Tomates Sabrosos

Tomates sabrosos Ingredientes 4 tomates maduros 1 cebolla mediana cortada en juliana 1 pimiento 1 pepino 1 manojo perejil sal aceite Modo de preparación 1. Se cortan en rodelas los tomates, el pimiento y el pepino. 2. Se pica el perejil muy fino. 3. Se junta todo y se aliña con sal y aceite. Consejos útiles Es riquisima si se come con queso maquina

Palmitos y jamón natural INGREDIENTES: 250 g de palmito escurrido 600 g de melón limpio 2 fetas de jamón magro 1 cucharada de aceite de oliva

PREPARACION: 1. Cortar el palmito en rodajas, el melón en cuadraditos y el jamón serrano en trozos o fetas 2. Disponer en una fuente, salar al gusto y cubrir con el aceite de oliva. Meter en la heladera hasta el momento de servir a la mesa. Se pueden añadir 2 cucharadas de salsa de soja.

Palmitos y atún INGREDIENTES: 1 lata de palmitos

1 Lechuga 2 Tomates o tomates chery 1 Lata de atún al natural 2 Huevos 2 Cucharaditas de alcaparras (opcional) 1 Cucharadita de mostaza 4 cucharadas de te aceite de oliva

PREPARACION: 1. Lavar y trocear el tomate y la lechuga, escurrir y cortar en rodajas el palmito . Mientras tanto cocer los dos huevos y cortarlos en gajos. Incorporar todo, junto al atún desmenuzado, a una fuente. 2. Preparar la salsa batiendo fuertemente las alcaparras, junto con la mostaza, el aceite de oliva y sal, e inmediatamente echar por encima de la ensalada. Reservar 20 minutos en la nevera antes de servirla. Nota: Se pueden utilizar para decorar unas aceitunas negras cortadas en rodajas. En vez del tomate "normal", también quedan bien tomates cherri partidos por la mitad.

Ensalada de arroz y lentejas INGREDIENTES 1/2 taza de arroz integral cocido 1/2 taza de lentejas cocidas 2 tomates cortados chicos 3 calras de huevo duros picados 1 ají colorado cortado chiquito

2cdas de ciboulette picado PREPARACION Combinar todos estos elementos y condimentarlos con aceite vinagre y sal a gusto, o si se prefiere con mayonesa. Una vez mezclada espolvorear la superficie con ciboulette picado. Llevar a la heladera hasta el momento de servir.

Ensalda de muchos ingredientes (rinde 6 porciones) Ingredientes: 2 tazas de arroz cocido 2 manzana verde cortada en cubos 2 tazas de zanahorias cocidas en dados ½ taza de arvejas cocidas 50 grs. de queso descremado en cubos 3 cdas de pasas de uva rubias (opcional) 2 cdas de nueces picadas 1/2 taza de yogur descremado 1 cda de acéto balsámico 1 cda de salsa de soja sal y pimienta jugo de 1 naranja 1 cdta de jengibre (opcional) Preparación: Poner en una ensaladera el arroz, las manzanas, las papas, las zanahorias, las arvejas el queso descremado, las pasas de uva y las nueces picada. En otro recipiente mezclar el yogur, el acèto balsámico, la salsa de soja, el jengibre, la sal y la pimienta, el jugo de naranja. Volcar esta mezcla sobre la ensalada y entreverar bien. Dejar macerar unas horas en la heladera y luego servir.

Ensalada con queso Ingredientes Cebollas Zanahorias Coles (brócoli, coliflor, repollo de brusela) Tomates

Aceite de oliva (una cucharada postre) jugo de limón Vinagre Sal Pimienta negra natural Queso quesabores Light (2 cucharadas postre) o 4 fetas de queso maquina picado Modo de preparación

Cortar cebollas picadas en trozos pequeños (pasar por agua hirviendo y luego agua fria, escurrir) hasta completar una taza grande lo mismo con la Col o Repollo (previamente cocidos) una taza grande, 1/2 taza de zanahoria cortada en finas rodajas o rallada, una taza de tomate cortado en cubitos pequeños. Echar todo esto en aceite de oliva o cocinero light, 1/4 de taza de zumo de limón, 2 cucharas de vinagre blanco, sal y pimienta negra. Picar un diente de ajo (opcional) y rociar la ensalada con queso y listo para servir.

Ensalada en crudo Ingredientes Tomates sin piel Zanahoria cruda Remolacha cruda Morron crudo (rojo o verde) Cebollas crudas Mayonesa Light o queso untable Vinagre o limón Sal Modo de preparación En una cacerola picar los tomates rayar la zanahoria con la remolacha , luego picar en cuadros el morron ,la cebolla cortar en rodajas bien finas y mezclar con la mayonesa y el vinagre, la sal al gusto.

Arroz y morron Un plato postre de arroz 4 tazas de caldo de verdura 1 morrón rojo 1 morrón verde 1 morrón amarillo 5 aceitunas verdes 5 aceitunas negras 2 claras de huevo 2 dientes de ajo jugo de un limón Preparación Cocer el arroz en el caldo de verduras por 10 minutos apagar el fuego y dejar que se absorba el líquido. Cortar los morrones en tiras y blanquearlos (cocerlos en agua hirviendo por 1 o 2 minutos). En un mortero pisar el ajo y el limón. Descarozar las aceitunas y cortarlas en tiras. En una fuente poner el arroz (colado y frió), los morrones (cortados en cuadraditos) las aceitunas y agregarle a esto lo que preparamos en el mortero mezclando apenas para distribuir el líquido y los otros elementos. Sobre esto rallarle con la parte gruesa del rallador la clara de huevo

ensalada fresca 2 tomates 1 pepino 5 aceitunas negras 6 hojas de lechuga 3 manteca y 3 morada

queso magro 60 gr cortar todos los ingredientes y condimentar con 1 cucharadita te de aceite de oliva, el resto de los condimentos a gusto Arroz y choclo Ingredientes: ½ tazas de arroz cocido ½ taza de choclo cocido 1 morrón rojo picado bien chiquito 3 claras de huevo 1 cebolla blanca picada chiquita y sumergida en agua hirviendo 5 minutos. 2 tomates cortados en cubitos Preparación: Se mezcla todo muy bien y se adereza con mayonesa Light

Ensalada de arvejas y naranjas INGREDIENTES ½ lata de arvejas o arvejas frescas 3 manzanas jugo de medio limón 3 naranjas 10 aceitunas negras 2 blanco de apio 1 lechuga Aderezo 2cdas de vinagre de manzana 1cdas de aceite de oliva 1cda de mostaza sal a gusto PREPARACION Lavar las hojas de la lechuga y ponerlas a escurrir con cuidado. si va a utilizar arvejas frescas: Poner agua en una cacerola chica y llevarla al fuego hasta que comience a hervir, Incorporar las arvejas frescas, tapar la cacerola y dejarlas hasta que el hervor levante.

En ese momento retirarlas y escurrirlas muy bien. Pelar las manzanas, quitarles las semillas, cortarlas en cubos pequeños y rociarlas con el jugo de limón. Pelar las naranjas y cortarlas en trozos chicos. Limpiar el apio y cortarlo en tiras finas. Descarozar las aceitunas y filetearlas. Poner en una ensaladera, las arvejas, las manzanas, las naranjas, el apio, las aceitunas y mezclar todo. Aparte poner en un bol pequeño, el vinagre, el aceite, la mostaza, la sal a gusto y mezclar bien hasta incorporar todos los ingredientes. Condimentar la ensalada. Acomodar las hojas de lechuga en una fuente de mesa y distribuir sobre las hojas, la ensalada ya condimentada y servir. — con Itatí Benitez.

Chauchas y arroz INGREDIENTES 1 kg de chauchas lavadas, despuntadas y cocidas ½ taza de arroz hervido 3 claras de huevo duro 1 cda de albahaca picada 1 morrón rojo bien picadito 2 tomates grandes picados 1 cebolla blanca o colorada cortada bien chiquita y pasada por agua hirviendo

10 aceitunas negras PREPARACION Poner todos los ingredientes en una ensaladera mezclando todo. Condimentar con sal, aceite de oliva y vinagre de manzana o jugo de lima o limón.

Papa y coliflor Ingredientes: 1 coliflor 3 claras de huevo duro 1 papa mediana aceite, vinagre de manzana, sal y pimienta a gusto Preparación Lavar bien la coliflor y separarla en ramitas. Ponerlas a cocinar en una olla a la que cubrimos solo el fondo de agua caliente. Una vez tiernas , colar y volcar en una ensaladera. Aparte lavar bien la papa y cepillarla, ponerla a cocinar entera y con cáscara. Dejarlas enfriar, pelar y cortar en cubos e incorporarlas a la coliflor. Lo mismo hacemos con las claras de huevo duro. Mezclamos el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta y sazonamos con esto la ensalada. Otra forma de condimentarla es con unas cdas de mayonesa light la deja muy sabrosa.

lechuga, melon y nueces -melón al gusto -lechuga -nueces -mezcla de semillas naturales, ( lleva semillas de girasol, de calabaza, de lino, de amapola)... Ver más — con Itatí Benitez.

Arroz colorido Ingredientes: Arroz (integral o blanco) Lechuga Pimiento verde Zanahoria Rabanitos Remolacha hervida Tomate Espárragos blancos Aceite Salsa de soja Sal, orégano y pimienta negra molida Preparación: Hierve el arroz en agua con sal hasta que esté en su punto. Escurre bien. Lava bien cada verdura y córtala en trocitos. Coloca en el plato un fondo de lechuga, en el centro el arroz, y alrededor el resto de las verduras, formando puñaditos de colores. Aliña al gusto con tu vinagreta favorita, como por ejemplo: aceite, salsa de soja, orégano, sal y un poco de pimienta molida.

Espinacas crudas Ingredientes: Una bolsa de espinacas tiernas Cuatro champiñones 3 cucharadas de queso quesabores Light Una cebolla tierna sal pimenta negra vinagre balsamico aceite de oliva virgen Pasos: Paso 1: Lavar y escurrir las hojas de espinacas y los champiñones Paso 2: Colocar las hojas tiernas de espinacas en una fuente. Cortar los champiñones y el cebollo tierno en finas rodajas y colocar encima Paso 3: colocar encima de la ensalada el queso Paso 4: Rociar el vinagre y el aceite encima y sazonar con sal y pimienta Paso 5: Servir enseguida. — con Itatí Benitez.

Ensalada de pasta Ingredientes • Pasta de colores (pajaritas y margaritas) • Frutillas • Kiwis • choclo • Atún al natural

• Cebolla • Pipas de girasol peladas • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra recién molida Elaboración Cocemos la pasta, enfriamos. Mezclamos con todos los ingredientes y aliñamos con el aceite, sal y pimienta. Ponemos por encima unas pipas. Ver traducción — con Itatí Benitez.

Ensalada de pollo Ingredientes (para cuatro personas): • 1 manzana • 1 puñado de pasas • 1/2 pepino • 1/2 pollo asado frío • 125 gramos de queso magro

• 4 tomates • el zumo de medio limón Salsa: • 1 cucharada sopera de aceite • 2 cucharadas (de las de postre) de ketchup • 1 cucharada sopera rasa de mostaza • sal y pimienta • 1 yogur natural Preparación de la ensalada de pollo: Pela el pepino, córtalo en pequeños dados. De la misma forma pela también la manzana y, tras rociarla con jugo de limón córtala en cuadraditos. Trocea el queso también en cubos, el pollo en tiras más o menos finas y los tomates en cuartos. Pon todos estos ingredientes mezclados en una ensaladera y añade las pasas, previamente lavadas bajo el chorro de agua templada y secadas. Aparte, en un bol, bate todos los ingredientes de la salsa (yogur natural, mostaza, ketchup, aceite, sal y pimienta) y aliña con ella la ensalada.

— con Itatí Benitez. Ensalada de arroz Ingredientes: • 1 taza de arroz (preferentemente integral) • 1/4 taza de jugo de limón fresco • 4 cucharadas de aceite de oliva, dividido • 1 1/2 tazas de granos de choclo • 1 taza de m morrón verde • 1 taza de cubitos sin semillas de morrón amarillo • 1 taza de cubitos de zapallo calabaza cocido • 1 palta, partido por la mitad, pelados, cortados en cubitos

• 1/2 taza de cebollas en rodajas finas • 1/2 taza de cilantro fresco picado Preparación de la ensalada de arroz Cocinar el arroz con las instrucciones del paquete. Escurrir y enjuagar con agua fría. Escurrir de nuevo. Mientras tanto, batir el jugo de limón y 3 cucharadas de aceite en un tazón pequeño. Sazonar al gusto con sal y pimienta. En una sarten con rocio vegetal Añadir el choclo, pimiento verde, pimiento amarillo, y el calabaza. Espolvorear con sal y pimienta. Saltear hasta que las verduras estén tiernas, 6-7 minutos; ponerlas en un bol grande. Añadir el arroz, palta, cebolla, el cilantro, y el aderezo; revolver. Sazonar con sal y pimienta. — con Itatí Benitez.

Ensalada de pasta y atún o melva Ingredientes: • Lacitos de pasta • Daditos de queso fresco • choclo cocido • Tomates cherry • Huevos • Melva (o atún ) al natural • Sal

Preparación: Ponemos a hervir los huevos Hervimos la pasta y dejamos enfriar. En un bol, ponemos la pasta, los huevos pelados y cortados por la mitad, los tomatitos cherry también cortados a la mitad, el choclo, los trocitos de queso y la melva desmenuzada. Aliñamos con un poquito de sal y condimentos a gusto. Ver traducción — con Itatí Benitez.

Ensalada de col y salchichas con yogur Ingredientes (para 2 boles como el de la foto):

• 1/4 de col (brócoli o coliflor o repollos de brusela) • 4 salchichas light • 3 duraznos en almíbar light • 20 daditos de queso fresco • 1 yogur griego (también vale yogur natural) • Eneldo Preparación: Picamos la col en trozos muy chiquititos y ponemos en un bol. Añadimos las salchichas troceadas, el durazno también troceado y los daditos de queso fresco. Con una cuchara, removemos el yogur hasta que quede cremoso, y se lo añadimos a la ensalada. Removemos bien y espolvoreamos con eneldo. Ver traducción — con Itatí Benitez.

Ensalada Waldorf Ingredientes: • 1 lechuga • 2 manzanas • 100 g de nueces • 1 corazón de apio • 100 g de mayonesa light • 1 limón • Sal, pimienta negra

Preparación de la ensalada Waldorf Limpiar la lechuga, quitar las hojas duras exteriores y el corazón, y “cortar” en trozos con las manos. Lavar varias veces con agua fría, escurrir y secar con una centrifugadora especial. Picar las nueces. Lavar y secar bien el apio y cortarlo, hacer lo mismo con las manzanas, cortar en 4 trozos, retirar el corazón, y la cortamos en rodajas finas, cuando estén listas, ponerlas en agua acidulada con el jugo de ½ limón. Diluir un poco de mayonesa con el ju de ligomón restante y 2 cucharadas de agua. Organizar la ensalada en un bol grande o ensaladera, echar las manzanas escurridas y secas, las nueces y el apio. Sazonar con la mayonesa, sal y pimienta recién molida. falta Ver traducción — con Itatí Benitez.

Ensalada criolla Ingredientes Ají morrón colorado, 1/2

Ají morrón verde, 1/2 Cebolla, 1 Tomates, 2 Aceite, preferentemente de oliva 3 cucharadas Vinagre de manzana, 1 cucharada Sal a gusto

Preparación - Lavar y secar los vegetales - Quitar las nervaduras y semillas a los morrones. - Pelar la cebolla. - Picar grueso los ajíes y las cebollas. - Cortar en cubitos muy pequeños los tomates - En un bol, mezclar bien el aceite con el vinagre. - Aderezar con la mezcla de aceite y vinagre la ensalada criolla - Salar a gusto. - Dejar descansar unos 15 minutos antes de servir. — con Itatí Benitez.

Ensalada de zanahoria Clásico de Verano Ingredientes

1 zanahoria rallada 1/2 taza de pasas 1 anana cortada en cubitos 1/2 taza de manzana, cortada en cubitos 1/4 taza de uvas , cortados en cubitos

1/4 taza de mayonesa light De azúcar 1 cucharadita Sal 1/4 cucharadita Instrucciones

Combine las zanahorias , pasas , anana, manzana , uvas en un tazón grande Mezcle la mayonesa , , el azúcar y la sal Verter sobre las zanahorias Cubra y refrigere Lic Natalia Gabriz

INGREDIENTES DE LA ENSALADA :

2 atados de espinaca fresca 1 kg de frutillas en rodajas 1/2 kg de queso magro 1/4 taza de almendras en rodajas , tostadas media cebolla roja pequeña , cortada en rodajas finas semilla de amapola ( receta a continuación ) Ingredientes del aderezo semilla de amapola :

Aceite de oliva 1/2 taza 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana 1 cucharada. semillas de amapola pizca de mostaza en polvo molido ( opcional) sal y pimien

PARA HACER LA ENSALADA :

Mezcle todos los ingredientes junto con la cantidad deseada de vestir hasta que se mezclen . Servir inmediatamente . Lic Natalia Gabriz

Ingredientes • 2 kg de papas, peladas, cocidas y picadas en cubitos • 3 zanahoria, peladas, cocidas y cortadas en cubitos • 1 taza de arvejas, cocidas al vapor • 6 tallos de apio, finamente picados, alrededor de 1 taza

• 1 manzanas, cortadas en cubitos • ½ cebolla, picada finamente • Jugo de 2 limones • 1 diente de ajo, machacado • 1 taza de mayonesa casera o comprada • 1 cucharada de cilantro, perejil o eneldo, finamente picado • Sal al gusto • Preparación 1. Mezclar bien todos los ingredientes en una fuente para ensaladas. 2. Refrigerar hasta que esté listo para servir Lic Natalia Gabriz

INGREDIENTES:

INGREDIENTES • 500 g de repollo blanco • 2 zanahorias • 2 remolachas • 75 g de pasas sultanas sin semillas

2 remolachas

PREPARACIÓN 1. Cortar el repollo en tiras finas y la zanahoria en juliana. 2. Colocar las verduras en una ensaladera. Mezclar y reservar. 3. Hervir la remolacha. Pelarla y cortarla en finas rodajas y reservar en la heladera. 4. Para el armado final, incorporar las láminas de remolacha a las verduras, espolvorear las pasas. condimentar. se puede hacer con la remolacha rallada cruda. Lic Natalia Gabriz

ENSALADA DE PALTA RAPIDA. Ingredientes: - hojas verdes y brotes tiernos de lechuga romana o roble - 2 paltas - 10 tomates cherry - 1/2 pimiento morron rojo

- 1 taza de choclo - 1/2 taza de aceitunitas negras

Ingredientes para la vinagreta: - aceite - jugo de limón - mostaza - vinagre

Preparación de las Ensalada con palta:

- Lavar bien todos los vegetales. - Cortar las paltas por la mitad, retirar el hueso o carozo. - Cortar las paltas en cubos. - Cortar las hojas de lechuga como mas nos guste. - Cortar los tomatitos cherry por la mitad (si son grandes cortarlos en cuartos). - Cortar el pimiento morron bien pequeño. - Cortar las aceitunas negras bien pequeñas. - Disponer en una fuente o recipiente adecuado, las hojas de lechuga, los trozos de palta, los tomatitos cherry, el pimiento, el choclo y las aceitunas.

Hacer la vinagreta:

- En un recipiente colocar con un poco de mostaza antigua, vinagre, aceite y el zumo de limón, no pongo las medidas ya que para este aderezo lo mejor es ir probando y prepararlo según nuestro gusto, puede quedar con un sabor mas dulce o mas avinagrado según nuestro gusto. - Distribuir la vinagreta sobre la ensalada con palta. - Servir la ensalada con palta como mas nos guste.

Cheesecake❤

.INGREDIENTES: 3 paquetes de queso crema light 2 huevos 1/2 taza de endulzante sin calorías o stevia 1/2 limón

.PREPARACIÓN: Licúa todos los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea. Para ello te recomiendo que el queso crema esté a temperatura ambiente, déjalo fuera 1 hr antes. Puedes agregar unas gotitas de vainilla o alguna esencia frutal si quieres perfumarlo más. Precalienta el horno a 180°C. Cuando haya alcanzado esa temperatura, vierte la mezcla en un molde especial engrasado. Hornea por 40 minutos o hasta que tome un lindo color dorado. Deja enfriar antes de servir, de preferencia refrigéralo un par de horas.