Trabalho - Análise SWOT

Exercício ANÁLISE SWOT e BSC. Uma franquia de CAFÉ em um Shopping Classe B, após três anos o empreendimento vem verificando que o resultado no último ano não foi satisfatório. Iniciando o quarto ano de atividades o Shopping sofreu uma reestruturação e ampliação triplicando as suas lojas tendo em vista o aumento da concorrência e a perspectivas de mercado, com esta reestruturação do Shopping outras franquias de café viriam a se estabelecer. Ao perceber o risco que o empreendimento estaria correndo por conta da concorrência de franquias de café e a resposta negativa ao esperado, o proprietário resolveu agir para melhoria do seu negócio, aplicando a metodologia do BSC para com seus funcionários. A Visão da organização é de Ser reconhecida como empresa inovadora e a melhor fornecedora de produtos e serviços de cafeteria do Brasil e que atendam ou excedam as expectativas do cliente. Sua missão é de servir os produtos de cafeteria com qualidade, rapidez e simpatia, em um ambiente limpo e agradável. Inicialmente foi realizada uma pesquisa junto aos clientes, onde foram colhidos importantes dados quanto ao Serviço:

O relatório do empreendimento nos últimos três anos ficou assim demonstrado:

Desta forma solicita-se:

1. Elaborar a Matriz SWOT da franquia, informando quais estratégias deveria ser seguidas para o empreendimento; 2. Estabelecer os temas estratégicos seguindo a metodologia BSC (mínimo 2 temas por perspectiva); 3. Elaborar o Mapa estratégico com base nos objetivos estratégicos seguindo a metodologia BSC (mínimo 2 objetivos por perspectiva); 4. Fazer um detalhamento do mapa estratégico - Medidas; Metas; Iniciativas.

RESPOSTAS:

1) Como base para a elaboração de uma Matriz Swot, é necessário realizar uma análise do ambiente interno e uma análise do ambiente externo da cafeteria. Na análise do ambiente interno pode-se apontar os pontos fortes e os pontos fracos da organização. Já na análise do ambiente externo são avaliados fatores como oportunidades e ameaças à organização. Com base nas pesquisas elaboradas pelo Café, temos a seguinte análise: Pontos Fortes Preço

Pontos Fracos Equipe

Uniforme Outros Produtos Ofertados Equipamentos Ambiente limpo e saudável Local Atendimento Limpeza Mesas

de das

Local do Estabelecimento

Oportunidades Fidelização de Clientes Reconhecimento Criação de Novos Produtos Ambiente Expansão da Organizacional franquia para novas lojas no shopping Supervisão Inovação Tecnológica Manutenção de Aumento da Equipamentos carteira de clientes Treinamento Inovação no atendimento ao cliente Tempo de Desenvolvimento Atendimento da rede de negócios. Tempo de Melhorar Imagem Pagamento da Empresa

Ameaças Concorrência Direta Concorrência Indireta Imagem do Café; estabelecimento com baixa reputação Estagnação Econômica Mudanças Políticas Funcionários migrando para a concorrência Mudanças Contratuais com o dono da franquia Mudanças Sociais.

Feita a análise de Swot, a Cafeteria deve escolher ou definir uma estratégia. Estratégias são as escolhas, ou melhor, são as decisões que caracterizam um conjunto integrado de ações, destinados a viabilizar os objetivos organizacionais, portanto deve estar bem atrelado com os valores da empresa, com a missão e com a visão da mesma. A análise acima, serve como auxilio nesse processo de definição da estratégia. Desta forma, a empresa deve levar em consideração as tendências que irão afetar a organização e a probabilidade dessas tendências se tornarem eventos reais, dando atenção nesse ponto evita essas possíveis ameaças, explorando as oportunidades da melhor maneira. Quanto ao ponto interno da organização, como é difícil investir em todas as áreas, os pontos fortes devem ser melhorados e os pontos fracos se possível anulados para que não haja resultado negativo. 2)

Os     

temas estratégicos seguindo a metodologia BSC são as seguintes: Satisfação Interna; Satisfação dos Clientes; Aumento dos Resultados; Retorno do Investimento; Inovação no Atendimento.

Temas Estratégicos Satisfação Interna

Clientes

Financeira

Fidelização, Bonificações vínculo com os clientes.

Satisfação dos Eficácia no Lucratividade Clientes trabalho, fidelização dos mesmos Aumento dos Atendimento Resultados Rápido (pedidos) Retorno do Pagamento Investimento rápido Inovação no Surpreender o Atendimento cliente, oferecer mais do que ele deseja.

3)

Aumento receita

Processos

Pessoas

Novos equipamentos, com manutenções estabelecidade s. Novos Produtos oferecidos.

Crescimento Profissional

da Otimizar Recursos

Alinhamento com os objetivos, missão e visão da empresa Treinamento

Redução de Novos Serviços Comissão Custos ofertados Investimentos Novos clientes Participação tecnológicos nas decisões voltadas aos clientes

4)

Financeira Clientes Processos

Pessoas

Objetivo Medidas Estratégico Retorno do Aumentar o Investimento retorno sobre o investimento Superar a Atendimento expectativa do personalizado cliente Melhoria no Redução de atendimento tempo no atendimento ao cliente Cliente Interno

Funcionários satisfeitos

Metas

Iniciativas

15% até o Novos final de 2015. produtos e novos serviços Fidelizar 85% Programa da carteira de “Fidelize” clientes Melhorar a Programas de satisfação do ação corretiva cliente em e preventiva 95% até o final de 2015 Melhorar em Programas 70% o motivacionais, ambiente de organizacional treinamento e até o final de de trabalho 2015 em equipe