TCP-Lab08

Tecnologías de Colaboración y Productividad Laboratorio 8

LABORATORIO Nº 8 Objetivos :

Al finalizar el laboratorio el participante estará en capacidad de:    

NOTA:: NOTA

Entender el funcionamiento del del Área de producción. Aplicar las fórmulas respectivas para el cálculo del Costo Unitario. Diferenciar y clasificar los tipos de Costos Fomentar el el trabajo en equipo de manera activa.

El  presente trabajo se desarrollará en equipo de trabajos de hasta 4 alumnos. El diseño y formatos son criterio de cada grupo, sin embargo se debe tener en cuenta los formatos monetarios con 2 o 3 decimales cuando sea pertinente. Utilice el archivo: TCP-Lab08.xlsx (Hoja de trabajo)

CASO 1.-

La Casita de Pan está ampliando sus productos para su exclusiva clientela, ahora piensa en ofrecer sánguches basados en comidas caseras, la más emblemática es el sánguche de lomo saltado, por lo que lanzarán como producto piloto de esta línea. Con la finalidad de poder establecer el precio de venta al mercado, se debe en primer lugar establecer el costo unitario. Dicho cometido se le encarga a Ud. para lo cual se le entrega la siguiente lista de insumos necesarios.          

Pan, el precio del ciento de ellos cuesta 40 Soles. Aceite, la botella de aceite vegetal vegetal cuesta 4.90 soles soles y rinde para 20 porciones. Carne de lomo, cuyo precio por kilo es de 20 soles y rinde para 9 porciones. Pimienta, Sazonador y Sal por un valor de 0.095 soles por unidad elaborada. elaborada. Papa, cuyo precio por por kilo kilo es de 1.20 Soles Soles y rinde para 10 porciones. Tomate y cebolla por porción porción tiene un un costo de 0.50 Soles Soles por unidad elaborada. El combustible (gas) tiene un costo por porción de 2.50 Soles. El sueldo del cocinero es de 1,100 soles al mes. Se gasta en servilletas y cajita (envases) por porción 0.80 soles. Se paga por los equipos comprados (freidora y cocina industrial) a través de un préstamo bancario cuotas de 130 soles al mes.

La producción estimada es de 980 unidades.

Con esta información se pide determinar el Costo Unitario.

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CASO 2.-

Lucho y Roxana son alumnos de las carreras de Informática y Gestión respectivamente. Han puesto manos a la obra y de manifiesto los conocimientos ya adquiridos a través de una pequeña empresa llamada MegaTech. Decididos a manufacturar y vender computadoras al menudeo, su primer paso es establecer costos unitarios para una serie de alternativas. Para poder ingresar al mercado han diseñado un producto que cumpla con los dos requisitos más importantes de todo producto: Calidad y Precio:            

Ayudante, se paga S/ 50 por computadora ensamblada. Placa Madre Intel DH55HC ............................. $ 127.40 Procesador Intel Core i3 .................................. $ 153.40 Memoria Ram 2 bancos de 2 gb c/u ............... $ 38.00 Disco Duro 500Gb ........................................... $ 41.60 Lectora Blue- Ray ............................................ $ 108.23 Case Boomer 1.1 Midtower ............................. $ 23.49 Monitor LG 19” LED mod: E1940S -PN ........... $ 125.00 Mouse + teclado inalámbricos ......................... $ 59.00 Alquiler del taller ............................................ S/. 480.00 Electricidad al mes se paga ......................... S/. 70.00 Internet, al mes se paga ............................... S/. 120.00

Consideraciones:  

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El alumno debe calcular el costo unitario por PC. Producción estimada: la empresa tiene un pedido inicial de 15 0 computadoras para un Colegio. Tipo de cambio: S/. 2.81

CASO 3.-

Dulceria "Buen Gustito" desea elaborar 500 copas de ensaladas de frutas para su venta diaria. El encargado del establecimiento pide a su asistente que calcule el Costo Unitario de cada copa con la sigueinte información: Con la siguiente información determine el Costo Unitario de cada copa de ensalada de fruta. Ingredientes para 2 copas de ensaladas de frutas:  

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1 mango, el Kilo cuesta S/. 3.00 equivalente a 4 unidades. 2 naranjas, el 1/2 Kg cuesta S/.2.00 equivalente a 3 unidades. 1/2 piña pequeña, la unidad cuesta S/.0.50. 1 manzana, el Kilo cuesta S/.1.50 equivalente 5 manzanas. Pág. 2

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18 uvas por un valor de S/.0.80 2 peras, c/u a S/.0.50 8 Fresas a S/.1.10

Gastos administrativos:   

Sueldo de Administrador : S/. 1,500.00 Servicios : Luz (S/.120.00), Agua (S/.100.00), Teléfono e Internet, (S/.150.00) Alquiler de local, S/.1,100.00

CASO 4.Se va a realizar una ceremonia de graduación, en su calidad de Administrador del Colegio se deberá encargar de hacer los cálculos que permitan determinar el costo por alumno para el evento. Considere los siguientes gastos: 

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El alquiler del auditorio se ha fijado en S/ 10,400.00, Vino blanco se estima que una botella cuyo costo es de $6.30 alcanza para 7 personas. Bocaditos: el Kg cuesta S/.60.00 y se estima sea para 8 personas. Se deben de contratar a 4 mozos, a un costo de S/.90.00 soles c/u. El alquiler del cañón multimedia se estima en S/.380 Soles la hora, el evento debe durar 4 horas. Rentar equipos de audio: amplificador, micrófonos, bocinas, etc. a un precio de S/ 120 la hora. Anfitrionas, c/u de ellas percibe $100 por el evento y son 3. Moderador: cobra $150 por evento. Vigilantes; se necesitan 4 a un costo de S/.90.00 c/u. Diplomas y recordatorio por participante tiene un costo de S/. 79.00 Pago de servicios: luz, agua, teléfono e Internet tiene un precio de 280 Soles.

Consideraciones: 

Asistencia: 450 personas

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Tipo de cambio: S/. 2.78

Con esta información se pide determinar el Costo Unitario que debe aportar cada alumno para el Evento.

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