Trifoliados Comidas de Arequipa

 

Arequipa cue cuenta nta con ric ricos os y sabrosos sabrosos platos. Convirtiendo a su cocina en una de las predilectas del Perú. Una característica característica inconfundible de sus  platos es el ají molido (padrika), que le un sabor  especial a la sazón.

El chupe de camarones: Este es un plato muy solicitado para los que visitan Arequipa. La sopa de camaro camarones nes esta prepara preparada da a base de leche, leche, huevos y orégano.

Ocopa: Este es uno de platos más carac característic terísticos os Soltero: El solt solter ero o es un unaa exce excele lent ntee

de la cocina arequipeña. Se prepara con papas

ensa ensala lada da qu quee acom acompa paña ña a la bu buen enaa

coc cocida idas, s, ba bañad ñadas as con con sal salsa sa de que queso so fr fres esco co,,

comida. comi da. Se Pre Prepara para con que queso so fresco, fresco,

rocoto, aceitunas y huevo sancochado.

rocoto, cebolla, aceitunas, habas y tomate.

Rocoto relleno: Cono Conocido cido y reconoc reconocido ido en el Pe Perú rú y fuera fuera de él él.. Es Este te de delic licios ioso o plato plato está está relleno de carne picada con queso, leche, y se le

Ad Adob oboo

areq arequi uipe peño ño:: Típic pico

acompaña con pastel de papas.

arequipeño. Este plato cocido a la olla está

Pebre: es una riquísima sopa que está hecha con

elaborado con carne de cerdo adobada con

carn carnee de res, res, chal chalona ona,, corde cordero, ro, o cecin cecinaa de

especias y concho de chicha.

carnero.

pla plato

 

un pastel de papa perfecto y con un toque de picor 

CURSO: COMUNICACIÓN

El

primer mer

pa passo

es

cons nseeguir

los

Cuy Chactado: Una vez pelados y desprovistos

ingredie ingr edientes ntes.. El queso no tiene tiene que ser 

de sus entrañas, untar los cuyes con una salsa de

 pasteurizado  pasteuri zado ni mantecoso, mantecoso, sino serrano, serrano,

ají colorado molido, sal, pimienta, ajos y comino,

fácil de derretir. Además, debe de tener el

mezcla mez clados dos con ace aceite, ite, dejá dejándol ndoles es reposar reposar una

toque preciso de sal porque de él depende

media hora. Luego colocarlos en una sartén con

gran parte del sabor del pastel Las papas

 piedras encima para que se doren. Se sirven con

tienen que ser blancas. También pueden

 papas sancochada sancochadas. s.

ser ser cha chanc nchá hán n o pa papa pa ros rosad ada, a, per pero o en ni nin ngún

caso

amar maril illla,

hu huaayro yro

TEMA: PLATOS TÍPICOS DE AREQUIPA

o

hua huama manta ntanga nga por porque que se de desha shace cen. n. El rocoto no solo le da color a la fuente de  pastel, también le agrega sabor y el toque  picante.

Pastel de Papa: Una capa de papa, otra de queso y un rocoto en el centro: esa la receta para lograr 

Estos son los principales platos típicos de Arequipa, su gastronomía es muy grande y variada,, en todo el Perú se puede disfrutar  variada de buenos platos, los turistas siempre se encantan por las comidas que encuentran en nuestro país.

REALIZADO POR: UZIEL YAPU MALDONADO. DOCENTE: YOBANA GONZALES AREQUIPA – PERÚ