Bioflm La placa dental es un tipo de biopelicula que se defne como una comunidad microbacteriana diversa que se encuentra en la superfcie dental embebida en una matriz de polimeros de origen bacteriano y salival. La ormacion de la placa involucra la interaccion entre las bacterias colonizadoras primarias y la pelicula adquirida del esmalte. Los colonizadores colonizadores secundarios se unen a las bacterias inicialmente adheridas a través de interacciones moleculares especifcas. A medida que la biopelicula biopelicula se orma, orma, se van desarrollando desarrollando gradualmente actores biologicos importantes, permitiendo la co-eistencia de especies que serian eincompativles si uera un medio homogeneo. La placa dental se desarrolla naturalmente, pero tambien esta asociada con dos de las engermedades mas prevalentes !caries dental y enermedad periodontal". #na nueva hipotesis describe la relacion entre las bacterias de la placa y el huesped en la salud y la enermedad. $mplicito en esta hipotesis se encuentra el concepto de que las enermedades pueden prevenirse no solo inhibiendo directamente los patogenos, sino que tambien interfriendo con los actores ambientales que avorecen la aparicion selectiva y crecimiento de estas bacterias. %e este modo, podrian establecerse estrategias holisticas para el control y tratamiento de las enermedades orales. &n esencia, la teor'a ecol(gica de la caries !)arsh", establee que el proceso se desencadena por un desequilibrio en la *ora microbiana normal !nativa" del bioflm dental, hacia una *ora acidogénica &ste desequilibrio ecologico se inicia por la accion de un actor desencadenante !stress", que corresponde a un eceso de ingesta de sacarosa !azucar", lo que generara acidos La ba+a de p mantenida en el tiempo, hara cambiar la *ora amigable hacia una *ora acidogenica, acidurica y acidofla Lo anterior involucrara el inicio del proceso de caries, pasando de un estado de salud al de enermedad aracteristicas •
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