Tema 9

TEMA 9 Ácidos Carboxílicos Carboxílicos Dicarboxílicos Dicarboxílicos Derivados

Ácidos Carboxílicos Carboxílicos Grupo Funcional: carboxilo o carboxi sobre el mismo carbono: grupos carbonilo carbonilo e hidroxilo hidroxilo

Puede estar unido a un grupo R o Ar

Formas condensadas de la función

Ácidos Alifáticos Alifáticos Monocarboxílicos Monocarboxílicos Nombre común

Formula

Fuente

IUPAC Nombre

Punto fusión

Punto ebullición

HCO HCO2H

Ácido fórmico

Hormiga (! formica"

 Ácido metanoico

#!$ %C

&'& %C

CHCO2H

Ácido ac)tico

*inagre (! acetum"

Ácido etanoico

&+!+ %C

&&# %C

CHCH2CO2H

 Ácido ,ro,iónico

lec-e (./! ,rotus ,rion"

 Ácido ,ro,anoico

02'!# %C

&$& %C



2 2

mantee uill mant uillaa ! but4rum"

2

0 !

CH(CH2"CO2H

Ácido *al)rico

5aleriana rai6

 Ácido ,entanoico

0$!3 %C

&#+ %C

CH(CH2"$CO2H

Ácido ca,roico

cabras (! ca,er"

Ácido -e7anoico

0$!' %C

2'3 %C

CH(CH2"3CO2H

Ácid Ácido o en8ntico

*id (./! oenant-e"

 Ácido -e,tanoico

09!3 %C

22 %C

CH(CH2"+CO2H

Ácido ca,r1lico

cabras (! ca,er"

Ácido octanoico

&+! %C

2: %C

CH(CH2"9CO2H

 Ácido ,elargónico

,elargonium (-ierba"

 Ácido nonanoico

&2!' %C

23 %C

CH(CH2"#CO2H

Ácido c8,rico

cabras (! ca,er"

Ácido decanoico

&!' %C

2&: %C

Ácidos Grasos ;aturados Fórmula CH(CH2"&'CO2H CH(CH2"&2CO2H CH(CH2"&$CO2H CH(CH2"&+CO2H

Nombre Común Ácido l8urico Ácido mir1stico Ácido ,alm1tico Ácido este8rico

CH(CH2"&#CO2H

Ácido arau1dico

Punto de Fusión $3 %C 33 %C + %C +: %C 9+ %C

Insaturados Fórmula

Nombre Común

Punto de Fusión

CH(CH2"3CH