Yogurt de Guanábana - Milagros Edith Arias Facundo

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS ESCUELA ACADEMICO ACADEMICO PROFESIONAL DE ADMINISTRACION ADMINISTRACION Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

PROYECTO DE INVERSION

TEMA

DONCENTE

INTEGRANTE

: ELABORACIÓN DE YOGURT DE GUANABANA

: Ing. M. Sc. Luis Alberto N!e" Ale#os

: Ari$s %$cun&o Mil$gros

JAÉN – PERÚ 2015

INDICE INTRODUCCIÓN..................... ................................ ..................... ..................... .................................................... ......................................... 5

ESTRUCTURA DE PLAN DE NEGOCIOS...................... ................................ ..................... ..................... ................. .......6 6  YOGURT DE GUANABANA..................... ................................ ..................... ..................... ..................... ..........................6 ................6 RESUMEN EJECUTIVO..................... ................................ ..................... ................................................. ....................................... 6 CAPITULO I..................... ................................ ..................... ..................... ...................... ..................... ..................................... ........................... 7 INFORMACION GENERAL DEL PROYECTO.................... ............................... ...................... ........................7 .............7 2.1.NOMBRE DEL PLAN.................... ............................... ..................... ..................... ...................... ............................ ................. 7 2.2.NATURALEA 2.2.NATURALEA DEL SERVICIO..................................................................7 2.!.UBICACIÓN DEL NEGOCIO..................... ............................... ..................... ...................... ............................ ................. 7 2.".UNIDAD EJECUTORA.................... ............................... ..................... ..................... ..................................... .......................... 7 2.5.OBJETIVOS DEL PROYECTO..................... ................................ ...................... ...................................8 ........................8 2.5.1.OBJETIVO GENERAL.................... ............................... ...................... ..................... ..................... .....................8 ..........8 2.5.2.OBJETIVOS ESPECIFICOS..................... ................................ ..................... ..................... .......................8 ............8 2.#.ESTRATEGIA 2.#.ESTRATEGIA DEL PROYECTO..................... ................................ ..................... ................................. ....................... 8 2.#.1.E$%&'%()*' +( ,'&-(%*).....................................................................8 2.#.2.E$%&'%()*' +( &(/&$$ ,'$........................................................9 CAPITULO II..................... ............................... ..................... ..................... ..................... ..................... ................................... ......................... 10 PLANEAMIENTO ESTRATEGICA ESTRATEGICA.................... ............................... ..................... ..................... ..................... ................. .......10 10 !.1.. ESTR !.1 ESTRA ATEGIAS EGIAS..................... ................................ ..................... ..................... ..................... ..................... ...................... ...........10 10 !. !.22. MISIO ISION N.................... ............................... ...................... ..................... ..................... ..................... ..................... .......................10 ............10 !. !.!!. VISON...................... ................................ ..................... ..................... ..................... ..................... ................................. ....................... 10 !. !.". ". VALORE LORES S.................... ............................... ..................... ..................... ..................... ..................... .............................. ................... 10 !.5.. ANALI !.5 ANALISI SIS S FODA FODA..................... ................................ ..................... ..................... ........................................ ............................. 11 !.5.1.OPORTUNIDADES..................... ................................ ..................... ..................... ................................. ...................... 11 !.5.2.AMENAAS..................... ................................ ..................... ..................... ...................... ................................ ..................... 11 !.5.!.FORTALEAS:..................... ................................ ..................... ..................... ..................... ............................11 ..................11 !.5.".DEBILIDADES.................................................................................11 !.#.. ASPECT !.# ASPECTO O ECONOM ECONOMICO ICO.................... ............................... ..................... ..................... .............................. ................... 12 !.3.. ASPECT !.3 ASPECTO O POLITI POLITICO CO Y LEGAL LEGAL..................... ................................ ..................... ..................... ....................12 .........12 !.4. ASPECTO ASPECTO DEMOGRAFIC DEMOGRAFICO O Y SOCIALES SOCIALES...............................................12 !.4.1.COMPETENCIA...............................................................................13 !.4.2.APARICION DE NUEVOS COMPETIDORES..................... ................................ ...................13 ........13 !.4.!.PRODUCTOS SUSTITUTOS..................... ............................... ..................... ............................... .................... 13 !.. PODER DE NEGOCIAC NEGOCIACION ION CON LOS PROVEE PROVEEDORES DORES...........................14 CAPITULO IV.................... ............................... ..................... ..................... ..................... ..................... ................................... ........................ 15 ESTUDIO DE MERCADO.................... ............................... ..................... ..................... ..................... ..................... ...................15 ........15

2

 YOGURT  YOGURT DE GUANÁBANA FRULIT FRULIT

".1. ANALISIS DE LA DEMANDA.................................................................15 ".1.1.SEGMENTACION DE MERCADO.......................................................15 ".1.2.DEMANDA 6ISTORICA Y PROYECTADA...........................................17 ".2. ELASTICIDAD DE PRECIO...................................................................17 ".!. ANALISIS DE LA OFERTA 6ISTORICA..................................................17 ".!.1.PROYECCION DE LA OFERTA..........................................................18 CAPITULO V.................................................................................................. 19 ESTUDIO DE MERCADO.................................................................................19 5.1.PROCESO Y TECNOLOGIA.................................................................... 19 5.1.1.DESCRIPCION GENERAL DEL PROCESO.........................................19 5.2.TAMA7O............................................................................................... 21 5.2.1.DETERMINACION DEL TAMA7O.......................................................21 CAPITULO VI................................................................................................. 22 ESTUDIO LEGAL Y MEDIO AMBIENTE ............................................................22 #.1. ASPECTO LEGAL................................................................................ 22 #.2. ESTUDIO DE LA ORGANIACIÓN.........................................................22 #.!. ESTRUCTURA ORGANICA...................................................................22 #.". ORGANIACIÓN Y FUNCIONES............................................................22 #.5. PREVICION DE RECURSOS 6UMANOS................................................23 #.#. ESTUDIO MEDIOAMBIENTAL...............................................................23 CAPITULO VII................................................................................................ 24 COSTO8 INVERSIONES8 OPERACIONES Y BENEFICIOS DE LA ALTERNATIVA SELECCIONADA............................................................................................ 24 3.1. COSTO DEL PROYECTO......................................................................24 3.2. FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO......................................................24 3.!. SERVICIO DE LA DEUDA......................................................................27 3.". INGRESO DEL PROYECTO...................................................................27 3.5. PROYECCION DE COSTOS OPERATIVOS.............................................27

CAPITULO VIII............................................................................................... 28 EVALUACION ECONOMICA – FINANCIERA.....................................................28 4.1. ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS PROYECTADOS........................28 4.2. FLUJO DE CAJA PROYECTADOS.........................................................28 CONCLUSIONES............................................................................................30

3

 YOGURT DE GUANÁBANA FRULIT

RECOMENDACIONES.................................................................................... 31

INTRODUCCIÓN

4

 YOGURT DE GUANÁBANA FRULIT

Es inici$ti'$ &el (ro)otor $(ro'ec*$r l$ creciente &e)$n&$ &el (ro&ucto &el (l$n &e negocios (ro(uesto ($r$ el$bor$r $ tr$'+s &e ello el ,ogurt ,$ -ue con ello obten&re)os un nue'o (ro&ucto en el )erc$&o , (roce&ere)os $ -ue se$ $cogi&o en el )erc$&o.

L$ 'i$bili&$& , sostenibili&$& &e este (l$n &e negocios es l$ su)$ &e esuer"os e/(res$&$ en l$ e/(erienci$ &e los socios , en l$ c$($ci&$& negoci$&or$ &e l$ $&)inistr$ci0n , el co)(ro)iso ($r$ re$li"$r este (l$n &e negocios.

ESTRUCTURA DE PLAN DE NEGOCIOS  YOGURT DE GUANABANA

1.1.RESUMEN EJECUTIVO

5

 YOGURT DE GUANÁBANA FRULIT

Este tr$b$#o contiene l$ cre$ci0n &e un (l$n &e negocios , to&o lo -ue este i)(lic$. E)(e"$n&o &es&e l$ re$li"$ci0n &e un$ $(ro(i$&$ in'estig$ci0n &e )erc$&os1 luego se gener$ron ciert$s estr$tegi$s &e )erc$&o en cu$nto l$ (l$"$1 (recio1 (ro)oci0n1 co)unic$ci0n1 ser'icio , $(ro'ision$)iento. Dentro &e l$ cu$les se cre$ un logoti(o , slog$n &e $cuer&o $ lo -ue el (ro&ucto -uiere e/(res$r &e s2 )is)o. En l$ $ctu$li&$& l$ bs-ue&$ &e (ro&uctos &e buen$ c$li&$& re(resent$ un$ &e l$s (rinci($les ($rticul$ri&$&es $l )o)ento &e $&-uirir un (ro&ucto1 en el sector co)erci$l e in&ustri$l tr$t$n &e &ierenci$rse (or l$ c$li&$& , $s2 obtener l$ le$lt$& (or ($rte &el (blico consu)i&or. L$ le$lt$& &e l$ )$rc$ es un co)(onente &el '$lor &e )$rc$1 l$ cu$l se reiere $ $-uell$s (erson$s -ue tien&en $ $&-uirir sie)(re l$ )is)$ )$rc$ cu$n&o '$n &e co)(r$s (or-ue se sienten i&entiic$&$s o s$tisec*$s con ell$s. 3or en&e1 surge l$ necesi&$& &e re$li"$r un estu&io -ue nos )uestre los (rinci($les $ctores -ue inter'ienen en los co)(r$&ores ($r$ elegir  &eter)in$&$s )$rc$s 4en este c$so el ,ogurt &e gu$n5b$n$6 , ser le$les con ell$s to&os (ue&en sentirse c0)o&os cubrien&o to&$s sus e/(ect$ti'$s &e co)(r$. En el )un&o1 $s2 co)o en el 3er1 l$s (e-ue!$s , )e&i$n$s e)(res$s contribu,en en gr$n )e&i&$ $l &es$rrollo &el ($2s. Est$s so(ort$n l$s o(er$ciones &e l$s gr$n&es cor(or$ciones1 orecen el )$,or n)ero &e e)(leos , (er)iten &es$rroll$r el es(2ritu e)(res$ri$l. En nuestro ($2s )5s &el 78.79: &e l$s e)(res$s son 3YMES1 l$s cu$les tr$b$#$n con recursos , e/(erienci$ li)it$&$.

CAPITULO I INFORMACION GENERAL DEL PROYECTO 2.1.

NOMBRE DEL PLAN

6

 YOGURT DE GUANÁBANA FRULIT

L$ e)(res$ se &eno)in$ 9YOLEYT 9S/*(+'+ C,(&/*'; +(

R($8 ubic$&$ en l$ (ro'inci$

&e

;$+n1

&e($rt$)ento &e C$#$)$rc$.

2.2.

NATURALEA DEL SERVICIO In&ustri$l UBICACIÓN DEL NEGOCIO DOMICILIO LEGAL: •

2.!.

C$lle M$r$!0n N< =7>= ;$+n ? C$#$)$rc$. 

DOMICILIO ESTABLECIMIENTO DEL 3RODUCTO@ C$lle er)ogenes Me#2$ Sol c&r$. 8

2.".

UNIDAD EJECUTORA ESTRUCTURA ORGANICA DE 9YOLEYT S.R.L

2.5.

OBJETIVOS DEL PROYECTO 2.5.1. OBJETIVO GENERAL Dise!$r un (l$ne$)iento estr$t+gico ($r$ el YOGURT DE •

GUANBANA %RULIT est$blecien&o estr$tegi$s &e corto , l$rgo (l$"o1 $ in &e logr$r un (osicion$)iento s$tis$ctorio en el )erc$&o region$l , $ otr$s (ro'inci$s &el &e($rt$)ento &e C$#$)$rc$.

2.5.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS Ser un$ )$rc$ &ierenci$&$ &e c$li&$& en el )erc$&o. •

7

 YOGURT DE GUANÁBANA FRULIT

•

• •

•

Gener$r uentes &e e)(leos &irectos e in&irectos en nuestr$ loc$li&$&.  A)(li$r nuestro seg)ento $ ni'el loc$l , region$l. Conocer )5s $ on&o l$s e/igenci$s , necesi&$&es &e los consu)i&ores en l$ ciu&$& &e ;$+n. 3ro)ocion$r el YOGURT DE GUANBANA %RULIT co)o (ro&ucto inno'$&or , &e e/celente c$li&$& obtenien&o buen$

•

$ce(t$ci0n (or ($rte &e los consu)i&ores. Tr$b$#$r en e-ui(o ($r$ $s2 logr$r un e/celente &es$rrollo &el (l$n &e negocio.

2.#.

ESTRATEGIA DEL PROYECTO 2.#.1. E$%&'%()*' +( ,'&-(%*). P'&' (; 8 $ 8 $!os &e e&$& &e l$ on$ Urb$n$ &e los Distritos &e ;$+n re(resent$n nuestr$ (obl$ci0n tot$l o )erc$&o (otenci$l.

POBLACION TOTAL POBLACION

ONA URBANA

4#8021

PROVINCIA DE JAEN TOTAL

4#8021

".1.2. DEMANDA 6ISTORICA Y PROYECTADA L$ rut$ &e gu$n5b$n$ tiene un$ &e)$n&$ li)it$&$ (ero creciente , su (recio es est$ble1 su uso $li)ent$ri$ *$ce &e l$ gu$n5b$n$ un$ rut$ con enor)es (ro(ie&$&es.

".2.

ELASTICIDAD DE PRECIO El (recio &el ,ogurt es &e s?7.88 , se )$ntiene &ebi&o $ -ue l$ (ro&ucci0n es const$nte > 'eces $l )es. Nuestr$ estr$tegi$ es entr$r $l )erc$&o tr$nsor)$n&o $&e)5s &e eso nos &istinguire)os (or l$ c$li&$& -ue orece el (ro&ucto , t$)bi+n (or l$ c$li&$& &l ser'icio -ue brin&$re)os $l cliente 4(untu$li&$& , coni$bili&$&6.

".!.

ANALISIS DE LA OFERTA 6ISTORICA Segn el cu$&ro -ue $(reci$)os1 est$ ue l$ oert$ -ue tu'o l$ ciu&$& &e ;$+n en cu$nt$s c$eter2$s1 en los $!os >8H8 $l >8HK. 3obl$ci0n Urb$n$

Oert$ Tot$l De Yogurt

De ;$+n

&e Gu$n5b$n$.

>8H8

981=

K>19

>8HH

9H177

KK19=

>8H>

9=1>=7

K1=9

 A!o

16

 YOGURT DE GUANÁBANA FRULIT

>8H=

9K1>7

K71>9

>8HK

91>H

9H19=

".!.1. PROYECCION DE LA OFERTA De $cuer&o $l cu$&ro est5 en l$ oert$ (ro,ect$&$ &e l$ ciu&$& &e ;$+n en cu$nto $ c$eter2$s.  A!o

3obl$ci0n Urb$n$ De ;$+n

Oert$ Tot$l De Yogurt &e Gu$n5b$n$

>8H

917=

>>H19

>8H

91K99

>>19

>8H7

H1H>8

>=1=K9

>8H

>17=H

>81H8

>8>8

K19H

=81H8=

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 YOGURT DE GUANÁBANA FRULIT

CAPITULO V ESTUDIO DE MERCADO 5.1.

PROCESO Y TECNOLOGIA Los c$)bios , &escubri)ientos tecnol0gicos (ro&ucen un uerte i)($cto en l$s e)(res$s , en to&o el (roceso@ (ro&uctos1 ser'icios1 )erc$&os1 (ro'ee&ores1

&istribui&ores1

co)(eti&ores1

clientes1

(roceso

&e

)$nu$ctur$1 (r5ctic$ &e )erc$&o1 (osici0n co)(etiti'$ &e l$ e)(res$ 4D$'i&1 >88=6J (or ello1 el $s(ecto tecnol0gico &ebe to)$rse en cuent$ ($r$ l$ or)ul$ci0n &e l$s estr$tegi$s. Dentro &e esto (o&e)os )encion$r l$ seguri&$& $li)ent$ri$1 -ue se *$ con'erti&o en un$ e/igenci$ &e los )erc$&os &e &estino (onien&o un$ serie &e controles ($r$ $segur$r l$ inocui&$& &e los $li)entos. Los org$nis)os enc$rg$&os &e l$ s$ni&$& (blic$1 usu$l)ente en coor&in$ci0n con l$ Org$ni"$ci0n Mun&i$l &e Co)ercio 4OMC6 , l$ Org$ni"$ci0n Mun&i$l &e S$lu& 4OMS61 e)iten nor)$s s$nit$ri$s , itos$nit$ri$s &e c$r5cter  oblig$torio ($r$ el ingreso &e rut$s resc$s1 co)o es el c$so &el ,ogurt.

5.1.1. DESCRIPCION GENERAL DEL PROCESO

H'

UBICACIÓN:

Se encuentr$ ubic$&o en

l$

C$lle

er)ogenes Me#2$

Sol c&r$. 8 &e l$

ciu&$& &e ;$+n en

el

De($rt$)ento

&e

C$#$)$rc$.

H= DESCRIPCION DE LOS SERVICIOS: Utili"$n&o un$ &istribuci0n selecti'$ (or-ue el ob#eti'o es lleg$r $ t$nt$s ubic$ciones co)o se$ (osible.

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 YOGURT DE GUANÁBANA FRULIT

C$n$les &e &istribuci0n &irect$ Consumid 

Fabrican

H/ CONTROL DE CALIDAD: El control &e c$li&$& en un (roceso (ro&ucti'o &e ,ogurt &ebe ser  )inucioso &es&e l$ )$teri$ (ri)$ -ue es l$ lec*e *$st$ el (ro&ucto in$l inclu,en&o c$&$ et$($ &el (roces$)iento.  Asi)is)o se &eben e'$lu$r los insu)os , to&os los )$teri$les -ue inter'iene en el (roceso. •

M$teri$ (ri)$ e insu)os

Se re$li"$ $ntes &el (roces$)iento1 en el -ue se 'eriic$ l$ c$li&$& isico-u2)ic$ , )icrobiol0gic$ &e l$ lec*e e insu)os. Los (rinci($les $n5lisis -ue se &eben re$li"$r son $ci&e"1 gr$s$1 &ensi&$& (1 &etecci0n &e $ntibi0ticos1 c+lul$s so)5tic$s , recuento b$cteri$no. Los )+to&os -ue se e)(le$n ($r$ l$ e#ecuci0n &e estos $n5lisis est5n es(eciic$&os en l$ Nor)$ T+cnic$ N$cion$l 4AOAC6 •

Del (roceso

Se &ebe cu)(lir con el control &e los ($r5)etros t+cnicos co)o tie)(os1 te)(er$tur$s1 ( , nor)$s s$nit$ri$s.

•

Del (ro&ucto in$l

Consiste en e'$lu$r los ($r5)etros sensori$les1 isico-u2)icos , )icrobiol0gicos , (ro&ucto in$l.

5.2.

TAMA7O 5.2.1. DETERMINACION DEL TAMA7O H litro •

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 YOGURT DE GUANÁBANA FRULIT

CAPITULO VI ESTUDIO LEGAL Y MEDIO AMBIENTE #.1.ASPECTO LEGAL L$ e)(res$ YOLEYT est5 constitui&$ en los registros (blicos con el no)bre YOGURT %RULIT1 con el n)ero &e RUC@ >8K7889.

#.2.ESTUDIO DE LA ORGANIACIÓN Se *i"o un estu&io &e $cuer&o $ l$s e)(res$s ,$ (osicion$&$s en el )erc$&o Region$l , N$cion$l.

#.!.ESTRUCTURA ORGANICA ESTRUCTURA ORGANICA DE 9YOLEYT S.R.L

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 YOGURT DE GUANÁBANA FRULIT

#.".ORGANIACIÓN Y FUNCIONES ;unt$ gener$l &e socios@ to)$ &ecisiones ($r$ l$ e)(res$. Gerente gener$l@ $&)inistr$ci0n &e l$ e)(res$. Gerente &e (ro&ucci0n@ se enoc$ en l$ 'ent$ , (ro&ucci0n &e los • • •

bienes $ brin&$r $l consu)i&or1 co)(r$s &e l$ )$teri$ (ri)$1 insu)os1 selecci0n &el (erson$l , l$ ($rte in$ncier$1

#.5.PREVICION DE RECURSOS 6UMANOS Reclut$)iento &e (erson$s c$liic$&$s en l$ (ro&ucci0n &e ,ogurt &e •

gu$n5b$n$.

#.#. ESTUDIO MEDIOAMBIENTAL Se (ronostic0 un eecto &e intensi&$& &+bil1 l$ (ro&ucci0n $gr2col$ &e(en&er2$ &e l$ et$($ &el c$len&$rio $gr2col$1 (ues son i)(ort$ntes no solo los eectos sobre l$ &is(onibili&$& &e $gu$ sino t$)bi+n los eectos sobre l$ te)(er$tur$1 (ro&uctos co)o )$ngo , li)0n1 los cu$les son ($rticul$r)ente sensibles $ l$s $no)$l2$s &e te)(er$tur$ &ur$nte l$ et$($ inici$l &e su ciclo &e culti'o 4BCR1 >886. Otro $s(ecto ecol0gico $)bient$l es l$ esc$se" &e $gu$1 l$ cu$l es un$ $)en$"$ c$&$ 'e" )5s l$tente e irre'ersible. As21 (or e#e)(lo1 l$ cost$ (resent$ un$ )enor &is(onibili&$& &e recurso *2&ricoJ (or ello es neces$ri$ l$ recon'ersi0n $gr2col$ &e culti'os intensi'os en $gu$ *$ci$ (ro&uctos -ue re-uieren un$ )enor c$nti&$& &e est$ , se$n )enos (rocli'es $ su 21

 YOGURT DE GUANÁBANA FRULIT

esc$se"1 co)o los rut$les. As21 cu$n&o *$, se-u2$ &e un (ro&ucto $gr2col$ &e otro ti(o1 se (ier&e l$ (l$nt$ci0n1 (ero un 5rbol rut$l lo -ue *$ce es in'ern$r *$st$ l$ (r0/i)$ $($rici0n &e $gu$ 4G5l'e" >881 A(+n&ice D6. Un te)$ $ res$lt$r es el gr$&o &e lu)inosi&$&1 (ues en &istint$s con&iciones igu$les (or e#e)(lo e&$& &e l$s (l$nt$s1 costos &e (ro&ucci0n1 el $ctor lu)inosi&$& '$ $ ser &eter)in$nte l$ (ro&ucci0n. Est$ 'ent$#$ co)($r$ti'$ (or l$ (osici0n geogr5ic$ *$ce -ue el 3er se &isting$ &e los &e)5s ($2ses (or l$ c$li&$& , s$bor &e l$ rut$ 4Robles >881  A(+n&ice D6.

CAPITULO VII COSTO8 INVERSIONES8 OPERACIONES Y BENEFICIOS DE LA ALTERNATIVA SELECCIONADA

3.1.

COSTO DEL PROYECTO PROYECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN  YOGURT DE GUANBANA

CONCE3TO ent$s In'. %in$l Uni&. Re-. In'. Inici$l 3ro&ucci0n

3.2.

H >9888 >988 >988 8 >988

 APOS > = >798 ==>9 >79 === =H>9 ==H7 Q>988 Q>79 >H>9 =KKK=

K KH=7 KH= K99>7 Q=== K>H=9

FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO PROYECCION DEL COSTO DE INSUMOS Insu)o

22

C$nti&$&

Uni&.

3recio

3recio

 YOGURT DE GUANÁBANA FRULIT

9 9H= 9HK 9H8 QKH= 9>H

Lec*e  A"c$r 3reser'$nt

8.98 8.89

Me&i&$ Litro g

e Gu$n5b$n$

8.88> =.888

g Uni&$&

Tot$l H.98 =.88

Unit. H.H>9 8.H9

=8.88 8.>8

8.88 8.88

> >H7K=.9 >H7K.=7 >K8>7.H= Q>8>.98 >H9.=

 A!os = >97=>.>9 >97=.>= >7KH9.K7 Q>H7K.=7 >>=H.H8

LEC6E I. F*';

H8:

Conce(to Uni&$&es $ consu)ir In'. %in$l Uni&$&es Re-ueri&$s In'. Inici$l Tot$l $ co)(r$r

AK/'&  I. F*';

H >8>9.88 >8>.98 >>7.98 8.88 >>7.98

K =H8H.>9 =H8.H= =KH.=7 Q>97=.>= =>H7.H9

9 =97.>9 =9.7= K=9=.87 Q=H8.H= K8=9.9

H8:  A!os

Conce(to Uni&$&es $ consu)ir In'. %in$l Uni&$&es Re-ueri&$s In'. Inici$l Tot$l $ co)(r$r

H H7.98 H7.9

> H7=.H= H7.=H

= >>=7.78 >>=.77

K >=7.7 >=.77

9 =K=8.H> =K=.8H

H.>9 8.88 H.>9

>87>.KK QH7.9 H8=.

>K>.7 QH7.=H >>=.=

=8H>. Q>>=.77 >77.7

==.H= Q>=.77 =K.>9

K 7K.> 7.K= >.8 Q.7 79.7H

9 H89.9K H8.99 HH.8 Q7.K= H8.

P&($(&' %( I. F*';

H8:

Conce(to Uni&$&es $ consu)ir In'. %in$l Uni&$&es Re-ueri&$s In'. Inici$l Tot$l $ co)(r$r

23

 A!os H 99.88 9.98 8.98 8.88 8.98

> 97.>9 9.7= K.87 Q9.98 97.97

= 7.7 .7 9.7 Q9.7= .9

 YOGURT DE GUANÁBANA FRULIT

F&%' )'='' I. F*';

H8:

Conce(to Uni&$&es $ consu)ir In'. %in$l Uni&$&es Re-ueri&$s In'. Inici$l Tot$l $ co)(r$r

 A!os H 7>988 7>98

> 7=9 7=7

= H8==> H8===

K H>K89 H>KH

9 H97=H= H97=H

898 8 898

HH= Q7>98 77=

HH=> Q7=7 H8K>K

H=8K QH8=== H>7H=

HKHKK QH>KH HH98=

 A!os

Costo &e Insu)os C. %lu#o Neto H > = K 9

3.!.

3ro&ucci0n C$#$ 9KK98.88 979.88 9.9> 97.9> 7H.>7 >98.8 7=K>.=> 7K98.K H8KK7.9K H89>.87

SERVICIO DE LA DEUDA PROYECCION DEL COSTO INDIRECTO DE FABRICACION

Conce(to Seguro M$nteni)iento De(reci$ci0n Ser'. 3blicos Tr$ns(orte Co)bustible G$s

I)(orte 3$rci$l 88 H88 = H88 8 8 == T%'; F;@ N(% +( C'@'

3.".

24

Anu$l H> > H H> >K >K >K

INGRESO DEL PROYECTO

 YOGURT DE GUANÁBANA FRULIT

>88.88 >88.88 =.88 H>88.88 >H8.88 HKK8.88 >.88 1!024.00 122.00

3.5.

PROYECCION DE COSTOS OPERATIVOS 3ROYECCION DE GASTOS O3ERATIOS 3recio ent$  A&)inistr$ti'o ent$s

7 H>: H9:

 A!os H > = K 9

ent$s S?. >88888.88 >=8888.88 >HK88.88 ==HHH>.88 KH=777.88

G$stos O(er$ti'os  A&)inistr$ti'o ent$s >K888.88 =8888.88 >88.88 =K988.88 =>97.88 K8H8.88 ===.KK K.78 K.9 >87=.>8

Tot$l 9K888.88 >H88.88 =>7.88 7K88.>K HHHK.

CAPITULO VIII EVALUACION ECONOMICA – FINANCIERA 4.1.

ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS PROYECTADOS '. ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS Conce(to

ent$s

25

 A!os H > = K 9 >88888.88 >=8888.88 >HK88.88 ==HHH>.88 KH=777.88

 YOGURT DE GUANÁBANA FRULIT

Costo &e ent$s Utili&$& Brut$ G$sto O(er$ti'o Utili&$& O(er$ti'$ G$sto %in$nciero Utili&$& $ntes &e I)(uesto I)(uesto 4H7:6 Utili&$& Net$

4.2.

H>8H7.88 H>=KH9.9> H==K9.>7 HKH9.=> H8>=K.9K 78>.88 H897K.K7 H=K9K.> H7H=.7 >K=9=.K 9K888.88 >H88.88 =>7.88 7K88.>K HHHK. >978>.88 KKK7K.K7 KH.> >9=.KK H=H8=.8 8 8 8 8 8 >978>.88 KKK.= >HH9.K

KKK7K.K7 788.>H =K.>

KH.> HH99H.7H 9>>K.H

>9=.KK H9.9 97.77

H=H8=.8 >=K>. H87HH.8=

FLUJO DE CAJA PROYECTADOS

VALOR ACTUAL NETO H VAN 

C/(