UTZ

 

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA  ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA EN  AGRONECIOS  AGRONEC IOS

UTZ PRESENTADO POR:

DIAZ BARRANTES, Katerin Alexandra.

BAMBAMARCA 2019

 

UTZ CERTIFIED garantía garan tía de calida calidad d sosteni sostenible ble

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* Misión Nuestra misión es crear un mundo donde la agricultura sostenible sea la norma. La agricultura sostenible ayuda a agr gric icul ulto tore res, s, tr trab aba aja jado dore res s y su sus s fa fami mili lia as a ha hace cerr re real alid ida ad su sus s aspiraciones y contribuye a salvaguardar los recursos del mundo, ahora y en el futuro.

* Visión Un mundo donde la agricultura sostenible es la norma, es un mundo donde los agricultores implementan buenas prácticas agrarias y gestionan sus explotaciones de manera provechosa, respetando a las personas y el planeta ta;; donde la indust strria invi vie erte en producc cciión soste ten nible y la remu mun nera, y donde los co con nsu sum midores pueden disfr fru utar de los producto tos s que co comp mprran co con n plena ple na con confia fianza nza..  3

 

¿Qué es UTZ? * UTZ Certified es un programa de sostenibilidad para el café, el cacao y el té, que funci cio ona con la colaboración de marca cas s existe ten nte tes. s. A través de este “ program a, se capacita a los agricultores para que mejoren su productividad, la calidad de sus productos y la eficiencia, cuidando a las per erso son nas y el me med dio amb mbie ient nte. e. * UTZ Certif ifiied es un importa tan nte se selllo inte tern rna aci cio onal de so sost ste enibilidad que promueve la implementación de buenas prácticas agrícolas en la producción responsable de café en los planos económico, social y ambiental.

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¿Por qué existe UTZ? El sistema de certificación UTZ permite a los productores demostrar que operan de manera responsable, conforme a estrictos estándares sociales y medioambientales. medioambientale s. Gracias a UTZ , los fabricantes consiguen una producción responsable y tienen oportunidades para demostrárselo de forma creíble a sus clientes.

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¿Por qué debería unirse a UTZ un productor de café, cacao o té?

*El programa UTZ ayuda a los productores a ser más profesionales y competitivos a la hora de producir y vender sus productos, proporciona acceso a una red internacional de programas de apoyo de compradores y organizaciones de desarrollo, y asistencia técnica y orientación con agrónomos formados por UTZ y representantes de campo de UTZ . *Además, UTZ proporciona a los productores acceso a nuevos mercados, ya que fabricantes y marcas de todo el mundo solicitan cada vez más productos con la certificación UTZ. 6

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¿Por qué se unen a UTZ los compradores? * El programa UTZ asegura que los productos con certificación UTZ cumplen criterios de agricultura de eficiente ylos producción responsable una manera orientada al mercado.  Además, las compras compras de café con certificación UTZ se pueden rastrear a lo largo de toda la cadena del café. Esto permite a los compradores saber de dónde procede su café y cómo se ha producido.

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Sostenibilidad en la cadena del café ◂

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Los agricultores : se benefician de la agricultura profesional y satisfacen las necesidades del Mercado. Los gobiernos : exigen seguridad alimentaria, trazabilidad y prácticas de producción cada vez más sostenibles. Las marcas : necesitan suministro continuo de calidad y garantía de buenas practicas en origen. Los consumidores : están mejor informados y esperan que sus marcas tengan cuidado. cuidado.

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Credibilidad 

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Auditoría anual independiente (ISO 65): código y cadena de custodia

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GLOBALG.A.P basado en buenas prácticas de agricultura Sorprender a auditorías y controles en las granjas y cooperativas

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Cadena de custodia: separación física y administrativa

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Uso de logo: mínimo 90% certificado contenido

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Trazabilidad: desde los productores al tostador ¡Seguimiento en tiempo real en línea!

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Credibilidad UTZ CERTIFIED N°:

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