la competencia

-

Establecer acuerdos estratégicos con empresas alemanas para reducir costos de transporte

7. Bibliografía  Banco Central Del Ecuador." Banco Central Del Ecuador. N.p., n.d. Web. 01 Jan. 2013.  "Ecuador EstadÃstico Instituto Nacional De EstadÃstica Y Censos." Ecuador EstadÃstico Instituto Nacional De EstadÃstica Y Censos. N.p., n.d. Web. 01 Jan. 2013  Procedimientos Para Exportar Desde Ecuador. N.p., n.d. Web. 1 Jan. 2013. .  Alemania: Condiciones De Acceso. N.p., n.d. Web. 1 Jan. 2013. .  "Procedimientos Procedimientos Para Viajeros." Procedimientos Procedimientos Para Viajeros. N.p., n.d. Web. 01 Jan. 2013. .  "LATINOS EN BERLIN 2011." LATINOS EN BERLIN 2011. N.p., n.d. Web. 1 Jan. 2013. .  "BerlÃn En Español." Berln En Espaol RSS. N.p., n.d. Web. 01 Jan. 2013. .

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