Trabajo de Contabilidad Agropecuaria

UNIVERSIDAD DE LAS AMERICAS ULAM

TRABAJO DE CONTABILIDAD AGROPECUARIA

PROFESOR: LIC. JOSE LUS AGURTO

NOMBRE Y APELLIDOS: JUAN DANIEL GARCIA GONZALEZ

CARNET N°: 12-34469-5

CARRERA: CONTABILIDAD PUBLICA Y AUDITORIA

CUATRIMESTRE: I

PARCIAL: I

TURNO: NOCTURNO CRITERIOS PARA LA DETERMINACION DE LOS COSTOS DE LAS ACTIVIDADES AGROPECUARIAS Calculo de los costos

El método para calcular o determinar los costos de producción en empresas agrícolas difiere de una a otra según la clase del producto. Para efectos de dicho cálculo, se pueden agrupar las diferentes actividades agropecuarias en cuatro grandes rubros: -

Cultivos anuales Cultivos permanentes Ganadería Otras actividades pecuarias

Ganadería La actividad ganadera puede dividirse, para su análisis en tres grandes grupos: A) Producción de leche, crianza de ganado B) Para reproducción o para producción de carne C) Engorde de ganado Una explotación ganadera puede dedicarse a cualquiera de estas actividades o a todas ellas. A) Producción de leche y crianza de ganado En este proceso pasan dos fases bien definidas: Incremento y plena producción. Fase de Incremento: Inicia el primer año en que se adquiere parte del hato lechero o reproductor y termina en el año en que se alcanza la estructura definida del hato, la cual se ha ido formado con las compras iniciales y las apariciones dentro del mismo hato. En la producción a partir del primer año de obtienen ingresos que superan los costos de explotación pero eso no significa “fase de establecimiento”. Fase de plena Producción: Se inicia cuando el hato alcanza su estructura definitiva, que habrá sido fijada previamente y se mantendrá por tiempo indefinido, ya que todos los animales que excedan esa estructura predeterminada se destinaran a la venta para la reproducción o al sacrificio. B) Producción de Leche En una explotación dedicada a la producción de leche a escala comercial, es indispensable la rotación de los poteros, por lo que se establecerá una superficie mínima para la explotación de acuerdo a las condiciones agronómicas y al tipo de ganado con que trabaje.

Una vez establecida la superficie optima según la carga de animales por hectárea que se adoptara, el cálculo de costos de producción se efectuara para la explotación en su conjunto. En los costos fijos se agrupan los siguientes rubros: Depreciación: De los potreros, se calculara su depreciación por el pasto sembrado y por la fertilización inicial, estructuras, maquinarias y equipo, toros reproductores ya que se deberán reponer después de ciertos años. Cultivos Forrajeros (Si los hay): Semilla, fertilizantes y herbicidas, alambre y postes, mantenimiento de estructuras, maquinaria y equipo, electricidad, combustible y lubricantes, alimentos complementarios, productos veterinarios, vacunas y otros medicamentos, inseminación artificial, seguros, otros gastos. C) Crianza de ganado En el cálculo de los costos de producción se incluirán los mismos rubros que en la producción de leche. Si en el primero o primeros años los costos superan los ingresos, esa fase se considera fase de establecimiento, y sus costos se distribuyen entre los años, según el método aplicado a los cultivos permanentes. Ganado de engorde Esta es una actividad que se considera anual, pues el repasto dura unos seis meses, después de ellos se procede a la venta de animales. Calculo de los costos Se toma en cuenta los mismos rubros que en una explotación lechera, excepto depreciación por toros reproductores e inseminación artificial, ya que todos los animales son comprados jóvenes y no hay reproducción dentro de la explotación. Otras actividades pecuarias El procedimiento que se ha detallado para el calculo de los costos de producción puede ser utilizado en otras actividades pecuarias, como por ejemplo: avicultura, apicultura, porcinocultura, cunicultura, etc. Es decir para todas las actividades relacionadas con las especies menores.

REGISTRO Y MANEJO DEL GANADO EN EL BALANCE GENERAL EN UNA CONTABILIDAD GANADERA

La ubicación de las cuentas de ganado de cualquier tipo, dentro del balance general dependerá de la actividad o del giro normal del negocio. Si la empresa ganadera se dedica a criar ganado para la venta, sea semental o no, el valor de estos animales se colocara en el rubro de Inventario Circulante Realizable. Si en cambio usa los sementales, vacas reproductoras o vacas de ordeño para obtención de nuevos animales y para la explotación de productos lácteos, el valor de estos animales formara parte del Activo Fijo. Dentro del rubro de activos fijos también se clasifican los animales de trabajo o de labor, como los burros, bueyes, asnos, etc. Los cuales contribuyen y son generadores de renta y de conformidad con la ley de IR están sujetos a depreciación (agotamiento). Dentro del inventario circulante, se ubicara el ganado que no está generando ninguna renta o está disponible para la venta, tales como: -

Las vacas que no son reproductoras de leche Las novillas o terneras que están en crecimiento Las vacas que resultaron estériles Generalmente el total de los machos, que no son reproductores

Por otro lado la base primaria de valuación de un inventario es el costo, en este debe incluirse todos los desembolsos de adquisición y aquellos indirectos incurridos hasta llevarlos al área de ubicación de la empresa. ESTRUCTURA DEL ESTADO DE COSTOS PECUARIOS O GANADEROS Como en toda contabilidad de costos, deben identificarse los tres elementos del costo de producción tradicionales que son: A) Materia prima B) Mano de obra directa C) Costos indirectos de producción

A) Materia prima: Vitaminas, vacunas, melaza, pastillas de cuajo, ampollas de semen, sal, semillas de pastos, etc. B) Mano de obra directa: Sueldo de vaqueros, bonificaciones, prestaciones de los productores lácteos, sembradores de pasto para el ganado, y todas aquellas prestaciones laborales y patronales. C) Costos indirectos de producción: Depreciaciones del ganado de trabajo, depreciaciones del equipo pecuario e implementos agropecuarios de vehículos o herramientas relacionadas con el

ganado, gasolina, combustible, lubricantes, paga de licencia de transporte de ganado, arrendamientos de potreros, etc.