Es por beber agua o comer alimentos contaminados por heces humanas. Los brotes más importantes suelen estar provocados por fuentes de agua contaminada por residuos fecales.
¿Qué es?
La bacteria sobrevive en la superficie de todos los alimentos durante cinco días a temperatura ambiente. Sobrevive a la congelación.
Es una enfermedad infecciosa aguda, provocada
por
cholerae”.
Se
la
bacteria
“Vibrio
caracteriza
por
desarrollar de forma muy brusca una diarrea
muy
importante
y
vómitos
ocasionales. Estas características hacen que en principio sea difícil distinguirla de otro motivo de diarrea.
Síntomas Por lo general, comienza con una diarrea repentina indolora y acuosa, además de vómitos. En los casos graves se llega a perder casi un litro de líquido por hora. En situaciones graves la gran disminución de agua y sal produce una marcada deshidratación con intensa sed calambres musculares, debilidad y una producción mínima de orina.
Prevención Son necesarias medidas de salud pública, abastecimiento de agua limpia, instalaciones adecuadas para la eliminación de aguas fecales, mejora del estado de nutrición de la población y cambios en las normas de manipulación y conservación de alimentos. Las prevenciones más eficaces son las siguientes: - Cocer los alimentos completamente y consumirlos calientes. - Evitar que los alimentos cocinados entren en contacto con alimentos crudos, así como el agua, hielo, moscas, cubiertos sucios, etc. - No comer frutas, ni verduras crudas sin mondarlas en el momento del consumo. - Lavarse las manos antes de tocar los alimentos. - Lavarse las manos antes y después de ir al baño. - Hervir el agua de 15 a 20 minutos.
COLEGIO “CORAZON INMACULADO DE MARIA”
ENFERMEDADES INFECTOCONTAGIOSAS
“EL COLERA”
CURSO : CIENCIA Y AMBIENTE NOMBRE: LESLY ALEXANDRA LEZAMA BARZOLA GRADO: 5TO DE PRIMARIA MISS: LUCIA CUADROS
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