Visita Al Centro Agropecuario de Condoriri

 

VISITA AL CENTRO AGROPECUARIO DE CONDORIRI INTRODUCCIÓN Mediante esta visita pretendemos conocer la granja de animales del altiplano boliviano, entre estos animales se encuentran las productoras de leche, como ser la vaca y oveja, también en este centro está la planta procesadora de la leche en la cual se realiza varios derivados de la leche como ser yogurt distintas variedades de queso mantequilla.

OBJETIVOS Objetivo •

Conocer el centro agropecuario y la planta procesadora de derivados lácteos.

Objetivo especifico • • •

Realizar una visita a los establos de Condoriri. Conocer las distintas razas de animales del centro adaptados a la altura. Conocer la planta de derivados lácteos.

MATERIALES  M!TODOS M"te#i"$es • • • •

Cuaderno Lápiz Celular para sacar otos y videos !uardapolvo

M%to&o'( "e realiz# una visita guiada por los encargados de cada sector del centro agropecuario.  Comenzamos a las $%&' am con la visita a la sala de ordeno, esta sala de orde(o tiene una capacidad para seis vacas y es de orma de espina de pescado, cuenta de tres orde(adoras mecánicas que uncionan con una bomba al vac)o y almacenada en un tanque para posteriormente pasar a la planta de derivados lácteos por gravedad, las raza de vacas que e*isten e*isten en este centro agropecuario es la raza holstein que está adaptada a esa altura de &$'' metros sobre el nivel del mar.

SALA DE ORDE)O

 

ORDE)ADORA ESPINA DE PESCADO

 +osteriormente visitamos el corral de ovejas donde e*ist)an tres tipos de ovejas, la cara negra originaria del lugar apta para consumo de carne, también está la  ssblac- de lemania lemania que que es una una buena productora productora de leche. leche.

 

 +asado el medio d)a visitamos la planta donde se realiza los distintos productos derivados de la leche entre las cuales tenemos quesos en sus distintas variedades como ser el queso carnavaleo queso monta(és y otros, también tenemos lo que

 

es el gogurt mantequilla, estos productos son llevados a la ciudad de ruro para ser comercializados.

RESULTADOS  DISCUCIONES La visita que se realiz# no solo sirvi# para el reconocimiento del centro Condoriri sino también sirvi# para la conraternizaci#n entre los compa(eros estudiantes de las demás carreras, por otro lado vimos la identiicaci#n de ganado era de más tecnolog)a ya utilizan micro chip lo cual es más seguro que las orejeras ya que las orejeras se caen en cambio estos micro chip están ubicados debajo de la piel. La planta productora de derivados lácteos es muy similar con la que cuenta la acultad de agronom)a de la /niversidad Mayor de "an "im#n.

Co*c$+sio*es La visita a centro agrario nos ayud# a ver que no solo en Cochabamba, sino también en el altiplano se pueden adaptarse estas especies productoras de leche, también nos encontramos con la novedad de que hay distintos tipos de quesos, como ser el monta(és, carnavalero etc.

BIBLIOGRA,IA 0laboraci#n propia.

 

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMON FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGIA CARERRA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

Visia al c!"#o a$#o%!c&a#io Co"'o#i#i - O#&#o

 

ALUMNO: Ibáñez Soliz Pedro Angel

 

MATERIA: Lacteos DOCENTE: Angel Galarza Barron.  

Cochabamba-Bolivia