TRABAJO MICROECONOMIA UAP

U NI VE RS ID AD

A LA S

P ER UA NA S

Dirección Universitaria de Educación a Distancia

 Escuela Académico Académico Profesional Profesional de Administración Administración y Negocios Negocios  Internacionales

TRABAJO ACADEMICO MICROECONOMIA

Asignatura:

2013- III

Docente:

Econ. Hernan Lopez Bacilio

Ciclo del curso:

IV

Datos del Alumno:

Apellidos y Nombres: Código

MODULO II

INDICE 1. Introducción A La Microeconomía 2. Empresas Oligopólicas a. Grupo Cervecero Backus b. Grupo El Comercio c. Grupo Gloria d. Telefonica Movistar – Claro e. Grupo Alicorp

3. Resumen Global De La Eficiencia De La Economía En Su Conjunto 4. Eficiencia En Los Niveles De Producción 5. Economía De Escala 6. Ejercicio 01 7. Ejercicio 03 8. Ejercicio 04 9. Conclusiones 10. Bibliografía

Introducción a La Microeconomía

La microeconomía tiene varias ramas de desarrollo de las cuales las más importantes son: la teoría del consumidor, la de la demanda, la del productor, la del equilibrio general, y la de los mercados de activos financieros. Estos ramas o sub disciplinas no pueden considerarse enteramente separadas porque los resultados de unos aspectos influyen sobre los otros (en particular la teoría del equilibrio general habla de la interacción entre ellas). Por ejemplo, las empresas no solo ofertan bienes y servicios, sino que también demandan bienes y servicios para poder producir los suyos. La microeconomía propone modelos matemáticos que desarrollan ciertos supuestos sobre el comportamiento de los agentes económicos, las conclusiones a la que se llegue usando esos modelos solo será válida, en tanto en cuanto, se cumplan los supuestos, cosa que no ocurre siempre, especialmente si se trata de supuestos muy fuertes o restrictivos. Una de las incorporaciones más importantes al estudio de la microeconomía es la llamada teoría de juegos. La teoría de juegos es una teoría matemática que estudia el comportamiento de varios agentes cuando las decisiones tomadas por cada uno influyen en qué medida cada uno logra los objetivos que desea. Se usa, por ejemplo, en la teoría de la producción industrial, para estudiar los casos de oligopolio y de competencia imperfecta. La microeconomía es una parte de la economía que estudia el comportamiento económico de agentes económicos individuales, como son los consumidores, las empresas, los trabajadores y los inversores; así como de los mercados. Considera las decisiones que toma cada uno para cumplir ciertos objetivos propios. Los elementos básicos en los que se centra el análisis microeconómico son los bienes, los precios, los mercados y los agentes económicos.

EMPRESAS OLIGOPÓLICAS Un mercado oligopólico es aquel en el que existe un reducido número de oferentes que producen productos bastante homogéneos y se enfrentan a una gran cantidad de compradores. Por ser escasos, los vendedores ejercen algún tipo de control sobre el precio, y las decisiones de uno afectan a los restantes integrantes del mercado. En el Perú tenemos las siguientes empresas oligopólicos que manejan el mercado peruano. 1. Grupo Cervecero Backus & Johnston 2. Grupo El comercio 3. Grupo Gloria 4. Telefónica Movistar - Claro 5. Grupo Alicorp

1) GRUPO CERVECERO BACKUS & JOHNSTON

El Grupo Cervecero Backus & Johnston tiene como actividad económica principal, la elaboración, envasado, venta, distribución y toda clase de negociaciones relacionadas con bebidas malteadas y maltas, bebidas no alcohólicas y aguas gaseosas. Está organizado corporativamente, conformado por veintisiete empresas, que siguen los criterios de integración vertical y horizontal, lo que le permite auto proveerse de insumos y servicios.  A continuación se encuentra una breve descripción del Grupo Cervecero Backus. 1876. Los señores Jacobo Backus y Howard Johnston de nacionalidad estadounidense fundan una fábrica de hielo. 1879. La empresa se convierte en "The Backus y Johnston Brewery, Ltd." 1954. Un grupo de empresarios peruanos adquieren la Cervecería Backus y Johnston S.A., estableciendo un ejemplo de nacionalización por iniciativa privada y accionariado difundido. Se adquieren y crean nuevas empresas relacionadas al negocio cervecero en diferentes regiones del país, convirtiendo al grupo empresarial Backus en uno de los líderes de la descentralización en el Perú. 1994. Cervecería Backus y Johnston S.A. adquiere el 62% de las acciones comunes de la Compañía Nacional de Cerveza S.A., y de esta manera, también adquiere el control de Sociedad Cervecera de Trujillo S.A. y Agua Mineral Litinada San Mateo S.A., empresas competidoras anteriores. 1996. A través de la fusión de Cervecería Backus y Johnston S.A., Compañía Nacional de Cerveza S.A., Cervecería del Norte S.A. y Sociedad Cervecera de Trujillo S.A.; inicia sus operaciones la Unión de Cervecerías Peruanas Backus y

Johnston S.A.A., la empresa cervecera más importante del Perú. En la primavera del 2000, Unión de Cervecerías Backus y Johnston S.A.A., adquirió el 97.85% de las acciones comunes de Cervesur (empresa competidora), consolidando una compañía peruana que pueda ser capaz de competir efectivamente en un entorno globalizado. En noviembre del 2001, se llevó a cabo la compra del 12.82% de las acciones de Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A. al grupo Polar, líderes de la industria cervecera y alimenticia Venezolana. Con ello, dicho grupo Venezolano representa aproximadamente el 22% del accionariado común tipo A de Backus. En diciembre del 2002, el Grupo Empresarial Bavaria de Colombia, la cuarta cervecera de América Latina, elevó su participación en Backus de 24.5% a 49.1%. Dicha inversión ascendió a US$ 567.9 millones de dólares.

MISIÓN La misión de Backus es: Producir y comercializar bienes y servicios de óptima calidad prioritariamente dirigidos al sector de bebidas y alimentos, tanto para el mercado local como de exportación. Buscar la satisfacción de las necesidades reales de los consumidores. Generar un proceso continuo de cambio, para mantener unidades productivas modernas, eficientes, rentables y competitivas a nivel mundial. Contribuir al proceso de desarrollo del país.

OBJETIVOS Los objetivos de Backus son: 

Ser el primer grupo cervecero del Perú, con proyección internacional.

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Administrar las empresas con objetivos comunes.

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Generar capacidad de respuesta oportuna ante los cambios del entorno.



La relación comercial entre las empresas corporativas debe establecerse equitativamente, priorizando la competitividad de las mismas, buscando reducir la dependencia de éstas con el sector cervecero.

  Producir bebidas de liderazgo.

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no

alcohólicas

y

alimentos,

alcanzado

posiciones

Desarrollar la calificación y bienestar del personal en todos los niveles. Procurar la Calidad Total a todo nivel: personas, procesos, productos y servicios. Incrementar el valor del patrimonio de los accionistas y otorgar dividendos anuales. Desarrollar y mantener la imagen de una Corporación líder y moderna en el Perú.

VALORES Los valores de Backus son: 

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LIDERAZGO: Se forja a través de un proceso de sinceramiento y el desarrollo de virtudes. Es lograr hacer que las personas hagan lo que se debe hacer. BUEN EJEMPLO: Practicar lo que se predica. Es la forma como el líder transmite sus valores y principios. CONFIANZA-AMISTAD: Condición para lograr compromiso con la empresa y autonomía para crear. Estimula la eficiencia y evita limitarse a señalar los errores, sino por el contrario, ayuda a corregirlos y superarlos. Es la base para trabajar en equipo. TRABAJO EN EQUIPO: Asociación de esfuerzos. Los miembros del equipo comparten los objetivos, planes, estrategias y errores, haciendo que los objetivos del conjunto prevalezcan sobre los objetivos individuales. INNOVACION: Implica respaldar la iniciativa y creatividad personal y del equipo, tolerando errores y buscando la acción permanente. Sin este valor no se aprovecharían las oportunidades, ya que éstas por definición son inciertas. CALIDAD TOTAL - PRODUCTIVIDAD: Producir bien desde el principio, en una cadena de responsabilidades, satisfaciendo las necesidades del cliente. Es lograr resultados al menor  costo, optimizando la utilización de los recursos, que son escasos y costosos, buscando lograr ventajas competitivas. RESPETO AL MEDIO AMBIENTE: Es actuar en armonía con el entorno ecológico, promoviendo la conservación de la naturaleza, requerimiento básico para lograr mejores condiciones de vida en el futuro. MORALIDAD DE LOS ACTOS: Es actuar respetando la ley, sin incurrir en actos deshonestos o de dudosa negociación ("no al soborno"). Es respetar los derechos de los demás, evitando sacar ventaja de nuestra posición empresarial. Da estabilidad en el largo plazo y es un ejemplo para la moralización de nuestro país. SOLIDARIDAD SOCIAL: Compromiso de la empresa y de las personas que la conforman, en apoyo de la comunidad. Este valor se potencia aún más debido a las diferencias sociales de nuestro país.

PRODUCTOS OFRECIDOS 

Cerveza "Cristal"

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Cerveza "Pilsen Callao"

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Cerveza "Real"

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Cerveza "Pilsen Trujillo"

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Cerveza "San Juan"

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Cerveza "Malta Morena"

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Cerveza "Malta Polar"

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Cerveza "Arequipeña"

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Cerveza "Arequipeña Malta"

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Cerveza "Cusqueña"

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Cerveza "Cusqueña Malta"

2) GRUPO EL COMERCIO

El 4 de mayo de 1839 se fundó en Lima el diario “El Comercio”. Los fundadores fueron el chileno Manuel Amunátegui y el argentino Alejandro Villota. Ambos fueron militares. Uno luchó en el bando realista durante la época de la Independencia, el otro llegó con la expedición libertadora argentina. La historia los hizo enemigos. Antes de fundar “El Comercio”  fundaron un periódico en en 1825. Además  Ayacucho “El Indígena”  probaron suerte en la minería de Cerro de Pasco y la industria. Sin embargo, su gran empresa sería de otra naturaleza. En el 2002 el grupo el comercio lanzo su producto “PERÚ 21” con un precio de venta de S/. 0.50. Esto obligo a su competencia a reducir sus precios; el grupo la republica que vendía su diario “LA REPUBLICA” dicho año a S/. 1.80 tuvo que bajar su precio hasta S/. 1.00. El diario el comercio realiza impresiones a gran escala en sus tres plantas, eso permite mantener precios bajos, el grupo el comercio tiene grandes inversiones y una gran ventaja de costos sobre los demás, al poseer tres plantas de producción, lo que conlleva a generar más utilidades que su competencia.

MARKETING COOPORATIVO Emplea esta disciplina para establecer estrategias dentro de su organización, con el objetivo de fidelizar a sus clientes, a los colaboradores de la empresa y mejorar su productividad. Leer el comercio los domingos es una necesidad que va en aumento, una investigación contabilizo una lectura 1,412, 311 cada domingo frente al promedio de lectores de lunes a viernes que fluctúa entre 427,735 y 458,920. Es decir más del doble. Se han desarrollado ventajas competitivas para diferenciarse en la oferta de publicidad con una excelente calidad de impresión. Adjunta a sus ejemplares libros, revistas, folletos, seminarios, todo tipo de publicaciones gráficas, productos multimedia. Un elemento de la veracidad es la firmeza. Los periódicos del grupo el comercio solo difunden informaciones que estén debidamente comprobadas.

PRODUCTOS OFRECIDOS 

El comercio .- Dirigidos a los sectores socioeconómicos A y B.

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Trome

.- Dirigido a los sectores populares.

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Perú 21

.- Con alto contenido político dirigido a los sectores B y C.

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Gestión

.- Dirigido al segmento empresarial.

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Depor

.- Diario deportivo dirigido a la juventud.

3) GRUPO GLORIA El 5 de febrero de 1941, la empresa General MilkCompany Inc. constituyó la empresa Leche Gloria S.A. en la ciudad de Arequipa. Ese mismo año emprendió la construcción de la planta industrial e inició el 4 de mayo de 1942 la fabricación de la leche evaporada Gloria a un ritmo de 166 cajas por día, totalizando 52,000 cajas durante el primer año de producción. En ese entonces, la fuerza laboral estaba constituida por 65 personas entre empleados y obreros. Posteriormente General MilkCompany Inc. fue adquirida por Carnation Company y en el año 1978 Leche Gloria S.A. cambió su denominación a Gloria S.A. El crecimiento vertiginoso de la producción tuvo como soporte la constante labor de renovación de los equipos de su planta de producción y la ampliación de la capacidad instalada, así como la expansión de las zonas de recojo de leche fresca, qué tenían como soporte la instalación de plantas de acopio y refrigeración que servían al mismo tiempo como núcleos de promoción al desarrollo ganadero.  Al ofrecer un mercado seguro y brindar apoyo técnico a los productores proveedores, la empresa logró que la ganadería se constituyera en una actividad productiva importante en zonas en las que sólo se producía leche

para autoconsumo debido a su alejamiento de las zonas urbanas y falta de mercado para su comercialización. La hoy floreciente Cuenca Lechera del Sur fue el resultado de una política bien estructurada a favor de la producción nacional de leche fresca. Gloria inició una paulatina construcción de centros de acopio y enfriamiento en los diferentes valles del sur, así se tuvo el siguiente crecimiento: El 11 de septiembre de 1945 empezó a funcionar la planta de enfriamiento de Vitor, para atender la naciente Irrigación de Vitor, primera etapa de toda la Irrigación de La Joya. El 17 de abril de 1956 hizo lo propio la planta de Pampacolca, teniendo como zona de influencia toda la zona alta de la Provincia de Castilla. El 1° de julio de 1961 empezó a operar la planta de Camiara en el departamento de Tacna. El 11 de abril de 1962, en el departamento de Moquegua, la planta de Puquina inició el acopio de leche de la entonces ganadería criolla de la zona.  Así mismo, en diciembre 1964 se instaló la planta de Mejía en la provincia de Islay en el departamento de Arequipa, para atender y recibir la producción del Valle de Tambo y las Irrigaciones de Mollendo, Mejía y La Ensenada. El 24 de abril de 1968, se puso en funcionamiento en el Valle de Majes la planta enfriadora de Aplao, capital de la Provincia de Castilla.  Al haberse iniciado la tan ansiada Irrigación de Majes en octubre de 1970 y dado el avance que se lograba en la construcción de canales de regadío, en 1978 la empresa instala una planta de recepción y enfriamiento de la Irrigación de Santa Rita de Siguas, que inició su operación el 5 de noviembre de ese mismo año. Estos centros se constituyeron en núcleos de promoción y desarrollo del ganado lechero. Durante los años 60, se continuó con innovaciones importantes en la planta de fabricación de Arequipa, entre las que se destaca la puesta en marcha de modernos esterilizadores de proceso continuo que incrementaron la capacidad productiva y así lograr satisfacer la creciente demanda de la población nacional. Hacia fines de los años 70 se adquirió un nuevo evaporador que se instaló en la Planta de Vítor para procesar leche de las zonas de las rutas habituales de recojo. En el año 2000 Gloria expandió su mercado hacia el mundo y actualmente abastece a 39 países de Sudamérica, América Central, El Caribe, Medio Oriente y África. El éxito alcanzado por los productos de exportación, como la leche evaporada y la leche UHT comercializados con marcas de los clientes y propias, ha sido por la calidad asegurada con estrictos controles de fabricación, la facilidad de adaptarse a las necesidades del cliente con el desarrollo de productos especiales para cada uno de ellos y la asesoría en las áreas de logística y de mercadeo. Desde el año 2002 y cumpliendo 60 años de operación, Gloria S.A. logró el Certificado ISO 9001, el cual fue otorgado por tener los estándares de calidad más altos tanto en las áreas de producción, comercialización así como en gestión empresarial y organizacional.

En los últimos años Gloria viene ampliando constantemente su cartera de productos con el afán de satisfacer mejor a sus consumidores nacionales y es así que a la fecha cuenta con las marcas Gloria, Bonlé, Pura Vida, Bella Holandesa, Mónaco, Chicolac, Yomost, Yogurello y La Mesa, y con una diversidad de productos como leche evaporada, leche fresca UHT en caja y en bolsa, yogures, quesos, base de helados, crema de leche, manjarblanco, mantequilla, mermelada, jugos, refrescos, café y conservas de pescado. Sin embargo, no sólo estos hechos y fechas pueden considerarse históricos. Todos y cada uno de los días laboriosamente vividos hicieron propiamente la historia de la actual empresa Gloria S.A., al contribuir positivamente a la alimentación de la población nacional desde hace más de seis décadas, que son el corolario del esfuerzo desplegado por los hombres y mujeres que contribuyeron a su engrandecimiento.

PRODUCTOS OFRECIDOS   GLORIA

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Leche evaporada  Leche UHT   Shake   Leche condensada   Yogurt gloria   Jugos gloria  Chicha morada  Conservas de pescado   Mermelada   Mantequilla  Crema de leche   Panetón 

  BONLÉ

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Queso Edam Bonlé Queso Edam Light Bonlé Queso DanboBonlé Queso Gouda Bonlé Queso Paria Bonlé Queso Parmesano Bonlé Queso Fundido Bonlé Queso Mozzarella Bonlé Queso Fresco Bonlé Queso Fresco Light Bonlé Queso Crema Bonlé Manjar blanco Bonlé

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LECHE PURA VIDA     

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Leches Evaporada Pura Vida Leches UHT Pura Vida Leche Instantánea Pura Vida Yogurt Pura Vida Jugos pura vida

BELLA HOLANDESA  

Leches Evaporada Bella Holandesa Leches UHT Bella Holandesa

LA MEZA

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Manjar blanco Crema de Leche Conservas de Pescado

  MULTILAC

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Leches Evaporada Multilac Leches UHT Multilac Leche Instantánea en Polvo Multilac Bebida de Yogurt Multilac

CAFÉ MONACO

  CHICOLAC

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  ARUBA

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  SOALE

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  TAMPICO

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  ANCHOMAR

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

YO MOST



SOY VIDA

4) TELEFÓNICA MOVISTAR - CLARO La situación actual es distinta ya que existe una competencia más pareja entre las empresas de telefonía celular, que son Telefónica, Nextel y Claro que antes fue Tim pero fue comprada por la compañía de América Móvil, ya que, su participación en el mercado peruano no fue como ellos esperaban. Era necesario hacer una retrospectiva sobre el mercado de telefonía celular para reafirmar con fuentes del MTC y del regulador Osiptel, que la telefonía celular ha sido demandada con mayor fuerza, año tras año, en el mercado peruano.

CARACTERISTICAS Existe actualmente un mercado oligopólico en mercado de telefonía celular en el Perú. Ya que se caracteriza por estas 4 razones principales: 1. Un número pequeño de empresas dominan el mercado de telefonía móvil actualmente que son, como se dijo: Telefónica, Claro y Nextel. 2. Las empresas producen bienes Homogéneos. Ya que los celulares que estas compañías ofrecen, tratan de estar a la vanguardia de la tecnología, para poder satisfacer al cliente que solo busca tener un celular para comunicarse hasta al cliente más sofisticado que necesita guardar un status ya sea por su trabajo o por el entorno en que este se relacione. 3. Normalmente se dan acuerdos sobre los precios de sus productos. Las compañías fijan precios cuasi iguales para que a los usuarios vean más allá del precio y vean también la tarifa que se les va a cobrar y la calidad de su servicio. Por ejemplo podemos ver que en el mercado peruano, los precios que fijan Movistar y Claro en los celulares que ofrecen son iguales, los que lo diferencian son las promociones que estos puedan dar. Se revisó la tarifa de precios de algunos celulares prepagos que ofrecen Claro y Movistar para Lima y se encontró lo siguiente: Podemos concluir con los datos del cuadro, que se cumple esta característica de mercado oligopólico. 4. La competencia entre estas empresas normalmente es a nivel extra precio o hacen abuso de su servicio. Esta característica se refleja en el mercado peruano porque supimos que por una auditoría realizada por Osiptel sobre el mercado de telefonía concluyó que Movistar, Nextel y Claro no estaban cumpliendo la obligación de dar continuidad en el servicio establecido en sus contratos, por lo que inició procesos sancionadores y anunció una multa de 350 UIT (S/.1'207.500) a cada empresa. Podemos ver que estas empresas cometen abusos con los usuarios.

DEMANDA  A finales del año 2007 el mercado de telefonía móvil habría cerrado con más de 15.5 millones de líneas a nivel nacional, informó el Ministerio de Transportes y Comunicaciones, con una penetración del 55 % en el mercado. Esto quiere decir que de cada 100 personas 55 estarían adquiriendo un teléfono celular. Lo cual refleja que la densidad telefónica habría crecido enormemente en comparación de hace 6 años que se registró una densidad telefónica del 8.72. De acuerdo a las estadísticas del cuadro, éstos 15.5 millones reflejaría un crecimiento de 77 por ciento con relación al año 2006, cuando se registraron ocho millones 772,154 líneas en servicio. La demanda por celulares de mayor valor impulsará las ventas del mercado de telefonía móvil en 2008, debido a que el consumidor promedio tiene un gusto más exigente y por lo tanto va a demandar celular con mayores ventajas tecnológicas. En agosto del 2006 un equipo de telefonía móvil costaba 105 nuevos soles, pero con las últimas reducciones arancelarias que ha aplicado el Poder Ejecutivo se ha logrado que el precio baje a 69 soles en la actualidad. Esto se puede graficar en una recta de la demanda, en un gráfico P vs Q. Vemos en el gráfico que si el precio tiende a subir, la cantidad demandada tiende a ser menor y encontrarse más arriba de la recta, porque si el precio es más caro, va ser menor el número de personas que pueda adquirir dicho teléfono. Pero si el precio del teléfono móvil empieza a bajar ya sea por factores internos o externos, la cantidad demandada empezará a subir, ya que, existirán más personas que podrán comprar el teléfono porque este se encuentra más cómodo para todos. Pongamos un ejemplo práctico para hallar el tipo de elasticidad en la demanda. Cogiendo el Precio de un celular que cueste a inicios del año 200 soles. Pero llegadas fiestas patrias lo rebajan a 150 soles por promociones de la empresa.

CAMBIOS EN LA OFERTA Estos factores tratan de explicar un poco porque de alguna manera bajan o suben los precios de los celulares que ofrecen. Tomando los precios anteriores y graficando en un diagrama P vs O. Obtenemos el siguiente gráfico: Como podemos ver en el gráfico anterior, éste refleja que a medida que los precios sean muy bajos, los costos de los celulares con los precios no van a generar utilidad ergo las empresas quebrarán.  A medida que los precios vayan aumentando se empezarán a ofertar más unidades de celulares al mercado con precios más altos, la utilidad será mayor. También se puede ofertar más si hay una mejora en la tecnología del celular, haciendo que sus costos sean menores y así se pueda ofrecer más a un mismo precio sin que estas empresas pierdan.

RESUMEN GLOBAL DE LA EFICIENCIA DE LA ECONOMÍA EN SU CONJUNTO Este capítulo introduce varios conceptos relativos al tema de la eficiencia económica en sistemas de producción. En muchos programas de estudio este tema lo desarrollan profesionales de especialidades tales como contabilidad, administración de empresas y/o economía agrícola. Es por eso que frecuentemente en la presentación del tema, ellos no toman suficientemente en cuenta los aspectos de interés práctico de zootecnistas, agrónomos y veterinarios, ni de las dificultades que sus alumnos puedan tener con los detalles de los pasos contables. Es necesario aclarar por lo tanto que el objetivo de este manual no es entrenar a contadores, sino facilitar el uso de del concepto de eficiencia económica en análisis de sistemas comerciales de producción animal. La experiencia del autor indica que este es un punto débil en la formación de muchos profesionales involucrados en la producción agropecuaria. El presente capítulo introduce los conceptos que serán utilizados en el próximo capítulo, cuando se desarrollarán varios métodos para medir la eficiencia económica de los sistemas de producción. Se presentan aquí numerosos ejemplos para ilustrar estas ideas, y en ellos se utiliza el símbolo "$" para representar el factor dinero. Precisemos que su valor absoluto no es relevante, sino que el interés debe concentrarse en las comparaciones, ecuaciones y cálculos que se derivan para ayudar la comprensión del concepto de eficiencia económica. Si se quisiera darle un nombre a este factor "dinero", podríamos llamarlo "peso" que es nombre muy común para designar la moneda en casi toda América Latina. En la mayoría de las empresas comerciales, la eficiencia económica es el factor primordial que determina el tipo de sistema empleado. No existen muchas personas dispuestas a dedicarse a una actividad sin percibir una remuneración en dinero que se considere satisfactoria. Todos deben luchar por satisfacer las necesidades básicas para asegurar la existencia (pan, techo y abrigo como mínimo) y la mayoría se esfuerzan para conseguir ingresos adicionales que faciliten obtener un cierto nivel de comodidad en la vida. Las leyes de la economía exigen que cada actividad tenga su ganancia para que ellas sean sustentables. La producción de alimentos para el consumo humano no escapa a esta regla, por lo cual la agricultura (cultivos, ganado, frutas y bosques) requiere una recompensa para incentivar la continuidad de la producción. Son pocos los ganaderos que continúan en esta industria por "mera pasión", pero esto no impide que en muchas oportunidades la maximización de ganancias económicas no siempre sea la primera prioridad del ganadero. Sin embargo, para los administradores de fincas comerciales cuya responsabilidad es manejar las finanzas de empresas privadas, la eficiencia económica que logren es una consideración de extrema importancia para así poder mantener su empleo. Otros factores que se encuentran muy ligados a la eficiencia y que por ende también deben tomarse en cuenta, según las condiciones específicas de cada caso, son la estabilidad de la empresa, el nivel

de riesgo, el crecimiento y desarrollo de la explotación y metas específicas impuestas por el dueño y/o los accionistas. La administración de fincas incluye en sus actividades la manipulación de grandes cantidades de dinero invertidas (terreno, animales, equipos) con la finalidad de ganar un ingreso monetario. El término eficiencia económica es mal empleado muy frecuentemente ya que se ignora el significado de este concepto. Por lo tanto en esta sección presentaremos tres frases para conjurar algunos mitos comunes y desterrar varios conceptos erróneos que circulan sobre la eficiencia económica.  Alta eficiencia económica NO SIGNIFICA costos muy bajos.  Alta eficiencia económica NO SIGNIFICA altísima producción.  Alta eficiencia económica NO SIGNIFICA máxima eficiencia biológica

EFICIENCIA EN LOS NIVELES DE PRODUCCIÓN La relación entre los factores de producción y la cantidad de producto que se obtiene es la función de producción, que describe la cantidad máxima de bien que puede producirse con cada combinación de factores productivos, dado un determinado nivel de la tecnología. La tecnología representa el conjunto de conocimientos técnicos existentes, que permiten realizar los distintos procesos productivos. Un proceso productivo es una combinación de factores productivos en una determinada proporción para obtener un bien o producto. Si varía la proporción en que se combinan los factores o la relación entre los mismos, variara el proceso productivo. En sentido amplio, el conjunto de todos los procesos productivos es la tecnología. Por tanto, cuando los economistas expresan la función de producción de una empresa suponen un estado dado de la tecnología. Cuando hay nuevos avances que cambian el estado de esta tecnología, también cambia la función de producción. De forma analítica, la función de producción para obtener el bien Q se expresaría del siguiente modo: Q=f (T, L, K) siendo T, L y K, la cantidad de tierra, trabajo y capital respectivamente que se emplean en el proceso productivo, con una tecnología dada, para obtener el bien Q. Puesto que existen distintos procesos productivos, el empresario tendrá que elegir el que va a utilizar de manera racional, es decir, elegirá el proceso productivo que sea eficiente tanto desde el punto de vista técnico como económico.

EFICIENCIA ECONÓMICA Se dice que un proceso productivo es eficiente económicamente cuando, dados los precios de los factores de producción, el coste en el que se incurre es el menor posible. El productor elegirá el proceso productivo más barato. Si los precios varían, el proceso elegido puede cambiar si, con la variación, otro resulta más barato. Cuando un factor se encarece la empresa utilizara procesos productivos intensivos en el factor más barato; tendera a sustituir el factor que se ha encarecido. De esta manera, si el precio del trabajo se

encarece respecto del precio del capital, la empresa tratara de sustituir el factor trabajo por el factor capital, que resulta más barato. La elección de los procesos productivos desde el punto de vista económico y, por tanto, la sustitución de un factor por otro, depende de los precios de los factores productivos. Así, un proceso es económicamente eficiente si minimiza los costes de producción con los factores productivos que elige para obtener un nivel de producto preestablecido.

ECONOMÍA DE ESCALA En microeconomía, se entiende por economía de escala las ventajas en términos de costos que una empresa obtiene gracias a la expansión. Existen factores que hacen que el coste medio de un producto por unidad caiga a medida que la escala de la producción aumenta. El concepto de "economías de escala" sirve para el largo plazo y hace referencia a las reducciones en el coste unitario a medida que el tamaño de una instalación y los niveles de utilización de inputs aumentan. Frente al concepto anterior, las des economías de escala son lo contrario. Las fuentes habituales de economías de escala son el inventario (compra a gran escala de materiales a través de contratos a largo plazo), de gestión (aumentando la especialización de los gestores), financiera (obteniendo costes de interés menores en la financiación de los bancos), marketing y tecnológicas (beneficiándose de los rendimientos de escala en la función de producción). Cada uno de estos factores reduce el coste medio a largo plazo de la producción al desplazar la curva de coste medio a corto plazo abajo y hacia la derecha. Las economías de escala también se derivan, parcialmente, del proceso de learning by doing. El concepto de economías de escala es útil a la hora de explicar fenómenos del mundo real como los patrones de comercio internacional o el número de empresas en un mercado. Las economías de escala también juegan un importante rol en el "monopolio natural" Economía de escala es el término que utilizamos para referirnos a la disminución en los costos (por lo común fijos) derivados de la producción a gran escala; es en el fondo el ahorro producto de producir "a lo grande". Explicado en términos muy sencillos, por dar un ejemplo extremo que revele la idea, imagina un fabricante de automóviles que comienza: para poder empezar es necesario adquirir una serie de máquinas para cada parte del vehículo, lo que al comienzo va a ser independiente de la cantidad de vehículos que queramos fabricar, ya que simplemente son necesarias para cada parte. Si luego tan sólo fabricamos uno al mes, los costos asociados a ese automóvil son altísimos, mientras que aprovechando las mismas máquinas al máximo de su capacidad tal vez podríamos fabricar cientos de automóviles al mes, y el costo fijo (de las máquinas) sería el mismo, lo que lleva a un costo por unidad fabricada muchísimo más bajo. El mismo ejemplo anterior sirve para graficar lo que ocurre en cualquier actividad productiva y de servicios, en el sentido que la actividad realizada a gran escala (de allí eso de aprovechar las "economías de escala") lleva a una

serie

de

ahorros

y

mejor

utilización

de

los

recursos.

La economía de escala trae no sólo beneficios al productor, por menores costos, sino que también al usuario, ya que debido a la competencia entre las empresas que operan de esta manera, los bienes y servicios son más baratos. Por ejemplo este fenómeno es claro en la industria de la tecnología para el hogar, en donde "microchips" que parecen imposibles por lo increíble de su capacidad y rapidez, que sirven de componentes en computadoras y otros artefactos, en la práctica cuestan un par de dólares (y algunos menos de un dólar) justamente por estar fabricados en cadenas automatizadas que los producen por millones. Las economías de escala no sólo traen beneficios, sino que también problemas a quienes no tienen acceso a estos volúmenes de producción, y que deben competir con las grandes empresas; como es imposible competir por el lado de los costos, los emprendedores y pequeños o medianos empresarios deben competir buscando diferenciarse por otras cualidades en sus productos o servicios, para sobrevivir en estos tiempos como empresa.

BIBLIOGRAFÍA http://www.monografias.com/trabajos14/cervecero/cervecero.shtml#ixzz2v8Egs9Vr http://books.google.com.pe/books?id=ld8I68bW3eoC&printsec=frontcover&dq=microe conomia&hl=es&ei=qY8TIT5D4L6lwfpgtW3Aw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=9&ved=0CE 0Q6AEwCA#v=onepage&q&f=false http://books.google.com.pe/books?id=Tl8ToYCM8P0C&printsec=frontcover&dq=micr  oeconomia&hl=es&ei=qY8TIT5D4L6lwfpgtW3Aw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=6&ved=0CD 8Q6AEwBQ#v=onepage&q=microeconomia&f=false