Trabajo de Perfil de Cargo
July 15, 2022 | Author: Anonymous | Category: N/A
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3.1 Actividades de Reflexión inicial.
Teniendo como referencia el proyecto formativo de su equipo de trabajo, se deben plantear las siguientes preguntas que nos ayudaran a contextualizar respecto a la labor de Dirigir el Personal 1. ¿Por qué cree usted que es importante importante la labor de Dirigir el Personal?
La labor de dirigir personal, es importante ya que tiene como función la estabilidad y desarrollo del personal del establecimiento mirar que el empleado ejerza la función por la cual ha sido contratado y que sea de manera óptima y eficaz. 2. Defina con sus palabras el significado del concepto de “Cargo”
La persona que tiene como característica el desarrollo de funciones o atribuciones determinadas es la que tiene un cargo ya que este es el conjunto de labores o tareas que representan un puesto en el organigrama empresarial. 3. Para usted ¿Qué es Perfil de Cargo?
El perfil de cargo son características de tareas y atributos que componen el cargo, en si la persona tiene que poseer un perfil detallado que atribuya a la solicitud del empleador. Estas deben ser detallas de tal manera que el cargo no tenga similitud con otros cargos como su ejecución, tiempo de desarrollo etc. 4. ¿Qué es un organigrama?
El organigrama es el nivel jerárquico que hay en una empresa, esta especifica los departamentos que se manejen y su nivel jjerárquico erárquico que se basa en los cargos que se desempeñan. 5. ¿Encuentra alguna relación entre cargo y función? Explique con sus propias palabras.
Si, ya que el cargo se representa como funciones, tareas y atribuciones que desempeña una persona, puede que una función no sea un cargo, pero en un cargo es es precisos tener fun funciones ciones repetitivas en la cual es una de las características del cargo.
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3.2 Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios
para el aprendizaje. Identificar nociones fundamentales del concepto de cargo y cada uno de sus componentes. Lea cuidadosamente el documento “Identificar perfiles de cargo.” Que le facilitara el instructor. Actividad individual.
Con base en el contenido del mismo documento sobre los conceptos expuestos, elabore un crucigrama en el que se apliquen los conocimientos sobre perfiles de cargo presentes en una organización. El crucigrama debe contener como mínimo 30 conceptos relacionados con los aspectos fundamentales de los cargos como tarea, función, atribución, requisitos, factores, etc. El crucigrama debe tener como máximo un tamaño en caracteres de 20 por 20. Este se entregara al Instructor para su evaluación. HORIZONTALES
1. Es la etapa donde se aprestan las personas, los esquemas y los materiales de trabajo. 4. Es la reunión de dos o más personas para tratar algún asunto generalmente es profesional o de negocios. 8. Todos los cargos están definidos para que estos no se pueden determinar en general por las áreas o departamentos para eso existe un ____ __ ________ 9. Es la etapa de ___________ es donde se recolectan los da datos tos relativos que van a analizarse 10 Para que un cargo laboral sea optimo y condicional para el empleado se debe evitar todos los ______
11 La descripción y el análisis de cargos son responsabilidad de línea y función del ________
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14 La descripción detallada de todos los aspectos que tiene que tener una persona ante una función da como resultado ________ _______
___
18 La competencia es ___________ nos prepara para saber colaborar en el trabajo con otra persona 22 El criterio de _______ es lla a no uniform uniformidad idad que los compantes tiene como diferencia. 24 En la descripción de un cargo es necesario determinar las tareas, atribuciones y funciones que se deben desarrollar pero estas deben ser divididas en 24 _________ y 27 __________ 26 La competencia _________es el manejo de contenidos y tareas de su ámbito profesional 27 En la descripción de un cargo es necesario determinar las tareas, atribuciones y funciones que se deben desarrollar pero estas deben ser divididas en 24 _________ y 27 __________ 28 Para que un conjunto de tareas o atribuciones constituya una ________, se requiere que haya repetición al ejecutarla. 29
la competencia _______ nos prepa prepara ra p para ara saber participar en organizaciones del puesto de trabajo y en su entorno laboral.
VERTICALES
2. conjunto de preguntas que deben ser contestadas en una prueba test 3. El criterio de ________ son las especificaciones es pecificaciones que los ocupantes tienen por la comparación
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5. tiene como noción el conjunto de actividades que por lo general son cargos simples y rutinarios 6. Es la base de la responsabilidad cuando un documento no debe ser conocido por personal ajeno 7. La competencia ________ incrementa el protagonismo en el lugar de desempeño del profesional 12 En los los requisitos __________ se desempeña la exigencia del cargo que que tiene como principal especificación la instrucción básica, iniciativa y aptitudes necesarias. 13 Para poder desarrollar un cargo se debe hacer una ______ de cargos, en donde se especifica las tareas o atribuciones en la cual se ve la prioridad de la ejecución, los métodos aplicados, etc. 15 ¿La persona qu que e realizan actividad actividades es individuales q que ue son diferenciadas diferenciadas tiene como la o él? 16 Es un conjunto de funciones que el estar en una posición definida se encuentre en el? 17 ¿El nivel jerárquico, el área del departamento el conjunto de funciones, el nivel conjunto de funciones da como finalidad? 19 Este requisito se tiene en cuenta la cantidad de energía, concentración, complexión, que se requiere y se llama requisitos _________ 20 Cualidad de acomodarse a una situación determinada 21 Para obtener un buen análisis de cargos de un desempeño un cargo se debe tener una observacion _________ 23 En las descripciones de cargos se puede ver los aspectos intrínsecos, pero los aspectos extrínsecos como requisitos físicos se pueden observar en en _______ de cargos
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25 Para ser un ________ de cargos debe deducir y desarrollar datos ocupacionales relativos a los cargos 30. La competencia _________ nos prepara para saber reaccionar a tiempo ante los problemas.
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3.3 Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización).Investigar sobre los perfiles de cargo presentes en una organización (Establecimiento Hotelero).
Identificar los requerimientos de personal de acue acuerdo rdo con las acti actividades, vidades, servicio y políticas de la Organización, según sea la actividad a realizar y los perfiles perfiles requeridos para las labores a realizar. Investigar sobre los perfiles de cargo presentes en un establecimiento hotelero analizando la información que contiene un perfil de cargo estándar y sus componentes comunes y estando en posición de establecer las características de los mismos.
Después de realizar la investigación anterior, se debe elaborar un listado de cargos con las actividades realizadas por cada cargo según perfiles requeridos Presente este listado según el siguiente cuadro AREA DEL HOTEL
CARGO REQUERIDO
Chef ejecutivo Chef de línea Ayudante de cocina Jefe de bar Meseros saloneros
ACTIVIDADES A DESARROLLAR
Area de alimentos y bebidas
electricista mecánico carpintero pintor gasfitero
Área de Mantenimiento
ayudantes
Preparar los diferentes platillo que proporciona el hotel Revisar la limpieza de los objetos de cocina así como también platos cubiertos Elaborar alimentos Dar mantenimiento al restaurante Controlar los ingresos y egreso de los productos
mantenimiento de las áreas de hotel manejo de mecanismos en defecto arreglo o mejoramiento de estructuras
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Supervisora de pisos Camarera House keeping
Área de ama de llaves
Telefonista
Coordinar el trabajo de los intendentes y mucamas Establece los horarios de los intendente y mucamas Revisar la limpieza del hotel Proporcionar las herramientas para la limpieza general
•El operador de teléfonos
en un hotel •El cargoade llamadas y su reporte recepción •Llamada de cargo extra •Cálculo del sobrecargo a
Área de teléfonos
una llamada distancia
larga
•Llamada por cobrar
Recepcionista Cajero Auditor nocturno Conserje Botones Ballet parking
Área de R & R
Controla y coordina todas las reservaciones. Mantiene el control sobre la exactitud de la información dada por los agentes de reservas Define funciones y puestos Supervisa el trabajo y horario del persona
Área de Marketing y ventas
Administrador de finanzas Diseñadores gráficos Gerentes mercaderías
Diseños de páginas web Elaborar estrategias de ventas Elaborar estrategias de ventas Promoción propaganday del hotel
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Área de lavandería
Área de Vigilancia
lavandero costureras
vigilante
limpieza y arreglo de ropa manejo y distribución de equipamiento para cuartos y sitios de aseo
Ejercer la vigilancia y protección de bienes muebles e inmuebles. Evitar actos delictivos o infracciones Protección al almacenamiento,
yrecuentos trasporteclasificaciones de dinero u objetos valiosos
Lea cuidadosamente el documento “Identificar perfiles de cargo.” Que le facilitara
el instructor. Actividad individual. Seleccione cinco cargos del establecimiento hotelero para realizar el siguiente trabajo: Definir y elaborar cinco descripciones de cargo para el sector hotel hotelero, según ejemplo suministrado e investigaciones realizadas.
análisis de cargo para el sector hotelero, según Definir elaborar cinco ejemploysuministrado e investigaciones realizadas.
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NOMBRE DEL CARGO
GERENTE
AREA O DEPENDENCIA
GERENCIAL
CARGO DE JEFE INMEDIATO
GERENTE
CARGOS SUBRDINADOS INMEDIATOS
Asistente y jefe de las áreas ( administración, comercio, alojamiento, A y B) Cinco personas
NO. PERSONAS A CARGO La gerencia es un cargo que ocupa el director de una empresa lo cual tiene dentro de sus múltiples funciones, representar a la sociedad frente a terceros y coordinar todos los recursos a través del proceso de planeamiento, organización dirección y control afín de lograr objetivos
PROPOSITO PRINCIPAL DEL CARGO
establecidos. estable cidos.lveLapreaviso gerencia, sin importar eneste que se desenvue desenvuelve elaborar un plan eldesector mercado, debe reunir unos requisitos para ser eficaz; exigencia de sus respons responsables, ables, una aproximación realista con la situación de la empresa que su elaboración sea detallada y completa debe incluir y desarrol desarrollar lar todos los objetivos, debe realizar mandatos prácticos y aceptables para todo el personal de prioridad determinada determinad a y compartiendo todas sus mejoras con todo el personal a cargo dela empresa. Establecer unos puntos clave para el desarrollo productivo de la hotelería entre sus funciones pueden estar: 1. Designar todas las posiciones gerenciales.
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2.
Realizar evaluaciones periódicas acerca del cumplimiento delas funciones de los diferentes departamentos. 3 . Planear y desarrol desarrollar lar metas a corto y largo plazo junto conobjetivos anuales y entregar las proyecciones de dichas metaspara la aprobación de los gerentes corporativos. 4. Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar quelos registros y sus análisis se están ejecutando correctamente. 5. Crear y mantener buenos relaciones con los clientes, gerentes corporativos y proveedores para mantener el buen Profesional o tecnlogo en administración de empresas Estudios prof profesionales esionales en administración o carreras afines Manejo de ingles Manejo de sistemas hoteleros Conocimientos de inventarios Experiencia en las actividades del puesto Dirección del desarrollo de las actividades de la empresa
ESTUDIOS ACADEMICOAS REALIZADOS
FORMACION PARA EL TRABAJO Y DESARROLLO HUMANO
AREAS DE EXPERIENCIA PREVIA CONOCIMIENTOS BASICOS ESENCIALES
Administrador de establecimientos de alojamiento
Coordina los recursos internos Representar la compañía Controlar las metas y objetivos Trabajar en proyectos a largo plazo Visión hacia una meta comun
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Aplicar las normas Incrementar el proceso administrativo Dirigir el personal Elaborar informes desarrollar técnicas de mercadeo Planes de trabajo trabajo en equipo.- A Ac ctitud tud de líde der. r. Tener don de mando. Capacidad de toma de decisiones. Espíritu de lucha.-
COMPETENCIAS TECNICAS REQUERIDAS
COMPETENCIA COMPORTAMENTALES
Capacidad de escucha Capacidad de comunicación
HISTORIAL DE ACTIVIDADES
Adoptar los reglamentos, manuales de funciones y dictar normas y procedimientos necesarios para el cumplimiento de las actividades de la Entidad. Ordenar los gastos, reconoc reconocer er y disponer los pagos a cargo de la Empresa. Aprobar de conformidad co con n el reglamento establecido el ingreso a la Entidad de los afiliados voluntarios. Delegar las fun funciones ciones que considere ne necesarias cesarias de conformidad con las n normas ormas vigentes sobre la materia. Distribuir la planta global de personal y crear los grupos internos de trabajo que considere necesarios para el cumplimiento de las funciones propias dela Entidad. Exigir las garantías y contratar las pólizas de seguros necesarias para la protección de los bienes e intereses patrimoniales de la empresa y otros riesgos cuyo amparo se estime social y económicamente provechosos para los afiliados y la Caja. Presentar a la Junta Directiva informes de gestión anual Presentar trimestralmente a la Junta directica o cuando esta lo requiera, un informe sobre el manejo de portafolio de inversiones. Cumplir todas aquellas funciones que se relacionen con la organizaci organización ón y funcionamiento que no se hallen expresa expresamente mente atribuidas a otra autoridad.
DEPENDENCIA NIVEL
GERENCIA GERENCIAL
INTELIGENCIA DESCRIPCION DEL PERFIL DEL CARGO
La mayoría de losa gerentes exitosos tienen un coeficiente intelectual superior 120, el normal es de 80, adicionalmente
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poseen una adecuada madurez emocional y control sobre sus impulsos. La inteligencia emocional facilita el desempeño y permite el éxito en la gestión, principalmente por el buen manejo de las relaciones interpersonales, una clara comunicación y una disposición para adaptarse a diferentes estilos de personas y de situaciones y buen uso de los métodos de trabajo Experiencia en el sector de la compañía. Capacidad para trabajar en equipo. Habilidad para las relaciones relaciones interpers interpersonales. onales. Que cuente con buenas herramientas de comunicación. Fuerte orientación orientación ante el cliente.
EL IDEAL BUSCADO EN UN PERFIL OPTIMO
Focalización general. Pensamiento global
Planear y controlar las operaciones en curso del hotel bajo su supervisión de manera que produzcan un nivel de ganancias satisfactorias. Planificación, organización, motivación y control, y evaluación de resultados. OBJETIVOS ESTRATEGICOS
Mejorar procedimientos de trabajo Proporcionar información básica Promover inversiones hacia el sector
hotelero y gastronómico Diseñar programas para promover y difundir el turismo. Generar nuevos conceptos en materia turística: ecoturismo yturismo alternativo GERENTE
CARGO JEFE INMEDIANTE
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NOMBRE DEL CARGO AREA O DEPENDENCIA
JEFE DE ALOJAMIENTO ALOJAMIENTO Ama de llaves CARGO DEL JEFE INMEDIATO Reservas recepción NUMERO DE PERSONA A CARGO 2 PERSONAS Desarrollar una visión general del PROPOSITO PRINCIPAL DEL CARGO establecimiento coordinar al jefe de recepción y la ama de llaves del hotel ESTUDIOS ACADEMICOS Profesional en administración de REALIZADOS empresas FORMACION PARA EL TRABAJO Y Tener con conocimientos ocimientos en recepción y EL DESARROLLO HUMANO reservas
AREA DE EXPERIENCIA PREVIA PREVIA
CONOCIMIENTOS BASICOS ESENCIALES
COMPENTENCIA COMPORTAMENTALES
Contabilidad y finanzas Organización de eventos del sector hotelero Experiencia en administración del establecimiento hoteleros y alojamiento Especialización en productividad turística Presupuestos Selección del personal Organización Control
Tener buen liderazgo Responsable Respetuoso Amable Comunicación asertiva
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DENOMINACION DE CARGO DEPENDENCA NIVEL
DESCRIPCION DEL PERFIL DEL CARGO
JEFE INMEDIATO ALOJAMIENTO ADMINISTRATIVO Desarrollar una visión general del establecimiento. Coordinar al jefe de recepción y la ama de llaves. Radica en ofrecer los servicios de alojamiento, información, atención y salida de clientes. La recepción además de la acogida y despedida del cliente, coordina, controla y gestiona los diferentes servicios vinculados con sus estancias, lo quenivel contribuye, a su vez con un por adecuado de gestión Brindar un buen servicios de acuerdo a los estándares establecidos Ofrecer descuentos en el área de alojamiento Incrementar las ventas Plantear fechas de promoción Administrativa Comercial Alimentos GERENTE Ama de llaves Reservas y recepción
OBJETIVOS ESTRATEGICOS
ÁREAS RELACIONADAS
CARGO JEFE INMEDIATO CARGOS SUBALTERNOS
FUNCIONES A DESARROLLAR Ser responsable en todo su entorno laboral Encargarse de la buena imagen del establecimiento disponer de una gran capacidad analítica Ser una persona resolutiva y conocedora de todo aquello que pueda mal funcionar en un momento dado y en caso de que algo se escape a sus conocimientos tener capacidad de reacción y para contar con la persona adecuada Cordinar los departamentos relacionados Recibir y gestionar o en su caso trasmitir a quien proceda quejas e
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incidencias Cumplir con el horario establecido Innovar el establecimiento Desarrollar las actividades programadas del hotel
NOMBRE DEL CARGO AREA DE DEPENDENCIAS CARGO DE JEFE INMEDIATO CARGOS SUBORDINADOS INMEDIATOS No DE PERSONAS A CARGO PROPOSITO PRINCIPAL DEL CARGO
SUPERVISORA DE PISOS ALOJAMIENTO ALOJAMIENTO CAMARERA 2 Supervisar, organizar y controlar su personal a cargo
PERFIL REQUERIDO PARA DESEMPEÑO DEL CARGO ESTUDIOS ACADEMICOS Bachillerato y con formación REALIZADOS tecnológica en administración CAPACITACION FORMACION PARA Manipulación de elementos, normas y EL DESARROLLO HUMANO leyes, capacitación de personal. Técnicas de camarería aplicar procedimientos de limpieza con estándares de calidad de higiene y manipulación de elementos COMPETENCIAS TECNICAS REQUERIDAS Aplicar técnicas de evaluación del personal garantizar suministro material e insumo para el personal a cargo, técnico en servicios de alojamiento, aseo pre hospitalario NOMBRE DEL CARGO AREA O DEPENDIENCIA CARGO DEL JEFE INMEDIATO
AMA DE LLAVES ALOJAMIENTO Supervisora de pisos, camarera, lavandería, lencería y mini bares DIEZ
No DE PERSONAL A CARGO PROPOSITO PRINCIPAL DEL CARGO Administrar, controlar, planear, gestionar, talentos humanos para garantizar estadosociales, de las habitacionesel ycorrecto las áreas
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zonas comunes PERFIL REQUERIDO PARA EL DESARROLLO DEL CARGO ESTUDIOS ACADEMICOS Bachillerato y con formación en REALIZADOS administración hotelera Formación en competencias laborales en hotelería, técnicas de recepción y CAPACITACION O FORMACION reservas, atención al cliente via PARA EL DESARROLLO HUMANO telefónica y presencial, formación en administración de recursos, normas legales vigente, capacitaciones en evaluación con del desempeño sistemas de información AREAS DE EXPERIENCIA PREVIA PREVIA Ama de llaves, supervisor de pisos, CONCIMIENTOS BASICOS ESENCIALES
COMPETENCIAS REQUERIDAS FUNDAMENTALES
camarera años depara experiencia Coordinar con los 3recursos el servicio de habitación y zonas comunes de acuerdo con los protocolos del establecimiento Manejo de personal, técnicas de camarería aplicar procedimientos de limpieza con estándares de calidad de higiene y manipulación de elementos, coordinar las actividades a desarrollar del personal, chequear las habitaciones libres a ocupar, manejo de inventarios, aplicar herramientas tecnológicas, diligenciar formatos
NOMBRE DEL CARGO AREAS O DEPENDENCIA CARGO DEL JEFE INMEDIATO CARGOS SUBORDINADOS INMEDIATOS No DE PERSONAL A CARGO PROPOSITOS PRINCIPAL DEL CARGO
JEFE DE RESERAS Y RECEPCION ALOJAMIENTO JEFE DE ALOJAMIENTO Recepcionistas, reservacioncitas, auditor nocturno, conserje, cajeros Nueve personas Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del apto. De recepción
PERFIL PER FIL R REQU EQUERI ERIDO DO PARA PARA DESEMPE DESE MPE O DEL CARG ARGO ESTUDIOS ACADEMICOS Profesional en C las O áreas
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REALIZADOS
CAPACITACION AREAS DE EXPERIENCIA PREVIA PREVIA CONOCIMIENTOS BASICOS ESENCIALES COMPETENCIAS TECNICAS REQUERIDAS
contabilidad, economía o administración de hoteles contar con la certificación de estudios anteriores que demuestran su calificación para el cargo Contar con especializaciones y trabajos anteriores que demuestran su calificación para el cargo Experiencia mínima de 1 año como recepcionista en el sector hotelero Saber idiomas por los menos ingles mandarín o francés Manejo de herramientas tecnológicas dominio del aluso de de software contable relacionado área tesorería, base de daos y Microsoft office.
NOMBRE DEL CARGO AREA D DEPENDENCIA CARGO DE JEFE INMEDIATO NUMERO DE PERSONAL A CARGO
VALET PARKING ALOJAMIENTO CONSERJE 0 Garantizar a los usuarios la segurida de PROPOSITO PRINCIPLA DEL CARGO los vehículos RAMA Servicios HORA DE TRABAJO 24 Horas del dia dividido en tres turnos UBICACIÓN Recepcion FUNCIONES DEL VALET PARKING Estacionar el auto de los huéspedes en el lugar designado por el hotel Entregar o recibir el auto del huésped en la puerta del hotel tantas veces como lo sea requerido COMPETENCIAS Responsable, honrado, humilde, comprometido COMPORTAMENTALES CONOCIMIENTOS BASICOS Saber conducir ESENCIALES PROTOCOLO TURISMO UBICACIÓN Recepcion
Citación Bibliográfica Cuadro de Descripción Análisis: http://es.scribd.com/doc/110625237/Manual-de-Funciones-Para-El-Sector-de-Alojamiento
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