UYUMBICHO

Universidad Central del Ecuador Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

SISTEMA DE PRODUCCIÓ A!ROPECUARIA A!ROPECUARIA DE" CETRO E#PERIMETA" U$UM%IC&O

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1.1 UBICACIÓN GEOGRÁFICA: • Latitud: 0º 24’ Sur • L!"itud: #$º%1’O&&id'!ta( #$º%1’O&&id'!ta( • A(titud: 2#2) *.+.!.* • Cu'!&a ,idr(-"i&a: R E+*'ra(da+ +u/&u'!&a d'( r Gua((a/a*/a *i&r&u'!&a d'( r Sa! 'dr 1.2 UBICACIÓN A3INIS5RA5I6A: E( C.E.U +' '!&u'!tra (&a(i7ad '!: RO6INCIA: RO6INCIA: i&8i!&8a CAN5ÓN: '9a ARROUIA: Uu*/i&8 6IAS 3E COUNICACIÓN:  5IO: 5'rr'+tr 5'rr'+tr' ' SUB5IO: A+;a(tad ES5A3O 3E LAS 6IAS: Bu'! )(

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A'+ '+ +i( +i(' '++tr'+ tr'+ r'dr'+ *a*;'r+ A(titud a.+.!.*: 2#20 i+ a(titudi!a(: B+Du' 8*'d *!ta+. (a!a  (i"'ra*'!t' !du(ada 5E5U E5UR RA

  BIÓ5ICOS ABIO5ICOS

GEOLOGICOS

 5OOGRAF'&uaria d'( C'!tr E@>'ri*'!ta( Uu*/i&8. TA%"A * ) : R'&ur++ 8u*a!+ d'( &'!tr '@>'ri*'!ta( Uu*/i&8 Recursos +u,anos Ad*i!i+tradr: I!". Br! =ara*i((

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Caracter-sticas Ad*i!i+tra&i-! E+ta/('&i*i'!t+ d' !r*a+  >r&'di*i'!t+ rta! &ada *'+'+ E+ta/('&i*i'!t+ d' !r*a+  >r&'di*i'!t+ Cada a td '( >'r+!a( rta d' a&tiidad '! (a ,&da.

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%. RECURSOS FINANCIEROS E( >r'+u>u'+t a!ua( d' C.E.U ti'!' d+ ;u'!t'+: (a+ a+i"!ada+ >r (a U!i'r+idad C'!tra( d'( E&uadr d'( >r'+u>u'+t "'!'ra( d'( '+tad  (a+ a+i"!ada+ >r (a Fa&u(tad d' .6.M. E+t' '+ &a(&u(ad '! /a+' a (+ "a+t  '"r'++ Du' ti'!' (a 8a&i'!da &* +! (a a(i*'!ta&i-! d' (+ a!i*a('+ *a!t'!i*i'!t d' >tr'r+ ' i!+ta(a&i!'+ i!+u*+ a"r&(a+ &*>ra d' *'di&a*'!t+ *a! d' /ra a"ua (u7 t'(K;!. E+ i*>rta!t' *'!&i!ar Du' '( C.E.U &u'!ta &! u! ;!d rtati d' 2000 d-(ar'+ a/i'rta '! (a +u&ur+a( d' a&8a&8i d'( Ba!& Na&i!a( d' F*'!t d'+ti!ad+ ?!a!&iar a &ua(Dui'r ti> d' "a+t+ d'!tr d' u! >r'+u>u'+t a!ua( d' 1)0000 d-(ar'+. C* '+t' &'!tr '@>'ri*'!ta( >'rt'!'&' a( E+tad ! >u'd' a&'>tar >rK+ta*+ d' tra+ i!+titu&i!'+ ra7-! >r (a &ua( ! >u'd' r'a(i7ar *'9ra+ '! +u i!;ra'+tru&tura (i*ita!d +u &r'&i*i'!t  d'+arr((. La+ a&tiidad'+ *J+ r'>r'+'!tatia+ r'(a&i!ada+ &! (+ "a+t+ d'( C.E.U +' >r'+'!ta! '! '( &uadr N%. ACTIVIDADES S'ri&i+ /J+i&+ A"ua d' ri'" S'ri&i+ "'!'ra('+ Otr+ +'ri&i+ "'!'ra('+ I!+ta(a&i-!

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,a+ta 1#$ '! ( Du' +' &!&' &* '( C'!tr E@>'ri*'!ta( Uu*/i&8 ;u!&i!a/a (a U!idad Edu&atia Car(+ Ma*/ra!T. E! '+' a (a =u!ta i(itar d' G/i'r! d!a '( >r'di &! a&ti+ >a+i+ a (a Fa&u(tad d' 'di&i!a 6't'ri!aria  Mt'&!ia d' (a U!i'r+idad C'!tra( d'( E&uadr. r ta!t '( CEU &* i!+titu&i-! i!i&ia +u+ a&tiidad'+ &! r'&ur++ a!ti"u+  ! >r>i&i+ >ara (a ;u!&i-!. L+ >tr'r+ '! +u tta(idad +' '!&u'!tra! '+ta/('&id+ '! Jr'a+ &ua t>"ra;a '+ i!&(i!ada. A&tua(*'!t' '( >r*'di d' >rdu&&i-! d' ('&8' '+ d' a(r'd'dr 12 (itr+a&a "ra&ia+ a( u+ d' +i+t'*a+ d' di'ta+ '! /a+' a >a+tura+ *J+ &!&'!trad. E+t' >r*'di >dra i!&r'*'!tar+' *'dia!t' u! *'9r *a!'9 d' (+ >a+ti7a('+

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E( a>r'!di7a9'  a+i*i(a&i-! d' (+ &!&i*i'!t+ +' d'+arr((a *'dia!t' >r&'++ &!+&i'!t'+ &! ;a+'+ &!+'&u'!&ia('+ d' ;a*i(iari7a&i-! r'>rdu&&i-! r'&r'a&i-!  &r'a&i-!. La ;a*i(iari7a&i-! &!+i+t' '! 8a&'r &*! u! &!&i*i'!tP &! !atura(idad  &!?a!7a >ara Du' +' i!trdu7&a '! '( trat  &r'' u!a &+tu*/r'. La r'>rdu&&i-! &!+i+t' '! (a r'>'ti&i-! d'( &!&i*i'!t adDuirid a traK+ d' (a ;a*i(iari7a&i-! '! tra+ >a(a/ra+ ('r a 8a&'r >r'+'!t' ( Du' a!t'+ +' di9. La r'&r'a&i-! &!+i+t' '! a>(i&ar ( &!&id '! u! d't'r*i!ad '+&'!ari '! '( >r'+'!t' &a+ '( C'!tr E@>'ri*'!ta( Uu*/i&8. La &r'a&i-! &!+i+t' '! &r'ar  i!'!tar u! !u' &!&i*i'!t '! &ua(Dui'r '+&'!ari d' (a/r. La r'&r'a&i-! d'( Si+t'*a d' rdu&&i-! A"r>'&uaria d'( CEU &! +u+ &rr'+>!di'!t'+ +i+t'*a+  *i&r+i+t'*a+ >'r*it' &!&'r (a r'a(idad d' di&8 '+&'!ari (a/ra( a traK+ d'( '!;Du' +i+tK*i& Du' >rdu&' u!a *'td("a d' ;J&i( a>(i&a&i-!  r'>'ti&i-! &!&'>tua( d' (a a&tiidad '&!-*i&a >ara tr+ '+&'!ari+. SUBSIS5EA 3E RO3UCCIÓN BO6INA 3'!tr d'( Si+t'*a d' rdu&&i-! A"r>'&uaria d'( CEU '( Su/+i+t'*a d' rdu&&i-! Bi!a r'>r'+'!ta (a *ar 9'rarDua '! u+ d' +u'( Du' &u>a '( #.4 d' (a +u>'r?&i' (a i!;ra'+tru&tura di+>!i/(' '(&a>ita( ?9 i r'>r'+'!tad >r '( 8at  (a >rdu&&i-! *at'ria( d' &ra+  ('&8' d' a&a. ES5RUC5URA 3EL SUBSIS5EA 3E RO3UCCIÓN BO6INA E( Su/+i+t'*a d' rdu&&i-! Bi!a d'( CEU '+tJ i!t'"rad >r &i!& ti>+ d' r'&ur++ tr'+ *da(idad'+ ;u!&i!a('+ >ara d'+arr((ar (+ >r&'++ /i(-"i&+  (a+ >'ra&i!'+ +&ia('+ !'&'+aria+ >ara '@>(tar (+ r'&ur++ r'!a/('+ /i!+  >a+ti7a('+  ("rar >rdu&t+ *at'ria('+ ' i!*at'ria('+ d' ri"'! a!i*a(  '"'ta( Du' +' '@>r'+a! '! /i'!'+ ' i*>a&t+. E+tru&tura d'( +u/+i+t'*a d' >rdu&&i-! /i!a d'( CEU &!+ta d':  H 5a!Du' r'&'>&i-!  +a(ida d' ('&8' %0000 1%101$  H Bid-! d' A(u*i!i d' 40 (itr+ 4000 2$01  C'!tr E@>'ri*'!ta( Uu*/i&8 Si+t'*a d' E@>(ta&i-! Bi!a Id'a( La+ 8'rra*i'!ta+ Du' +' uti(i7a! +! +u?&i'!t'+ >ara (a+ (a/r'+ a"r&(a+ Du' +' r'a(i7a! '! (a 8a&i'!da au!Du' d'/'ra! r'!ar+' u!a '7 Du' &u*>(a! +u ida ti(  '! u! !*'r d't'r*i!ad >ara '( >'r+!a( d' (a 8a&i'!da. FUNCIONES 3EL SIS5EA 3E RO3UCCIÓN AGROECUARIA 3EL CEU 1.3IENSIONES

• a!t'!i*i'!t.H 3'!tr d'( CEU (+ a!i*a('+ r'&i/'! *a!t'!i*i'!t  &uidad+ '! &ua!t a +u a(i*'!ta&i-!  8J/itat. • 3'+arr((.H N '@i+t' *'9ra*i'!t '! +u d'+arr(( a Du' (a+ t'!d'!&ia+ &*>ru'/a! Du' a &! a a di+*i!u'!d. • A>r'&8a*i'!t.H E! '( CEU (+ r'&ur++ +! u+ad+ '! ;r*a ra&i!a(. 2. ROCESOS BIOLÓGICOS • Cr'&i*i'!t:  Cr>ra(.H Si '@i+t' &r'&i*i'!t &r>ra( '! (+ +'*i'!t'+ d'( CEU.  3'+arr(( Fu!&i!a(.H E+t' +' *a!i?'+ta '! (a *ara d' +'*i'!t'+ '@i+t'!t'+ '! '( CEU  aDu'((a *i!ra ! +' d'+arr((a >r ;a(ta d' at'!&i-!. • R'>rdu&ti:  Ci&( /i(-"i&.H E! '+t' &i&( ! tda+ (a+ 8'*/ra+ (('"a! a( *i+* ti'*> a +u 'ta>a r'>rdu&tia '@i+t' *u&8a di;'r'!&ia '! &ua!t a >'+  'dad >r ( &ua( +' a(ar"a +u &i&( /i(-"i&.  'rid a/i'rt.H E+t' >'rid '! (a *ara d' 8'*/ra+ '+ *u (ar" ( Du' >r&a (a di(ata&i-!  r'tr&'+ d' (+ +i"ui'!t'+ >'rid+  >r&'++.  'rid d' "'+ta&i-!.H E+t' >'rid +' >r'+'!ta &! u!a "ra! di(ata&i-!. • rdu&ti:  La&ta!&ia.H E! '+t' >'rid (a *ara d' a&a+ >a+a! >r u!a (a&ta!&ia irr'"u(ar  &! /a9a >rdu&&i-! (J&t'a.  'rid S'&.H E! u!a *i!ra '!&!tra*+ Du' '+t' >'rid '+ *u (ar".  Cura d' La&ta!&ia.H La *ara d' (a+ a&a+ (('"a! a u! >i& d' >rdu&&i-! d' 1 (itr+ '! '( >ri*'r t'r&i +i! '*/ar" '! '( (ti* t'r&i +u >rdu&&i-! di+*i!u' 8a+ta ) (itr+ diari+ >r ( &ua( +' (a &!+id'ra irr'"u(ar. %. OERACIONES SOCIALES • (a!i?&a&i-!.H Si '@i+t' u!a >(a!i?&a&i-! >'r (a ;a(ta d' t'&!("a  r'&ur++ ! >'r*it' Du' a(&a!&'! (+ /9'ti+. • Or"a!i7a&i-!.H La r"a!i7a&i-! '+tJ a &ar" d'( I!". =ara*i((. • O>'ra&i-!.H La+ >'ra&i!'+ a r'a(i7ar+' +! /J+i&a+  ! '?&a&'+. • C!tr(.H Fa(ta d' &>'ra&i-! >r >art' d'( >'r+!a( r'+>!+a/(' '! (a+ di+ti!ta+ Jr'a+ d'( CEU. RO3UC5OS 3EL SIS5EA 3E RO3UCCIÓN AGROECUARIA 3EL CEU '( %ienes

• Materiales6  A!i*ad+:

     

Cra+ C'/ad+ 3'+&art'

 I!a!i*ad+:    

L'&8' E+tiKr&( I!*at'ria('+:

 I!;r*a&i-!  5'&!("a )( I,tr'r+ +'*i>'r*a!'!t'+  a >ar&'(a+ a!ua('+ d' '+>'&i'+ ;rra9'ra+. L+ >tr'r+ &u>a! S$8a a>r@i*ada*'!t' d' (a '@t'!+i-! tta( d' (a 8a&i'!da. S' (+ *a!'9a d' ;r*a rtatia >r&ura!d u!a >rdu&&i-! d' >a+t +u?&i'!t' >ara a(i*'!tar a (+ a!i*a('+ d' (a 8a&i'!da. N +' uti(i7a !i!"! +i+t'*a d' *'di&i-! >ara +u d'(i*ita&i-!  >ara &ua!ti?&ar +u >rdu&&i-! d' *at'ria 'rd' >r a. E+tJ! &!+tituid+ '! $0 d' >a+t+ i!trdu&id+. E( 20 r'+ta!t' '+ &*>('tad &! ViVu. E! (+ >a+t+ i!trdu&id+ +' d'+ta&a!: Ra Gra++ A!ua(  'r'!!' a+t A7u( 5rK/( R9  B(a!&. ,(&  &i'rta+ 7!a+ &! A(;a(;a. L+ >tr'r+ '! >rdu&&i-! &!+ta!t' +! a>r@i*ada*'!t' %%. C! +u >rdu&&i-! +' ("ra a/a+t'&'r (a+ !'&'+idad'+ a(i*'!ti&ia+ d' (a 8a&i'!da >ara d+ *-du(+ >ri!&i>a(*'!t': /i!  &u!&(a. Ca/' r'&a(&ar Du' >'+' a Du' '! '( i!i'r! 8a '@&'d'!t'+ d' >rdu&&i-! d' ;rra9' ! +' (+ &*'r&ia(i7a ;u'ra d' (a 8a&i'!da. ara '( 'ra! (a a(i*'!ta&i-! d'>'!d' d'( +i( ;a/ri&ad &! a!t'riridad '! K>&a+ d' i!i'r!  Du' '! &!di&i!'+ ->ti*a+ ("ra &u/rir (a+ !'&'+idad'+ d'( "a!ad. N +' r'"i+tra! &*>ra+ d' >a+t+. L+ >tr'r+ '+tJ! d'+ti!ad+ a( >a+tr' d' (+ /i!+. E( "a!ad r'9  '( +'& a! '! '( *i+* >tr'r. 5'rr'! '! >rdu&&i-! d' ;rra9'

A>r@i*ada*'!t' d' )) 8'&tJr'a+ d' t'rr'! '! >rdu&&i-! d' ;rra9' +' d'+ti!a a (a a(i*'!ta&i-! d' (+ /i!+ '! ;r*a dir'&ta >a+tr'  &rt' >ara '(a/ra&i-! d' +i(  d' 8'!. N +' >ud a&&'d'r a (a i!;r*a&i-! a&'r&a d'( (u*'! d' ;rra9' >rdu&id >r u!idad d' t'rr'! ! >r di?&u(tad d' a&&'+ +i! >r au+'!&ia d' r'"i+tr+. a+tr'.H R'a(i7ad ta!t >r '( r'9 &* >r '( +'& dura!t' td '( da. Crt'.H S-( >ara '(a/rar +i( Du' +' uti(i7a '! K>&a d' di+*i!u&i-! d' >rdu&&i-! ;rra9'ra K>&a +'&aP  8'! >r'>arad >ara '( &!+u* d' (a+ &ra+ dura!t' (a K>&a d' ((uia >ara di+*i!uir +u 8u*'dad. Au!Du' ta*/iK! +' r'a(i7a &rt' d' ;rra9' >ara (a a(i*'!ta&i-! d' (+ a!i*a('+ dura!t' (a !&8'. ara '( >a+tr' +' uti(i7a! tda+ (a+ 0 8'&tJr'a+ (a >rdu&&i-! d' ;rra9' >r 8'&tJr'a ! ti'!' r'"i+tr >rDu' +'"! '( ad*i!i+tradr +' u'(' &*>(i&ad '( r'"i+trar K+t' dat >r (a aria&i-! '! >rdu&&i-! d' ;rra9' dura!t' '( a  >r ( irr'"u(ar '! (a t>"ra;a d'( (u"ar. La &a!tidad d' ;rra9' d'+ti!ad a (a '(a/ra&i-! d' +i(  d' 8'! '+ &a(&u(ad >r '( '!&ar"ad +'"! (a >rdu&&i-! d' ;rra9' '+ti*ada (a K>&a d'( a  (a+ !'&'+idad'+ r'+>'&tia+P >r ta!t ! '@i+t'! r'"i+tr+ a&'r&a d' (a &a!tidad '@a&ta d' ;rra9' d'+ti!ada a( +i(a9'. R'+idu d'( &rt'  d'( >a+tr'

 5d '( r'+idu (a+ a&tiidad'+ d' >rdu&&i-! d' ;rra9'+ +' d'+ti!a! a (a ;r*a&i-! d' *at'ria r"J!i&a '! '( *i+* +iti '! '( Du' ;u' >rdu&idP ! '@i+t'! r'"i+tr+ d' (a &a!tidad d' r'+idu >rdu&id d' (a >rdu&&i-! d' *at'ria r"J!i&a !i d'( a(r &u(t Du' >+'' '! &a(idad d' a/!. R'+idu d' (a a(i*'!ta&i-! E( d'+ti! d'( '+tiKr&( >rdu&id '+ '( &!'rtir+' '! a/! !atura( d' (+ t'rr'!+ '! >rdu&&i-! ;rra9'raP ta!t '( >rdu&id dura!t' '( >a+tr' Du' +' Du'da '! '( *i+* +iti a+ &* '( >rdu&id '! '( '+ta/( >r (a+ >rdu&tra+  &ra+ Du' '+ tra!+>rtad 8a+ta '( (u"ar d!d' +' &!+id'r' !'&'+ari. N +' +*'t' a !i!"! trata*i'!t >r'i a (a a>(i&a&i-! d'( '+tiKr&( '! '( t'rr'!. %.% GANA3O BO6INO 1.H EIS5ENCIAS A&tua(*'!t' '( Jr'a d' /i!+ &u'!ta &! aria+ 'dad'+ d' a!i*a('+. La+ r'>+i&i!'+ d' a!i*a('+ +' 8a&'! !i&a*'!t' &! (+ t'r!'r+ !a&id+ '! (a 8a&i'!da  Du' r'*>(a7a! *J+ tard' a +u+ >r"'!itr'+. S' '+ti*a Du' >r a !a&'! '!tr' 2)  %0 t'r!'r+. La+ 8'*/ra+ aut*Jti&a*'!t' >a+a! a +'r >art' d'( 8at *i'!tra+ Du' (+ *a&8+ +! '!did+ '! +u+ >ri*'r+ 10 da+ d' 'dad. L+ d'+&art'+ +' r'a(i7a! /a9 tr'+ &rit'ri+: H '9'7 H '!;'r*'dad'+ r'>rdu&tia+ H '!;'r*'dad'+ &r-!i&a+ La+ '!ta+ +' 8a&'! a !i'( (&a(. E( CEU ! '+ >r''dr d' &ar!' >ara !i!"! &a*a(.

L+ >r'&i+ d' (+ a!i*a('+ t'r!'r+  d'+&art'+ +! ?9ad+ >r '( *'r&ad. N +' +i"u'! >arJ*'tr+ d' &+tr'!di*i'!t  d' &+t trata*i'!t. %OVIOS>CATE!OR7A  5ta( a&a+ r'9 Q +'&a+ 6a&a+ r'9 6a&a+ +'&a+ i'!tr'+ ?'rr+ *'dia+ t'r!'ra+ t'r!'r+ tr+ 6a&a+ d' >rJ&ti&a  5ta(

CATIDAD )4

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Edad # 4.2 a+

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4.2 a+ 4.2 a+ 24 *'+'+ 1) *'+'+  *'+'+ % *'+'+ % *'+'+ 2 a+ 4.2 a+

La >r>r&i-! d' a&a+ +' '!&u'!tra '! '( (*it' i!;'rir d' ( d'+'a/(' d' (a '+tru&tura d'( 8at. La >r>r&i-! d' a&a+ d'( r'9 +/r' '( tta( d' a&a+ a(&a!7a a>'!a+ '( $.) 12 >u!t+ *'!+ Du' ( d'+'a/('. La >r>r&i-! d' a&!a+ d' i'!tr' ;r'!t' a (a+ !'&'+idad'+ d' r''*>(a7 d' a&a+ '+ '@&'+i ! /+ta!t' +i +' d'+'a '( d'+arr(( d'( 8at 8a&ia '( i!&r'*'!t (a +itua&i-! '+ >+itia. %.4. ROCESOS 3EL SUBSIS5EA 3E RO3UCCION BO6INO A( **'!t '( CEU &u'!ta &! 2 a&a+ '! "'+ta&i-! +' r'a(i7a +i!&r!i7a&i-! d'( &'( *'dia!t' >r+ta"(a!di!a+. %.4.1. ROCESO RERO3UC5I6O A( **'!t '( CEU &u'!ta &! 2 a&a+ '! "'+ta&i-!. S' r'a(i7a +i!&r!i7a&i-! d'( &'( *'dia!t' '( u+ d' >r+ta"(a!di!a+. CUI3A3OS ESECIALES EN EL ROCESO RERO3UC5I6O • Fa(ta!d 21 da+ >ara '( >art +' tra+(ada a (a+ a&a+ a u! >tr'r a>artad d'( r'+t d'( 8at. • Ad*i!i+tra&i-! d' S' S'  6ita*i!a A • 4 da+ a!t'+ d'( >art +' (' >!' '! '( r'd!d' &! +u?&i'!t' a(i*'!t  a"ua.  5WCNICAS 3E INSEINACIÓN AR5IFICIAL 'dia!t' '( u+ d' >a9u'(a '! >i+t(a+. XSi (a+ a&a+ ! +' >r'a! &! 2  % i!+'*i!a&i!'+ +' r'&urr' a (a *!ta dir'&ta *!ta+. RERO3UC5ORES N '@i+t'! r'>rdu&tr'+ '! '( &'!tr +! (+ tr+ d' (a 8a&i'!da (+ '!&ar"ad+ d' 8a&'r (a *!ta dir'&ta. OB5ENCIÓN 3EL SEEN S' ( /ti'!' *'dia!t' u!a a"i!a arti?&ia( +( >ara >rJ&ti&a+. E( >r&'+ r'>rdu&ti d' (+ /i!+ d'( CEU +' &ara&t'ri7a '! /a+' a: • La '+tru&tura

• E( &i&( d'( >r&'+ • La+ ;a+'+ • La+ i!t'rr'(a&i!'+ • L+ >rdu&t+ E+tru&tura E( >r&'+ r'>rdu&ti &u'!ta &! %) a&a+ Du' ti'!'! '! >r*'di u!a 'dad d' ) a+ &! '@tr'*+ *J@i*+ d'  a+  *!i*+ d' 4a+. EL CICLO 3EL ROCESO RERO3UC5I6O La dura&i-! d'( >r&'+ r'>rdu&ti +' ( *id'  a(ra *'dia!t' '( I!t'ra( '!tr' art+ Du' &rr'+>!d' a( >'rd Du' tra!+&urr' '!tr' u!  tr >art '@>r'+ad '! da+. I!t'ra( '!tr' art+: ara /t'!'r '( I!t'ra( E!tr' art+ +' >art' d' d+ ;'&8a+ (a ;'&8a d'( >art a!t'rir  (a d'( >art a&tua(P (a di;'r'!&ia '!tr' '((a+ +' '@>r'+a '! da+. Cua!d +' '+ta/('&' '( i!t'ra( '!tr' >art+ d'/' &!+id'rar+' Du': • I!t'ra( >arti&u(ar '+ '( >r>i d' &ada i!t'ra( i!diidua( • I!t'ra( '+>'&?& '+ '( >r*'di d' &ada u!a d' (a+ a&a+ • I!t'ra( "'!'ra( '+ '( >r*'di d'( 8at E( i!t'ra( '!tr' >art+ >'r*it' &a(&u(ar (a NA5ALI3A3P &* i!t'ra( id'a( +' ti'!' %0 da+ Du' r'>r'+'!ta '( 100 d' !ata(idad. LAS FASES 3EL ROCESO RERO3UC5I6O ERIO3O ABIER5O E( >'rd a/i'rt d' (a a&a +' *id' a traK+ d' (a &!;r!ta&i-! '!tr' (a ;'&8a d'( >art  (a +i"ui'!t' ;'&8a d' >r''7 ';'&tia. IN5ER6ALO AR5O Y REZEM. ERIO3O 3E GES5ACION E( >'rd d' "'+ta&i-! +' *id' d'+d' (a ;'&8a d' >r''7 ';'&tia 8a+ta '( da d'( >art. La +u*a d'( ti'*> d' (+ d+ ;a+' d'/' +'r i"ua( a( I!t'ra( '!tr' >art+ >r ( &ua( +i +' (('"a a id'!ti?&ar '( ti'*> d' dura&i-! d' u!a ;a+' '( ti'*> d' (a tra >art' +' /t'!drJ >r (a di;'r'!&ia r'+ta!d d'( i!t'ra( '!tr' >art+. LOS RO3UC5OS 3EL ROCESO L+ >rdu&t+ d'( >r&'+ r'>rdu&ti d'( 8at /i! d'( CEU +! d' !atura('7a *at'ria( ' i!*at'ria(. E! (+ >rdu&t+ *at'ria('+ +' '!&u'!tra! (a+ &ra+  (a >rdu&&i-! ('&8'ra  (+ >rdu&t+ i!*at'ria('+ &rr'+>!d'! a t'&!("a ' i!;r*a&i-!. La '?&i'!&ia d' (a >rdu&&i-! d' &ra+ +' *id'  a(ra >r *'di d' (a !ata(idad '! +u+ *da(idad'+ &ruda  !r*a(i7ada. Nata(idad d'( ,at Bi! d'( CEU: Nata(idad &ruda[ \ !a&id+ Nata(idad !r*a(i7ada [ N.&ruda X I >art+

\ tta( a&a+ I >art+ 8at %.4.2. ROCESO RO3UC5I6O ES5RUC5URA 6a&a+ '! (a&ta!&ia: A(r'd'dr d' %) a 40. Edad '! (a Du' +' &!i'rt'! '! u!idad'+ >rdu&tra+ &!?r*ar: E!tr' (+ 1  1$ *'+'+. a!t'!i*i'!t (a >rdu&&i-!: 3'( >r'+u>u'+t a!ua( +' d'+ti!a '( 0 a( Jr'a d' "a!ad'ra. Ga!a!&ia d' (a '@>(ta&i-! "a!ad'ra: S' r'"i+tra u! tta( d' (a+ "a!a!&ia+ '! u! 10 *J+ d' ( i!'rtid. RO3UCCIÓN LÁC5EA rdu&&i-! >r*'di '! (itr+ da a: E@i+t' u! >r*'di d' 4)0 Lt daa 1'r. 5'r&i &! 4) d' (a rdu&&i-! [ 202.) (itr+ >r*'di S' a>(i&a a (a 2d. 5'r&i &! %2 d'(a rdu&&i-! [ 144 (itr+ >r*'di rdu&&i-! d' %'r. 5'r&i &! 2) d' (a rdu&&i-! [ 112.) (itr+ >r*'di  5da (a (a&ta!&ia E+t+ tr'+ +u*a! '( 100 r&'+ d' rd' *'&J!i&: E! '( CEU tra/a9a! &! u! +i+t'*a d' rd' *'&J!i& '! '( &ua( +i"u'! (+ +i"ui'!t'+ >a++: H a!ti'!'! a (a+ a&a+ '! '+>'ra &ua!d (a+ tra'! d'( >tr'r H E( rd'adr +' (aa (a+ *a!+ &! a"ua  9a/-!. H La+ a&a+ +' u/i&a! '! +u+ >u'+t+ d' rd'. H R'a(i7a! (a+ >ru'/a+ d' ;!d d' 9arr !'"r  C5 &ada 1) da+. H L'+ >r''! d' a(i*'!t a (a+ a&a+ *i'!tra+ (aa! (+ >'7!'+ &! a"ua (i*>ia. H C(&a! &rr'&ta*'!t' (a+ >'7!'ra+ >ara 'itar Du' +' &ai"a!  +' (('!'! d' '+tiKr&(. H C!tr(a! '( u9 d' ('&8'. H R'tira! (a+ >'7!'ra+ u!a '7 8aa t'r*i!ad d' +a(ir (a ('&8' 'ita! '( +/r' rd' >rDu' >u'd' &au+ar da+ a( >'7-!  a (a u/r'. H S'((a! (+ >'7!'+ &! u!a +(u&i-! d' d  "(i&'ri!a >ara 'itar '!trada d' *i&rr"a!i+*+. H A( t'r*i!ar '( rd' (aa! (a+ >'7!'ra+ '! +(u&i-! d'+i!;'&ta!t' a+ *i+* +' d'/' (aar  d'+i!;'&tar /i'! td '( +i+t'*a d' &!du&&i-!  r'&('&&i-! &! >rdu&t+ /id'"rada/('+. 3'+ti! d' (a *at'ria r"J!i&a: E( &a!a( d' dr'!a9' d'+'*/&a '! '( '+t'r&('r Du' *id' a>r@i*ada*'!t' %0 *'tr+ &/i&+. E( u+ '! (a ;'rti(i7a&i-! '+ tta( td +' '*>('a '! (+ >tr'r+ %.4.%. ROCESO ALIEN5ICIO ALIEN5ACIÓN 5ERNEROS: • L+ r'&iK! !a&id+ +! a(i*'!tad+ &! 4 (t+ d' &a(+tr '( >ri*'r da. • S' &!ti!a &! ('&8' >r ) a  da+  +' >u'd' uti(i7ar &a(+tr a"riad &a(+tr "uardad d' (a+ a&a+.

• r (ti* +' da ('&8' '!t'ra >r 2 *'+'+ 4 (t+ diari+. • A (+ t'r!'r+ d'+d' a>r@. 2 *'+'+ +' '*>i'7a a dar 8'! d' ra"ra++ >a+t a7u( ViVu 8a+ta (+ $ Y 10 *'+'+. L+ t'r!'r+ d'/'! '+tar '! '( Jr'a d' &ria!7a. ALIEN5ACIÓN 5ORE5ES 5OROS ] 6ACONAS: • S' d'9a a (+ a!i*a('+ a >a+tr' (i/r' &!+u*i'!d ViVu. ALIEN5ACIÓN 6ACAS: • La+ a&a+ '! >rdu&&i-! >'r*a!'&'! >a+tr'a!d '! '( >tr'r  +' +u>('*'!ta +'"! (a ;a+' >rdu&tia d!d' +' '!&u'!tr':  1 Y 10 +'*a!a+:  V"da d' /a(a!&'ad '! >art'+ % V" '! (a *aa!a  % V" '! (a tard' #0 da+ d' (a >rdu&&i-! *J+ a(ta.  10 Y 20 +'*a!a+: 4 V"da d' /a(a!&'ad '! >art'+ 2 V" '! (a *aa!a  2 V" '! (a tard' #0 da+ d' (a >rdu&&i-! *'dia.  20 +'*a!a+ 8a+ta '( +'&ad: 2 V"da d' /a(a!&'ad '! >art'+ 1 V" '! (a *aa!a  1 V" '! (a tard' 40 da+ d' (a >rdu&&i-! /a9a. • E( /a(a!&'ad >+'' a>r@. 1) Y 1 d' >rt'!a. E( /a(a!&'ad +' '!&u'!tra &!+tituid >r:  a7 )0  Sa 20  A;r'&8 d' tri" %0 • La+ a&a+ +'&a+ >'r*a!'&'! '! >a+tr' &!tr(ad  &!+u*'! /a(a!&'ad 1) da+ >r'i+ a( >art. C! ( Du' +' /ti'!' u!a >rt'!a d' 1). S' ('+ da 0"r. diari+ d' +a(. La+ t'r!'ra+ >a+a! a &rra('+ d' d'+t't'P '+t +' r'a(i7a a (+ d+ *'+'+ d' 'dad &! 4(t d' ('&8' 2 '! (a *aa!a  2 '! (a tard'. L+ t'r!'r+ +! >u'+t+ a (a '!ta ( *J+ >r!t >+i/(' &ua!d +(i&ita!  a!u!&ia! +u '!ta >r (a 7!a. E! ( Du' r'+>'&ta a /i!+ d' a(ta '?&i'!&ia >rdu&tia !+ i!di&ar! Du' '+t+ ! '!tra! a >rJ&ti&a+. E@i+t'! # a!i*a('+ '@&(u+i+ >ara >rJ&ti&a+ d' (+ '+tudia!t'+. L+ tra/a9adr'+ d' (a 8a&i'!da ! ti'!'! &a>a&ita&i-! &!+ta!t'  >'r*a!'!t' adDui'r'! '@>'ri'!&ia '! td+ (+ a+ d' tra/a9 '! '( CEU. O5ROS ALIEN5OS ] SULEEN5OS: • A"ua a (u!tad !utri'!t' d'>'!di'!t' d'( &(i*a d' (a 7!a. • C!+u* d' +a('+ *i!'ra('+ '+ d' 0 " diari+ a r'9a+  +'&a+. • C!+u* d' *'(a7a >ura '+ d' u! (itr diari. • E! '( rd' +' >r'' d' +i( '( &ua( '+ d' a'!a i&ia. 6ACA EN GES5ACIÓN • a+t *J+ /a(a!&'ad • Ba(a!&'ad: '+ >rdu&id '! (a 8a&i'!da ti'!' *a7 >a+ta d' +a "ra+a +a( *i!'ra( >(i(( d' arr7. La&ta!&ia d' %4# da+% [ 11).# da+ >r t'r&i ENFERE3A3ES ÁS COUNES EN LA 6ACAS GES5AN5ES A/rt &au+ad >ri!&i>a(*'!t' >r: • a( *a!'9. • i&>(a+*a. • N'+>ra. X,a Du' d'+ta&ar Du' '( 8at +' '!&u'!tra (i/r' d' /ru&'(+i+ %.4.4. OERACIONES 3E ANE=O ] COERCIALIMACIÓN 3EL C.E.U

La+ >'ra&i!'+ d' *a!'9  &*'r&ia(i7a&i-! &*>r'!d'! u!a +'ri' d' >r&'++ '! (a+ Du' '+tJ! i!(u&rada+ *u&8a+ &!+id'ra&i!'+ d' *u&8a i*>rta!&ia. ANE=O:

3' '+ta *a!'ra >d'*+ i!i&iar &! '( >r&'+ d' rd'P '+t' +' ( r'a(i7a a (a+ )a*  4>* &!+tituid >r u! 'Dui> *'&J!i& d' &8 >u'rta+ '( &ua( +' ( (aa d+ '&'+ a( da d'+>uK+ d' &ada rd' &! a"ua ;ra d't'r"'!t' a(&a(i! >r )*i!ut+ a"ua ;ra r'+>'&tia*'!t'. U!a '7 >r +'*a!a +' r'a(i7a '( (aad *i!u&i+ d'( 'Dui> &! u!a dura&i-! d' 1) *i!ut+ '! td '( >r&'+P &ada a +' r'a(i7a '( *a!t'!i*i'!t tK&!i& d' td '( 'Dui>.  5i'*> d' >'r*a!'!&ia d' (+ a!i*a('+ '! (+ >tr'r+: A>r@i*ada*'!t' d'  A a %  (u'" d'( +'"u!d rd' >a+tr'a! 8a+ta (a+ $:%0 . ara +'r "uardad+ '! '( '+ta/( '@i+ti'!d '( >'(i"r d' r/ d' "a!ad. C!tr( +a!itari d' (a+ a&a+ '! >rdu&&i-! >r >art' d' (+ >a+a!t'+ '( 3&tr =r"' +Du'ra. W5O3O 3E AS5OREO S' a>(i&a '( *Ktd d' >a+tr' rtatiP '! d+ >'rd+ d'+>uK+ d'( rd'  &!ti!uar: ri*'ra ;a+': 10V" S'"u!da ;a+': 4V"  5'r&'ra ;a+': 2V" R'+>'&t a( &!tr( d' &a(idad '! (a+ i!+ta(a&i!'+ d'( CEUP '+ta '!&ar"ad '( >a+a!t' d'ta((a!d (+ >r&'++  &rri"i'!d ;a('!&ia+ '! &a+ d' 8a/'r(a+. E@i+t' (a/ratri d' 8i"i'!' d' (J&t'+ '! '( &ua( +' r'a(i7a u! a!J(i+i+ ;+i& d' &a(idad d' (a ('&8' COERCIALIMACIÓN S' r'a(i7a '!ta+ >'Du'a+ >r (a 7!a d' >i'+ d' &ra d' >r&i!+  &u'+ '( "a!ad /i! '+tJ d'+ti!ad +( a (a >rdu&&i-! ('&8'ra. R'a(i7a! (a '!ta d' t'r!'r+ a (a+ 2 +'*a!a+ d' ida (a+ t'r!'ra+ +ir'! >ara r''*>(a7  (a+ a&a+ d' d'+&art' +' &*'r&ia(i7a! '! (a 7!a a >'r+!a+ Du' +' d'di&a! a (a '!ta d' >arri((ada+. L+ *'di+ d' tra!+>rt' Du' di+>!' '( CEU +! (a &a*i!'ta d'+ti!ada a (('ar (+ d'riad+ d' (a ('&8' '(a/rad+ '! '( CEU a( &'!tr d' '!ta  u! &a*i-! '! '( &ua( +' tra!+>rta /a(a!&'ad  ''!tua(*'!t' a!i*a('+ d' (a 8a&i'!da. SALI3AS La+ +a(ida+ d'( +i+t'*a d' >rdu&&i-! /i!a '+tJ! dad+ >r (+ >rdu&t+  (+ i*>a&t+. L+ >rdu&t+ +! d' &arJ&t'r *at'ria( ' i!du+tria(. L+ i*>a&t+ +! d' &arJ&t'r '&(-"i& '&!-*i&  +&ia(. %.). RO3UC5OS ANIALES ] 6EGE5ALES E! '( C'!tr E@>'ri*'!ta( U]UBIC,O CEU (a ('&8' '+ '( >rdu&t d' (a '@>(ta&i-!

/i!a d' (a Du' +' /ti'!' di;'r'!t'+ d'riad+  ad'*J+ '+ &*'r&ia(i7ada '! ;r*a d' ('&8' >a+t'uri7ada. %.).1. rdu&t A!i*a( 3' (a '@>(ta&i-! ('&8'ra '( >rdu&t a!i*a( +! (a+ &ra+ t'r!'r+ d' (a+ &ua('+: La+ 8'*/ra+ +' d'+ti!a! a( r''*>(a7 d' (a+ >rdu&tra+ adu(ta+ Du' +a('! d'( 8at >rdu&tr >r aria+ ra7!'+ &* 'dad di+*i!u&i-! d' (a >rdu&&i-! /a9a ;'rti(idad  &a>a&idad d' &!&'>&i-! '!;'r*'dad 't&.P *i'!tra+ Du' (+ *a&8+ +! d'+ti!ad+ a (a '!ta  r''*>(a7 d' (+ r'>rdu&tr'+. i'!tra+ (+ a!i*a('+ d' d'+&art' Du' +a('! d'( 8at >r (a+ ra7!'+ &itada+ a!t'rir*'!t' a( i"ua( Du' (+ t'r!'r+ *a&8+ +! &*'r&ia(i7ad+ '! (+ *atad'r+ (&a('+P '! &ua!t a( >r'&i ! '@i+t'! r'"i+tr+  i!;r*'+. RO3UC5OS INA5ERIALES REGIS5ROS 3EL CEU. H L+ r'"i+tr+ d'( CEU +' /a+a! '!: H rdu&&i-! d' ('&8' H 3i+tri/u&i-! d' (+ >rdu&t+ H R'>rdu&ti H '+ d' (+ a!i*a('+ H Sa!itari L+ r'"i+tr+ +! uti(i7ad+ >r '( 3r. =r"' +Du'ra >ara &*>arar ari+ >arJ*'tr+ Du' &!+ta! '! (+ r'"i+tr+. ELABORACIÓN 3E REGIS5ROS.  5i'!'! Du' 'r &! (+ d'riad+ d' (a ('&8'. E*>i'7a '! (a ('&8'ra d!d' +' t*a '( r'"i+tr d' (a &a!tidad d' ('&8'  +' a!ta (a *'dida d' ('&8' Du' a 8a&ia (a Du'+'ra i!di&a!d '( !*'r d' (itr+ Du' a! 8a&ia '+t' (u"arP Du' &a!tidad >ara *a!9ar >ara "urt td '+t '+ '!iad a (a &iudad d' uit 8a&ia (a ;a&u(tad. BASE 3E 3A5OS. La /a+' d' dat+ '+ a*>(ia  &u'!ta &! 2) a+ d' r'"i+tr+ Du' 8a! +id '(a/rad+ d'+d' Du' '( i!"'!i'r Br! =ara*i(( '!&ar"ad d' (a 8a&i'!da t* a &ar" '+ta '!tidad.

 5OA 3E 3A5OS. L+ dat+ +! /t'!id+ &ada da d' (a ('&8'ra '+t '! r'(a&i-! a (a >rdu&&i-! ('&8'ra. S! t*ad+ a ;r*a d' !ta+ &! >a>'(  (J>i7 ! 8a !i!"! ti> d' t'&!("a ta!t '! (a t*a d' dat+  &* '! +u a(*a&'!a*i'!t. +i*>('*'!t' +' (+ *a!da a (+ ar&8i+. E! &ua!t a >'+ d' (+ a!i*a('+ +' ( r'a(i7a &ada *'+ '+>'&ia(*'!t' d' (+ t'r!'r+ 8a+ta (a >ri*'ra *!ta. La t*a d' dat+ ( r'a(i7a! '( >'r+!a( d'( CEU Du' '+t+ >a+a! (a i!;r*a&i-! a( i!"'!i'r. Ad'*J+ &(a/ra! '! '+ta tar'a (+ '+tudia!t'+ >a+a!t'+. EEC5A5I6AS r '( **'!t ! 8a >+i/i(idad'+ d' &a*/iar '( a&tua( +i+t'*a. E! u! ;utur +' >dra i*>('*'!tar u!a t'r*i!a( '! (a ('&8'ra >ara Du' (a t*a d' dat+ aa dir'&t

d'+d' a8 a u! &*>utadr  d' '+ta *a!'ra r"a!i7ar *'9r (a i!;r*a&i-!. 'r >r '( **'!t a+'"ura '( i!"'!i'r Du' +' tra/a9a /i'! &! '( a&tua( +i+t'*a. 4. ICROSIS5EA 3E RO3UCCIÓN FORRA=ERA 4.1. tr'r+ 4.1.1. C!di&i-! d' (+ tr'r+ d'( CEU E( +u'( d' (+ >tr'r+ >'rt'!'&i'!t' a (a &(a+' II r'>r'+'!ta! '( %2$  &rr'+>!d'! a (+ +u'(+ /u'!+ Du' >u'd'! &u(tiar+' *'dia!t' (a/r'+ ad'&uada+. E( +u'( d' (a &(a+' III r'>r'+'!ta '( 12) d' (a +u>'r?&i'  &rr'+>!d'! a +u'(+ *'dia!a*'!t' /u'!+ ti'!'! i*>rta!t'+ (i*ita&i!'+ d' &u(ti. E( +u'( d' (a &(a+' I6 r'>r'+'!ta '( )4# d' (a +u>'r?&i'  &rr'+>!d'! a +u'(+ d' >'Du' '+>'+r &! >+i/i(idad'+ d' uti(i7a&i-! a"r&(a r'+tri!"ida. Ta0la '(? C!di&i-! d' (+ tr'r+ d'( CEU C(a+' N*'r d' Su>'r?&i', Bu'!,a A"r(-"i&a >tr'r a C(a+' II  10) 1 C(a+' III 2 4 0 C(a+' I6 11 1#) )  5O5AL 1 %2 #)

R'"u(ar,a

a(,a

#) 4 11 22)

2 0 0 2

4.1.1.1. C*>+i&i-! Nutritia d' (+ Frra9'+ La &*>+i&i-! !utritia d' (+ ;rra9'+ d'( CEU '+ >rdu&t d'( a!J(i+i+ i!diidua( d' &ada >tr'r '! (a Du' +' 8a &a(&u(ad (a >rdu&&i-! d' *at'ria 'rd' *at'ria +'&a  '!'r"a. E! (a ta/(a 21 +' d't'r*i!a '( a(r !utriti a>r@i*ad d' &ada u! d' (+ >tr'r+. L+ r'!di*i'!t+ >r >tr'r d' .6. >r 8'&tJr'a+ a(&a!7a! %)00V" &* *J@i*  #)0V" &* *!i*. E( r'!di*i'!t d' .S.C. '! >r&'!ta9' a(&a!7a! '( )$&* *J@i*  '( 2) &* *!i*. ).H EL ICROSIS5EA ,A5O BO6INO E( *i&r+i+t'*a 8at '+tJ &!+tituid >r (+ ''!t+ d' "a!ad &* r'&ur++ di+>!i/('+  r'!a/('+ (a+ ;u!&i!'+ d' *a!t'!i*i'!t &r>ra(  ;u!&i!a( &r'&i*i'!t r'>rdu&&i-!  >rdu&&i-! a+ &* (+ >rdu&t+ *at'ria('+ &ra  ('&8' '( 8at +' ( i+ua(i7a a traK+ d' +u '+tru&tura ;u!&i!a(  +u '+tru&tura &!ta/('. ).1.H E+tru&tura ;u!&i!a( E! (a '+tru&tura ;u!&i!a( +' '!&u'!tra! (+ r'&ur++  &u'!ta+ d'( "a!ad (a+ ;u!&i!'+ r'>r'+'!tada+ >r (+ >r&'++ /i(-"i&+  (+ >rdu&t+ r'>r'+'!tad+ >r (+ /i'!'+ ' i*>a&t+ i!t'r!+  '@t'r!+. ).1.1.H Cu'!ta+  '@i+t'!&ia+ d'( "a!ad La+ &u'!ta+  '@i+t'!&ia+ '+tJ! r'>r'+'!tada+ >r (+ i!'!tari+ i!&ia('+  ?!a('+. E! (a ta/(a 2 +' >r'+'!ta! (+ i!'!tari+ ?!a('+ d'( *'+ d' di&i'*/r' d'( a 200$ a+  &* (a+ *da(idad'+  di*'!+i!'+ ;u!&i!a('+ d'( 8at E( C'!tr E@>'ri*'!ta( Uu*/i&8 '! (a r';'rida ta/(a a>ar'&'! &8 &u'!ta+ d' "a!ad d+ d' *a&8+  +'i+ d' 8'*/ra+. E( 11 &rr'+>!d'! a *a&8  '( r'+ta!t' $$4 a 8'*/ra+ d' (a+ &ua('+ '( 41 +! *adr'. TA%"A 1 da(idad'+ ;u!&i!a('+ d'( 8at RECURS

MATEIMIE

DESARO""O

APROVEC&AMIETO

EDAD>A@O



OS  5OROS

6ACAS RE=O

 6. SECAS

6. 6IEN5RE

6. FIERRO

6. E3IA

 5ERNERA S

TO S' d'9a a (+ E+t+ +' *a!ti'!'! '! a!i*a('+ a a(i*'!t >ara Du' >a+tr' (i/r' r'a(i&'! u!a *!ta ad'&uada  *a!t'!"a! u!a /u'!a &a>a&idad r'>rdu&tia. S' d'9a a (+ ADu '+ i*>rta!t' (a a!i*a('+ a a(i*'!ta&i-! /ri!dada >a+tr' a +'a >rDu' d' '+ta a a '! (+ >tr'r+ d'>'!d'r (a >rdu&&i-! Du' &!ti'!'! (J&t'a /t'!ida ('&8'ra +( ViVu  '! aDu'((+ Du' '+tJ! ;r*ad+ >r *'7&(a+ ;rra9'ra+ S' (a+ >a+tr'a E! '+t' >'rid '+tJ! +( >tr'r+ "a!a!d >'+ >ara '( ;r*ad+ a +i"ui'!t' >r&'+ Du' /a+' d' ViVu '+ '( >art La+ a&a+ '! E+ u!a d' (a+ 'ta>a+ >rdu&&i-! *J+ i*>rta!t'+ aDu '( >'r*a!'&'! a!i*a( d'/' "a!ar >'+ >a+tr'a!d '! >ara >d'r *a!t'!'r '( >tr'r  +' *J+ ad'(a!t' a +u &ra +u>('*'!ta +'"! (a ;a+' >rdu&tia d!d' +' '!&u'!tr' S! S' *a!ti'!'! '! >a+tr'ada+ '! a(i*'!ta&i-! >ara >tr'r+ Du' a(&a!7ar u! d'+arr(( ti'!'! u!a ad'&uad &! (a *'7&(a ?!a(idad d' r''*>(a7ar ;rra9'ra d' a +u+ *adr'+  a'!a >a+t >rdu&&i-! a7u( ViVu. S! S' *a!ti'!'! '! >a+tr'ada+ '! a(i*'!ta&i-! >ara >tr'r+ Du' a(&a!7ar u! d'+arr(( ti'!'! u!a ad'&uad &! (a *'7&(a ?!a(idad d' r''*>(a7ar ;rra9'ra d' a +u+ *adr'+ a'!a >a+t a7u(. S' >a+tr'a! E( d'+arr(( d' '+ta+ '+ >tr'r+ +( a i*>rta!t' a Du' '! /a+' d' ViVu '+t' >'rid d'/'! a(&a!7ar u! *J@i* &r'&i*i'!t  >'+ &r>ra(

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 5ERNERO S

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S! d'+ti!ad+ a (a '!ta  r''*>(a7 d' (+ r'>rdu&tr'+.

R''*>(a7 d' (+ tr+ i'9+

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r&'++ /i(-"i&+ d'( 8at La+ ;u!&i!'+ d' *a!t'!i*i'!t &r'&i*i'!t >rdu&&i-!  r'>rdu&&i-! +' r'a(i7a! a traK+ d' (+ >r&'++ /i(-"i&+ Du' +' d'+&ri/'! '! (a ta/(a ,2# L+ >r&'++ &rr'+>!d'! a (a a(i*'!ta&i-! &r'&i*i'!t >rdu&&i-!  r'>rdu&&i-! ('&8'ra  +a(ud  '!;'r*'dad  a"r'+i-!  r'+>u'+ta. ).1.%.H rdu&t+ d'( 8at L+ /i'!'+ ' i*>a&t+ d'( 8at +' d'+&ri/'! '! (a ta/(a ,2. L+ /i'!'+ &rr'+>!d'! a (a+ &ra+ /i!a+  a (a >rdu&&i-! d' ('&8'. L+ i*>a&t+ +'('&&i!ad+ '! (a ta/(a &rr'+>!d'! a *di?&a&i!'+  !'&'+idad'+ i!t'r!a+ d'( *i&r+i+t'*a. ).2.H E+tru&tura &!ta/(' Crr'+>!d' a u! *d'( +i*u(ad d' (a r'a(idad &!ta/(' d'( 8at. L i!t'"ra! tr'+ >(a!i((a+ +'&u'!&ia('+ Du' r'>r'+'!ta! !u*Kri&a*'!t' (a+ '@i+t'!&ia+  &u'!ta d'( "a!ad (a di!J*i&a d' (+ u9+ d' '!trada+  +a(ida+ d'( "a!ad  (a a(ra&i-! d'( &*>rta*i'!t d' (+ a!i*a('+ '@>r'+ad+ '! >arJ*'tr+ d' '?&i'!&ia. La '+tru&tura &!ta/(' r'&"' (a +i*u(a&i-! 8i+t-ri&a >a+ada  d' +itua&i-! Du' +' d'!*i!a '(u&i-! d'( 8at  tra +i*u(a&i-! >ara '( ;utur >r'!i'!t' d' (a '(u&i-! Du' ti'!' &arJ&t'r >r+>'&ti  Du' +' d'!*i!a >r'&&i-! d'( 8at.  5ra!+;'r'!&ia

d'

&u'!ta+

E( i!'!tari d' u! 8at +' r'a(i7a '! ;u!&i-! d' tra!+;'r'!&ia d' &u'!ta+. E+ta+ +' da! d' (a +i"ui'!t' *a!'ra: H E! u! a 100 d' i'!tr'+ d'/'! >a+ar a +'r a&a+ '! !u'+tr *'di *J@i* >a+a! #0 H E! 2# *'+'+ 1)*'+'+ d' 'dad >r*'di d' (a+ ?'rr *J+ u! a d' i!'!tari 100 d' ?'rr+ d'/'! >a+ar a +'r i'!tr'+. H E! 2% *'+'+ *'+'+ d' 'dad >r*'di d' (a+ aDui((a+ *J+ u! a d' i!'!tari )0 d' aDui((a+ >a+a! a +'r i'!tr'+  '( tr )0 ?'rr+. H E! 1) *'+'+ %*'+'+ d' 'dad d' (a+ t'r!'ra+ *J+ u! a d' i!'!tari 100 d' t'r!'ra+ >a+a! a +'r ?'rr+. H 3' (a+ 8'*/ra+ !a&ida+ )0 d' '((a+ '! '( >ri*'r +'*'+tr' d'( a >a+a! a +'r aDui((a+  '( tr )0 '! '( +'"u!d tri*'+tr' d'( a >a+a! a +'r t'r!'ra+.  5RANSFERENCIA ] BALANCE 3EL ,A5O BO6INO Ba+ada '! >arJ*'tr+ /i!+ 1. NA5ALI3A3  E+ (a r'(a&i-! '!tr' '( !*'r d' !a&i*i'!t+  '( !*'r d' *adr'+.

1

Na&i*i'!t+ Nata(idad [ X 100  5ta( 6a&a+ 2. RELACIÓN SEUAL  I!di&a '( >r&'!ta9'  r'(a&i-! '@i+t'!t' '!tr' *a&8+  8'*/ra+ !a&id+ '! '( 8at. %. OR5ALI3A3   5a+a d' *u'rt'+ >rdu&ida+ '! (a >/(a&i-! /i!a dura!t' u! ti'*> dad '! "'!'ra(  >r u!a &au+a d't'r*i!ada. 4. 3ESCAR5E  S' trata d' '('"ir >r'+&i!dir  r'&8a7ar u! a!i*a( a +'a >r '!;'r*'dad '9'7 i*>rdu&tiidad 't&. S' +ita !r*a(*'!t' '!tr' 12  1). ). 3ES5E5E EFEC5I6O  S' r'?'r' a '+>'&i?&ar &uJ!t+ a!i*a('+ 8a! (('"ad a (+  *'+'+ d' 'dad '+ d'&ir a( d'+t't'. L ->ti* '+ Du' '+t' '!tr' 0 Y )  >'r +/r' $0 '+ a&'>ta/('. . E5RACCIÓN  E+ (a r'(a&i-! d' &a!tidad d' "a!ad +a&ad d' 8at '+t' !u!&a d' d'/' +/r'>a+ar '( %0. #. CRECIIEN5O  id' '( >r&'!ta9' d' &ua!t aa!7a '( ta*a d'( 8at. L i!di&ad '+ Du' +'a d' ). E+ i*>rta!t' +'a(ar Du' +i a( r'a(i7ar (+ &J(&u(+ >ara (a /t'!&i-! d' a(r'+ d' (+ r'+>'&ti+ >arJ*'tr+ +' ti'!'! d'&i*a('+ '@i+t' u!a r'"(a: ,'&8 !'"ati E9.: *rta(idad +u/' a( i!*'diat +u>'rir ,'&8 >+iti E9.: !ata(idad /a9a a( i!*'diat i!;'rir .2.2 LAS FASES 3EL ROCESO RERO3UC5I6O .2.2.1 ERIO3O ABIER5O E( >'rd a/i'rt d' (a a&a +' *id' a traK+ d' (a &!;r!ta&i-! '!tr' (a ;'&8a d'( >art  (a +i"ui'!t' ;'&8a d' >r''7 ';'&tia. .2.2.2 IN5ER6ALO AR5O Y REZEM. ara /t'!'r '( I!t'ra( art Y r''7 +' r'Dui'r' &!&'r (a ;'&8a d'( >art a!t'rir  (a ;'&8a d' (a >r''7 ';'&tia +i"ui'!t'. E! /a+' a '+ta+ ;'&8a+ /t'!'*+ '( !*'r d' da+ >ara di&8 i!t'ra(. C!&i'!d '( I!t'ra( '!tr' art+  '( d' art Y r''7 >d'*+ &a(&u(ar (a dura&i-! d' (a GES5ACIÓNP .2.2.% ERIO3O 3E GES5ACION E( >'rd d' "'+ta&i-! +' *id' d'+d' (a ;'&8a d' >r''7 ';'&tia 8a+ta '( da d'( >art. La +u*a d'( ti'*> d' (+ d+ ;a+' d'/' +'r i"ua( a( I!t'ra( '!tr' >art+ >r ( &ua( +i +' (('"a a id'!ti?&ar '( ti'*> d' dura&i-! d' u!a ;a+' '( ti'*> d' (a tra >art' +' /t'!drJ >r (a di;'r'!&ia r'+ta!d d'( i!t'ra( '!tr' >art+..2.2.4 N^ERO 3E ON5AS O INSEINACION AR5IFICIAL 3't'r*i!a (a &a!tidad d' *!ta+  i!+'*i!a&i!'+ r'a(i7ada+ '! '( a >ara /t'!'r u!a *!ta ';'&tia  &!&'>&i-! d' (a a&a. 3URACION 3E LAS FASES 3EL ROCESO RERO3UC5I6O. FASE 3URACIÓN da+ >r*'di I!t'ra( '!tr' >art+ 441

r'+'!ta&i-! d'( >ri*'r &'( 12) 'rd d' "'+ta&i-! 2#2 'rd '!tr' '( >ri*'r &'(  >r''7 4) 'rd a/i'rt  >art >r''7 1 3URACION 3E LAS FASES 3EL ROCESO RERO3UC5I6O. FASE 3URACIÓN da+ >r*'di I!t'ra( '!tr' >art+ 420 r'+'!ta&i-! d'( >ri*'r &'( 1#1 'rd d' "'+ta&i-! 2$) 'rd '!tr' '( >ri*'r &'(  >r''7 #2 'rd a/i'rt  >art >r''7 211 3URACIÓN 3E LAS FASES 3EL ROCESO RERO3UC5I6O FASE

'rid d' G'+ta&i-! I!t'ra( '!tr' >art+ 'rd '!tr' '( 1'r &'(  >r''7 'rid a/i'rt 3ura&i-! d' (a (a&ta!&ia 'rid +'&

 5ta( r*'di 2#224 1#0 #$0% 4$$ 1$0)$ )0$12 $%%$ #

112$ %1#)# 42# 2%)

.% ROBLEA 3EL ROCESO RERO3UC5I6O '( Pro0le,a 9eneral • I!+u?&i'!&ia '! '( u+ d' (+ /i!+  '! '( *a!'9 d' (+ >r&'++ /i(-"i&+ Du' d't'r*i!a! u! d'&r'*'!t d'( ta*a d'( 8at >r u! i!&r'*'!t d' (a+ +a(ida+ &! r'(a&i-! a (a+ '!trada+ ( Du' &au+a u!a d'+&a>ita(i7a&i-! d'( 8at. )( Pro0le,a ara+ita&i-!  a&u!a&i-! ad'&uada+.

. ROCESO RO3UC5I6O 1. E+tru&tura d'( >r&'+ 2. Fa+'+ d'( >r&'+ >rdu&ti  +u+ r'+>'&ti r'"i+tr+ 1. r&'+ Cr!(-"i& 1. 3ura&i-! d' (a La&ta!&ia 2. 'rid +'& %. C*>ara&i-! &! '( i!t'ra( '!tr' >art+ 2. r&'+ rdi!a( 1. 3ura&i-! d' (a La&ta!&ia 2. 'rid +'&

%. C*>ara&i-! &! '( i!t'ra( '!tr' >art+ %. rdu&&i-! L'&8'ra 1. r&'+ &r!(-"i& 1. rdu&&i-! >r (a&ta!&ia (itr 2. rdu&&i-! >r t'r&i+(itr+ %. Cura d' La&ta!&ia 2. r&'+ rdi!a( 1. rdu&&i-! >r (a&ta!&ia 2. rdu&&i-! >r t'r&i+ %. Cura d' (a&ta!&ia 4. rdu&&i-! A!ua( 4. r/('*a+ d'( >r&'+ >rdu&ti 1. r/('*a "'!'ra( 2. r/('*a+ >arti&u(ar'+ %. r/('*a+ '+>'&?&+ #. ROCESORO3UC5I6O #.1.E+tru&tura d'( >r&'+ ES5RUC5URA 3EL ROCESO RERO3UC5I6O 3EL CEU #.2.Fa+'+ d'( >r&'+ >rdu&ti  +u+ r'+>'&ti+ r'"i+tr+ _ La&ta!&ia _ 'rd S'& E! /a+' a (+ r'"i+tr+ d' ;'&8a+ d'( CEU +' >u'd' >r di;'r'!&ia '+ta/('&'r '( ti'*> d' La&ta!&ia  d' 'rd S'&. LAC5ANCIA E( >rdu&t d'( >r&'+ rdu&ti d' u! 8at ('&8'r '+ (a ('&8'P &* '+ (-"i&a (a >rdu&&i-! d' ('&8' +' 'a(a d'!tr d'( >'rd d' (a&ta!&ia Du' '+ '( ti'*> Du' >'r*a!'&' '( a!i*a( '! >rdu&&i-! '!tr' d+ >art+ &!+'&uti+. CUR6A 3E LAC5ANCIA La &ura d' (a&ta!&ia >'r*it' /+'rar &(ara*'!t' dura!t' &ada t'r&i &-* '(u&i!a (a >rdu&&i-!  &uJ( '+ (a >rdu&&i-! *!i*a  *J@i*a. La &ura d' (a&ta!&ia r''9a (a >rdu&&i-! d' ('&8' d' u!a a&a  d' u! 8at ('&8'r  +u dura&i-! a>r@i*ada d'/'ra +'r d' 10*'+'+ '+ d'&ir %04da+. Ad'*J+ '! (a Cura d' La&ta!&ia +' >u'd' '+ta/('&'r d'( ICO d' rdu&&i-! Du' '+ (a *J@i*a >rdu&&i-! Du' +' a(&a!7a a (+ 0 da+ 2*'+'+  '+t' >u'd' ariar d'>'!di'!d d'( !i'( >rdu&ti d' (a a&a. ara r'a(i7ar (a Cura d' rdu&&i-! d'/'! i!di&ar+' Du' (a K>&a d' >rdu&&i-! (J&t'a d' u!a a&a +' diid' '! tr'+ t'r&i+ &!+id'ra!d Du' (a >rdu&&i-! ! '+ (a *i+*a '! &ada u! a+ +' ti'!': • 1'r. 5'r&i &! 4) d' (a rdu&&i-! • 2d. 5'r&i &! %2 d' (a rdu&&i-! • %'r. 5'r&i &! 2) d' (a rdu&&i-! • E+t+ tr'+ +u*a! '( 100 E+ i*>rta!t' +'a(ar Du' dura!t' '( >ri*'r t'r&i '@i+t'! aria&i!'+ d' >rdu&&i-! '! di;'r'!t'+ da+: • E! '( >ri*'r da d' (a&ta!&ia +' a(&a!7a u! $0 d' ( Du' (a a&a >u'd' >rdu&ir. • E! '( da 0 +' ("ra '( 100 d' ( Du' (a a&a '+ &a>a7 d' >rdu&ir. • A( ?!a( d'( >ri*'r t'r&i +' ti'!' u! #0 d' tda (a &a>a&idad >rdu&tia d' (a a&a

• 3'/id a Du' >ara (a '(a/ra&i-! d' (a &ura +' uti(i7a d' >r';'r'!&ia (+ a(r'+ d' >rdu&&i-! >r*'di >r da d'/' &!+id'rar+' Du' (a >rdu&&i-! >r*'di r'>r'+'!ta '( #) d' (a >rdu&&i-! tta(. #.2. REGIS5ROS 3EL ROCESO RO3UCCIÓN LEC,ERA RIER 5ERCIO

%144 (itr+ @

100 4)

141#2% (itr+

SEGUN3O 5ERCIO %144 (itr+ 100 @ %2

100#$ (itr+

 5ERCER 5ERCIO %144 (itr+ 100 @ 2%

124% (itr+

ICO 3E RO3UCCIÓN

141# (itr+ @ 1$$ (itr+ @

#) 100

1$$ (itr+

100 $0

1)11 (itr+

RO3UCCIÓN 5O5AL LI5ROS RIER 5ERCIO : 141#2% SEGUN3O 5ERCIO: 100#$0  5ERCER 5ERCIO: #24%

$. ROCESO ALIEN5ARIO La a(i*'!ta&i-! d'( /i! +' *a!'9a '! ;u!&i-! d': • '+ • E+tad Fi+i(-"i& r (a i!u'!&ia d' '+t+ ;a&tr'+ (a a(i*'!ta&i-! +i'*>r' di?'r'P >r '+t '+ i*>rta!t' +'a(ar Du' '! >ara ';'&t+ d' 8a&'r '( a!J(i+i+ d'( 8at '! '+tudi &!+id'rar'*+ &* >'+ /a+' 400`" Du' '+ '( >r*'di '! !u'+tr *'di d' u! /i! adu(t. A( r';'rir!+ a( '+tad ?+i(-"i& +' d'/' &!+id'rar (+ +i"ui'!t'+ >u!t+: • E! 100 >ri*'r+ da+: >i'rd' 10 d' +u >'+ "'!'ra(*'!t' &i!&id' &! ?!a( d' >ri*'r t'r&i • A (+ 200 da+: r'&u>'ra >'+ a '&'+ &i!&id' &! ?!a( d' +'"u!d t'r&i • A >artir d' (+ 1)0 da+ d' "'+ta&i-!: i!&r'*'!ta '( 1% d' >'+ ;'ta( +u'(' &!&rdar &! '( ?!a( d'( t'r&'r t'r&i • Fi!a( d' "'+ta&i-!: +' +u*a a( >'+ d' (a a&a '( tta( d'( >'+ ;'ta(. E+t' >r&'+ a(i*'!tari i!&(u': • R'Du'ri*i'!t d' !utri'!t'+ • Ba(a!&' O;'rta Y 3'*a!da • r'+u>u'+t a(i*'!tari $.1. REUERIIEN5O 3E NU5RIEN5ES Sati+;a&'r (+ r'Du'ri*i'!t+ d' !utri'!t'+ d' (+ a!i*a('+ '+ u! >u!t &(a' d'!tr d'( *a!'9  d'( /u'! d'+'*>' d'( 8at. A &!ti!ua&i-! +' &a(&u(a (+ r'Du'ri*i'!t+ !utri&i!a('+ >ara u! a!i*a( d' 400`". Du'

&* a +' di9 '+ '( >arJ*'tr '+tJ!dar d'( >a+  ( Du' +' uti(i7arJ >r ;a(ta d' r'"i+tr+ &!&r't+. OFER5A ALIEN5ICIA Si (a ;'rta '! >a+tr' '+ ad'&uada >ara u! a!i*a( '+t' &+'&8a ( Du' !'&'+ita d' at'ria S'&a '+ d'&ir (('!a +u d'*a!daP +i! '*/ar" (+ a!i*a('+ *a!t'!id+ a >a+tr' +' '! '!;r'!tad+ a u!a di'ta '@tr'*ada*'!t' aria/(' a traK+ d'( a ta!t '! +u &*>+i&i-! Du*i&a &* +u >r'+'!ta&i-! ;+i&a a*/a+ ;a&tr'+ a;'&ta! '( &!+u* d' at'ria S'&a. C* r'+u(tad (+ a!i*a('+ i!"i'r'! di;'r'!t'+ &a!tidad'+  &a(idad'+ d' !utri'!t'+ Du' ti'!'! Du' +'r !i'(ad+ &! (a &!+'ra&i-! d' ;rra9'+  (a +u>('*'!ta&i-! d' &!&'!trad. E! /a+' a ( '@>u'+t '! '( C'!tr E@>'ri*'!ta( Uu*/i&8 +' /ri!da &* >a+tura+ R' Gra++  5rK/( B(a!& *J+ &!&'!trad '! (a+ +i"ui'!t'+ >r>r&i!'+: • R' "ra++: 40 `". • 5rK/( /(a!&: 10 `". • Ba(a!&'ad:  `". '! '( 1'r. 5'r&i 4 `". '! '( 2d. 5'r&i 2 `". '! '( %'r. 5'r&i 1) `". '! '( +'& ara '+ta/('&'r ad'&uada*'!t' (a ;'rta '! ;u!&i-! d' !utri'!t'+ +' !'&'+ita d'( a!J(i+i+ Br*at(-"i& d'( >a+tP >r '+ (+ +i"ui'!t'+ a(r'+ +! t*ad+ d' ;u'!t' >'da"-"i&a i!+tru&&i-! '! '( au(a d' &(a+'  /i/(i"rJ?&a: A ( Du' +' +u*a (a &*>+i&i-! !utri&i!a( d'( /a(a!&'ad. R' "ra++: • at'ria S'&a: 21.# • E!'r"a: %. &a( • rt'!a: 40". d' >rt'!a '! 1`". d' R' Gra++ • 3i"'+ti/i(idad: $0  5rK/( B(a!&: • at'ria S'&a: 2%.1 • E!'r"a: 2. &a( • rt'!a: 4". d' >rt'!a '! 1`". d' 5rK/( •3i"'+ti/i(idad: #$ Ba(a!&'ad • E!'r"a: 2.0 &a( • rt'!a: La&ta!&ia: 1.$# S'&: 1.%# • 3i"'+ti/i(idad: $0 • ,u*'dad: 14 BALANCE OFER5A H 3EAN3A ALIEN5ICIA C!&'r (a &*>+i&i-! /r*at(-"i&a d' (a+ '+>'&i'+ /tJ!i&a+ d'( t'rr'! 9u!t &! (+ !utri'!t'+ Du' +' a"r'"a! &* /a(a!&'ad a (a di'ta d' (+ /i!+ ! +-( '+ i*>rta!t' >rDu' (a +u*a d' '((+ d'/'! (('!ar (+ r'Du'ri*i'!t+ d'( /i! *i+* Du' r'Dui'r' a>r@i*ada*'!t' 0 `i(+ d' *at'ria 'rd'  1) Vi(+ d' *at'ria +'&a +i! >ara >d'r id'!ti?&ar Du' ( Du' '+ta*+ >r>r&i!a!d a (+ a!i*a('+ aa a&rd'  a( !i'( Du' '((+ !'&'+ita! >r '+ '+ /J+i& '+ta/('&'r '+t' /a(a!&' >ara /+'rar *at'*Jti&a*'!t' '! Du' '+ta*+ ;a((a!d  '! Du' !+ '+ta*+ '@&'di'!d. 3'/' r'&rdar+' Du' '+ i*>rta!t' ! +/r'>a+ar (+ (*it'+ r'Du'rid+ >r (+ a!i*a('+ >u'+ '! (u"ar d' "a!ar '+ta*+ >'rdi'!d  (-"i&a*'!t' ! /ri!dar(' (a+ >r>r&i!'+ Du' r'a(*'!t' !'&'+ita /a9a +u &!di&i-!  &a>a&idad'+.

E! (+ /i!+ *J+ i*>rta!t' Du' (a >rt'!a  &ar/8idrat+ +! '!'r"a  *at'ria +'&a. r '9'*>( a(i*'!ta&i-! d' a&a+ &! a(;a(;a i!&r'*'!ta >rdu&&i-! ('&8'ra >'r di+*i!u' (a ;'rti(idadP d'/id a Du' (a+ ('"u*i!+a+ +! ri&a+ '! >rt'!a+ >'r >/r'+ '! '!'r"a  >ara (a r'>rdu&&i-! +' !'&'+ita *u&8a '!'r"a  ad'*J+ (a+ 8r*!a+ d' (a >rdu&&i-! +! a!ta"-!i&a+ a (a+ d' r'>rdu&&i-!.