Video 5 - Costa Rica - El Precio de La Piña

 

  Universidad Nacional de Colombia  – Facultad de Ciencias Agrarias INGENIERÍA AGRONÓMICA

ECONOMÍA AGRARIA 

Nombre(s): Cristian Ivan Sotelo, Jesus Santiago Ocampo, Jose Alejandro Lozano

Video 5

COSTA RICA: EL PRECIO DE LA PIÑA | DW DOCUMENTAL (10 de octubre de 2018)

1. ¿Quiénes son los que tienen mayores ventajas en el mercado de exportación de la piña costarricense? y ¿en qué consisten esas ventajas a las que se hace referencia? -  El grupo que obtiene mayores ganancias en el mercado de la piña son los mercados minoristas y los vendedores al por menor, estos son los encargados de dictar el precio a los exportadores de piña de Costa Rica, con estos precios bajos y lo solicitada que son estas frutas en la Unión Europea y Alemania, estas frutas son vendidas rápidamente generando ganancias elevadas a los mercados que comercializan con ellas. Esto aunque genera una seguridad a los compradores, también limita mucho los métodos de producción de piña en Costa Rica; como nos muestran en el video los métodos de cultivos orgánicos y la agrosilvicultura generan pérdidas en el mercado de la piña, esto como ya se ha mencionado por los precios que ofrecen los mercados minoristas. 2. ¿Cómo se forma el precio de la piña en Alemania y en Costa Rica? Explique brevemente. -  La formación del precio se debe principalmente al control que ejercen las principales tiendas minoristas en Alemania (ALDI,Rewe,Schwarz (Lidl),Edeka) , las cuales aportan el 85% del sector minorista en el país, estas cadenas de mercados tiene las condiciones para poder establecer los precios ante sus proveedores; y como lo mencionan en el video para poder vender la fruta en el mercado Alemán se tiene que negociar con al menos una de estas cadenas de tiendas.

3. ¿Cuáles son las consecuencias positivas y negativas de la producción industrial de piña en Costa Rica? Consecuencias positivas: -  La fruta es económica y de sabor agradable por lo cual es bastante apetecida en Alemania. -  Costa Rica es uno de los países con mejor calidad económica en américa central debido a su economía basada en la agricultura (Exportacion de piña) Consecuencias negativas -  Los pesticidas usados para el cultivo intensivo de piña ha dañado el recurso hídrico. -  Los trabajadores que cultivan piña son quienes menos ganan, los que más ganan son las empresas que la comercializan. -  Incumplimiento de los derechos de los trabajadores y daños ambientales producidos por el cultivo a gran escala de piña -  Las piñas producidas y que han sido tratadas con productos agroquímicos pueden tener rastros de agentes cancerígenos. 4. ¿Cuáles son los recursos naturales en disputa a raíz del incremento de los cultivos de piña? y ¿qué está pasando con ellos? Explique brevemente. -  Los agroquímicos están envenenando el agua potable de muchas comunidades. -  Grandes plantaciones de las corporaciones internacionales desplazan a los agricultores y ganaderos tradicionales -  Las plagas que se ven atraídas por la gran cantidad de desechos que produce la piña por ejemplo la mosca de establo que afecta el ganado ya que pierde peso y genera menos leche. -  La disminución de humedales y lagunas, así como las especies que los habitan debido a la utilización del terreno para el cultivo de piña.

 

  Universidad Nacional de Colombia  – Facultad de Ciencias Agrarias INGENIERÍA AGRONÓMICA

ECONOMÍA AGRARIA 

5. ¿Qué aspectos sociales, económicos, ambientales y de salud desconoce el consumidor alemán a cerca de la piña costarricense? Aspectos sociales: Los trabajadores costarricenses son quienes menos ganan, y los trabajadores que trabajan con agroquímicos no reciben lo suficiente, tienen salarios bajísimos. Las comunidades se ven afectadas por la contaminación de la fuentes hídricas debido al cultivo de piña. Aspectos económicos:  Los trabajadores costarricenses son quienes menos ganan, y los trabajadores que trabajan con agroquímicos no reciben lo suficiente, tienen salarios bajísimos. del recurso hídrico conpara agroquímicos, y lala disminución de humedales Aspectos y lagunas yambientales: las especies  La quecontaminación las habitan debido al uso de la tierra el cultivo de piña Aspectos de salud: La contaminación de las piñas con algunos agroquímicos que incluso pueden llegar a causar cáncer. 6. De acuerdo a su perspectiva, ¿cómo se puede mejorar la situación de los productores de piña de Costa Rica y consumidores alemanes? Explique brevemente. -  Hay trabajadores que optan por una agricultura orgánica al cultivar la piña, e incluso se puede cultivar de forma salvaje, con las otras especies nativas que crecen en los bosques, así como recurrir a técnicas agroecológicas que mejoren la calidad del cultivo.