Tabla de Pruebas Bioquímicas

Rengel García Christian Rodolfo Equipo 13 Tabla de Pruebas Bioquímicas Prueba

Medio de cultivo

Sustrato

Enzima

Reacción efectuada

Indicador

Citrato

Citrato de Simmons

Citrato de sodio

Citratasa / citrato desmolasas

Fermentación pH ácido: Citrato  OxalAc. + acetato pH básico: Citrato  CO2+HAc+CHOOH NH4+ NH3

Azul de bromotimo l

Kligler

Agar Hierro de Kligler

Glucosa, lactosa

β-

Fermentación Lactosa  Glucosa + Galactosa Krebs (aerobio) Glu/Galac  CO2+H2O Embden-Meyerhof (anaerobio): GluA.O.+RCOH+ROH+CO 2+H2 Sin fermentación (aerobia, anaerobia): Peptonas  NH3

Rojo de fenol

Reducción Na2SO3H2S(g) H2S(g)+Fe3+FeS(pp)

Sales de Fe2+

Fermentación Di, tri, polisacáridos Glucosa Glucosa Ácidos orgánicos Glucosa 2EtOH+CO2

De pH: rojo de fenol

galactosidasa

Tiosulfato, -SH de cisteína

Hidratos de carbono

Base rojo de fenol más carbohidrato o polialcohol

Carbohidratos o polialcohol

Tiosulfato reductasa, cisteína desulfurilasa

Resultado positivo

Resultado negativo

HughLeifson

Caldo HughLeifson con lactosa o manitol

Lactosa o manitol

Fermentación /Oxidación LactosaGlucosa+Galactosa Glucosa Ácidos orgánicos

Azul de bromotimol

Rojo de Metilo/ Voges Proskauer

Caldo RM/ VP

Glucosa

Fermentación ácida GluHLac.+HForm.+HAc+EtOH +H2+CO2

Rojo de metilo

Fermentación neutra Glu2,3-butanodiol

α-naftol y

Reducción S2O32-2SO32-+2H2S Cisteína+H 2OA. Pirúvico +H2S+NH3 H2S(g)+Fe3+FeS(pp) Desaminación L-Trip Indol+A. Pirúvico+NH 3

Sales de Fe2+

SIM (Sulfhídrico Indol Movilidad)

Medio SIM semisólido

Tiosulfato, grupos SH de cisteína y triptófano

Tiosulfato reductasa, cisteína desulfurilasa Triptofanasa

KOH 40%

Reactivo Erlich: p-DMABA

Nitratos

Almidón

Leche descremada

Caldo de nitratos

Nitrato de sodio

Agar almidón

Almidón

Agar leche descremada

Catalasa

Nitrato reductasa

Reducción NO3 +2e-+2H+NO2-+H2O Desnitrificación: 2NO3-+10e-+12H+N2+6H2O -

Reactivo de Griess (ácido sulfanílico y α-naftilamida) Lugol (Solución I2/KI)

α-Amilasa y

Hidrólisis

maltasa

(C6H10O5)nα-Amilasa (azul) +Amilopectina Amilopectina Dextrinas(rojo) DextrinasAcrodextrinas Acrodextrinas α-maltosa α-maltosa α-glucosa (incolora)

Caseína

Caseínasa/ rennina

Hidrólisis CaseínaAminoácidos

No requiere

Peróxido de hidrógeno (H2O2)

Catalasa

Reducción 2H2O22H2O + O2

Liberación de O2 (gas)

Oxidasa

Cultivo nutritivo

Compuestos reducidos

Citocromo Oxidasa

Oxidación CitCr c red.+2H++ O2 2CitCr c oxi.+H2O

Reactivo de Kovacs, diclorhidrat o de TPD

Urea

Caldo con urea y Caldo de RustigianStuart

Urea

Ureasa (urea amidohidrolasa)

Hidrólisis: CO(NH2)2+2H2OCO2+H2O+NH3 + (NH4)2CO3

Rojo de fenol

MIO (Movilidad Indol Ornitina)

Licuefacci ón de gelatina

Medio Agar MIO

Gelatina nutritiva

L-triptófano y Lornitina

Gelatina (proteínas, polipéptidos)

Triptofanasa

Desaminación L-Trip Indol+A. Pirúvico+NH 3

Ornitina descarboxilasa

Descarboxilación: L-Ornitina  Putrescina (diamina) + CO2

Gelatinasas (proteinasas y peptidasas)

Proteínas+H2OPolipéptidos Polipéptidos+H2OAminoácidos

Hidrólisis:

Reactivo Erlich o Kovacs: p-DMABA Púrpura de bromocres ol Carbón activado/N o requiere

Bibliografía. Pruebas Bioquímicas para la Identificación de Bacterias de Importancia Clínica; MacFaddin Jean F.; 3ª Edición, Editorial Medica Panamericana; Buenos Aires, 2003.