Trabajo 5to Año

 

UNIVERSIDAD CATÓLICA SANTA MARÍA FACULTAD DE CIENCIAS FARMACÉUTICAS, BIOQUÍMICAS Y BIOTECNOLÓGICAS ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA BIOTECNOLOGICA

 ASIGNATURA: TERMODINAMICA

DOCENTE: ING. FRANCISCO JAVIER, ROQUE RODRIGUEZ

ESTUDIANTE: JOSELYN CHAMBI RIVEROS RINA LIZBETH RODRIGUEZ RENDÓN STEPHANI RODRIGUEZ VILLAGRAS MARIA EUGENIA TRELLES CANAZA

 

 

ALFALFA

Se echó la muestra (albahaca) en una licuadora , y se licuo hasta que todo se halla vuelto liquido

Se filtro la muestra para que no queden residuos solidos

Se coloco la muestra en un matraz, que despues hiba a ser esterilizado.

 

 

ZANAHORI  

Se pelo la muestra (zanahoria) y luego paso al extractor donde se obtuvo el concentrado liquido.

Se filtro la muestra para que no queden residuos solidos

Se coloco la muestra en un matraz, que despues hiba a ser esterilizado.

 

 

MAIZ

Se hervio el maiz morado, con poca cantidad de agua hasta hallar un concentrado adecuado.

Se filtro la muestra para que no queden residuos solidos

Se coloco la muestra en un matraz, que despues hiba a ser esterilizado.

 

 

Pigmentos filtrados

Preparación de las muestras para su esterilización

Muestras ya listas para la esterilización por radiación UV

Muestras en la cámara de radiación UV

Muestras después de ser

 

Se procedio a llenar los tubos con la mue uest strra , extr xtrac actto de alfalfa,zanahoria y maiz morado. morado.

Materiales de Trabajo(previamente esterilizados)

Se ecogio para la experiencia inoculo de Saccharomyces sp.

Se procedio a cerrar las entradas con el ta tapo pon, n, pa papel pel pa para rafi film lm y pap papel el Alu Alumi minio nio..

Una vez llenos los tubo tuboss , se le less ad adic icio iono no 1ml del inoculo de Saccharomyces sp a cada cada uno uno de ello ellos. s.

 

 

 

Extracto de Alfalfa

Extracto de Zanahoria

Extracto de Maiz morado

Fuente de Cloroplastos

Fuente de Carotenos

Fuente de Antocianinas

 

Sistema con Aspergillus Nigger

Sistema con Lactobaillus

Se puede notar que el mas degradado es el recipiente con Clorofila . Tambien se degrado los carotenos aunque no supera al primero mientras que las antocianinas no tuvo cambios. Podemos intuir

A simple vista a diferencia de los demás, antocianinas sony las más degradadas dandolas una decoloracion. Hay un cambio leve en los otros pigmentos. Podemos intuir que el Lactobacillus es

entonces que los aspergillus Nigger sera mas eficiente en extracto rico en carotenos

mas eficiente en un extracto rico en antocianinas.

Sistema con Sacharomices cervisae (con achiote)

Sistema con Sacharomices cervisae (con Zanahoria)

Este grupo opto como muestra de los carotenos el achiote. Claramente lo más degradado fue la clorofila miestras que los otros pigmentos no tuvo cambio alguno. Esto presenta una incoherencia con los resultados de nustro grupo

Nuestro grupo opto por muestra de carotenos el extracto de zanahoria. Como ya se vio, obtuvimos como muestra más degradada los carotenos, con un leve cambio en la clorofila y ninguno en las antocianinas lo cual es incoherente con otro grupo