Timbio[1]

Timbio Altitud: 1850 msnm Distancia: 13 km de Popayán Temperatura: 16 a 25 °C Manejo pecuario: ganado bovino y especies menores como gallinas y conejos Hidrografía:

Raza a implementar: hibrido entre un curi y duroc, ya que el curi es una raza que nos aporta resistencia, buena producción de carne y adaptabilidad a las condiciones ambientales de timbio; el duroc nos ayudara a mejorar el jamón que es un corte muy apetesido en el mercado y a mejorar porcentaje de grasa en carne. Lo que buscamos es un hibrido con poca demanda nutritiva, gran adaptabilidad y buena producción de carne. Manejo nutricional Teniendo en cuenta que el cerdo es un animal mono gástrico, su dieta debe ser rica en proteínas y vitaminas (complejo B). Lechones: como es la etapa donde el organismo del lechón esta en formación, respetaremos los tiempos de destete, asi garantizando que el lechón tenga una buena ingesta de leche materna, se le complementara con concentrados ricos en proteína. Levante: en esta etapa se disminuye un poco la proteína suministrada en el concentrado, eso si garantizando una buena disponibilidad de energía digestible. Ceba: en esta etapa final el cerdo debe recibir una gran cantidad de proteína cruda a diario, se le alimentara con subproductos de la molienda de arroz gracias a la facilidad de obtención frente a otros alimentos como el sorgo o maíz ya que encontramos cultivos en municipios cercanos (patia y jamundi)

Manejo reproductivo Debido a que nuestro interés es de producción de carne, compraríamos los lechones a una porcicola especializada en pie de cria, ya que nos ahorraríamos costos en instalaciones para las cerdas gestantes y el cuidado de los lechones en sus primeras semanas. Reduciendo asi el índice de mortandad en la población y garantizar una buena producción de carne. Instalaciones

Los corrales serán en cama profunda, debido a que se garantiza el bienestar del animal generando una buena adaptabilidad y el animal no gastara energía adaptándose y la destinara a producción de masa muscular. La viruta de madera utilizada en las camas es de fácil adquisición ya que en las zonas aledañas a Popayán, la producción de madera forestal es alta y por ende hay varios aserríos cerca. Los techos serán en teja de barro para permitir mantener un ambiente fresco y la ventilación será natural ya que el ambiente donde estarán expuestos no es cálido. Las aguas residuales que genere esta actividad serán tratadas lo mejor posible para no generar un impacto ambiental tan alto, ya que el municipio de timbio cuenta con dos cuencas muy importantes que suministran agua a otras poblaciones vecinas.

Bienestar animal Implementaremos técnicas para la aplicación de las cinco libertades de los animales y garantizar el cumplimento de ellas, para lograr esto cada uno de los factores o personas que intervienen en la porcicola deberán estar atentos a los requerimientos de los animales, cabe resaltar que el bienestar animal en nuestro caso es muy importante porque necesitamos cumplir con requerimientos elevados en cuanto a la calidad de la carne ya que esta será consumida en prestigiosos restaurantes.