Trabajo1 MC Donalds

 

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TEORIA ORGANIZACIONAL Y HABILIDADES GERENCIALES PENSAMIENTO ESTRATÉGICO DE MCDONALD’S.  MCDONALD’S.  EJE No.3

PRESENTADO POR:

PRESENTADO A:

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, ECONÓMICAS Y FINANCIERAS. ESPECIALIDAD ALTA GERENCIA 30 DE SEPTI SEPTIEMBRE EMBRE DE 2019

 

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Tabla de Contenido

1. Introducción…………………………………………………………………………… Introducción……………………………………………………………………………..3 ..3 2. Presentación de la empresa……………………………………………………………. empresa……………………………………………………………..4 .4 3. Sector Empresarial………………………………………………………………….… Empresarial………………………………………………………………….….5 .5 4. Reseña histórica ……………………………………………………………………….5 ……………………………………………………………………….5   3. Teoría organizacional y administrativa………………………………………… administrativa…………………………………………..20-21 ..20-21 4. Habilidades gerenciales……………………………………………………………21 gerenciales……………………………………………………………21-22 -22 5. Coherencia entre las Teorías Organizacionales y Habilidades Gerenciales…22-23 Gerenciales…22-23 6. Cuadro Comparativo ……………………………………………………………….24-28 ……………………………………………………………….24-28 7. Conclusiones……………………………………………………………………… Conclusiones……………………………………………………………………….29-30 .29-30 8 Bibliografías……………………………………………………………………………31 Bibliografías……………………………………………………………………………31  

Tabla de figuras

Figura 1.Linea de tiempo Coca-cola…………………………………………………4 Coca-cola…………………………………………………4-14 -14 Figura 2 Línea tiempo Pepsi…………………………………………………………….12  Pepsi…………………………………………………………….12  Figura 3 Ideas Graficas………………………………………………………………29 Graficas………………………………………………………………29  

Tabla de Cuadros

Tabla 1 Línea de tiempo Pepsi………………………………………………………15 Pepsi………………………………………………………15-20 -20 Tabla 2 Teoría Organizacional Administrativa…………………………………………21 Administrativa…………………………………………21   Tabla 3 Habilidades Gerenciales……………………………………………………21 Gerenciales……………………………………………………21-22 -22 Tabla 4 Coherencia entre las Teorías Organizacionales y Habilidades Gerenciales.23 Tabla 5 Cuadro comparativo……………………………………………………….. 23-29 23-29

 

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1.  Introducción

A través de esta actividad analizaremos los factores calve para la cadena de restaurantes que ha evolucionado el mundo de las comidas rápidas Mc Donald`s, mirando la evoluciòn que ha tenido desde que abrió sus puertas desde Arcadia California como puesto de perros calientes hasta convertirse en el gran imperio que es hoy, gracias a tres personajes que hicieron posible este hecho (Richard y Maurice Mc Donald`s y Ray Kroc, este último se le atribuye como fundador de los restaurantes Mc Donald`s). Así mismo conocer cronológicamente cada una de las etapas de evolución que caracterizan el desarrollo empresarial de McDonald’s y detallaremos el proceso administrativo en esta empresa mirando quienes intervienen en cada etapa y como esta estructura administrativa ha sido determinante en el éxito de esta empresa. lo cual la l a hace diferentes a otras empresas. Si bien es cierto Mc Donald`s es de origen estadounidense, estadounidense, hoy se habla de esta  prestigiosa empresa por todo el mundo, no hay hay lugar que no lo identifique ya ya que se hizo famosa por el Big Mac, hamburguesa de la empresa, convirtiéndose en un punto en común entre los habitantes del mundo.

 

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2.  Presentación de la Empresa

Imagen No.1

https://es.scribd.com/doc/115450208 /doc/115450208/Proceso-Administrativo-de-Mcdo /Proceso-Administrativo-de-Mcdonald nald   Tomado:  https://es.scribd.com Tomado: McDonald’s es la cadena de restaurantes de comida rápida más grande del mundo. Sus principales productos son las hamburguesa hamburguesas, s, sándwiches, papas fritas, menús para el desayuno adaptados adaptados a cada país, bebidas como: jugos, café, ttéé y refrescos; pollo, ensaladas, frutas. Sus amplios y cómodos restaurantes cuentan con un área de juegos para niños. Son  pioneros en la calidad de se servicio rvicio ofreciendo ra rapidez, pidez, eficiencia y pulcritud en cada una de sus atenciones. Cuentan con una importante ejecución de Responsabilidad social comprometidos con ayudar a los más necesitados y regalarle una sonrisa a cada niño que la necesite. Es una empresa ame americana ricana que ha dado el salto y ha salido ddee su mercado original (USA) para conquistar el mundo con su calidad. Evidentemente, el secreto del triunfo consiste en ofrecer una inmejorable relación entre calidad y precio.

 

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3.  Sector Empresarial

El sector al que pertenece Mc Donald`s es al sector alimenticio (Comida rápida)

4.  Reseña Histórica

Imagen 2

http://www.slideshare.net/Giusy84/identidad-e-imag .net/Giusy84/identidad-e-imagen-corporativa-mc-dona en-corporativa-mc-donalds lds   Tomado:  http://www.slideshare Tomado: McDonald`s es uno de los líderes a nivel mundial en  comida rápida, a pesar de los

mitos urbanos que existen a su alrededor es sin duda un sinónimo de éxito empresarial; tiene su origen a finales de los años 30 cuando los hermanos Richard y Maurice McDonald, conocidos también como Dick y Mac quienes abrieron el primer restaurante de comida rápida en 1937, fueron ellos dos quienes le dieron esa idea original de «comida rápida» sobre todo por el hecho de que supieron como plantear de forma innovadora dicho concepto sin embargo varios años después Ray A. Kroc fue quien le dio lo necesario para expand expandirse irse al  punto de ser ser la empresa franq franquiciadora uiciadora líderes eenn el rubro, en 19 1940 40 los hermanos ya ya tenían  bien asentado asentado el restaurante eenn San Bernardino, California sobre tod todoo influenciados po porr la segunda guerra mundial.

 

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Logo de la línea de tiempo Imagen 3

Tomado:  http://www.slideshare Tomado: http://www.slideshare.net/Giusy84/identidad-e-imag .net/Giusy84/identidad-e-imagen-corporativa-mc-dona en-corporativa-mc-donalds lds   Imagen 4

Tomado  https://inversian.com/mcdonalds-historia-resumida/ Tomado https://inversian.com/mcdonalds-historia-resumida/   El primer local de comida rápida fue inaugurada por los hermanos McDonald’s en 1948 en Bernandino California (EEUU), dándole una cambio total al negocio de alimentos modernizando su sistema al ofrecer calidad, servicio, rapidez y limpieza; inicialmente i nicialmente se trabajaba con comidas preparadas con un menú reducido: papas, hamburguesas simples y un vaso de leche.

 

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Primer Mc Donald`s Imagen 5

/20130320/abci-primer-mcdonaldsaldsTomado: https://www.abc.es/tecnologia/redes Tomado:  https://www.abc.es/tecnologia/redes/20130320/abci-primer-mcdon historia-201303192142.html   historia-201303192142.html Imagen 6

Tomado:  https://es.slideshare.net/Giusy84/identidad-e-imagen-corporativa-mc-donalds Tomado:

 

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Tomado  https://www.slideshare.net/CamiloAlarcn6/linea-de-tiempo-mc-donaldsTomado camilo-alarcn   camilo-alarcn

 

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https://es.slideshare.net/Giusy84/ide ntidad-e-imagen-corporativa-mc-donalds -mc-donalds   https://es.slideshare.net/Giusy84/identidad-e-imagen-corporativa

 

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Aparición del Burger King del 1994

 

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Tomado  https://www.slideshare.net/CamiloAlarcn6/linea-de-tiempo-mc-donaldsTomado camilo-alarcn   camilo-alarcn

En año 2015 2015 McDonald’s,, que lanzó su menú de desayuno de todo el día en octubre de 2015, continúa McDonald’s  buscando nuevas formas de atraer clientes con propuestas de bajo precio,  pero al mismo tiempo, conseguir mayor flujo de clientes que, al final, gasten más dinero.  dinero.  Tomado  https://www.slideshare.net/CamiloAlarcn6/linea-de-tiempo-mc-donaldsTomado camilo-alarcn   camilo-alarcn

 

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Hoy en día, esta importante empresa cuenta con sucursales en 126 países en los cinco continentes; y superar notablemente en ventas a otras reconocidas empresas de comida rápida; considerándose considerándose para mediados del 2019 como la mejor y más comercial tienda de comida rápida del mundo. El menú original con el que comenzó el establecimiento consistía en 20 tipos hamburguesas, hamburgues as, sobre todo a la barbacoa, de ahí que su primer nombre fuera Mc Donald Bar BQ, un juego de palabras en inglés que indica el tipo de comida que se servía. Hoy en día son muy célebres los menús de McDonald’s, a base de  hamburguesas de varios tipos, patatas, refrescos, etc. Sin embargo el primero de este tipo de servicio con el que contó el restaurante era algo distinto (sobre todo en sus precios, y fue éste que podemos ver aquí

 

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http://www.thinkfuture.es/archives/3168   Tomado:  http://www.thinkfuture.es/archives/3168 Tomado: En vista del éxito que comenzaba a lograr el restaurante que hacía que (en palabras de sus dueños) los fines de semana llegaban a tener hasta 125 coches para atender, muchos otros se lanzaron a abrir locales similares. Esto obligó a los hermanos McDonald a cerrar durante algunos meses para rediseñar totalmente su estrategia comercial y poder marcar la diferencia respecto a los demás. Y lo lograron, sin duda. http://www.thinkfuture.es/archives/3168 Poco después y debido al gran éxito que comenzó a cosechar, algo hizo cambiar el negocio para siempre. El ejecutivo Ray Kroc con un gran sentido empresarial e intuyendo lo que el negocio podría llegar a ser entró a formar parte de él y lo transformó en una

 

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franquicia abriendo su primera sucursal en Des Plain, Illinois.Tomado

http://www.thinkfuture.es/archives/3168 Poco después de convertirse en franquicia, McDonald’s adquirió su famoso payaso como símbolo inequívoco del negocio. Sin embargo el primero de estos payasos no parecía tan amigable como los que podemos ver hoy en día en cualquiera de sus locales:

Evolución de MC DONALD`S

 

 

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https://es.slideshare.net/Giusy84/iden .net/Giusy84/identidad-e-imagen-corporativa-mctidad-e-imagen-corporativa-mcTomada:  https://es.slideshare Tomada: donalds 

https://es.slideshare.net/Giusy84/ide .net/Giusy84/identidad-e-imagen-corporativa ntidad-e-imagen-corporativa-mc-donalds -mc-donalds  https://es.slideshare

 

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Personajes

https://es.slideshare.net/Giusy84/ide ntidad-e-imagen-corporativa-mc-donalds -mc-donalds  https://es.slideshare.net/Giusy84/identidad-e-imagen-corporativa

Tomada::https://es.slideshare.net/aidahyh/manual-de-identidadTomada mcdonalds?next_slideshow=1   mcdonalds?next_slideshow=1

 

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5.  Etapas del Proceso Administrativo

El proceso adminsitrativo que lleva acabo la empresa Mc Donald`s es Planeaciòn, Organización.. Direccion en la Organización l a calidad de los productos Usan las 5 Fuerzas de Porter dentro de McDonald`s

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Planeacion

Dentro de la planeaciòn encontraremos todo los relacioando con la empresa como la visiòn, mision objetivos estrategias, principios, valores, publicidad y promociòn, metas,los  proyectos a futuros, fortalezas, ddebilidades, ebilidades, oportunidades oportunidades y aamenazas, menazas, los cuales cuales definen el el rumbo de la empresa y sus s us proyecciones a futuros Vision

  Es la de duplicar el valor de la compañía ampliando el liderazgo en cada

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uno de los mercados en los que operamos.

  Anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas que puede

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generarse. Bajo los parametros de nuestra mision, servir comida con rapidez de calidad proporcionado siempre una experiencia extraordinaria.

 

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  Hemos notado a lo largo de la historia la evoluciòn que ha tenido esta

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empresa, por lo que sabemos que nada le queda grande al momento de expandisrse.

MISION:

https://es.slideshare.net/Giusy84/ide re.net/Giusy84/identidad-e-imagen-corporativantidad-e-imagen-corporativaTomado: https://es.slidesha Tomado:  mc-donalds   mc-donalds Desde tiempo atràs al diversificarse los procesos, la empresa se convirtiò en el numero uno al incorporar el termino t ermino de comidas ràpidas, y fue allì donde se concentraron en limpieza y ràpidez de su restaurantes. r estaurantes. Objetivos:

Mc Donald`s plantea objetivo claro y alcanzables, generando confianza tanto paa sus empleados como para sus clientes y proveedores. Satisfaccion d elos clientes Liderazgo enel mercado Reconocimiento Liderzgo en calidad y precio Ser reconocida como la empresa comprometida con el medio ambiente Rentabilidas Rendimientos financiero Flujo de efectivo

 

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Eficiencia operativa Comprometer a sus trabajadores Reconocimiento Reconocimien to por entregar comidas de calidad y saludables. Objetivo Corpaorativo:

Lograr el 100% de la satisfaccòn total del cliente todos los dias en cada restaurante. Estrategias:

Mc Donald`s es una empresa con altos estandares de calidad y buenos preciso

 por lo que sus sus productos son escogidos ccon on mucho cuida cuidado. do. Esra empre empresa sa aparte de calidad calidad y buenso precio tambien piensa en el nicho de mercado al cual quiere llegar, y para ello escoge a los niños, que a suvez traen a sus padres. Metas corporativas:

Aumentar la cuota y los beneficios del mercado. Contribuir social y económicamente con los países, para alcanzar la satisfacción del 100% de la clientela. Estrategias alternativas utilizadas por McDonald´s: Estrategias de integración:

Integración hacia adelante: ya que ejercen control sobre sus franquicias en todo t odo el mundo. Integración hacia atrás: integra las cadenas de valor con la de sus proveedores, coordinando así sus actividades y logrando ambos beneficiase con ello. Estrategias intensivas:

Penetración de mercado: ya que se desarrollan estrategias para incrementar las ventas, como son las actividades promociónales, etc. Actualmente McDonald’s cuenta que tres enfoques o direcciones de mercado: Línea de  productos alimentarios alimentarios dirigidos a los niños (línea 1), línea de productos alimentarios alimentarios dirigidos a los Adultos (línea 2) y la línea de producto alimentarios sanos o bajos en calorías (línea 3).

 

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McDonald’s ofrece una línea light o sana donde incluye, jugos naturales, jugos naturales, frutas y ensaladas variadas que aportan cantidad de vitaminas y minerales y que sin duda conquistan a la  población que que más se cuid cuida. a.

Desarrollo de los productos Estrategia permanente de producto

https://wwwhatsnew.com/2018/11/21/las-clave om/2018/11/21/las-claves-del-marketing-en-mcdona s-del-marketing-en-mcdonalds/ lds/   Tomado :https://wwwhatsnew.c McDonald's cuenta con varios productos en su menú que son permanentes y no cambian. Ejemplos de esto incluyen su hamburguesa básica y la de queso, la l a Big Mac y la Quarter Pounder. Desde su desarrollo inicial, estos productos permanecen en el menú por

 

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 períodos extendidos extendidos de tiempo ssin in que sufran ccambios ambios importantes. Es Esta ta estrategia asegura asegura que haya siempre algo familiar en el menú para los clientes.  Estrategia temporal de producto

Además de sus ofertas de productos permanentes, McDonald's regularmente desarrolla productos temporales. La McRib, por ejemplo, es un producto ofrecido solo en temporada. La hamburguesa Big Ocean es un ejemplo de una hamburguesa que fue desarrollada como producto temporal, ofrecida solo por unos cuantos meses en 2007. El  propósito de esta esta estrategia de ddesarrollo esarrollo de prod producto ucto es dar a los consumidores algo nuevo  para experimentar experimentar en cada vis visita ita y experimentar co conn nuevos aartículos rtículos que pueden pueden convertirse en permanente. Estrategia local de adaptación

Además de desarrollar nuevos productos para mercados locales, McDonald's también usará una estrategia de adaptación a través de la cual toman un producto y lo modifican para encajar en los gustos locales. En India, por ejemplo, la Big Mac se ha cambiado por la Maharaja Mac que no contiene carne, de acuerdo con la dieta local. En Grecia, la Big Mac se ha adaptado a usarse con pan pita en lugar de con bollo. Aún la McLobster (N. del T.: lobster es langosta), ha cambiado a McCrab en algunos mercados de Estados Unidos donde el cangrejo (crab), es más común.

Estrategia Branding

La estrategia de branding es muy importante porque al ver una imagen i magen o escuchar las  palabras Cajita Cajita Feliz, Ronalds, B Big ig Mac, Mc Flurry y eentre ntre otros, ya sab sabemos emos de qué se trata. Todo se debe a la estrategia de branding que usa la empresa en las vallas publicitarias,  publicidad en la tv y más. En de definitiva finitiva McDonald´s es una marca muy valiosa que tiene tiene varias estrategias de marketing.

 

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La cajita feliz

https://www.merca20.com/disney-regresara-la-ca com/disney-regresara-la-cajita-feliz-de-mcdonaldsjita-feliz-de-mcdonaldsTomado https://www.merca20. Tomado  diez-anos-despues/   diez-anos-despues/

Otra estrategia importante se basa en su sistema de franquicias que poco a poco se han apoderado del mundo. McDonald´s tiene miles de socios locales que invierten capital  para poner a funcionar los restaura restaurantes ntes dejando a la compañía con la responsabilidad de la regulación, supervisión y “Know How”• How”• en el cobro de regalías. https://pyme.lavoztx.com/estrategia-de-desarrollo-de-producto-para-m https://pyme.lavoztx.com/estrategia-de-de sarrollo-de-producto-para-mcdonaldscdonalds5160.html   5160.html

Cadena de Valor Mc

Donald’s: 

Mc Donald’s vigila la calidad  calidad  del producto y del servicio por me medio dio de constantes encuestas a los clientes y dedica mucho esfuerzo a mejorar los métodos de producción de hamburguesas hamburgues as a efecto de simplificar las operaciones, bajar los costos, acelerar el servicio y entregar mayor valor a los clientes. Mc Donald’s emplea un sistema de operaciones sumamente rígido. Existen reglas reglas específicas para hacer todo, desde establecer la distancia entre la pared y el refrigerador y la la temperatura exacta en que se deben freír las l as papas. Todos estos métodos se encuentran detallados en manuales especiales.

 

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Principios: Desde

los hermanos Dic y Mak Donald`s y su fundador Ray Kroc, la calidad,

el servicio y la limpieza han sido el componente carac caracteristico teristico de los restaurante r estaurante Mc Donald`s, ya que con ello han logrado l ogrado expandirse por todo el mundo y ser reconocidos, reconocidos, actualmente añadio otro principio llamado valor, el cual es caracteristico ya que es adsequible a cualquier persona que quiera consumir cualquier producto de esta empresa. Calidad:

Esta inicia desde la escogencia de los proveedores de los alimentos, ya que manejan un estandar estandar de calidad muy alto. La calidad en en sus productos se mide diariamente en toda las fases de producciòn, se realizan inspecciones sorpresa, se hacen prueba de control a cada lotes de carnes, un laboratorio laboratorio particular por sorpresa realizan insp inspecciones ecciones tomas de muestra a los productos. Adicional a estos los clientes siempre tienen informaciòn nutricional en sus mensajes visual de los componentes y valores nutricionales de todos los  productos.

s-del-marketing-en-mcdonalds/ lds/  Tomado:  https://wwwhatsnew.com/2018/11/21/las-clave Tomado: https://wwwhatsnew.com/2018/11/21/las-claves-del-marketing-en-mcdona Servicio:

Este va desde la ràpidez en el servico hasta el trato amable y la adtaciòn de los gusto de los clientes , logrando que estos salgan con un grada de satisfaciòn,para ello la empresa realiza  programa de formaciòn formaciòn y analiza cconstantemente onstantemente las necesida necesidades des y deseos deseos de sus clientes. clientes. Limpieza:

 

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En esta empresa no solo se limpia todos los dias las piezas fundamentales de la cocina, sino tambien prestan mucha atenciòn a la limpieza de los alrededores del restaurantes y de los desperdicios generados por su posterior tratamiento. Valor:

A parte que la empresa ofrece productos nutricionales y saludables, tambien se tiene  buenos precios precios de los produc productos, tos, lo que ha hace ce atrativo a cua cualquier lquier persona, sin importar la edad ola clase social. Valores:

Para Mc Donald`s saber que sus clientes ssee siente respetadoss respetadoss los llena de buena vibra y los motiva a seguir expandiendose y generadnod desarrollo a la comunidad donde llega: Brindamos calidad y servicios a nuestors clientes. Promovemos el espiritu emprendedor. Tenemos un fuerte compromiso hacia nuestra gente. Maximizamos la rentabilidad de nuestra operaciones. Operamos el negocio en unmarco ètico yresponsable. Contribuidados al desarrollo de las comunidades donde operamos. Publicidad y promocion: Mc Donald`s

Invierte en màs de dos billones de dolares en todo el año en los restaurates a nivel mundial En promocion y publicidad atrayendo lo clientes, potenciales en este caso son los niños y estos a su vez atraen a sus padres. Diversificar un menu para atraer clientes que buscan un nuevos sabores. Calidad y sevicio ante todo. Comida para niños. Se puede observar el rol de la publicidad como una herramienta eficaz para la la superación de las crisis empresariales. Durante la crisis económica, financiera y de imagen

 

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que sufrió McDonald’s a finales del 2002 y principios del 2003, se pudo observar cómo la  publicidad fue absolutamente ne necesaria cesaria cuando cuando circuló informació informaciónn negativa sobre los  productos de dicha empresa empresa..

Metas:

Para Mcdonald`s ser los mejores implica superar siempre las l as expectativas de sus clientes, ofrecer la oportunidades de crecimiento en la carrera de d e cada uno de sus empleados involucrandosee con llas involucrandos as comunidades y dar respuesta solidarias. Aumentar cuostas y beneficio s del mercado McDonald´s constantemente apoya o crea campañas solidarias y le da mucho énfasis a las que están relacionadas con la salud y el bienestar de los niños, incorporando alimentos saludables para la dieta y fomentando la vida sana mediante el deporte de consumidores y empleados. Por supuesto que estas herramientas no son inagotables, en la actualidad el mensaje  publicitario es molesto molesto e invasivo pa para ra el consumido consumidor. r. Si se produce un uso indiscriminado del mensaje que se quiere comunicar, puede que éste no resulte efectivo ya que crea desconfianza desconfian za en el consumidor. Proyectos futuros: Mcdonald`s tiene un objetivo a seguir actualmente y es poder llegar a

todo publico sin que haya barreras de clases y preferencias, Mcdonald`s no quiere que cuando se le escuche piense en que gastarà mucho dinero; sino en un lugar aagradable, limpio y con un servicio de calidad al que puedan asistir todas las personas de cualquier nivel de ingreso que asi lo l o desen. Matriz Dofa: Fortalezas 

Debilidades 

 

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Fue la primera empresa de comida rápida del mundo.  mundo.  Posicionamiento en el mercado.  mercado.  Cantidad de Franquicias a nivel nacional.   nacional. Servicio Eficiente.  Eficiente.  Constante capacitación para los empleados.   empleados.  Responsabilidad Social.  Social.  Implementación de la Cajita Feliz (Menú infantil).  infantil).  Control de calidad de alimentos.  alimentos.   Variedad de menú.  menú.  Excelente sistema sanitario.  sanitario.  Publicidad y promoción constante a nivel mundial.  mundial.  Supervisión eventual de las distintas tiendas.   tiendas. Rapidez en el servicio.  servicio.  Implementación de áreas de acogimiento e interacción social (Mc Café).   Café). Creación de parques infantiles.  infantiles.  Inclusión del desayuno en el Mc Menú.   Menú.

(desabastecimiento).    Falta de menú implantado (desabastecimiento). nutrientes.   Comida baja en nutrientes.   Menú limitado.  limitado.   Percepción del tamaño de los alimentos por el

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consumidor (muy pequeños o muy grandes)  grandes)  Necesidad de restaurantes a nnivel ivel mundial.  mundial.    Necesidad  Su consumo excesivo promueve la obesidad,  principalmente en en la población infantil. infantil.   elevados.   Precios elevados.  dólar.   El alza del dólar.  empleados.   Bajo salario para los empleados.  empleado.   Horario poco favorable para el empleado.  Inseguridad.    Inseguridad.

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  Oportunidades    Oportunidades empleados.   Capacitación de empleados.    Nuevas Nuevas sucursales. sucursales.    Incorporación de la población infantil como

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consumidores.  consumidores.  Globalización.    Globalización.  Auge de redes sociales.  sociales.   mundial.    Afianzamiento de la publicidad a nivel mundial.   Inclusión de alimentos sanos al menú como ensaladas y frutas.  frutas.   Implementación de nuevas tecnología de alimentos.   alimentos.

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Amenazas 

   

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Ofertas en la competencia Promoción de programas alimentarios altos en nutrientes y bajos en calorías (Alimentos Fitness)   Fitness)  Nuevas normativas normativas para la alime alimentación ntación infantil (Protecc (Protección ión al menor). menor).  

Mayor competitividad en el mercado.  mercado.  Aumento de la tasa de desempleo. desempleo.   Inflación.   Inflación. Estilo de vida acelerado.  acelerado.  Poco tiempo para asistir a los establecimientos de los consumidores (preferencia al servicio delivery).    Productos sustitutos.    Quejas   Quejas Fuente Hernandez y Cols, 2019          

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En la matriz Dofa podemos evidenciar evidenciar que la ccompañía ompañía tiene mu muchos chos factores a

favor como la calidad dse productos y servucuis, infrestrucrtura, tecnologia entre otros; pero  porotro lado podemos podemos observr qque ue las debiilidade debiilidadess ua menaza pofiean afectar a futuro pa

 

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estabilidad de la empresa, devidoa a que actualmente se tiene el concepto de que el tipo ti po de comidas que se ofrecen òr esta empresa son poco saludables y que ocasiona problemas de salud a mediano y largo plazo. Por otro lado tenemos el tema de competencia es es probable que otra empresa ofre ofrezca zca  productos parecidos parecidos de muy buena calidad a menor precio. Por lo tanto las estrategia en mercadeo seran determinante para mantenerse en el mercado. Organización: En McDonald`s cada persona persona tiene una tarea asigna asignada, da, las tareas

estas

definidas y previamente coordinadas con el trabajo del resto del equipo, ya que todos se encuentran capacitados capacitados y en formacion para pasar p asar a cualquier nivel d ela organización y estanorganizados estanorgan izados de la siguiente manera: http://tiposdeorganigrama.blogspot.co m/p/organigrama-funcional-2.html l-2.html   http://tiposdeorganigrama.blogspot.com/p/organigrama-funciona Organigrama

GERENTE

SEGUNDO ASISTENTE

Gerente Certificado

Gerente Certificado

GERENTE Crew Auto Mc Crew

Limpieza Comité Entusiasmo

Comité Seguridad  

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VENTAJAS

Los gerentes gerentes de cada McDonald's McDonald's fijan metas y dan órdenes. Todos los trabajadores están muy bien capacitados para realizar las funciones de la empresa. Mc Donald´s permite a sus trabajadores tomar sus propias decisiones sobre cómo desempeñarr sus tareas. desempeña Los empleados se sentirán en libertad de discutir con sus jefes la mayoría de los asuntos relacionados relacionados con el trabajo A más trabajadores con las funciones f unciones concretas, concretas, mayores ventas y consumo en la empresa. DESVENTAJAS 

Por la cantidad de trabajadores tr abajadores la mayoría de estos tienen bajos sueldo Ya que la empresa tiene la l a libertad de que sus trabajadores opinen y tomen sus propias decisiones

produce la descoordinac descoordinación ión del jefe y la indisciplina.

Aunque los trabajadores están bien capacitados, estos no respetan la unidad de mando la la cual produce conflictos. Direccion: Mc Donald`s es

una empresa que maneja direccionamientos claros, ya que

siempre se preocupa por tener satisfechos a sus empleados, cliente y proveedores. Formacion. Para empresa es muy importante i mportante que todos los empleados reciban

formaciòn por lo que constantemente realizan curso de entrenamientos que le permite avanzar en la organzaciòn or ganzaciòn y estar capacitado ante cualquier eventualidad. Integracion: Esto permit

e que cualquier restaurante Mc Donald`s que abra sus

 puerta tenga un compromiso soc social ial con la comunida comunidadd de carácter carácter educativo y benefico. benefico. Motivaciòn: Para McDonald`s los empleados son muy importante i mportante por los que le

ofrecen multiples beeficio a la hora de trabjar con ellos, por ejemplo ascenso de puestos, horario flexible flexible de trabajos para su suss estudios, seguros de vid vida, a, previos ( viajes con todos los gastos pagos), variedad variedad en el trabajo, no todos los dias se hace lo mismo.

 

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Toma de deciciones. Se tiene personal capacitado para

resolver cualquier problemas

que atente contra la seguridad y comodidad delos clientes y el personal de trabajo tr abajo problemas en la calidad de los productos y cualquier circustancias ajenas. Control de calidad de los productos: Para McDonald`s la calidad de

sus productos

es la ase esencia de todos los restaurantes que actualmente tienen, donde la limpieza el servicio y el compromiso de los empleados son supervisado supervisadoss diariamente porpersonal de la misma empres, aparte que realizan encuesta a los clientes apra verificar la calidad de los alimentos y su grado de satisfaccion,hay empleados entrenados para manipular los alimentos y losproveedores son escogidos con un alto grado de rigurosidad. La carnes usadas para la  preparacion de las hamburgue hamburguesas sas co n 1100% 00% de carnes de res ya que provienen de ganado ganado con prestigios en cada pais y contiene adittivos ni saborizantes, ademas el pollo es de las alta calidad.

El proceso administrativo de McDonald`s los ha llevado l levado a posesionarse como la organización más conocida a nivel mundial en el sector de los restaurantes de comida rápida, lo cual es reflejada con con una visión clara, estrategias y con objetivos bien de definidos. finidos. El modelo de franquisia proporciona sin duda un crecimiento muy importante para la empresa,pero empresa,pe ro en estos tiempos el concepto de alimentacion saludable podia afectar considerablemente considerab lemente la rrentabilidad entabilidad de la compañia

 

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6.  Actores de la organizacion que intervienen en el proceso adminsitrativo de McDonald`s

Tomada: De proceso administrativo McDonald`s Gerente de  Negocios

Subgerente

Se encarga de verificar y velar por el cumplimiento de todas las  políticas dentro de la empresa

Se encarga de apoyar al gerente de negocios y cuando este se encuentra ausente y toma el mando del restaurante, así mismo se encarga de realizar los informes, pedidos, los horarios de los gerentes certificados (Planeación)

Gerentes Certificados 

Se encarga de verificar que los Crew (Personas que trabajan en una área en común) cumplan con sus respectivos horarios de trabajo, en su turno tienen cargo el manejo de caja fuerte, caja chica (Proceso administrativo, Planeación)

Crew 

Se encarga de cajas, producción y CDP (Centro de postres), mantener en buen estado cada lugar y así mismo de cumplir con los  procedimientos dados por la misma (Planeación)

Crew Pac 

Están conformados por 8 integrantes quienes se encuentran en constante evaluación para ascender a entrenadoras y gerentes crew

Comité Entusiasmo 

Comité de Seguridad 

Se encarga de premiar a los mejores en cada puestos por ejemplo; Crew del mes, mejor línea blanca, línea roja, mejor esfuerzo, mejor caja, mejor CDP. (Organización Control de calidad)

Se encarga de brindar información y charlas a los crew para que estos cumplas y sigan los procedimientos correctos. Así mismo velar por el Bienestar de tal manera de prevenir cualquier tipo de accidente que pueda surgir dentro de la empresa especialmente en cocina. (Dirección)

 

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7.  Grafica proceso administrativo Mc Donald`s

Mision: Servir con PLANEACION

rapidez un menu limitado de comida caliente

Vision:Es la de duplicar el valor de la compañía ampliando el liderazgo en cada uno de los mercados en los que operamos.

PLANEACION

Objetivos:

ORGANIZACION

GerenteSubgerente

Gerente certificadoCrew-comites

DIRECCION

Formaciòn

Integraciòn

CONTROL

Control de calidad

Estrategias: 

McDonald`s Aplica estrictos controles de calidad

8. Analisis Planeacion  

Organizacion

Direccion

Control

La empresa Mc Donald`s en su Planeación en la parte de su Misión trajo a este nuevo mercado un concepto de servicio rápido original, donde los detalles son cuidados minuciosamente minuciosamen te para brindar al consumidor un servicio con una entrega de su pedido rápido y un  producto excelente. excelente. Como también En su Visión Hemos notado a lo largo de la historia la evoluciòn que ha tenido esta

La empresa McDonald`s en su  parte de Organización está muy bien organizada cada  persona tiene una tarea asignada, las tareas estas definidas y  previamente coordinadas con el trabajo del

La Empresa McDonald`s en su parte de Direccion tiende a diferenciarse de sus competidores a través de la integración de su cadena de valor con la de sus  proveedores y de sus compradores

La Empresa MsDonald`s en su parte de Control inicia desde la  preparaciòn de sus productos utilizando para ello ingredientes de alta calidad, locales con estándares de

 

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Planeacion

Organizacion

Direccion

Control

empresa, por lo que sabemos que nada le queda grande al momento de expandisrse. El crecimiento de McDonalds obedece a una estandarización

resto del equipo, ya que todos se encuentran capacitados y en formacion para

,formando así todo un sistema interrelacionado que le permita lograr máximos

higiene estrictos servicio superior cliente y

al un

ambiente donde  beneficios A aquí en esta familiar etapa interviene niños, jóvenes y Gerente, adultos tienen el su propio Subgerente, espacio. Comité Gerente del Seguridad  Vigila la negocio y Subgerente, calidad del servicio por Crew Pac, comité medio de constante entusiasmo encuestas y dedica mucho esfuerzos para mejorar los metodos de  producciòn de McDonald’s utilizó distintas hamburguesa a estrategias publicitarias para efecto de lograr un cambio de imagen del simplificar las  producto, para para que de esta operaciones, manera el consumidor pudiera  para bajar generar otro posicionamiento del costos,mejor  producto en su mente. servicios y entregar mayor Una de las estrategias de valor a los mercadeo más importantes que clientes institucionalizó McDonald’s fue la creación de un concepto de Aquí en esta fantasías muy atractivo para los etapa interviene niños, el concepto de Gerente, McDonald`s, el cual ha sido Gerentes usado para comerciales e incluso certificados,  juegos de video. video. El personaje personaje comité  principal de este este mundo es un entusiasmo   payaso llamado llamado Ronald McDonald, el cual convive allí con otros personajes que representan a cada uno de los  productos de la cadena, como como el sistemática un conocimiento detallado dely proceso de elaboración de los productos de la compañía hasta el punto que  permite hacer una una réplica exacta exacta del producto, el ambiente, la atención y de todo lo que el cliente espera encontrar en un  punto de venta; venta; este principio aplicado de Taylor permitió que McDonalds estuviera abriendo 6 restaurantes por día en 1995 y tuviera en sus objetivos aumentar a 8 por día en 1997, en el mercado global, apalancados en los altos niveles de  productividad de de cada punto.

queso fundido y las patatas

 pasar nivel a cualquier de la organización. En esta etapa  juega un papel muy importante el

 

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Planeacion

fritas. En esta etapa interviene el Gerente del negocio, Crew

Organizacion

Direccion

Control

 

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Conclusiones

En la presentación de la empresa empresa y reseña histórica se pude observar las razone razoness por las que McDonald`s está bien posesionada en el mercado, debido a su gran impacto en la comida rápida, realizando sus actividades bien desde el principio. McDonald's genera una revolución silenciosa al entrar a un nuevo mercado. De inmediato establece un nuevo estándar en servicio rápido de comidas, brinda oportunidades a la gente joven y se destaca por ofrecer un nuevo patrón en el sistema de entrenamiento del  personal McDonald`s utiliza variedad en su menú a nivel local y mundial, y desde el punto de vista estratégico compitiendo con sus clientes donde exista capacidad de mercado. La empresa McDonald`s ha basado su crecimiento en 4 pilares pil ares fundamentales que ha  permitido que llegue llegue a posesionarse posesionarse como una de las mejores cadenas de restaurantes en el el mundo con la calidad, servicio, la limpieza y el valor que permiten ofrecer ofr ecer una experiencias única a sus clientes. La empresa McDonald`s no solo revoluciona al mundo con la comida rápida, sino que estandariza los procesos lo que le permite agilizar y estar siempre a la vanguardia, adicional a estos sus empleados sus jóvenes lo que le permite brindar desarrollo a la la comunidad donde llegue, su personal es amable y está capacitado para brindar la l a mejor atención a los clientes y compañeros de trabajo ya que están en constante entrenamiento y formación. La empresa trajo a este nuevo mercado un concepto de servicio rápido original, donde los detalles son cuidados minuciosamente para brindar al consumidor un producto excelente.

 

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Para ello se utilizan ingredientes i ngredientes de alta calidad, locales con estándares de higiene estrictos, servicio superior al cliente y un ambiente familiar donde niños, jóvenes y adultos tienen su  propio espacio. espacio.

Es importante resaltar que las estrategias utilizadas por la empresa McDonald`s, han sido factor importante para el crecimiento y el posicionamiento en el mercado. Es importante analizar que a pesar de la globalización que está afectando los paises en cuestiones de mercadeo, la empresa McDonald`s ha vencido las diferencias de cultura, curiosamente,, el producto que vende Mc Donalds es básicamente el mismo en todo el curiosamente  planeta, sin adaptar adaptar la oferta a los gustos de cada cada país, por lo qque ue parece que no somos tan distintos en cultura ni en gustos. gustos. Hoy en día el analizando los productos productos que más han gustado el Big Mac, hamburguesa más famosa de la empresa, triunfa en los cinco continentes y se convierte en un punto en común los habitantes del planeta. Por otro lado la empresa McDonald’s, McDonald’s,  con su lema mundial “I´m lovin it”mensaje  bonito, definitivamente definitivamente lo logró, ya que abarató los costos de la empresa y generó más ganancias,, brindando buen servicio, calidad y ri ganancias riqueza queza en su gran variedad de combos.

Tomado  https://www.marketingdirecto.com/anunciantes-general/anunciantes/mcdonalds-respondera-a-susTomado clientes-sobre-sus-productos-en-una-campana-para-mejorar-su-imagen   clientes-sobre-sus-productos-en-una-campana-para-mejorar-su-imagen

 

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Finalmente creo que las políticas de mercadeo llevadas a cabo por esta empresa son acordes a las necesidades del mercado, por tal motivo Mc Donald´s es una empresa líder en su rubro, logrando éxitos constantes y persistentes.

 

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Referencias

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