Uji Model Alat Pengering Tipe Rak Dengan

5.2 Saran

1. Pengambilan data sebaiknya ditambahkan pada pendistribusian panas di dalam ruang pengering dan juga dapat ditambah dengan membuat alat yang dapat mencatat suhu secara otomatis. 2. Untuk mempertahankan warna pada cabai kering dapat menggunakan zat pewarna yang baik selain natrium metabisulfit seperti Mg (OH) 2 0.4% atau dipsol. 3. Perlu diuji kembali dengan metode yang berbeda dan dengan bahan yang berbeda.

DAFTAR PUSTAKA

Anonim, 2008. Metode Pengeringan. http://jut3x.multiply.com/journal/item/5/Metode_Pengeringan. Buletin Teknopro Holtikultura. 2004 edisi 69. Arya Wardhana, Wisnu. 2004.  Al-Qur’an dan Energi Nuklir. Pustaka Pelajar. Yogyakarta th Beiser, A. 1995. Concept of Modern Physics. 5 . Edition. Mc Grow Hill, New York.

I. Sandi, Adhi. 2008. Seri Agribisnis Cabai. Penebar Swadaya. Depok  Jurnal Neutrino. 2008. Vol 1 No. 1. Fakultas Sains dan Teknologi. UIN malang Kordylas, J. Maud. 1991.  Processing and preservation of Tropical and   subtropical Foods. ELBS with Macmillan. British Mulyono, A & A. Abtokhi. 2006.  Fisika dan Al-Qur’an. UIN Malang Press. Malang Mulyono, Agus. 2007. Cahaya di atas Cahaya. UIN Malang Press. Malang Rahmad, 2002. Uji Performansi Alat Pengering Energi Surya Pada Umbi  Kentang. Skripsi jurusan teknik pertanian. Fakultas teknologi pertanian. UB Rohani, 2006.  Rancang Bangun Sistem Pengering Cabai Merah Secara  Elektrik. Libray Universitas Negeri Semarang Rubatzky, Vincent E. 1999. Sayuran Dunia : Prinsip, Produksi dan Gizi jilid  3. Penerbit ITB, Bandung Rukmana, Rahmad Ir. 1996. Seri Budi Daya Cabai Hibrida Sistem Mulsa  Plastik. Kanisius. Yogyakarta Suharto. 1991. Tekninologi Pengawetan pangan. Melton Putra. Jakarta Susilo Bambang dan Bambang D.A. 2002.  Mesin Pengering Tipe Rak Dalam Catalog Mesin Pengolahan Hasil Pertanian. “open house” , MP-Fair tahun 2002, Universitas Brawijaya Sutopo. 2005. Pengantar Fisika Kuantum. UM Press

Taib, G Said, W. 1988. Operasi Pengering pada pengolahan Hasil pertanian. P.T Melton putra. Jakarta Tafsir Nurul Qur’an, 2006. Sebuah Tafsir Sederhana Menuju Cahaya alQur’an. Penerbit Al-Huda. Jakarta