Tema #4 La Contabilidad Agropecuaria

 

TEMA Nº 4 LA CONTABILIDAD C ONTABILIDAD AGROPECUARIA  4.1.- Introducción

La contabilidad agropecuaria es parte de la Contabilidad General y registra las transacciones de empresas empr esas o unidade unidades s dedicad dedicadas as a esa actividad actividad agrope agropecuar cuaria, ia, las resume, resume, clasifica clasifica y emite emite informes para la toma de decisiones, además de ayudar a su interpretación, análisis y proyección, utilizando las Normas de Información Financiera, Normas de Contabilidad y Normas Legales vigentes en el país. 4.2.- Definición La contabilidad agropecuaria, evoluciona y se adecua a los nuevos paradigmas que rigen los negocios, constituyéndose en una disciplina que aplica teorías y técnicas, que permiten el análisis, registro, clasificación y resumen de las operaciones realizadas por una organización agropecuaria, en las activid actividades ades de producci producción, ón, comercia comercializa lización ción y adminis administrac tración, ión, valorada valoradas s en unidade unidades s monetarias para que al final de un periodo se refleje en los estados financieros. La información suministrada por la contabilidad, debe ser oportuna y confiable para la toma de decisiones en el nivel niv el ge gere renci ncial al y se servi rvirr co como mo in instr strume umento nto en la pl plani anific ficac ación ión de ac activ tivida idade des s pro propia pias s de un una a organización organiz ación agropecu agropecuaria aria.. En es este te senti sentido, do, se defin define: e: “ Contabi Contabilida lidad d Agr Agrope opecuar cuaria, ia, como un sistema sist ema de info informac rmación ión Fin Financi anciera, era, que perm permita ita en cua cualqui lquier er mome momento nto cono conocer cer el res resulta ultado do económico y financiero producto del procesamiento de las operaciones en términos de débito y créd cr édit ito o re regi gist stra rado dos s en la las s cu cuen enta tas s du dura rant nte e el pe peri riod odo o . En conse consecu cuen encia cia,, la Conta Contabi bilid lidad ad  Agropecuaria  Agropec uaria tiene por objeto, registrar registrar valorativamente valorativamente las operaciones operaciones del proceso de producción, comercialización y funcionamiento de una organización agropecuaria, en un periodo, conocido como año agrícola en la agricultura y cría de ganado en la pecuaria. 4.3.- Importancia

Su importancia es relevante para un mejor funcionamiento de la empresa, empresa , ya que esto ayuda a desarro des arrollar llar y comunic comunicar ar informa información ción-- financie financiera ra acerca acerca de la empresa, empresa, obtener obtener informac información ión confiable sobre el entorno del proceso de la producción y al momento de toma de decisiones lo podrán hacer con mayor eficiencia y eficacia, también les permite llevar un mejor control de sus operaciones.. operaciones Todo sector agropecuario debe hacer uso de la contabilidad, cualquiera que sea la importancia de su explotación, ya que así obtendrá una mayor comprensión del resultado económico y, a la vez, un mejor mejor cono conocim cimie iento nto para para determ determina inarr si debe debe segui seguirr en su culti cultivo vo ac actua tual, l, divers diversifi ificar carlo, lo, combinarlo o arrendar la tierra.  4.4.- Objeto

Es proporcionar proporcionar información eficiente, racional racional y oportuna a los decisores para medir el desvío de la rea realiza lización ción de los objetivo objetivos s definid definidos os previam previament ente e permitién permitiéndole dole impleme implementar ntar las medidas medidas corre cor recti ctivas vas para para ac acer ercar carse se al objet objetivo ivo final. final. Por Por lo cual cual pode podemo mos s decir decir que la conta contabil bilid idad ad agropec agro pecuari uaria a tiene tiene como objetivo generar información de manera eficiente y eficaz de manera oportuna acerca de la situación financiera de una empresa.

 

 4.5.- Sistema de Contabilidad Agropecuaria (Sistema (Siste ma de Conta Contabi bili lida dad d de Cont Control rol de Inven Inventar tario io = dos dos (p (peri eriód ódic ico o y el pe perp rpetu etuo o o permanente)

Un Sistema Contable consiste en el conjunto de métodos, procedimientos, recursos materiales y humanos que una entidad utiliza para llevar a cabo el registro de sus actividades económicas, para poder elaborar información detallada o sintetizada, de manera que sea útil a aquellos que tienen que tomar decisiones.  Un sistema de información contable, es la combinación de personal, registro y procedimientos que utilizan las empresas para sus datos financieros. (Horngren, Harrison y Bamber, 2003, pág. 227) Un Sistema Contable es aquel que consiste resumir de forma eficiente y eficaz el trabajo del registro de los recursos materiales y humanos de las operaciones que posee una empresa y que esto sea útil en la actividad económica para la toma de decisiones. Los sistemas sistemas contables contables tienen tienen como caracterís característica tica la cuantif cuantificac icación ión de la informac información ión de la empresa, adoptando como objetivos informáticos lo que el usuario desee implicar en los datos financieros de la empresa.   

Permite la obtención de información de manera eficiente en cualquier momento. Permite establecer centro de costos y así determinar los costos que incurren en cada área. Le permite llevar los registros de operación en tiempo y forma.

Sistema Manual. -El procedimiento manual es aquel que emplea el esfuerzo humano para la captación, calculo, registro y síntesis de las operaciones financieras de una empresa o entidad, de acuerdo con los registros de: Diario, Mayor, Inventario y Balances. En un Sistema Manual el procesamiento incluye registrar las transacciones en el diario, efectuar su pase a las cuentas y preparar los Estados Financieros. También ocurre el procesamiento en el Sistema Computarizado; pero sin los pasos intermedios (Diario, Mayor y Balanza de comprobación). Sistema Electrónico. - Es aquel que se lleva a cabo por medio de la computadora y es el más usado en la actualidad, donde se requiere manejar una gran cantidad de información en tiempos relativamente cortos, lo que facilita los procesos contables y da mayor certeza de registro. La información financiera se alimenta en la computadora con ayuda de un software (Programa de Compu Co mputo) to) especí específic fico o para para cada cada neces necesid idad ad de inform informac ación ión finan financie ciera ra y de acuer acuerdo do con con las las características particulares de cada empresa, se captura información y por medio de instrucciones delimitadas por comandos se obtiene como es por medio de una impresora o por el propio monitor  de la computadora, el resumen de la información capturada, advierta las diferencias entre sistema computarizado y el manual. Las tres etapas del procesamiento de datos (entrada, procesamiento y salida.) Es un sistema de información sistemática donde se registran actividades contables de forma veraz y oportuna las operaciones de la empresa en un tiempo determinado. Se considera importante el uso de ambos sistemas ya que se realiza un trabajo eficiente en el cual se apoyan del sistema manual para no ser dependientes a sistemas computarizados y así llevar un mejor 

Control Interno.  4.6.- Contabilidad Agrícola

 

La actividad agrícola trata con seres biológicos, especies vivas, cuyo desarrollo se inicia en el aprovechamiento de las nutrientes del suelo, por tanto, la Contabilidad Agrícola trata del registro de las transacciones de esta actividad, las resume, clasifica y emite informes para la toma de decisiones, decision es, además de ayudar a su interpretación, interpretación, análisis y proyección, utilizando los Normas de Información Financiera, Normas de Contabilidad y Normas Legales vigentes en el país. Tiene dos características fundamentales que la diferencian de las otras actividades industriales y comerciales, que son: a) La natur naturale aleza za o fo forma rma de produ producc cción ión de los los biene bienes s agrí agrícol colas as que que se manifi manifies esta ta con con el crecimiento y desarrollo de los vegetales y la fructificación de las plantas.  b) La participación del hombre en el proceso del desarrollo de las plantas.

 4.7.- Contabilidad Ganadera y Avícola La contabi contabilid lidad ad ganade ganadera ra, está está orie orient ntad ada a haci hacia a la espe especi cial aliz izac ació ión n del del cont contro rol, l, anál anális isis is,, interpretación y presentación, de todas y cada una de las partidas de los costos requeridos e incurridos la cría de los ganados; así como de todos aquellos gastos necesarios también para su cuida cuidado do,, conse conserv rvaci ación ón y venta venta,, elabor elaborand ando o inform informes es que que sean sean de utili utilida dad d para para la toma toma de

decisiones. Tipos de ganado sujeto a explotación: 1. Ganado Vacuno o bovino (reses) El más explotado. 2. Ganado Equino (caballos) procreación, crecimiento y venta. 3. Ganado Porcino (cerdos). 4. Ganado Ovino a lanar (ovejas) lana de trasquila la principal explotación. 5. Ganado Caprino (cabras). LA Contabilidad Avícola, es el conjunto de actividades humanas que coadyuvan al proceso de nacimiento, crecimiento con el objeto de obtener carne, huevos y/o reproducción de raza, teniendo como principales actividades la alimentación y saneamiento.

Las aves se clasifican en:   

Gallináceas: gallina, gallo y pavo real Palmípedas: Pato, ganso, cisne Columbinas: Palomas

 A la cría de gallinas se llama gallinocultura, y a la cría de las aves domésticas en general se le nombre avicultura, siendo las dos diferentes en aspecto, pero guarda estrecha relación una con otra; una se ocupa de estudiar el carácter científico y la otra el utilitario.  4.8.- Proceso de Contabilidad Agropecuaria

 

 4.9.- Diferencia entre Contabilidad Comercial y Agropecuaria

La contabil contabilidad idad agrope agropecuar cuaria ia presenta presenta marcadas marcadas diferenc diferencias ias con las otras otras contabil contabilida idades des del sector económico. económico. Por ejemplo, la contabilidad comercial se dedica a registrar operaci operaciones ones donde la actividad principal o giro esta relacionado con la compra y venta de mercaderías, bienes económicos (inertes). Mientras que la contabilidad agropecuaria se dedica a registrar operaciones donde don de intervie interviene ne materia viva. viva. Por ésta característica, la contabilidad agropecuaria requiere del empleo de técnicas y habilidades propias para el análisis, interpretación, clasificación y registro de las opera operacio cione nes. s. La conta contabil bilida idad d agrop agropec ecua uaria ria como como técni técnica ca que que prop proporc orcion iona a infor informa mació ción n financiera, se constituye en un sistema de apoyo efectivo para la gestión organizacional y como medio de información para incentivar iniciativas económicas para los productores. De manera, que la contabilid contabilidad ad no debe ser considerad considerada a como como un fin, sino como un medio de información, información , que permi pe rmita ta pr propo oporci rcion onar ar dato datos s sobr sobre e los aspect aspectos os produ product ctivo ivos s y social sociales es de una una orga organi nizac zación ión agropecuaria. En la agropecuaria como en cualquier otra actividad productiva o de servicio, la relación fundamental de la contabilidad, esta representada por todos los recursos propios y ajenos que posee una organiza organizació ción, n, ya sea grande, grande, mediana mediana,, pequeñ pequeña a o micro, micro, todas todas ellas ellas con la finalidad de realizar actividades productivas para generar ingresos económicos. 4.10.- Plan de Cuentas

 

PLAN DE CUENTAS EMPRESA AGROPECUARIA

1.1.3.2.6. Subproductos ganaderos

1. AC T I V O

1.1.3.2.7. Hortalizas

1.1.

1.1.3.2.8. Carne Faenada

Activo Corriente

1.1.1. Disponible

1.1.3.2.9. Subproductos Ganadería

1.1.1.1. Caja

1.1.3.2.10. Inventario de Alimentos, Materiales y Suministros

1.1.1.2. Caja Chica

1.1.3.2.11. Alimentos para Ganadería

1.1.1.3. Banco Cta.Cte.

1.1.3.2.12. Alimentos para Aves

1.1.2. Exigible

1.1.3.2.13. Sanidad Vegetal

1.1.2.1. Crédito Fiscal - IVA

1.1.3.2.14. Abonos, fertilizantes y otros

1.1.2.2. Cuentas por Cobrar 

1.1.3.2.15. Sanidad Animal

1.1.2.3. Documentos por Cobrar 

1.1.3.2.16. Almacén de semillas

1.1.2.4. (-) Previsión para Cuentas Incobrables

1.1.3.2.17. Alimentos Personal

1.1.2.5. Anticipos al Personal

1.1.3.2.18. Envases e hilos

1.1.3. Realizable

1.1.3.2.19. Combustibles y Lubricantes

1.1.3.1. Inventario Materiales y Suministros

1.1.3.2.20. Repuestos y Accesorios

1.1.3.1.1. Mercaderías

1.1.3.2.21. Otros materiales

1.1.3.1.2. Semillas

1.1.3.3. Productos Agrícolas

1.1.3.1.3. Insumos

1.1.3.3.1. Productos Propios Frutales

1.1.3.1.4. Herramientas

1.1.3.3.2. Productos Propios Papa

1.1.3.1.5. Productos Veterinarios

1.1.3.3.3. Productos Propios Maíz

1.1.3.1.6. Productos Farmacéuticos

1.1.3.3.4. Productos Propios Trigo

1.1.3.1.7. Lubricantes y Combustibles

1.1.3.3.5. Productos Propios Algodón

1.1.3.1.8. Materiales y Suministros

1.1.3.3.6. Productos Propios Arroz

1.1.3.1.9. Accesorios Repuestos y Herramientas menores

1.1.3.3.7. Productos Propios Café

1.1.3.1.10. Papeles y Suministros de Oficina 1.1.3.1.11. Vestuario, textil y Ropa de trabajo

1.1.3.3.8. Productos Propios Cacao 1.1.3.3.9. Productos Propios Lácteos

1.1.3.1.12. Abonos

1.1.3.3.10. Maderas y sus Derivados

1.1.3.1.13. Otros

1.1.3.3.11. Consignaciones Entregadas

1.1.3.1.14. Almacenes Generales

1.1.3.3.12. Carnicería

1.1. 1.1.3. 3.2. 2. Inve Invent ntar ario io Agropecuarios

de

1.1.3.2.1. Cereales 1.1.3.2.2. Tubérculos 1.1.3.2.3. Frutícolas 1.1.3.2.4. Carnes y Lanas 1.1.3.2.5. Subproductos agrícolas

Prod Produc ucto tos s

Te Term rmin inad ados os

1.1.3.3.13. Cuero Vacunos 1.1.3.4. Inventario Ganado Rodeo General - Hacienda 1.1.3.4.1. Ganado Vacuno 1.1.3.4.2. Ganado Ovino 1.1.3.4.3. Ganado Porcino 1.1.3.4.4. Camélidos

 

1.1.3.4.5. Existencia Avícola

1.1.5.6. Explotación Ganadería

1.1.3.4.6. Gallinas

1.1.5.7. Materiales en Transito

1.1.3.4.7. Patos

1.1.5.8. Valoración Cultivos

1.1.3.5. Inventario de Procreo en Proceso

1.1.5.9. Valoración Productos Pecuarios

1.1.3.5.1. Ganado Vacuno

1.1.5.10. Obras en Proceso de Construcción

1.1.3.5.2. Ganado Ovino

1.2. Activo No Corriente

1.1.3.5.3. Ganado Porcino

1.2.1. Activo Fijo

1.1.3.6. Inventario Ganad Ganado o Reproductor en Proceso

1.2.1.1. Terrenos

1.1.3.6.1. Ganado 1.1.3.6.1.  Ganado Vacuno

1.2.1.2. Edificios

1.1.3.6.2. Ganado 1.1.3.6.2.  Ganado Ovino

1.2.1.3. (-) Depreciación acumulada Edificios

1.1.3.6.3. Ganado 1.1.3.6.3.  Ganado Porcino

1.2.1.4. Construcciones e Instalaciones

1.1.3.7. Sembradíos en Curso

1.2.1. 1.2.1.5. 5. (-) Deprec Depreciac iación ión acumul acumulada ada Con Constr strucc uccion iones es e Instalaciones

1.1.3.7.1. Papa 1.1.3.7.2. Maíz 1.1.3.7.3. Arroz

1.2.1.6. Muebles y Enseres 1.2.1.7. (-) Depreciación acumulada Muebles y Enseres 1.2.1.8. Maquinaria y Equipo

1.1.3.7.4. Hortalizas 1.1.3.8. Cosechas Pendientes 1.1.3.8.1. Naranjas 1.1.3.8.2. Mandarinas

1.2.1.9. (-) Depreciación acumulada Maquinaria y Equipo 1.2.1.10. Maquinaria y Equipo Agrícola 1.2.1.11. (-) Depreciación acumulada Maquinaria y Equipo  Agrícola

1.1.3.8.3. Banano

1.2.1.12. Maquinaria y Equipo Ganadero

1.1.3.8.4. Café

1.2.1.13. (-) Depreciación acumulada Maquinaria y Equipo Ganadero

1.1.3.8.5. Paltas 1.1.3.9. Aves en Pr Proceso oceso de Crecim Crecimiento iento 1.1.3.9.1. Ponedoras 1.1.3.9.2. Parrilleras 1.1.4. Activo Diferido 1.1.4.1. Alquileres Pagados por Anticipado 1.1.4.2. Intereses Pagados por Anticipado 1.1.4.3. Seguros Pagados por Anticipado 1.1.5. Activo Transitorio 1.1.5.1. Gastos de Organización 1.1.5.2. Amortización Acumulada Gastos de Organización 1.1.5.3. Cultivos en Proceso

1.2.1.14. Maquinaria y Equipo Avícola 1.2.1.15. (-) Depreciación acumulada Maquinaria y Equipo  Avícola 1.2.1.16. Equipo de Transp. Tracción y Elevación 1.2.1.17. Vehículos 1.2.1.18. (-) Depreciación acumulada Vehículos 1.2.1.19. Animales de Trabajo 1.2.1.20. (-) Depreciación acumulada Animales de Trabajo 1.2.1.21. Herramientas 1.2.1.22. (-) Depreciación acumulada Herramientas 1.2.1.23. Sementales – Reproductores 1. 1.2. 2.1. 1.24 24..

1.1.5.4. Plantaciones en Proceso de Crecimiento 1.2.1.25.

((-)) De Depr prec ecia iac ció ión n acum acumul ulad ada a Seme ement ntal ales es – Reproductores Ganado Lechero

1.1.5.5. Productos en Proceso de Elaboración 1.2.1.26. (-) Depreciación acumulada Ganado Lechero

 

1.2.1.27. Plantaciones

3.7.1. Utilidades Gestiones Anteriores

1.2.1.28. (-) Depreciación acumulada Plantaciones

3.7.2. Pérdidas Gestiones Anteriores

1.2.1.29. Cercas y Alambradas

3.8. Resultado del Ejercicio

1.2.1.30. (-) Depreciación acumulada Cercas y Alambradas

3.8.1. Utilidad del Ejercicio

1.2.1.31. Viviendas

3.8.2. Pérdida de dell Ejercicio Ejercicio

1.2.1.32. (-) Depreciación acumulada Viviendas

4. INGRESOS

1.2.1.33. Canales de Riego

4.1. Ingresos Operativos

1.2.1.34. (-) Depreciación acumulada Canales de Riego

4.1.1. Venta de productos Agrícolas

1.2.1.35. Abrevaderos – bebederos

4.1.1.1. Venta de frutas

1.2.1. 1.2.1.36. 36. bebederos

4.1.1.2. Venta de Cereales

(-) Depr Depreci eciaci ación ón acum acumula ulada da Abrev Abrevade aderos ros –

2. P A S I V O 2.1. Pasivo Corriente 2.1.1.  Sueldos y Jornales por Pagar  2.1.1. 2.1.2. Impuestos por Pagar 

4.1.1.3. Ventas de Hortalizas 4.1.1.4. Venta de Tubérculos 4.1.1.5. Venta de Subproductos Agrícolas 4.1.2. Venta de Productos Ganadería 4.1.2.1. Venta de Carne Faeneada

2.1.3. Débito Fis Fiscal cal I.V I.V.A. .A. 2.1.4. Impuestos a las Transacciones por Pagar  2.1.5. Impuesto a las Utilidades de las Empresas 2.1.6. Aportes y Retenciones por Pagar  2.1.7. Proveedores por Pagar M.N. 2.1.8. Proveedores por Pagar  2.1.9. Cuentas por Pagar  2.1.10. Documentos por Pagar  2.1.11. Anticipos de Clientes

4.1.2.2. Venta de Ganado en pie 4.1.2.3. Venta de Subproductos Ganadería 4.2. Ingresos No Operativos 4.2.1. Alquileres Percibidos 4.2.2. Alquileres Percibidos 4.2.3. Comisiones Percibidas 4.2.4. Comisiones Percibidas 4.2.5. Ganancia en Venta de Bienes de Uso 4.2.6. Ganancia en Venta de Bienes de Uso

2.2 Pasivo No Corriente 2.2.1. Hipotecas por Pagar  2.2.2. Préstamos Bancarios 2.2.2 Previsión para Indemnizaciones 3. P A T R I M O N I O 3.1. Capital Social 3.2. Capital Suscrito 3.3. Capital Pagado 3.4. Reserva Legal 3.5. Reserva Estatutaria 3.6. Ajuste Global del Patrimonio 3.7. Resultados Acumulados

4.2.7. Intereses Ganados 4.2.8. Intereses Ganados 5. COSTOS Y GASTOS 5.1 Costo de Ventas 5.1.1. Costo de Ventas Prod. Agrícolas 5.1.1.1. Frutales 5.1.1.2. Hortalizas 5.1.1.3. Tubérculos 5.1.1.4. Cereales 5.1.1.5. Subproductos 5.1.2. Costo de Ventas Prod. Ganaderos

 

5.1.2.1. Carne Faeneada

5.2.11. Gastos de comunicación

5.1.2.2. Ganado en pie

5.2.12. Mantenimiento y Reparaciones

5.1.2.3. Subproductos Ganaderos

5.2.13. Manto. Muebles y Enseres

5.1.3. Mano de Obra Indirecta

5.2.14. Manto. Equipo de Computación

5.1.3.1 Mano de Obra Indirecta

5.2.15. Manto. Vehículos

5.1.4 Depreciación Bienes de Uso Producción

5.2.16. Depreciación Bienes de Uso Administrativo

5.1.4.1 Depreciación Bienes de Uso Producción

5.2.17. Gastos Bancarios Gastos Bancarios

5.1.5. Gastos Fijos

5.2.18. Gastos bancarios

5.1.5.1. Depreciación Activos Fijos

5.2.20. Honorarios Pagados

5.1.5.2. Depreciación Edificio

5.2.21. Pérdida en Cuentas Incobrables

5.1.5.3. Depreciación Construcción e Instalaciones

5.2.22. Amortización Gastos de Organización

5.1.5.4. Depreciación Muebles y Enseres

5.2.23. Gastos Menores

5.1.5.5. Depreciación Maquinaria y Equipo Agrícola

5.2.24. Pérdida en Venta de Bienes de Uso

5.1.5.6. Depreciación Maquinaria y Equipo Ganadero

5.2.25. Ajuste por Inflación y Tenencia De Bienes

5.1.5.7. Depreciación Maquinaria y Equipo Avícola

5.2.26. Servicio de Té y Refrigerios

5.1.5.8. Depreciación Vehículos y Tractores

5.3. Gastos de Comercializaci Comercialización ón

5.1.5.9. Depreciación Animales de Trabajo

5.3.1. Publicidad

5.1.5.10. Depreciación Herramientas

5.3.2. Transporte

5.1.5.11. Depreciación Sementales - Reproductores

5.3.3. Comisiones Pagadas

5.1.5.12. Depreciación Ganadero Lechero

5.3.4. Sueldos Vendedores

5.1.5.13. Depreciación Plantaciones

5.3.5. Almacenamiento Almacenamiento

5.1.5.14. Depreciación Cercos y Alambradas

5.3.6. Alquileres Pagados agencias

5.1.5.15. Depreciación Viviendas

5.3.7. Alquileres Agencias

5.1.5.16. Depreciación Canales de Riego

5.4 Gastos Financieros

5.2 Gastos Administrativos

5.4.1 Intereses Pagados

5.2.1. Sueldos y Salarios y Jornales

5.4.2. Comisiones

5.2.2. Aguinaldos

5.4.3. Otros Gastos Menores

5.2.3. Indemnizaciones

5.5. Gastos Varios

5.2.4. Desahucio

5.5.1. Gastos Generales

5.2.5. Aportes Patronales

5.5.2. Diferencia en Inventarios

5.2.6. Alquileres Pagados

5.6. Otros Costos

5.2.7. Impuestos a las Transacciones

5.6.1. Perdida Explotación Agrícola

5.2.8. Impuesto a la Utilidad de las Empresas

5.6.2. Perdida Explotación actividad Pecuaria

5.2.9. Impuesto a la Propiedad de Inmuebles 5.2.10. Energía Eléctrica y Agua