Transpiracion y Absorcion de Agua en Las Plantas (Autoguardado) 2333

TRANSPIRACION Y ABSORCION DE AGUA EN LAS PLANTAS

AUTORES : SOMAIRA SARMIENTO ENRIQUE MANJARRES NADYA GUERRA PALMERA MARLEIDIS MARTINEZ URRUTIA

GUSTAVO J. ROHENES GALÉ TUTOR DE LABRATORIO

ASIGNATURA SISTEMA Y METABOLISMO I

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS Y EDUCACIÓN DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES Y MEDIO AMBIENTE LIC. EN CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL 2014

INTRODUCCIÓN

El movimiento ascendente del agua, la localización de los estomas y la medición directa o indirecta de la magnitud de la transpiración; en esta última se incluyen los factores que de una u otra forman afecten la intensidad de la transpiración.La transpiración es esencialmente un proceso físico de evaporación que ocurre en las paredes del mesófilo en las hojas y que puede darse también en otros tejidos como tallos y otras estructuras en contacto con el aire como frutos. El vapor de agua escapa a la atmosfera a través de los estomas en un proceso típico de difusión. Otras estructuras que complementan la acción de los estomas en otras plantas son las lenticelas y directamente la cutícula. Considerando que nuestras plantas pueden absorber el agua a través de las partes superiores o aéreas aunque la mayor parte de esta se hace a través de las raíces. Casi toda el agua y los minerales se absorben a través de las células epidérmicas muy cerca del ápice. La cantidad de agua absorbida y la velocidad con la cual se efectúa el transporte depende de varios factores externos e internos (propios de la planta). No todos los tejidos de un tronco participan en la conducción del agua. Se puede demostrar que el agua circulaprincipalmente por ciertas células muertas o especializadas, que constituyen los vasos ( tráqueas y traqueidas) del xilema de los haces conductores. En las plantas con vasos grandes la velocidad del acenso puede alcanzar valores hasta 40 m por hora y aun mayores mientras que en otras muy difusos. En este trabajo podremos estudiar los conceptos fundamentales de la transpiración y absorción de agua, así también se abordarán temas sobre factores que afectan a la transpiración, y métodos para el aumento de la absorción de la misma.

OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL  Analizar y comprobar cada uno de los factores que influyen en el proceso de transpiración y absorción del agua en la planta.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:  Determinar los diferentes métodos para aumentar la absorción del agua  Comparar las diferentes condiciones en la que es afectada la transpiración en la planta..  Identificar la importancia que tienen los tejidos protectores que se encuentran en la planta

MARCO TEORICO LA TRANSPIRACIÓN: Es la pérdida de agua en forma de vapor por las plantas. El agua es absorbida del suelo por las raíces y transportada en forma líquida por el xilema hacia las hojas. En las hojas, unos pequeños poros permiten que el agua (H2O) escape a la atmósfera en forma de vapor, al tiempo que se permite la entrada de bióxido de carbono (CO2) para la fotosíntesis. De toda el agua absorbida por las plantas, menos del 5% es retenida y utilizada para crecimiento y almacenamiento. En esta lección se explicará porque las plantas pierden tanta agua, la ruta que ésta sigue dentro de la planta, como pudieran las plantas controlar la pérdida excesiva de agua y como las condiciones ambientales influyen en la pérdida de agua por las plantas.

LA ABSORCIÓN DEL AGUA: Las raíces mantienen el aporte continuo que las plantas necesitan para su nutrición y compensan la pérdida de la misma por transpiración. En algunos casos existen mecanismos de incorporación de agua atmosférica a través de células epiteliales de otros órganos. La zona de la raíz se llama polifera. Está formada por células epiteliales con pelos absorbentes cuyas paredes son delgadas y carecen de cutícula, lo que tiene una alta capacidad de absorción. La membrana celular es la barrera semipermeable que separa el exterior del interior celular y determina la absorción selectiva de nutrientes .El agua atraviesa la membrana y penetra en los pelos por ósmosis (las membranas de las célula vegetales son permeables al agua y relativamente impermeables a solutos, por lo que el agua se mueve a través de las mismas desde donde la concentración de solutos es menor hacia donde es mayor). FACTORES QUE AFECTAN LA TRANSPIRACIÓN APERTURA ESTOMATICA: Puesto que la mayor parte de la transpiración ocurre por medio de los estomas, el grado de apertura estomática es un factor de importancia primordial en su control. HUMEDAD RELATIVA: El contenido de humedad del aire (humedad relativa) ejerce un marcado efecto sobre la transpiración, pues modifica el gradiente bajo el cual se difunde el vapor de agua, así la temperatura afecta enormemente la presión de vapor de agua necesario para saturar el aire. Los espacios intercelulares de plantas que no están bajo tensión hídrica probablemente se encuentran próximos a saturación la mayor parte del tiempo, mientras la humedad del aire circundante fluctúa alrededor de un valor mucho mas bajo, por lo regular entre el 30 y 80% de humedad relativa. TEMPERATURA: un cambio de temperatura, modificará considerablemente el gradiente de presión de vapor del interior al exterior de una hoja, incluso si la presión de vapor del aire alcanza un nuevo equilibrio a una humedad relativa constante, ocurre un cambio sustancial en el gradiente de presión de vapor. Puede ocurrir un cambio mucho mayor si el contenido de agua del aire permanece constante.

VIENTO: La velocidad del viento afecta la transpiración al influir sobre el gradiente de vapor de agua próximo a la superficie foliar. Existe una capa limítrofe en la superficie de la hoja a través de la cual el vapor debe difundirse hacia el exterior desde las superficies húmedas en el mesófilo y el parénquima. Mientras más delgada sea la capa limítrofe se acentúa el gradiente de presión de vapor y por consiguiente es más rápida la transpiración POTÓMETRO Instrumento para la medición de la velocidad de absorción de agua por parte de las plantas. Compuesto por un frasco para el agua, un soporte de vidrio para las plantas y un tubo graduado para mediciones.

I

DESARROLLO METODOLOGICO

TEJIDOS PROTECTORES DE LAS PLANTAS RECURSOS RECURSOS HUMANOS: Somaira Sarmiento Enrique ManjarresNadya PalmeraMarleidisMartinez Urrutia DOCENTE: Gustavo RohenesGalé

RECURSOS TECNICOS: a MATERIALES    

1

Dos tubérculo (papa) Dos hojas de aloe vera (sábila) Cortaplumas o navaja. Una balanza.

RECURSO ECONOMICOS

MATERIALES

PRECIO

Papas (tubérculo) S. tuberosum

400$

Aloe (sábila)

GRATIS

Navaja

900$

PROCEDIMIENTO: A

TEJIDOS PROTECTORES DE LA PLANTA

PESAMOS UN TUBERCULO DE PAPA

CON CASCARA

SIN CASCARA

PESAMOS UNA HOJA DE SABILA

Hoja perfecta

Con cutícula removida, con

ayuda

navaja.

DURANTE 3 DIAS CONSECUTIVOS

Anotamos las variaciones de peso y dibujamos las curvas correspondientes,

¿explicamos

tipos de tejidos protectores en la planta?

de

una

RESULTADOS 1 TEJIDOS PROTECTORES DE LAS PLANTAS Se observó durante tres días consecutivos los tubérculos de papa (con cascara y sin cascara), y la sábila (con cutícula y sin cutícula), se examinó la diferencia en peso gramo, en lo cual se presentó una disminución de turgencia en la papa y la sábila descubierta, d su tejido protector, mientras los que aúnconservaban su tejido protector se presentó un cambio de peso gramo mínimo durante los tres días Variación el tubérculo de papa SolanumTuberosum descripción Dia 1

Dia 2

Dia 3

Peso (gr)

Con cascara

111.3 g

Sin cascara

97.0g

Con cascara

110.5g

Sin cascara

75.8g

Con cascara

109.2g

Sin cascara

78.0g

Verde: con cascara

Rojo: sin cascara

Ilustración

150 100 50 0

En la gráfica se plasma la proporcionalidad del peso de la papa con tejido protector y sin tejido protector planteada en el procedimiento, relacionados a los días transcurridos.

Variación del peso de la hoja de sábila Peso (gr)

Dia 1

Dia 2

Dia 3

Azul : con cascara

Descripción

Peso (gr)

Con cascar

29.9g

Sin cascara

26.0 g

Con cascara

27.1g

Sin cascara

24,6g

Con cascara

25.1g

Sin cascara

22.5g

Miel : sin cascara

ilustración

30 25 20 15 10 5 0

Peso (gr)

dia 1

dia2

dia 3

En la gráfica se plasma la proporcionalidad del peso de la sábila con tejido protector y sin tejido protector planteada en el procedimiento, relacionados a los días transcurridos.

ANALISIS DE RESULTADO TEJIDOS PROTECTORES DE LAS PLANTAS En las plantas, una de esas estructuras es la cutícula o la epidermis y el súber como tejidos protectores, la función de la epidermis es la defensa contra agentes externos, la regulación de la transpiración e intercambio de gases a través de los estomas, en las raíces la absorción del agua, el súber remplaza la epidermis en tallos y en raíces de las plantas leñosas adultas, compuestos de células suberosas e impermeables que mueren al madurar no ejecutan Las plantas como todo ser vivo, tienen mecanismos y estructuras especializadas para mantener el equilibrio con el entorno y asegurar que las funciones de absorción y transpiración. Se logró comprobar que tanto en el tubérculo de papa como en la hoja de Bryophyllum, al retirar la cutícula o la epidermis hubo cambio significativo en el peso lo que nos permite deducir la pérdida de agua y comprobarnos que la cutícula o epidermis protege a estos órganos de este fenómeno.

I.

DESARROLLO METODOLOGICO

FACTORES QUE AFECTAN LA TRANSPIRACION RECURSOS RECURSOS HUMANOSSomaira PalmeraMarleidisMartinez Urrutia DOCENTE: Gustavo RohenesGalé

RECURSOS TECNICOS: a. MATERIALES         

limon (citrus) Tapone de caucho (plastilina) Cinco pipetas de 10 ml Frasco de 1000 ml Agua Cinco Erlenmeyer Ventilador Lámpara Estufa

RECURSOS ECONÓMICOS

Sarmiento

Enrique

ManjarresNadya

materiales

costo

plafón mas foco 2000$

plastilina

1500$

navaja

900$

PROCEDIMIENTO B

FACTORES QUE AFECTAN LA TRANSPIRACIÓN

Tomamos una rama con bastante hojas,(10-15 cm)

Luego cortamos el tallo bajo el agua, y la adaptamos a un potrometro.

Y la sometemos durante 10 mn a cada uno de los siguientes tratamientos.

Luz difusa de laboratorio.

Luz difusa de laboratorio, y ventilación

Luz artificial intensa.

Luz

artificial

intensa,

ventilación y temperatura elevada.

RESULTADOS FACTORES QUE AFECTAN LA TRANSPIRACION

factores que afectan la transpiración procedimiento

Luz difusa del laboratorio

Volumen de H20 Absorbido en ml

0,3 ml

Luz difusa del laboratorio y ventilación

0,4 ml

Luz artificial intensa

0,4 ml

ilustración

Luz artificial intensa y ventilación

Luz artificial intensa, ventilación y temperatura elevada

1.8 1.6 1.4 1.2 1 0.8 0.6 0.4 0.2 0

Volumen H2O

0,8 ml

1,6 ml

ANALISIS DE RESULTADOS FACTORES QUE AFECTAN LA TRANSPIRACIÓN Tratamiento N°1: luz difusa del laboratorio Intensidad lumínica a menor grao en la transpiración producirá unnivel bajo de volumen de CO2 que este fija o es requeridos por las células mesofílicas de la hoja para la apertura de los estomas. Por falta de una mayor intensidad de luz no hace su proceso de foto síntesis como tal, ya que losestomas no dan para ejercer una potencia relativa a la aperturas que realmente deberían hacer en la transpiración. Tratamiento N°2: luz difusa del laboratorio y ventilación La capa límite es una delgada capa de aire inmóvil alrededor de la hoja. Entre más gruesa sea la capa límite, menores serán las tasas de transpiración,La luz promueve la apertura de estomas para que los procesos fotosintéticos,la adición del factor viento, (ventilador), estepermitiráa que la capa limite pierda un poco de engrosamiento permitiendoel incrementación de la absorción y transpiración en la planta, esto ayudo a la apertura estomática para transpiración Tratamiento N°3: luz artificial intensa Influye la luz intensa en laplanta a estar totalmente expuesta a la luz incrementando así la apertura y cierre de los estomas acelerando el proceso transmigratoria; a consecuencia de la remoción de CO 2 del mesófilo foliar por las células del parénquimaticas Tratamiento N°4: luz artificial intensa y ventilación exposición de la planta a estos dos factores aumenta considerablemente la perdida de agua por transpiración, a consecuencia de la significativa remoción de CO2 del mesófilo foliar por las células del parénquimaticas Tratamiento N°5: luz artificial intensa, ventilación y temperatura Perdida mayoritaria e excesiva de agua debido a la exposición de la planta a tres factores ambientales que afectan el proceso de transpiración.La luz artificial intensa efecto directo sobre la apertura estomática. La ventilación, el cual aumenta el volumen del agua transpirada acelerando la abertura estomática. La temperatura influye considerablemente sobre la magnitud de la fuerza motriz para el movimiento del agua fuera de la planta, más que tener un efecto directo sobre la estoma

DESARROLLO METODOLOGICO

METODOS PARA AUMENTAR LA ABSORCION DEL AGUA EN LAS RAMAS CORTADAS RECURSOS RECURSOS HUMANOS:Somaira Sarmiento Enrique ManjarresNadya PalmeraMarleidisMartinez Urrutia

DOCENTE: Gustavo RohenesGalé

RECURSOS TECNICOS: b. MATERIALES    

4 ramas de tomate Frasco de 1000 ml Agua Erlenmeyer

Material navaja Planta de tomate

Precio 900$ 3000$

METODOS PARA AUMENTAR LA ABSORCIN DEL AGUA EN LAS RAMAS CORTADAS

Tomamos 4 ramas

Las dejamos marchitar durante 1 o 2 horas sobre la mesa de

4. Cortamos la base de la

laboratorio.

cuarta

en

un

erlenmeyer

para vacío, con H2O hasta

Cuando las ramas se estén marchitando por falta de turgencia.

2. Cortamos cerca a los siguientes de 2cm de la Sometemos base

1. Sumergimos de la segunda y la tratamientos la base de la sumergimos en H2O primera en un como en el caso vaso de agua.

anterior.

la mitad, tapamos bien la boca

con

plastilina,

aplicamos vacío durante 15 o 10 min y

dejamos la rama

adsorbiendo H2O.

3. Sumergimos en el H2O la base de la tercera, cortamos cerca de 2cmy la dejamos en H2O.

Observamos los 4 tratamientos continuamente durante 30 min, cual fue el que tardo menos en recuperar la turgencia, RESULTADOS cual fue el segundo.

Explique detalladamente diferencias encontradas

RESULTADOS METODOS PARA AUMENTAR LA ABSORCION DEL AGUA EN LAS RAMAS CORTADAS La interrupción del flujo de agua por el corte del tallo, la columna de absorción también se interrumpe alterando los fenómenos de presión en el interior de la planta produciendo marchitamiento temporal según la presencia o ausencia de estos factores se puede recuperar la turgencia

Aumento de Absorción de Agua en Ramas Cortadas de Tomate

Tratamiento

Rama sin corte

Orden de recuperación de turgencia Tercero

Ilustración

Rama con corte fuera del H20

Segundo

Rama con corte debajo del H20

Primero

ANALISIS DE RESULTADOS Cuando se sumergió la primera planta de tomate en agua no se recuperó del marchitamiento, al ser interrumpida la columna de agua entró el aire lo que dio como resultado que no entrara agua a los vasos conductores interrumpiendo la capilaridad. Al cortar la segunda rama y someterla en agua sucede el fenómeno anterior. Al cortar la rama bajo el agua el tallo no ingresa aire a los vasos conductores y no se interrumpe la columna de agua dando continuidad al proceso de circulación, se recupera la turgencia, al equilibrar la presión aumenta el contenido del agua lo que se presenta en hojas delgadas. .

CONCLUSIÓN

Con la realización de este proyecto se logró medir la transpiración en plantas bajo diversas condiciones mediante la recolección del agua transpirada comprendiendo tanto la importancia y funcionamiento biofísico de la transpiración. Siendo la transpiración la pérdida de agua en forma de vapor por las plantas. El agua es absorbida del suelo por las raíces y transportada en forma líquida por el xilema hacia las hojas. En las hojas, unos pequeños poros permiten que el agua (H2O) escape a la atmósfera en forma de vapor, al tiempo que se permite la entrada de bióxido de carbono (co2) para la fotosíntesis. De toda el agua absorbida por las plantas, menos del 5% es retenida y utilizada para crecimiento y almacenamiento. en esta lección se explicará porque las plantas pierden tanta agua, la ruta que ésta sigue dentro de la planta, como pudieran las plantas controlar la pérdida excesiva de agua y como las condiciones ambientales influyen en la pérdida de agua por las plantas.

BIBLIOGRAFÍA

 AZCÓN-BIETO Joaquín. (2008) .Fundamentos De Fisiología Vegetal. 2 Edición. Mcgraw-hill.  VIGUER, J. M. (1999). Fundamentos de fisiología vegetal. 1º edición. McGraw-Hill / Interamericana de España, S.A.

 SALISBURY, F.B. y ROSS, C.W. (1994). Fisiología Vegetal. Ed. Iberoamericana, México. WED – GRAFIA  http://passel.unl.edu/pages/informationmodule.php? idinformationmodule=1123617035&topicorder=6&maxto=8  http://www.buenastareas.com/ensayos/Transpiracion-Laboratorio/2146965.html  http://www2.uah.es/bartolomesabater/Guiones%20de%20Practicas.pdf  http://alerce.pntic.mec.es/clon0001/lao/Transpiracion.pdf  http://ocw.bib.upct.es/pluginfile.php/5401/mod_resource/content/1/practica2.pdf  https://sites.google.com/site/portafolioelectronicobiologia/home/laboratorio-9-transpiracion