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Logística en planta: Abastecimiento, Almacenaje y Manipulación. Alfredo Oteiza P. Introducción a la Logística. Instituto IACC. 02-diciembre-2016.

Desarrollo  A partir del siguiente artículo: “Planificación de la demanda: factor clave para una logística eficiente”. Y de acuerdo a lo estudiado esta semana comente la importancia de planificar la demanda en el contexto de la logística en planta. Respuesta: Lo importante es saber que debemos hacer inicialmente, y según lo aprendido es que para poder planificar la demanda y poder estimarla consideraremos un periodo determinado el cual consiste en un mes. Despues de esto podemos indicar en que lugar de la bodega se almacenara la mercadería, de esta manera podremos lograr resultados satisfactorios en los tiempos de entrega y el servicio que le ofrecemos a nuestros clientes. Para hablar de un optimo proceso de organización en nuestra bodega ponemos a prueba el sistema First in, First Out mas conocido como FIFO, este sistema nos será de gran utilidad para mantener un control en la entrada y salida de los productos, lo cual inmediatamente nos genera un orden. La palabra oferta es una estrategia del mercado donde un producto que lleva mas tiempo de lo normal en la bodega, tratando de ser comercializado en un tiempo mas amplio de lo normal pueda salir rápidamente del stock, de manera tal que no se de tiempo a que este se desgaste o sufra perdida completa (merma), esto se debe manejar con sumo cuidado ya que debemos disponer de cierta cantidad, ya que si se dispone de una cantidad superior correremos el riego de agotar el producto y el cliente no quedara satisfecho, y esta es una de las razones importantes a considerar en la logística.

2. Juanito comercializa tomates y vende diariamente 200 unidades. El costo de orden es de $180, el costo de manejo del inventario por unidad anual es de $50, el plazo de entrega de su proveedor es de 4 días y el plazo de entrega con retraso es de 6 días. La demanda anual es de 150.000 unidades. Su año laboral es de 350 días. Calcule:  Stock de seguridad Desarrollo SS = (PME – PE) * DM (6 – 4) * 200 = 400 Unidades Respuesta El Stock de seguridad son 400 Unidades.  Punto de pedido Desarrollo PP = SS + (PE * DM) 400 + 4 * 200 =1200 Unidades Respuesta El punto de pedido son 1200 Unidades  Nivel de pedido Desarrollo n = √❑ ventas∗costo almacenaje∗350 2 * costo de pedido =

√ 200∗50∗350 2 * 180

=

√ 3500 360 = 98 Unidades Respuesta El nivel de pedido es de 98 unidades.

 Número óptimo de unidades por lote económico Desarrollo Q * √ 2 DS H =

√ 2∗150000∗180 50

=1039 Respuesta El numero óptimo de unidades por lote económico es de 1039

 Número de órdenes Desarrollo N= D H = 150.000 1039 =144 Respuesta El número de ordenes por año es de 144  Tiempo Transcurrido entre órdenes Desarrollo T = Numero de días Laborales al año N =350 144 Respuesta El tiempo transcurrido entre ordenes es de 2,4 días.

 Costo total anual del inventario Desarrollo TC = D S + Q H Q 2 = 150.000 * 180 + 1039 * 50 1039 2 =25.987 + 26.975 = 51.962 Respuesta El costo total anual del inventario es de 51.962.3. ¿Cuáles son los aspectos fundamentales de la gestión de inventarios que Juanito debe tener en cuenta según los datos planteados? Desarrollo Según los datos planteados podemos decir que Juanito debe considerar que en su inventario la mercadería no puede permanecer tanto tiempo almacenada, esto debido a los costos asociados que conlleva, por lo cual es mejor utilizar una bodega propia para almacenar y utilizar FIFO, en pocas palabras es utilizar el método que utilizan los mercaderistas de supermercado, se va ordenando de acuerdo a lo más antiguo adelante y lo más nuevo atrás, de esta manera el stock se mantendrá en condiciones de ser vendido y no vencerá en las despensas. Por otra parte, debiese considerar realizar pedidos con mayor frecuencia, esto permitiría mantener un buen tiempo de respuesta y disposición de productos a los clientes, al poner en practica esto se debe tener en cuenta que sus puntos de almacenaje tendrán mayor movimiento, por lo tanto, sus artículos o implementos sufrirán mayor deterioro, y esto llevaría a la necesidad de cambiar con mayor frecuencia o de otra forma poder considerar algún programa de mantenimiento de los productos.

Bibliografía

 IACC (2016) Contenido Semana 5  Planificación de la demanda; http://www.revistalogistec.com/index.php/supply-chainmanagement/106administracioninventarios/1670-planificacion-dela-demanda-factor-clave-para-unalogistica-eficiente.