Taller Quimica

Taller 1. El punto de ebullición del agua en la escala Fahrenheit? Rta: es de 212°F El punto de Congelacion del agua en la escala Kelvin? Rta: es de 273 K La minima temperatura teorica posible en la escala Celsius? Rta: es de – 273 °C 2. Si 100°C equivalen a 180 °F, entonces 1 °C a cuantos grados °F equivalen? 100°𝐶 − −−→ 180 °𝐹 1 °𝐶 − − − −> 𝑥 𝑥=

1°𝐶 ∗ 180 °𝐹 100°𝐶

𝑥 = 1,8°𝐹 A cuantos grados Fahrenheit equivalen 373K? °𝐶 = 𝐾 − 273 °𝐶 = 373 − 273 °𝐶 = 100 °𝐹 = 1,8 ∗ °𝐶 + 32 °𝐹 = 1,8 ∗ 100 + 32 °𝐹 = 180 + 32 °𝐹 = 212

3. Durante la clase de química, Andrés preguntó al profesor: ¿Es cierto que cuando el agua tiene sal disuelta demora más tiempo en hervir? Antes de que el profesor pudiera responder, sus compañeros empezaron la siguiente discusión: Wilmer: ¡Absurdo!, no es verdad. Patricia: ¿Quién lo dice? Elena: ¿Por qué no hacemos la prueba? a) Al analizar el diálogo, ¿Cuál de los estudiantes asumió la actitud del verdadero investigador? ¿Por qué? Resp. Elena asumió la verdadera actitud del investigador, debido a que un investigador observar y el mismo experimenta las hipótesis de los demás. b) ¿Qué harías tú en la práctica para resolver el problema planteado? Resp. Lo que yo haría en este caso, sería buscar los implementos para realizar esta prueba y tomar el tiempo en que demora hervir el agua salada y así poder confirmar en que tiempo experimenté que el agua salada hierve.

4. Relacione los siguientes enunciados con las diferentes etapas de la metodología científica y justifica tu respuesta Etapas ( b )Observación cualitativa ( c )Hipótesis ( a )Observación cuantitativa ( d )Teoría

Datos a) El azufre funda a 115°C b) El azufre es de color amarillo c) Todos los sólidos funden a la misma temperatura. d) Cada sólido tiene un punto de fusión específico.

El método científico es un proceso destinado a explicar fenomenos establecer relaciones entre los hechos y enunciar leyes que expliquen fenomenos físicos del mundo y permitan obtener, aplicaciones utilces para el hombre. El método científico está basado en los principios de reproducibilidad y falsabilidad y consta fundamentalmente de cinco pasos: 1. Observación Análisis sensorial sobre algo -una cosa, un hecho, un fenómeno,- que despierta curiosidad. Conviene que la observación sea detenida, concisa y numerosa, no en vano es el punto de partida del método y de ella depende en buena medida el éxito del proceso. 2. Hipótesis Es la explicación que se le da al hecho o fenómeno observado con anterioridad. Puede haber varias hipótesis para una misma cosa o acontecimiento y éstas no han de ser tomadas nunca como verdaderas, sino que serán sometidas a experimentos posteriores para confirmar su veracidad. 3. Experimentación Esta fase del método científico consiste en probar -experimentar- para verificar la validez de las hipótesis planteadas o descartarlas, parcialmente o en su totalidad. 4. Teoría Se hacen teorías de aquellas hipótesis con más probabilidad de confirmarse como ciertas. 5. Ley Una hipótesis se convierte en ley cuando queda demostrada mediante la experimentación.

5. Es probable que hayas observado que algunos vegetales, como la papa, o frutas, como la manzana y el plátano, toman color oscuro si se dejan expuestas al aire. En cambio, si tú dejas una papa pelada sumergida en agua este fenómeno no se observa. a. ¿Por qué crees que la papa se oscurece en contacto con el aire? Rta: El oscurecimiento se debe a la oxidación de ciertas sustancias que contienen los vegetales, como los fenoles, que se transforman en otros compuestos (quinonas).

b. ¿Por qué no ocurre esto cuando está sumergida en agua? Rta: Si metemos la papa en agua evitamos ese oscurecimiento porque la cantidad de oxígeno disuelto en el agua es mucho menor que la que hay en el aire, además de que se ralentiza la acción de las enzimas que provocan esa oxidación.

c. ¿Por qué no se oscurece cuando la cocinamos, aun cuando sigue expuesta al aire? Rta: Al cocinar el alimento desnaturalizamos las enzimas y ya no pueden hacer la función de oxidación que provoca el oscurecimiento.

d. Diseña un experimento para demostrar tu hipótesis. Rta: El experimento puede consistir en cortar dados de papa. Unos quedan al aire (y se oscurecen), otros los puedes sumergir en aceite (y seguirán con su color inicial indefinidamente) y otros los puedes cocer y dejarlos al aire para ver que tampoco se ven alterados.

6. Al medir la masa y el volumen de varios fragmentos de un metal, se obtienen los siguientes resultados: Masa (g) Volumen (cm3)

2 0,1

15 0,7

26 1,3

45 2,3

100 5,1

Representa los valores en una gráfica. Utiliza el eje de ordenadas para la masa y el eje de abscisas para el volumen. ¿Existe alguna relación entre los datos?

Masa vs Volumen 120 100 100

Masa (gr)

80 60

45

40

26 15

20

2

0 0

1

2

3

4

5

6

Volumen (cm^3)

La relación de los datos da una línea recta, la cual esta descrita matemáticamente como 𝑦 = 𝑚𝑥 + 𝑏 Donde Y= masa X= Volumen M= pendiente que relaciona los datos B= ordenada de intercepción con el origen

7.

Se tienen doce bolas de metal. Todas parecen idénticas, pero en realidad hay una dispar. La bola dispar es más pesada o más ligera que las demás. Disponemos de una balanza en cuyos platillos cabe tantas bolas como necesitemos. Describir el procedimiento que se emplearía para identificar la bola dispar empleando solamente cuatro veces la balanza.

Procedimiento: 1) se divide las esferas de metal en tres grupos A, B, y C. 2) En la primera pesada se compara el conjunto A contra el B. 3) En la segunda pesada comparamos el conjunto B con el C. Ya a estas alturas podremos deducir cual conjunto es diferente, y se en cual grupo está contenida la esfera diferente (el conjunto pesa más, o menos que los otros, los cuales se descarta; se supone que pesa menos). 4) En la tercera pesada, se toma el conjunto que pesa menos y lo dividimos en dos nuevos conjuntos de 2 esferas c/u. El que pese más, se descarta, y 5) En la cuarta pesada, se toma el conjunto que pesó menos y peso cada esfera en cada platillo; la que pese menos, esa será la esfera que es desigual.