triptico queque zanahoria
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La zanahoria procedente de Europa y Asia, es una hortaliza muy rica en provitamina A, beneficiosa para la visión y la audición, y aunque es
abundante en hidratos de carbono, sin embargo una parte importante de ellos los constituye un azúcar
500 gr de harina 250 gr de mantequilla 200 gr de azúcar 6 huevos 500 gr de zanahoria 1 cuch de polvo de hornear 1 cuch de vainilla
1. 1. Cernir la harina 3 veces con el polvo de hornear 2. Separar las yemas de las claras
3. Batir las yemas con la taza de azúcar y la mantequilla, y agregar la harina tamizada
similar al contenido de la caña, por
poco a poco, intercalando
lo tanto no se considera que sea un
con el jugo de zanahoria.
alimento energético. Es conveniente comer a diario pequeñas cantidades de zanahoria crudas
ralladas,
o
bien
en
ensaladas o con zumo de limón. También
es
habitual
comerlas
cocidas, enteras o en puré, pero de esta forma tienen menos calorías. 4. Al final agregar las claras a punto de nieve en forma envolvente 5. Llevar
al
horno
periodo de 45 min.
por
un
Puedes variar el sabor de este queque,
por
ejemplo
hacerlo
marmolado, (Vainilla y cocoa o cacao amargo), de naranja en vez
La
agencia
principal
de
investigaciones
científicas
del
Departamento
de
Agricultura
de
de leche ponerle ralladura y jugo de
Estados Unidos (USDA por sus
naranja, si deseas hacerlo de coco
siglas en inglés), indica que "en
le agregas 100 gramos de coco
estudios con la especialista de
rallado.
nutrición Sherry Tanumihardjo de la
Este queque se puede forrar con alguna
masa
como
la
elástica,
Universidad Madison,
de
Wisconsin
descubrieron
licopeno
marines, masa de marsmellows. Y
pigmento rojo es un 40 por ciento
hacer una torta especial para algún
biodisponible al igual que la pasta
compromiso o celebración.
de
mismo
queque
lo
puedes
tomate".
las
que el
fondant extendido, pasta de goma,
Este
de
en
Se
zanahorias de
piensa
rellenar con manjar blanco o dulce
enfermedad
de leche, mermelada, ganache, o
cánceres.
crema de queso etc. Y luego bañarlo
Además, el potasio presente en la
con manjar y en la parte superior
zanahoria ayuda en la transmisión y
colocarle alguna mermelada de tu preferencia, en este caso es de albaricoque. Puedes cupcakes
y
una
con
magdalenas esta
o
receta,
decorarlos con masa o decorarlos
Jeremi lucero Pino Felipe Pando quisspe
normal
actividad
muscular. Y la vitamina E también
hacer
Alumnos:
algunos
generación del impulso nervioso y a tener
Roxana
que el
licopeno ayuda a proteger contra la cardíaca
Profesora:
presente en las zanahorias posee acción antioxidante.
Curso: CTA GRADO Y SECCION “3B” - Secundaria
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