Tacos Arabes

 

ngredientes:  ● kgs. de carne de cerdo cortada en bistec (lomo o pierna) ● jugo de 10 limones o vinagre ● 1 mazo de perejil ● 25 grs. de menta (* opcional) ● 25 grs. de tomillo ● Orégano ● Comino ● Ajo ● sal al gusto ● un chorrito de aceite Imprimir en formato amigable  Envia la receta a un amigo 

Preparación:  Se muelen todos los ingredientes disolviendo con jugo de limón o vinagre, adobar la carne con estos ingredientes y dejarla marinar de un día para otro. Al día siguiente se saca del marinado y se escurre, ensartando la carne en el asador vertical (trompo) y se va dorando lentamente.

"""TACOS ARABES HECHOS EN PUEBLA""" 1/2 kilo de bisteces de puerco tortillas de maiz 2 cebollas grandes 175 grs. de tocino 1 manojo de cilantro 1 trozo grueso de piña 250gr. de adobo 1 diente de ajo 1 puñito de chile de arbol 3 jitomates. Procedimiento: Coloque en un platón los bisteces y únteles el adobo. Ensártelos en una barilla. Doble hacia adentro las orillas de los bisteces para que no cuelguen y tengan buena forma. Encima ponga un buen trozo de piña y media cebolla. Aselos a fuego lento hasta que estén bien cocidos (2 horas aproximadamente) gire de vez en cuando la varilla para que se cocinen parejo a fuego lento. Corte trozos y empieze a hacer los tacos, t acos, añada cebolla picada, cilantro y salsa. La salsa: Freír los chiles de árbol al gusto en aceite, mientras asa los jitomates en un comal, después se muele con 1 diente de ajo y sal.

Ingredientes

 

Para 8 personas 8

Calcular para   1 kilo de carne de cerdo(pierna o lomo) ,3 cebollas filetedas,1cdta de oregano(seco),1cdta tomillo(seco) ,1/2 cdta de sal,3 ajos grandes,1 1/2 taza de agua,4 cucharas de vinagre,3 hojas de laurel

Preparación 1.

picamos la carne, licuamos con el agua, el oregano ,tomillo,ajo,vinagre,sal,laurel,agregamos a la carne con la cebolla fileteada dejamos marinar por 3 hrs aprox. despues en un sarten agregamos hasta cocerse y listo se acompaña con tortillas de harina y salsa de chile chipotle y a disfrutar

Ingredientes:

-4 lb (1.8 k) Pierna de cerdo o un pernil sin hueso y sin piel (pork shoulder) , -1 manojo de perejil -2 dientes de ajo -½ cucharadita de c/u de las siguientes si guientes especias: oregano, pimienta blanca, pimienta negra, clavo -2 hojas de laurel -½ taza de vinagre blanco -1 cucharada de sal -1 cebolla picada -1 lata de chile chipotle adobado -tortillas de harina o pita bread

Tacos árabes (mejor conocidos como tacos al pastor) Ingredientes: 1/2 kilo de bisteces de puerco tortillas de maiz 2 cebollas grandes 175 grs. de tocino

 

1 manojo de cilantro 1 trozo grueso de piña 250gr. de adobo 1 diente de ajo 1 puñito de chile de arbol l 3 jitomates  Procedimiento: Coloque en un platón los bisteces y únteles el adobo. Ensártelos en una barilla. Doble hacia adentro las orillas de los bisteces para que no cuelguen y tengan buena forma. Encima ponga un buen trozo de piña y media cebolla. Aselos a fuego lento hasta que estén bien cocidos (2 horas aproximadamente) aproximadamente) gire de vez en cuando la varilla para que se cocinen parejo a fuego lento. Corte trozos y empieze a hacer los tacos, añada cebolla picada, cilantro y salsa. La salsa: Freír los chiles de árbol al gusto en aceite, mientras asa los jitomates en un comal, después se muele con 1 diente de ajo y sal.   Más en Univision.com:  Univision.com: http://foro.univision.com/t5/Recetas-y-Cocina-de-Mexico/Holanecesito-receta-de-tacos-arabes/td-p/281727887#ixzz1vRFqh939