Teoria de La Produccion

 

TEORIA DE LA PRODUCCION En este capítulo vamos a explicar todo lo concerniente lo que se refiere la teoría de la producción, producción a corto plazo. Los trabajadores responsables de la operación de las empresas toman muchas decisiones, todas las cuales responden a un objetivo primordial: maximizar el beneficio económico. Pero no todas las decisiones son de igual importancia; y algunas resultan imposibles revertirlas una vez tomadas. Si una decisión crítica resulta incorrecta, puede llevar al fracaso de la empresa. Otras decisiones son menos graves y pueden cambiarse fácilmente; si una de ellas resulta incorrecta, la empresa puede modificar sus acciones y sobrevivir. 1.1. Producción a Corto Plazo

Un proceso productivo es de corto plazo cuando por lo menos uno de los factores de  producción no variaría variarí a durante todo el proceso productivo. (Loria, 2010) indica que “el corto plazo es un marco de tiempo en donde las cantidades de algunos recursos son fijas. Casi siempre los recursos fijos de una empresa son su tecnología, sus edificios y su capital” (p. 214).  214).  El corto plazo puede durar de unos pocos días a unas décadas, la duración no está definida. Los factores de producción o insumos, que son considerados fijos o variables se definen bajo el control del productor. Esto significa que estos insumos no pueden ser factores tales como el clima o las condiciones económicas ya que no están bajo el control del productor. Los insumos fijos en el corto plazo son usualmente factores tales como el capital o el tamaño de la producción de la fábrica. Los insumos variables son usualmente la mano de obra, ya que se considera que se  puede cambiar fácilmente ya sea incrementando las horas o contratando más empleados. 1.2. La Tecnología en la Producción

La Tecnología, en aclaradas situaciones podemos formularlo como el conjunto de saberes que permiten fabricar objetos y modificar el medio ambiente, incluyendo plantas y animales, para satisfacer las necesidades y los deseos de nuestra especie. Según (Nicholson, 2008) En el proceso de producción, las empresas convierten los factores de producción en productos. Los factores de producción comprenden todo lo que

 

debe utilizar la empresa en el proceso de producción. Por ejemplo, en el caso de una  panificadora, entre los factores se encuentran en cuentran el trabajo de sus trabajadores, las materias  primas como la harina y el azúcar y el capital invertido en sus hornos, batidoras y demás equipos para producir productos como pan, pasteles y pastas. (p. 212). 1.3. La Producción

Desde el punto de vista de la economía, la producción es la actividad que aporta valor agregado por creación y suministro de bienes y servicios, es decir, consiste en la creación de productos o servicios y, al mismo tiempo, la creación de valor. El concepto de  producción parte de la conversión o transformación de uno o más bienes en otros diferentes. Se considera que dos bienes son diferentes entre sí cuando no son completamente intercambiables por todos los consumidores. Por eso según (Mochón, 2006), 2006), hace referencia que la producción “es un proceso complejo, requiere de distintos factores que pueden dividirse en tres grandes grupos, a saber: la tierra, el capital y el trabajo” ( p. 167). donde la tierra es aquel factor productivo que engloba a los recursos naturales; el trabajo es el esfuerzo humano destinado a la creación de beneficio; finalmente, el capital es un factor derivado de los otros dos, y representa al conjunto de bienes que además de poder ser consumido de modo directo, también sirve para aumentar la producción de otros bienes 1.3.1.  La función de Producción

La función de producción hace referencia a la cantidad de bienes que se pueden  producir como máximo teniendo una determinada cantidad de recursos. En la  producción de cualquier bien (o servicio) las empresas necesitan trabajo (recursos humanos), es decir, trabajadores, y capital, como maquinaria y otros recursos  productivos (ordenadores, vehículos). Así construimos la función f unción de producción, que nos indica que la producción de una empresa (Q) depende de la cantidad de trabajo (L) y de la cantidad de capital (K). Podemos expresar, pues, la función de producción de la forma siguiente: Q = F (K, L) La función de producción es la relación entre el producto físico e insumos físicos. Por ello (Salvatore, 2009) indica que la función de producción para cualquier producto “es una ecuación, tabla o gráfica, que indica la cantidad de dicho producto que puede

 

 producirse por unidad de tiempo para cada conjunto de insumos alternos, alt ernos, cuando se utilizan las mejores técnicas de producción producción disponibles” (p. 144).  144).  1.4. La Producción con un Factor Variable (Trabajo)

A corto plazo, según (Rubinfeld, 2009), la “empresa podrá variar el nivel de  producción (Q) alterando la cantidad utilizada utiliz ada de trabajo (L)” (p. 145).  Imaginemos, por ejemplo, que se gestiona una fábrica de confección. Aunque se tiene una cantidad fija de equipo, se puede contratar más trabajo o menos para cosechar y manejar las máquinas. Se tiene que decidir cuánto trabajo se va a contratar y cuanta ropa se va a producir Para tomar esta decisión, se necesita saber, como aumenta la producción Q (en caso de que aumente) a medida que se incrementa la de trabajo L. Tabla 01:  Producción con un factor variable variable  

Cantidad de trabajo (L)

Cantidad de capital (K)

Producción total (Q)

0

10

0

1

10

10

2

10

30

3

10

60

4

10

80

5

10

95

6

10

108

7

10

112

8

10

112

9

10

108

10

10

100

 Nota: Elaboración  Nota:  Elaboración propia del equipo

 

1.4.1.  Producto total (PT)

El Producto Total es simplemente la cantidad de bienes producidos por todos los trabajadores e insumos aplicados a la producción.  El producto total es creciente y aumenta de forma continua a medida que se incrementa la cantidad empleada de trabajo, hasta que se contrata el máximo. En ese momento, la curva del producto total tiene un punto de inflexión y pasa de aumentar a un ritmo creciente a hacerlo a ritmo decreciente. El producto total, es la cantidad total de producción que se obtiene por diferentes niveles de factores utilizados. 1.4.2.  Producto medio (PMeL)

Definimos el PMeL como el cociente entre el nivel de producción y la cantidad de trabajo utilizada.  donde el producto medio del trabajo mide la productividad de la  plantilla de la empresa por medio de la cantidad de producción que genera cada trabajador en promedio.

PMe =

Produccion = Q  Cantidad de trabajo L

Tabla 02: Ejemplo del producto medio

Cantidad de trabajo (L)

Cantidad de capital (K)

Producción total (Q)

Producto Medio (Q/L)

0

10

0

-

1

10

10

10

2

10

30

15

3

10

60

20

4

10

80

20

5

10

95

19

6

10

108

18

7

10

112

16

8

10

112

14

9

10

108

12

10

10

100

10

 Nota: Elaboración  Nota:  Elaboración propia del equipo 

 

  1.4.3. Producto Marginal (PML)

Para (Frank, 2007), 2007), el “producto marginal del trabajo (PML), es la producción adicional que se obtiene cuando se incrementa la cantidad de trabajo en una unidad” (p. 212), donde se atiende como algo adicional. El producto marginal es la producción adicional que puede ser producida mediante el uso de una unidad más de la entrada (por ejemplo, aumento de la cantidad  producida contratando a un nuevo trabajado, instalando una nueva máquina, etc), suponiendo que las cantidades de los otros factores de producción (insumos) constantes. P

=

Variación de la producción Variación de la cantidad de trabajo

=

 ∆ Q  ∆ L

 

Tabla 03: Ejemplo del producto marginal marginal Cantidad

Cantidad

Producción

Producto medio

Producto

de trabajo (L)

de capital (K)

total (Q)

(Q/L)

marginal(∆Q/∆L)   marginal(∆Q/∆L)

0

10

0

-

-

1

10

10

10

10

2

10

30

15

20

3

10

60

20

30

4

10

80

20

20

5

10

95

19

15

6

10

108

18

13

7

10

112

16

4

8

10

112

14

0

 

9

10

108

12

-4

10

10

100

10

-8

 Nota:: Elaboración del propio equipo  Nota 1.5. Las Curvas el Producto  La curva de producto total muestra la relación entre la cantidad de un factor variable

(L) y la cantidad de producto obtenida (X = q). Esta figura 01 muestra que a medida que se incrementa el trabajo, la producción aumenta hasta que alcanza un máximo de 112; a  partir de entonces disminuye. La parte de la curva curva de producción producción total que es descendente descendente se representa por medio de una línea discontinua para mostrar que producir con más de ocho trabajadores no es económicamente racional: nunca puede ser rentable utilizar cantidades adicionales de un costoso factor para producir menos cantidad.

 

Figura 01: El producto total  

 Fuente: Elaboración  Fuente:  Elaboración propia del equipo La curva de producto marginal en la figura 02 muestra como el aumento en una unidad de un factor variable afecta al producto total obtenido. La curva de producto medio muestra la cantidad de producto obtenida en promedio por las unidades de factor variable utilizadas hasta ese momento. El producto marginal alcanza su nivel máximo cuando el PT alcanza su mayor pendiente, es decir, cuando cambia de concavidad (durante el cual el PT deja de crecer rápidamente para crecer lentamente).

Figura 02: El producto medio y marginal  

Fuente: Elaboración propia del equipo La curva de producto marginal corta al eje de abscisas en el punto en el que el  producto total es máximo. Ello se debe a que cuando se introduce un trabajador de una

 

manera que frena la producción y reduce la producción total, el producto marginal de ese trabajador es negativo. Las curvas de producto medio y producto marginal están estrechamente relacionadas entre sí. Cuando el producto marginal es mayor que el producto medio, el  producto medio es creciente. Asimismo, cuando el producto marginal mar ginal es menor que el  producto medio, el producto medio es decreciente. Por lo tanto, el producto marginal debe debe ser igual al producto medio cuando éste alcanza su máximo. 1.6. Ley de los Rendimientos Marginales Decrecientes Se refiere a la cantidad de producto adicional que se obtiene cuando se añaden

sucesivamente unidades adicionales iguales de un factor variable a una cantidad fija de uno o varios factores. Como hace mención (Hirshleifer, 2002), acerca acerc a de esta ley que: “La ley de los rendimientos marginales decrecientes establece que a medida que van añadiéndose cantidades adicionales iguales de un factor f actor (y los demás se ma mantienen ntienen fijos), acaba alcanzándose un punto en el que son cada vez menores los incrementos de la  producción. La ley de los rendimientos rendimientos marginales decrecientes se aplica normalmente al corto plazo, periodo en el que al menos uno de los factores se mantiene fijo” fijo ”. (p. 212) Sin embargo, también puede aplicarse al largo plazo. Incluso aunque los factores sean se an variables a largo plazo, un directivo puede querer analizar las opciones de producción en las que se mantiene constante la cantidad de uno o más factores. 1.7. La Producción a Largo Plazo Cuando analizamos la producción a largo plazo, el principal cambio respecto a la

 producción a corto plazo es que podemos variar los niveles de factores de producción fijos que utilizamos (capital, K), así como los factores variables (mano de obra, L).  Nuestros niveles de producción serán determinados por nuestros rendimientos a escala. En términos de producción, se considera largo plazo el periodo de tiempo en el que la empresa puede variar todos los factores que utiliza, de forma que ningún factor es fijo. En el ejemplo de la pastelería, a largo plazo no habría factores fijos: podríamos alquilar un local más grande u otros locales, utilizar hornos con más capacidad o en mayor número, recurrir a formas alternativas de organizar la producción e incluso introducir mejoras tecnológicas. En definitiva, a largo plazo, el elenco de opciones que se le abren a cualquier empresa para acometer el proceso productivo son mucho mayores, ya que todos los factores pueden variar.

 

Por lo común, un factor de producción fijo es aquel que no se puede ser alterado en el corto plazo, pero puede serlo en el largo plazo. Pero entonces, ¿Cuál es el significado que de corto y largo plazo y que se quiere decir deci r por no puede ser alterado? Así tendremos que decir que el largo plazo se define como un periodo de tiempo durante el cual todos los factores de producción son variables. El largo plazo es un lapso de tiempo durante el cual todos los factores pueden ser variados sin ocasionar un aumento en su costo por unidad. A largo plazo se toma una decisión sobre su se invierte o se clausura u proceso  productivo.