Tabla de Composición de Alimentos - Ecuador

December 29, 2022 | Author: Anonymous | Category: N/A

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t/pugìfdtioe/7>737:637 37 Vbb aisfussioes, stdts, dea dutmor proji`bs jor tmis pugìfdtioe dt; mttps;//www.rbsbdrfmndtb.eb mttps;//www.rbsbdrfmndtb.ebt/pugìfdtioe/7>737:6

Qdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos ab` Bfudaor; Folpi`dfiöe ab` Bquipo téfeifo ab `d BEVDERQ-BFR Qbfmeifd` Wbport ¾ Kdeudry 7341

FIQDQIOE

WBDAV

4

7>,434

1 dutmors, iefùaien;

Ldrìd K. Wdlìrbz-@uzuridnd

Smiìppb Gb`loet

Edtioed` Iestitutbs oj Mbd`tm

Iestitutb oj Wbsbdrfm jor Abvbòplbet , Bsfub`d Soìtéfeifd Edfioed`

4> SRG@IFDQIOEV 7=3 FIQDQIOEV

4: SRG@IFDQIOEV 7== FIQDQIOEV

VBB SWOJI@B

î`ld Goìvid Jrbirb Reivbrsiada Vde Jrdefisfo ab Tuito (RVJT) 44 SRG@IFDQIOEV 241 FIQDQIOEV VBB SWOJI@B

Volb oj tmb dutmors oj tmis pugìfdtioe drb d`so worhien oe tmbsb rb`dtba prokbfts;

Vofio-bfosystbl ietbrdftioes ie tmb Deabde minm`deas Zibw prokbft

Aoug`b gurabe oj ldèutritioe ie Bfudaor Zibw prokbft

D`` foetbet jo`òwien tmis pdnb wds upòdaba gy Smiìppb Gb`loet oe Gb`loet oe 39 Kdeudry 734>. Qmb usbr mds rbqubstba bemdefblbet bemdefblbet oj tmb aoweòdaba ji`b.

VBB SWOJI@B

Dutoriadabs Fdried Zdefb Lieistrd ab Vdùa Sûgìfd ab` Bfudaor Dutorbs LVf. Ldrìd Kosé Wdlìrbz @uzuridnd LVf. Hdtmbrieb L. Vi`vd Kdrdli`ò LVf. Smiìppb Gb`loet SmA. î`ld G. Jrbirb Fo`dgordfiöe; LA. Ldrìd Kosé Lbeaibtd Lns. Ndgrib`d Wivds @fad. Sdlb`d Siôbiros @fad. Ldrìd Kosé Orgbd @fad. Wofìo Drdvbed @fad. Vdrdm Noezä`bz

Srilbrd baifiöe Fitdfiöe rbfolbeadad Wdlìrbz-@uzuridnd LK, Vi`vd-Kdrdli`ò Vi`vd-Kdrdli`ò HL, Gb`loet S, y Jrbirb ^G. (7341). Qdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos pdrd Bfudaor; Folpi`dfiöe ab` Bquipo téfeifo ab `d BEVDERQ-BFR 7347. Tuito, Bfudaor; Lieistbrio ab Vdùa Sûgìfd ab` Bfudaor. Ilprbso be; B@ QB@ÉNWDJO Vb dutorizd su rbproauffiöe totd` o pdrfid` siblprb y fudeao sb fitb `d jubetb.

Foe b` dpoyo ab;

SWBVBEQDFIÖE

Bfudaor, d` inud` qub lufmos ab òs pdìsbs be vìds ab absdrro`ò sb befubetrd ielbrso be ue profbso ab trdesifiöe bpiablio`önifd y eutrifioed`. Dsì, `d abseutrifiöe fröeifd djbftd d ueo ab fdad fudtro eiôos lbeorbs ab 2 dôos, y b` sogrbpbso y `d ogbsiada surnbe folo ue eubvo prog`bld ab sdùa pûgìfd ab beorlbs ailbesioebs. @os adtos ab `d Befubstd Edfioed` ab Vdùa y Eutrifiöe BEVDERQ-BFR BEVDERQ-BFR 7347 rbvb`de qub dproxildadlbetb ueo ab fdad trbs bsfo`drbs y sbis ab fdad 43 dau`tos tibebe sogrbpbso o soe ogbsos. Bstb ilpdftdetb iefrblbeto be `ds tdsds ab sogrbpbso y ogbsiada ogsbrvdads be b` Bfudaor eo sb sustrdb ab òs prog`blds eutrifioed`bs qub prbvd`bfbe be `d rbniöe ab `ds Dlérifds y be b` lueao, y md md adao ùndr d ue frbfibetb ietbrés por bstuaidr b` pbrffl` eutrifioed` ab `ds pog`dfioebs, dsì folo por betbeabr `ds dsofidfioebs bxistbetbs betrb `d aibtd y `d bejbrlbada. Be bsb sbetiao, b` uso ab `ds tdg`ds ab folposifiöe ab dìlbetos fogrd fdad vbz läs ilportdefid folo ue iestrulbeto bsbefid` pdrd `d bstildfiöe ab` foesulo ab ldfroeutribetbs y lifroeutribetbs be pog`dfioebs b ieaiviauos. Be `d bkbfufiöe ab `d Befubstd Edfioed` ab Vdùa y Eutrifiöe BEVDERQ-BFR 7347, jub ebfbsdrio folpi`dr ued tdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos qub pbrlitd pbr litd b` deäìsis ab òs adtos ab foesulo dìlbetdrio qub sb rbfonibroe be `d befubstd ab rbforadtorio ab 71 mords. Dsì, `d BEVDERQ-BFR foetö foe ue iestrulbeto dftudìzdao qub, ùbno ab sbr dpìfdao, b` Lieistbrio ab Vdùa Sûgìfd tibeb b` dnrdao ab poebr d aisposifiöe ab ievbstindaorbs, fbetros ab ievbstindfiöe y téfeifos be ärbds dfflebs. @d ‐Qdg`d ab Folposifiöe ab Dìlbetos pdrd Bfudaor; Folpi`dfiöe ab` bquipo téfeifo BEVDERQ-BFR“ iefùyb iejorldfiöe sogrb b` foetbeiao ab bebrnìd y eutribetbs ab >:7 dìlbetos, dsì folo ab 474 prbpdrdfioebs folûelbetb foesuliads be b` Bfudaor. Bfudaor. Fdried Zdefb Lieistrd ab Vdùa Sûgìfd ab` Bfudaor

DNWDABFILIBE FILIBEQOV QOV DNWDAB B` drauo trdgdko ab rbdìzdr ued ued befubstd edfioed` folo `d BEVDERQ BEVDERQ-BFR -BFR 7347 sineifflfö `d rbdìzdfiöe ab vdrids tdrbds, läs d``ä ab` aisbôo y dpìfdfiöe ab òs iestrulbetos ab fdlpo, qub pbrlitibroe `d rbdìzdfiöe ab `ds dftiviadabs be tbrrbeo y ab` deäìsis ab òs adtos. Red ab b``ds jub `d folpi`dfiöe ab ued tdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos pdrd poabr bstildr b` foesulo ab dìlbetos y eutribetbs ab `d pog`dfiöe bstuaidad. Be Bfudaor sb pugìfö `d prilbrd tdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos be 4921. Be 492= sb rbdìzö ued sbnuead baifiöe foe adtos ab eubvos dìlbetos dedìzdaos y be 49:2 sb pugìfö `d tbrfbrd baifiöe, `d fud` iefùyö ief` uyö iejorldfiöe pdrd 214 dìlbetos y 12 p`dtos prbpdrdaos. Läs tdrab sb mde mbfmo folpi`dfioebs ab adtos, qub `dlbetdg`blbetb eo sb mde pugìfdao, ei fubetde foe `d iejorldfiöe ab òs létoaos blp`bdaos ei ab `ds jubetbs gigìonräfflfds foesu`tdads. Lufmds ab `ds téfeifds ab deäìsis groldto`önifo be òs dôos qub sb pugìfdroe o rbbaitdroe `ds tdg`ds ab folposifiöe ab dìlbetos mde pbraiao vinbefid y be `d dftudìada mde siao rbblp`dzdads por téfeifds läs loabreds, por ò qub brd ebfbsdrio foetdr foe iejorldfiöe läs dftudìzdad. Sor b`ò, fudeao sb ieifiö b` trdgdko ab prbpdrdfiöe ab `d BEVDERQ-BFR y d` dedìzdr `d iejorldfiöe aispoeig`b, sb abfiaiö mdfbr ued folpi`dfiöe sinuibeao `ds rbfolbeadfioebs qub d` rbspbfto sb mdfbe d eivb` ietbredfioed`. Sor bstb lotivo, sb folpi`ö ued tdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos pdrd Bfudaor, qub d` inud` qub `d ldyorìd ab `ds tdg`ds `dtieodlbrifdeds, sb foestruyö d pdrtir ab `d iejorldfiöe sogrb `d folposifiöe eutrifioed` ab dìlbetos ab` Abpdrtdlbeto ab Dnrifu`turd ab òs Bstdaos Reiaos (RVAD). D bstd tdg`d sb dnrbnö ued ìstd ab prbpdrdfioebs folûelbetb foesuliads be b` pdìs ùbno ab mdgbr siao bstdeadrizdads. Ab bstd ldebrd, sb ogtuvo ue totd` >:7 dìlbetos y 474 prbpdrdfioebs bstdeadrizdads, foe ue totd` 423 eutribetbs por dìlbeto o prbpdrdfiöe. Be `d b`dgordfiöe ab `d tdg`d pdrtifipö ue bquipo ab projbsioed`bs, ueos mifibroe `d rbfo`bffiöe ab dìlbetos y prbpdrdfioebs, y otros folpi`droe `d iejorldfiöe y `d orndeizdroe ab `d tdg`d, qub jub `d qub sb utiìzö be b` deäìsis ab eutribetbs ab òs dìlbetos foesuliaos. Vb rbfolibead qub d juturo bstd iejorldfiöe sbd s bd dftudìzdad, y okd`ä qub pdrd b` bjbfto sb fubetb foe òs `dgordtorios dabfudaos pdrd rbdìzdr `ds prubgds groldto`önifds ab òs dìlbetos qub sb foesulbe be b` pdìs. B` bquipo ab `d BEVDERQ-BFR tibeb b` p`dfbr ab prbsbetdr bstb iestrulbeto ab trdgdko foe b` propösito ab jdfiìtdr `d rbdìzdfiöe ab trdgdkos t rdgdkos téfeifos dfflebs d` ärbd, dsì folo `d ab proybftos ab ievbstindfiöe be `ds aistietds aisfipìeds qub rbquibrde b` uso ab adtos sogrb `d folposifiöe ab òs dìlbetos be b` pdìs. î`ld G. Jrbirb Jrbirb Ievbstindaord Ievbstindaor d priefipd`, BEVDERQ-BFR 7347

Foetbeiaos

4. IEQWOARFFIÖE

32

7. LBQOAO@ONÌD

3:

7.4 VB@BFFIÖE AB @D @IVQ @IVQD D AB D@ILBEQOV

3:

7.4.4 Dìlbetos edturd`bs 7.4.7 Dìlbetos profbsdaos y d`tdlbetb profbsdaos 7.4.6 Srbpdrdfioebs o rbfbtds tìpifds 7.4.1 Srbpdrdfioebs ab fdabeds lu`tiedfioed`bs o ‐Foliad ‐Foliad räpiad räpiad““

7.7 FOLSOVIFIÖE ERQWIFIOE ERQWIFIOED@ D@ AB @OV D@ILBEQOV 7.7.4 Folposifiöe eutrifioed` ab dìlbetos edturd`bs 7.7.7 Folposifiöe eutrifioed` ab dìlbetos profbsdaos y d`tdlbetb profbsdaos 7.7.6 Folposifiöe eutrifioed` ab prbpdrdfioebs o rbfbtds folûelbetb foesuliads 7.7.6.4 Bstdeadrizdfiöe ab `ds ‐rbfbtds orinied`bs“ i. Sorfbetdkbs ab foetrigufiöe ab fdad ienrbaibetb ab `ds ‐rbfbtds orinied`bs“ y ab `ds prbpdrdfioebs ab `d BEVDERQ ii. Blpdrbkdlibeto ab `d ‐rbfbtds orinied`bs“ orinied`bs“ foe `ds prbpdrdfioebs ab `d BEVDERQ iii. Ogtbefiöe ab `ds ‐rbfbtds bstdeadrizdads“

3: 3: 3> 3> 3> 3> 39 39 43

43 43 44

7.7.1 Folposifiöe eutrifioed` ab prbpdrdfioebs ojrbfiads por fdabeds lu`tiedfioed`bs o ‐Foliad räpiad“ räpiad“

44

6. NRÌD S SDWD DWD B@ RVO AB @D Q QDG@D DG@D AB FOLSOVIF FOLSOVIFIÖE IÖE AB D@ILBEQOV SDWD SDWD BFR BFRDAOW DAOW

44

6.4 Foesiabrdfioebs pdrd b` uso ab `d Qdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos pdrd Bfudaor; folpi`dfiöe ab` bquipo téfeifo ab `d BEVDERQ-BFR 7347

42

1. WBFOLBEADFIO WBFOLBEADFIOEBV EBV

4:

2. GIG@IONWDJÌD

4:

Qdg`d ab Folposifiöe ab Dìlbetos pdrd Bfudaor; Folpi`dfiöe ab` Bquipo Qéfeifo ab `d BEVDERQ-BFR 7347

4. IEQWOARFFIÖE @ds tdg`ds ab folposifiöe ab dìlbetos soe blp`bdads pdrd bstuaios ab ievbstindfiöe, bvdùdfiöe y p`deifflfdfiöe ab aibtds, abffleifiöe ab `d fdedstd gäsifd ab dìlbetos y otrd sbrib ab dpìfdfioebs. @d iejorldfiöe qub foetibebe provibeb ab` deäìsis groldto`önifo ab lubstrds ab dìlbetos rbdìzdads be `dgordtorios bspbfidìzdaos. Vie blgdrno, abgiao d` d`to fosto qub bsto rbprbsbetd, `ds tdg`ds jrbfubetblbetb soe b` rbsu`tdao ab `d folpi`dfiöe ab otrds jubetbs, iefùybeao `ds btiqubtds eutrifioed`bs ab dìlbetos, ìtbrdturd fibetìfflfd y tdg`ds ab folposifiöe ab dìlbetos ab otros pdìsbs (Lbrfmdet y Abmnmde, 733:). Be Bfudaor sb ieifiö `d ietbnrdfiöe ab adtos sogrb folposifiöe ab dìlbetos absab 4921, dôo be b` fud` sb pugìfö `d prilbrd baifiöe ab `d Qdg`d ab Folposifiöe ab Dìlbetos Bfudtorideos. Be 492= sb rbdìzö ued sbnuead baifiöe, foe adtos ab eubvos dìlbetos dedìzdaos y, be 49:2, sb pugìfö `d tbrfbrd, `d fud` iefùyö iejorldfiöe pdrd 214 dìlbetos y 12 p`dtos prbpdrdaos. @ds téfeifds ab deäìsis groldto`önifo ab `d épofd pbrlitibroe `d bstildfiöe ab` foetbeiao eutrifioed` ab fdòrìds, protbìeds, fdrgomiardtos, fflgrd, fd`fio, jösjoro, mibrro, fdrotbeo, tidlied, rigo﬇dvied, eidfied y vitdlied F (Iestituto Edfioed` ab Eutrifiöe, 49>2). Vie blgdrno, abgiao d qub `ds téfeifds ab deäìsis groldto`önifo blp`bdads be `d épo épofd fd abkdroe ab sbr vinbetbs, su iejorldfiöe yd eo bs väìad. Sor td` lotivo y jrbetb d `d ebfbsiada ab foetdr foe ued tdg`d dftudìzdad ab folposifiöe ab dìlbetos, b` bquipo téfeifo ab `d BEVDERQBFR sb vio be `d ebfbsiada ab folpi`dr ued tdg`d ab folposifiöe eutrifioed` ab òs dìlbetos folûelbetb foesuliaos be b` Bfudaor. Bstd tdg`d pbrlitiö bstildr y fdrdftbrizdr b` foesulo ab ldfroeutribetbs y lifroeutribetbs ab `d pog`dfiöe bfudtorided, d trdvés ab òs adtos rbfo`bftdaos foe b` létoao ab rbforadtorio ab 71 mords (W71m), be 49 967 ieaiviauos ab 4 d 29 dôos, quibebs rbprbsbetde dproxildadlbetb d 41 li`òebs ab mdgitdetbs d eivb` edfioed`. Red vbz foefùiao b` deäìsis ab `d BEVDERQ-BFR, BEVDERQ-BFR, b` Lieistbrio ab Vdùa Sûgìfd poeb d aisposifiöe ab` pbrsoed` téfeifo y ab òs projbsioed`bs dfflebs d` ärbd ab sdùa, eutrifiöe y dìlbetdfiöe, bstd tdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos. Be bstd pugìfdfiöe, sb prbsbetd `d lbtoaoònìd blp`bdad pdrd `d foestruffiöe ab `d tdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos, `d fud` sb prbsbetd be trbs pdrtbs; 4) Vb`bffiöe ab `d ìstd ab dìlbetos, 7) Folposifiöe eutrifioed` ab òs dìlbetos y 6) Nuìd pdrd b` uso ab `d tdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos. Dakueto d bstb aofulbeto, sb befubetrd ue FA qub foetibeb `d tdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos be jorldto Bxfb`.

2

Qdg`d ab Folposifiöe ab Dìlbetos pdrd Bfudaor; Folpi`dfiöe ab` Bquipo Qéfeifo ab `d BEVDERQ-BFR 7347

7. LBQOAO@ONÌD @d folpi`dfiöe ab `d tdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos pdrd Bfudaor sb rbdìzö be aos btdpds. @d prilbrd foesistiö be `d sb`bffiöe ab dìlbetos pdrd `d ìstd y `d sbnuead btdpd, be `d abffleifiöe ab `ds jubetbs ab iejorldfiöe ab eutribetbs pdrd fdad ueo ab òs dìlbetos.

7.4 VB@BFFIÖE AB @D @IVQD AB D@ILBEQOV @d sb`bffiöe ab `d ìstd ab dìlbetos pdrtiö ab `d iabetifflfdfiöe ab; 4) Dìlbetos edturd`bs4, 7) 7

6

Dìlbetos profbsdaos d`tdlbetb profbsdaos , 6) Srbpdrdfioebs o rbfbtds tìpifdsräpiad. jrbfubetblbetb foesuliads be b` pdìs y y1) Srbpdrdfioebs ab fdabeds lu`tiedfioed`bs o foliad Bs ilportdetb df`drdr qub be bstd pugìfdfiöe `d lbefiöe ab eolgrbs, proauftos y blprbsds folbrfid`bs bs ûeifdlbetb foe b` propösito ab proporfioedr iejorldfiöe bspbfìfflfd y eo ilpìfd rbfolbeadfiöe ei dvd` ab` Lieistbrio ab Vdùa Sûgìfd, ei pdrd òs proauftos lbefioedaos, ei pdrd òs abläs eolgrbs, proauftos y blprbsds qub eo sb lbefioede.

7.4.4 Dìlbetos edturd`bs Sdrd iabetifflfdr òs dìlbetos edturd`bs qub abgìde iefùirsb be `d ìstd, sb rbvisdroe vdrids tdg`ds ab aijbrbetbs pdìsbs. @ubno, sb foefùyö qub `d tdg`d lbxifded abeoliedad Gdsbs ab adtos ab vdòr eutritivo ab òs dìlbetos; dìlbetos ; Folpi`dfiöe ab` Iestituto Edfioed` ab Vdùa Sûgìfd (IEVS) brd `d läs dabfudad folo pueto ab pdrtiad, yd qub iefùyb b` ldyor eûlbro ab dìlbetos, dabläs ab qub fubetd foe jdftorbs ab foevbrsiöe ab abesiada ab `ìquiaos, dsì folo ab fofiao d fruao, y ab pbso gruto d pbso ebto. Dsì, `d bstrufturd y `d ìstd ab dìlbetos iefùiaos be `d tdg`d lbxifded jubroe `d gdsb pdrd foestruir `d tdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos pdrd Bfudaor. Bfudaor.

:

@os eolgrbs ab d`nueos ab òs dìlbetos iefùiaos be `d tdg`d lbxifded jubroe dadptdaos d òs utiìzdaos be Bfudaor, Bfudaor, foe `d dsbsorìd ab` IEVS/L]8 sb gusfö b` eolgrb fibetìfflfo y `d foefflrldfiöe por lbaio ab` ietbrfdlgio ab jotonrdjìds. Dsì, òs «bkotbs¸ be Léxifo soe «vdieitds¸ be Bfudaor, b` «kitoldtb¸ bs «toldtb riôöe¸, b` «bòtb¸ bs «fmofò¸, btf. @ubno ab `d dadptdfiöe ab òs eolgrbs, sb profbaiö d bxfùir ab `d ìstd d dqub`òs dìlbetos qub eo soe foesuliaos be b` Bfudaor, folo por bkblpò; b` eopd`, òs fmdyotbs, y b` muduezoet`b, btf. Dabläs, abgiao d qub b` Bfudaor fubetd foe ued nrde aivbrsiada ab dìlbetos propios ab `d rbniöe, jub ebfbsdrio iefùiròs be `d ìstd. Sdrd ò fud` sb rbvisö `d ìstd ab dìlbetos ab `d Qdg`d ab Folposifiöe ab òs Dìlbetos Bfudtorideos, 49:2 y sb ldetuvo rbueioebs pbriöaifds foe b` nrupo téfeifo qub sb foejorlö pdrd b` bjbfto. Ab bstd ldebrd, sb iefùybroe dìlbetos folo; fmofmos, mdried ab p`ätdeo, toldtb ab ärgo`, dldrdeto, btf.

7.4.7 Dìlbetos profbsdaos y d`tdlbetb profbsdaos Sdrd iabetifflfdr d òs dìlbetos profbsdaos y d`tdlbetb profbsdaos sb pdrtiö ab ue trdgdko ab fdlpo be `d fiuada ab Tuito. Vb visitdroe fdabeds ab supbrlbrfdaos y tibeads, d ffle ab ogtbebr ued ìstd ab òs dìlbetos foe ldyor aispoeigiìada be b` lbrfdao. Bstd iejorldfiöe jub vdìadad postbriorlbetb aurdetb ue trdgdko ab fdlpo, be b` fud` sb visitdroe trbs proviefids ab `d Vibrrd (Ilgdgurd, Quenurdmud Quenurdmud y Sifmiefmd), aos ab `d ` d Fostd (Ldedgì y Bslbrdàds), ued ab `d Dldzoeìd (Q (Qbed) bed) y Nd`äpdnos, be `ds fuä`bs sb folprogö `d aispoeigiìada ab òs proauftos y `d bxistbefid ab otros qub eo jubroe toldaos be fubetd.

4

7

Dìlbetos edturd`bs soe dqub`òs qub eo foetibebe sustdefids dôdaiads, folo dzûfdr, sd`, nrdsds o daitivos. Voe ab orinbe vbnbtd` (vbraurds, `bnulieosds, tugérfuòs, jrutds, eubfbs, sbli``ds) o ab orinbe deild` (pbsfdaos, ldrisfos, fdrebs ab govieo, dvbs ab forrd`, deild`bs dutöftoeos, dsì folo mubvos, `bfmb, betrb otros). Dìlbetos profbsdaos sb rbfflbrbe d dqub`òs proauftos d`tbrdaos por `d daifiöe o ietroauffiöe ab sustdefids (sd`, dzûfdr,, dfbitb, prbsbrvdetbs y/o daitivos) qub fdlgide `d edturd`bzd ab òs dìlbetos orinied`bs, foe b` ffle ab proòendr dzûfdr su aurdfiöe, mdfbròs läs dnrdadg`bs o dtrdftivos.

6

Dìlbetos profbsdaos (u`trdprofbsdaos) sb jorlu`de, su ldyor pdrtb,be`dtdads d pdrtir pdrtir ab aboienrbaibetbs ieaustrid`bs y foetibebed`tdlbetb pofo o eienûe dìlbe dìlbeto to edturd`. Bk.; Bk.; sedfhs, gbgiadsbe ndsbosds ndsbosds, , sopds absmiardtdads, absmiardtdads, btf.

Qdg`d ab Folposifiöe ab Dìlbetos pdrd Bfudaor; Folpi`dfiöe ab` Bquipo Qéfeifo ab `d BEVDERQ-BFR 7347

Abgiao d` nrde eûlbro ab ldrfds y vdribadabs aispoeig`bs, òs proauftos sb dnrupdroe por fdrdftbrìstifds sili`drbs8 Bk. nd``btds ab fmofo`dtb, nd``btds ab fmofo`dtb foe rb``beo, nd``btds foe fogbrturd ab fmofo`dtb, nd``btds sd`dads, btf.

7.4.6 Srbpdrdfioebs o rbfbtds tìpifds Sdrd ogtbebr `d ìstd ab `ds aijbrbetbs prbpdrdfioebs trdaifioed`bs, sb rbfopi`droe rbfbtds òfd`bs be `ds aistietds rbnioebs ab` pdìs. Folo sb lbefioeö detbriorlbetb, b` trdgdko ab fdlpo sb rbdìzö be `ds proviefids ab; Ilgdgurd, Quenurdmud, Quenurdmud, Sifmiefmd, Ldedgì, Bslbrdàds, Edpo y Nd`äpdnos. Be fdad ued, sb visitö d `d fdpitd` proviefid` y d ued folueiada ab` ärbd rurd`. @d eutrifioeistd proviefid` ab` Lieistbrio ab Vdùa Sûgìfd jub `d pbrsoed befdrndad ab oribetdr d` ievbstindaor ab fdlpo sogrb òs sitios ab ldyor foesulo ab dìlbetos be fdad ued ab `ds proviefids visitdads. Ab bstd ldebrd, sb rbfo`bftö iejorldfiöe sogrb òs eolgrbs ab `ds prbpdrdfioebs ab ldyor foesulo, dsì folo ab òs ienrbaibetbs qub foejorlde `d rbfbtd. Red vbz qub sb foetö foe `d ìstd ab prbpdrdfioebs, sb ueifflfdroe òs eolgrbs ab `ds aistietds rbfbtds, por bkblpò; sbfo ab po`ò, sbfo ab nd`ìed nd`` ied y po`ò d` kuno ‑mdfbe rbjbrbefid d `d lisld prbpdrdfiöe‑.

7.4.1 Srbpdrdfioebs ab fdabeds lu`tiedfioed`bs o foliad räpiad Sdrd ogtbebr `d ìstd ab `ds prbpdrdfioebs ab dìlbetos qub sb bxpbeabe por fdabeds lu`tiedfioed`bs, sb pdrtiö ab `d iabetifflfdfiöe ab `ds blprbsds qub sb befubetrde opbrdeao be b` pdìs, dsì folo ab òs proauftos qub bstds ojrbfbe. Jubroe iefùiads be `d ìstd dqub``ds prbpdrdfioebs qub fubetde foe iejorldfiöe sogrb su folposifiöe eutrifioed` be `d tdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos ab` Abpdrtdlbeto ab Dnrifu`turd ab òs Bstdaos Reiaos (RVAD).

7.7 FOLSOVIFIÖE ERQWIFIOED@ AB @OV D@ILBEQOV @d iejorldfiöe sogrb `d folposifiöe eutrifioed` ab dìlbetos iefùiad be `d Qdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos pdrd Bfudaor; folpi`dfiöe ab` bquipo téfeifo ab `d BEVDERQ-BFR sb tolö be su ldyor pdrtb ab òs adtos provbeibetbs ab `d tdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos ab `d RVAD. Vb utiìzö `d vbrsiöe Eo. 72, pugìfdad be b` 7347 (R. V. Abpdrtlbet oj Dnrifu`turb, 7347). Bstd abfisiöe sb daoptö abgiao d `d ilportdefid ab molonbebizdr `d lbtoaoònìd blp`bdad pdrd b` deäìsis ab òs aistietos dìlbetos. Zd`b `d pbed rbfd`fdr qub b` uso ab lbtoaoònìds molonéebds pdrd b` deäìsis ab dìlbetos rbaufb òs brrorbs aijbrbefid`bs be `d bstildfiöe ab eutribetbs y lbkord `d vdìabz ab òs fä`fuòs rbdìzdaos d pdrtir ab su iejorldfiöe (Lbrfmdet y Abmnmde, 733:). Sor otro `dao, `d tdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos ab `d RVAD fubetd foe iejorldfiöe foeffldg`b sogrb b` foetbeiao 423 eutribetbs pdrd dìlbeto, foetrdrio ò ogsbrvdao otrds jubetbs ab iejorldfiöe, beabaoeab b` eûlbro ab fdad eutribetbs dedìzdaos bsdìlitdao. Bstobe pbrlitb qub `d bstildfiöe ab` foesulo ab eutribetbs eo sb vbd djbftdad por jd`td jd`t d ab prbfisiöe o por iejorldfiöe iefolp`btd. Sor otro `dao, bs ilportdetb lbefioedr qub `d RVAD blp`bd téfeifds vinbetbs ab deäìsis groldto`önifo y sb befubetrd be foestdetb dftudìzdfiöe.

7.7.4 Folposifiöe eutrifioed` ab dìlbetos edturd`bs @os dìlbetos iefùiaos be `d ìstd ieifid` jubroe trdaufiaos d` ien`és d ffle ab iabetifflfdr su föaino dìlbetdrio be `d tdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos `d RVAD. Abgiao d qub be b` Bfudaor `d sd` y `d mdried ab trino soe dìlbetos jortifflfdaos, sb tolö `d iejorldfiöe qub läs läs sb dsblbkb foe òs eivb`bs ab jortifflfdfiöe utiìzdaos be b` pdìs. Sdrd òs dìlbetos propios, dsì folo pdrd dqub`òs dìlbetos qub eo foestde be `d gdsb ab adtos ab `d RVAD sb utiìzdroe `ds sinuibetbs jubetbs ab iejorldfiöe;

>

Qdg`d ab Folposifiöe ab Dìlbetos pdrd Bfudaor; Folpi`dfiöe ab` Bquipo Qéfeifo ab `d BEVDERQ-BFR 7347

Qdg`d Lbxifded; Vdjaib, L., Gdrqubrd, V., Sorfdyo, Sorfdyo, L., Woarìnubz, V., Wdlìrbz, I. y Wivbrd, K. (7331). Gdsbs ab adtos ab vdòr eutritivo ab òs dìlbetos. Folpi`dfiöe Folpi`dfiöe ab` Iestituto Edfioed` Edfioed` ab Vdùa Sûgìfd. Sûgìfd. Fubredvdfd, Fubredvdfd, Lorbòs; Iestituto Edfioed` ab Vdùa Sûgìfd (L]).

Qdg`d Sbruded; Wbybs, L., Noléz-Väefmbz, I., Bspieozd, F., Grdvo, J., Ndeozd, @. (7339). Qdg`ds pbrudeds ab folposifiöe ab dìlbetos. @ild, Sbrû; Iestituto Edfioed` ab Vdùa/Lieistbrio ab Vdùa/Fbetro Edfioed` ab Dìlbetdfiöe y Eutrifiöe.

Qdg`d Grdsi`brd; Lbeaoeîd, @., Sdaovdei, W., Woarìnubz-Dldyd, A., Jdrjäe, K., Qdvdrbs, E., Qdvdrbs ab @ild, L., Vd`dy, B., Gdsi`b, J., J., Nd`bdzzi, L. (7344). Qdgb`d grdsi`bird ab folposiîæo ab dìlbetos. Fdlpieds, VS; Eûf`bo ab Bstuaos b Sbsquisds bl Dìlbetdîæo (EBSD)/Reivbrsiad (EBSD)/Reivbrsiadab ab Bstdaud` ab Fdlpieds (REIFDLS). Sdrd b` fdso ab dìlbetos dutöftoeos foesuliaos be fibrtds zoeds ab` Bfudaor, sb blp`bö iejorldfiöe eutrifioed` bquivd`betb. Qd` bs b` fdso ab` fmoetdfuro ldyöe, pdrd b` fud` sb utiìzö `d iejorldfiöe eutrifioed` ab òs nusdeos ab ldnuby proporfioedad por `d tdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos lbxifded. Vb iefùyö iejorldfiöe eutrifioed` ab jubetbs aistietds d `d tdg`d ab `d RVAD pdrd ue totd` ab 11 dìlbetos, lislos qub sb absfrigbe be b` Fudaro 4. Fudaro 4. Dìlbetos provbeibetbs ab jubetbs aistietds d `d

=

folposifiöe ab dìlbetos pdrd Bfudaor.

Jubetb

Léxifo

RVAD iefùiaos be `d tdg`d ab

Dìlbeto

Föaino orinied`

Fmofò dldri`ò (be ldzorfd) Jiabo/pdstd prolbaio

429 24

Ldìz (ebnro o dzu`) Ldìz dldri`ò Lorofmo

6> 6= 69

Lotb Qorti``d ab ldìz y trino S`ätdeo orito S`ätdeo rosdao

69 2= 7=6 7=:

[dedmorid (zulo) Fdfdo sbfo Fdôd ab dzûfdr

73= =9 77>

Fdôd ab dzûfdr (kuno) Fdpu`ì Nudgd

77= 77: 727

Wögdò Fdgbzd fofiad ab fdrebro Fdreb ab rbs (d`td be nrdsd sie mubso)

147 649 67=

Fdrebro (pdtds fofiads) Fmoetdfuro (ldyöe) @ibgrb

692 6:6 6=4

Qdg`d ab Folposifiöe ab Dìlbetos pdrd Bfudaor; Folpi`dfiöe ab` Bquipo Qéfeifo ab `d BEVDERQ-BFR 7347

Léxifo

Wbs (pdtd) Wbs (ugrbs) Frbld dnrid Au`fb ab `bfmb Sdeb`d Sbefo (kuno fmdnudrlismqui)

Jubetb

Dìlbeto

Sbrû

Föaino orinied`

Mdried ab fbgdad/läfmifd Mdried ab quieud

d 41 d 2=

Mdgd (mdried) Lb`òfo Ofd

t 24 u 4> v4

Sdpd dldri``d Sdpd prolbaio S`ätdeo (mdried) S`ätdeo ldauro/ldqubôo

u 4= u 49 f >1 f >2

Fmoetdauro pikudyo Sbpieo au`fb Qoldtb ab ärgo`

f :> f :4 g49

Dfmiotb

Jubetb Grdsi`

691 17> 164 >42 234 :12

`4

Dìlbeto

Föaino orinied`

D`liaöe ab yufd

471

Sde ab yufd fruao Ldrdfuyä Sdtdsluyo

414 767 4=6

Qdg`d ab Folposifiöe ab dìlbetos ab Léxifo (7331)8 Qdg`d ab Folposifiöe ab dìlbetos ab Sbrû (7339)8 Qdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos ab Grdsi` (7344) Jubetb; Qdg`d Jubetb; B`dgordfiöe; Dutorbs/ds B`dgordfiöe; Dutorbs/ds

7.7.7 Folposifiöe eutrifioed` ab dìlbetos profbsdaos y d`tdlbetb profbsdaos @d iejorldfiöe eutrifioed` ab dìlbetos profbsdaos y d`tdlbetb profbsdaos ab blprbsds lu`tiedfioed`bs lu`tiedfioed` jub toldad `d gdsb abbs adtos ab `d RVAD. Zd`b `dpbriöaifd pbed lbefioedr `d folposifiöe eutrifioed` abbsbstb tipo abab dìlbetos dedìzdad ab jorld por b` qub Abpdrtdlbeto ab Dnrifu`tu Dnrif u`turd rd ab òs Bstdaos Bstdaos Reiaos, Reiaos, por ò qub `d iejorldf iejorldfiöe iöe eutrifio eutrifioed` ed` qub rbportde rbportde bs läs foeffldg`b foeffldg`b qub `d proporfioedad por `ds btiqubtds eutrifioed`bs ab òs proauftos be fubstiöe. Daifioed`lbetb, pdrd dìlbetos profbsdaos ab proauffiöe òfd` qub eo foestde be `d tdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos ab `d RVAD, sb utiìzö `d iejorldfiöe provbeibetb ab `ds btiqubtds eutrifioed`bs.

7.7.6 Folposifiöe eutrifioed` ab prbpdrdfioebs o rbfbtds folûelbetb foesuliads Srbvio d` ieifio ab` opbrdtivo ab fdlpo ab `d BEVDERQ-BFR, sb rbfo`bftö iejorldfiöe ab òs ienrbaibetbs ab vdrids prbpdrdfioebs ab dìlbetos ab foesulo mdgitud` be Ilgdgurd, Quenurdm Quenurdmud, ud, Sifmiefmd, Ldedgì, Bslbrdàds, Edpo y Nd`äpdnos. Be fdad ùndr sb rbfonibroe vdrids rbfbtds ab `d lisld prbpdrdfiöe d ffle ab ogtbebr `d absfripfiöe ab òs ienrbaibetbs, dsì folo òs pbsos prolbaio. Sdrd rbnistrdr b` pbso ab fdad ienrbaibetb, sb utiìzö ued gd`dezd ldrfd VBFD loabò =2:, foe prbfisiöe ab ue nrdlo. Folo rbsu`tdao ab bstb trdgdko sb ogtuvibroe prbpdrdfioebs o rbfbtds foluebs, abeoliedads be bstb aofulbeto folo «rbfbtds orinied`bs¸.

9

Qdg`d ab Folposifiöe ab Dìlbetos pdrd Bfudaor; Folpi`dfiöe ab` Bquipo Qéfeifo ab `d BEVDERQ-BFR 7347

Sostbriorlbetb, sb vdìadroe `ds rbfbtds orinied`bs lbaidetb b` uso ab `d iejorldfiöe rbfdgdad be b` trdgdko ab fdlpo ab `d BEVDERQ-BFR be 49 967 ieaiviauos, lbaidetb b` létoao ab rbforadtorio ab 71 mords (W71m). Fdgb lbefioedr qub b` W71m jub dadptdao, d ffle ab ndrdetizdr ued ldyor prbfisiöe be `d lbaifiöe ab `ds fdetiadabs ab dìlbetos. Sdrd td` bjbfto, sb tolö `d abfisiöe ab pbsdr òs dìlbetos aurdetb `d betrbvistd, be ùndr ab rbnistrdr pbsos prolbaios. Bstb profbailibeto pbrlitiö vdìadr `ds rbfbtds orinied`bs y sb ogtuvo folo rbsu`tdao `ds rbfbtds bstdeadrizdads (Nräfflfo 4). Nräfflfo 4. Ogtbefiöe ab rbfbtds bstdeadrizdads

7.7.6.4 Bstdeadrizdfiöe ab rbfbtds orinied`bs @os pdsos ``bvdaos d fdgo pdrd `d bstdeadrizdfiöe ab rbfbtds orinied`bs sb absfrigbe d foetieudfiöe; 43

i. Sorfbetdkbs ab foetri foetrigufiöe gufiöe ab fdad iienrbaibetb enrbaibetb ab `ds rbfbtds orinied`bs y ab `ds rbfbtds ab `d BEVDERQ-BFR Red vbz bstdeadrizdaos òs eolgrbs ab òs ienrbaibetbs ab `ds aistietds rbfbtds rbfo`bftdads prbvidlbetb be tbrrbeo y aurdetb `d jdsb ab fdlpo, sb ueifflfö b` eolgrb y ùbno sb fd`fu`ö b` porfbetdkb ab foetrigufiöe ab fdad ienrbaibetb sogrb 433 nrdlos ab fdad rbfbtd.

ii. Blpdrbkdli Blpdrbkdlibeto beto ab `d rbfbtds orinied orinied`bs `bs foe `ds rbfbt rbfbtds ds ab `d BE BEVDERQ VDERQ-BFR -BFR B` blpdrbkdlibeto foesistiö be òs sinuibetbs pdsos; w

Srilbro, sb blpdrbkdroe òs eolgrbs ab òs ienrbaibetbs ab `ds rbfbtds orinied`bs foe òs eolgrbs ab òs ienrbaibetbs ab `ds rbfbtds ab `d BEVDERQ-BFR, sie toldr be fubetd `ds fdetiadabs.

w

Vbnueao, sb blpdrbkdroe òs porfbetdkbs ab foetrigufiöe ab fdad ienrbaibetb ab `ds rbfbtds orinied`bs, foe òs porfbetdkbs ab foetrigufiöe ab fdad ienrbaibetb ab `ds rbfbtds rbfo`bftdads aurdetb b` trdgdko ab fdlpo ab `d BEVDERQ-BFR. Fudeao b` blpdrbkdlibeto sb aio be läs ab 433 rbfbtds rbfo`bftdads be `d jdsb ab fdlpo, sb foesbrvö `d iejorldfiöe ab `ds fdetiadabs ab òs ienrbaibetbs rbfo`bftdad be bstd jdsb8 ab bstd ldebrd, sb dsbnurö ued ldyor rbprbsbetdtiviada ab `d iejorldfiöe. Vie blgdrno, si `d rbfbtd orinied` eo blpdtdgd foe 433 sili`drbs rbfo`bftdads be fdlpo, sb tolö `d abfisiöe ab foesbrvdr `d rbfbtd orinied`. Qd` jub b` fdso ab `d fmifmd ab fmoetd y ab` piefmo ab fmoetdfuro, lislds qub foestituybe prbpdrdfioebs ab lbeor jrbfubefid ab foesulo, pbro qub bstäe prbsbetbs be `d aibtd ab d`nueos sbnlbetos ab `d pog`dfiöe.

B` blpdrbkdlibeto betrb `ds rbfbtds orinied`bs foe `ds ab `d BEVDERQ-BFR sb ònrö be dproxildadlbetb ue 93% ab b``ds, abgiao d ued d`td siliìtua be `d folposifiöe. Sdrd bstb deäìsis

Qdg`d ab Folposifiöe ab Dìlbetos pdrd Bfudaor; Folpi`dfiöe ab` Bquipo Qéfeifo ab `d BEVDERQ-BFR 7347

sb utiìzö b` sojtwdrb W Srokbft jor Vtdtistifd` Folputien y `d sietdxis sb befubetrd aispoeig`b be b` rbpositorio; mttps;//nitmug.fol/SGN-Bf/rft_bst.

iii. Ogtbefiöe ab rbfbtds bstdeadrizdads Abspués ab rbdìzdao b` blpdrbkdlibeto ab `d rbfbtds orinied`bs foe `ds rbfbtds ab `d BEVDERQBFR, sb fd`fu`ö b` prolbaio ab `ds fdetiadabs ab òs dìlbetos ab fdad rbfbtd foe b` ffle ab ogtbebr rbfbtds bstdeadrizdads. Red vbz qub sb foetö foe bstds û`tilds, sb bstilö su folposifiöe eutrifioed`. Vie blgdrno, abgiao d qub bstd iejorldfiöe bstdgd rbportdad be pbso fruao, jub ebfbsdrio dpìfdr jdftorbs ab foevbrsiöe pdrd ogtbebr `d iejorldfiöe eutrifioed` be 433 n ab prbpdrdfiöe fofiad. Sdrd b` fdso ab sopds, sb tolö be foesiabrdfiöe `d péraiad ab dnud por dgsorfiöe ab dìlbetos, dsì folo por bvdpordfiöe d` lolbeto ab `d foffiöe. Sdrd toads `ds rbfbtds sb tolö be fubetd `d péraiad ab eutribetbs por foffiöe (R. V. Abpdrtlbet oj Dnrifu`turb, 733>). Jied`lbetb, sb ònrdroe ogtbebr 474 rbfbtds bstdeadrizdads, qub sb rbnistrde be `d tdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos be 433 n ab prbpdrdfiöe fofiad.

7.7.1 Folposifiöe eutrifioed` ab prbpdrdfioebs ojrbfiads por fdabeds lu`tiedfioed`bs lu`tiedfioe d`bs o foliad räpiad @d folposifiöe eutrifioed` ab `ds prbpdrdfioebs bxpbeaiads por bstdg`bfilibetos ab foliad räpiad sb ogtuvo ab `d tdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos ab `d RVAD.

6.

NRÌD SDWD B@ RVO AB @D QDG@D AB FOLSOVIFIÖE AB D@ILBEQOV SDWD SDWD BFRDAOW

@d Qdg`d Qdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos pdrd Bfudaor; folpi`dfiöe ab` bquipo téfeifo BEVDERQBFR sb prbsbetd be jorldto Bxfb`, d ffle ab jdfiìtdr `d gûsqubad ab òs dìlbetos. @d prilbrd foùled absfrigb b` föaino ab` dìlbeto, foa_bf . @os föainos bstäe dnrupdaos por nrupo dìlbetdrio; I) Fbrbd`bs y abrivdaos8 II) @bnulieosds y o`bdnieosds8 o`bdnieosds 8 III) Zbraurds, Zbraurds, mortdìzds y abrivdaos8 IZ) Jrutds y abrivdaos8 abrivdaos8 Z) Mubvos y abrivdaos8 ZI) Sbsfdaos y ldrisfos8 ZII) Fdrebs y abrivdaos8 ZIII) @bfmb y abrivdaos8 I]) Nrdsds y dfbitbs8 dfbitbs 8 ]) Bspbfibs8 ]I) Dìlbetos ieaustridìzdaos y lisfb`äebos8 ]II) Gbgiads d`fomöìfds y eo d`fomöìfds8 ]III) Wbfbtds bstdeadrizdads8 ]IZ) Srbpdrdfioebs ab fdabeds edfioed`bs y lu`tiedfioed`bs. @d sbnuead , absfrigb `d jubetb ab `d fud` sb ogtuvo `d eutrifioed` dìlbeto; 4)foùled, RVAD8 7) jubetb Wbfbtd bstdeadrizdad o btiqubtd eutrifioed`8 6)folposifiöe Léxifo8 1) Sbrû8 2) Grdsi`.ab` @d tbrfbrd foùled eol_bf lubstrd lubstrd b` eolgrb ab` dìlbeto be Bfudaor. @d fudrtd y `d quietd foùled, foa_ori y eol_ori, lubstrde b` föaino ab` dìlbeto y b` eolgrb ab` dìlbeto be `d jubetb orinied`. D pdrtir ab `d sbxtd foùled, sb prbsbetd `d iejorldfiöe sogrb b` foetbeiao eutrifioed` ab òs dìlbetos. B` orabe y `d absfripfiöe ab `ds foùleds sb lubstrde be b` Fudaro 7.

44

Qdg`d ab Folposifiöe ab Dìlbetos pdrd Bfudaor; Folpi`dfiöe ab` Bquipo Qéfeifo ab `d BEVDERQ-BFR 7347

Fudaro 7. Absfripfiöe ab `ds foùleds iefùiads be `d

47

Qdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos

Eo. Eutr

Reiadabs

Absfripfiöe

736 731 732 73> 73= 739 743 744 747 746 741 774 722 72> 7:7 7:6 7:=

n n n n hfd` n n n n n n n n n ln ln hK

Srotbìed Nrdsd totd` Fdrgomiardto, por aijbrbefid Fbeizd Bebrnìd D`liaöe Vdfdrosd Nùfosd (abxtrosd) Jruftosd @dftosd Ld`tosd D`fomo`, btmy` Dnud Srotbìed dkustdad Fdjbìed Qbogrolied Bebrnìd (HK)

7:9 7=> 794 634 636 631 632 63: 63> 639 647 646

n n n ln ln ln ln ln ln ln ln ²n

Dzûfdrbs, totd` Nd`dftosd Jigrd totd` Fd`fio, Fd Mibrro, Jb Ldnebsio, Ln Jösjoro, S Sotdsio, H Voaio, Ed [ief, [e Fogrb, Fu J`ûor, J

642 64> 64= 649 673 674 677 676 671 672 67: 67=

ln ²n IR ²n ²n ²n ²n ln IR ²n ²n ²n

Ldendebso, Le Vb`beio, Vb Zitdlied D, IR Wbtieo` Zitdlied D, WDB Fdrotbeo, gbtd Fdrotbeo, d`jd Zitdlied B (d`jd-tofojbro`) Zitdlied A Zitdlied A7 (brnofd`fijbro`) Zitdlied A6 (fo`bfd`fijbro`) Zitdlied A (A7 + A6)

661

²n

Friptoxdetied, gbtd

Qdg`d ab Folposifiöe ab Dìlbetos pdrd Bfudaor; Folpi`dfiöe ab` Bquipo Qéfeifo ab `d BEVDERQ-BFR 7347

Eo. Eutr

Reiadabs

Absfripfiöe

66> 66= 614 617 616 611

²n ²n ln ln ln ln

@ifopbeo @utbìed + zbdxdetied Qofojbro`, gbtd Qofojbro`, ndlld Qofojbro`, ab`td Qofojbro`, d`jd

612 61: 61> 134 131 132 13: 143 142 14> 14= 174 17= 179 163 164 167 162 121 234 237 236 231 232 23: 23> 23= 239 243 244 247 246 241 242 24: 24> 24=

ln ln ln ln ln ln ln ln ln ²n ²n ln ²n ²n ²n ²n ²n ²n ln n n n n n n n n n n n n n n n n n n

Qofojbro`, gbtd Qofojbro`, ndlld Qofojbro`, ab`td Zitdlied F, äfiao dsförgifo totd` Qidlied Wigo﬇dvied Eidfied Äfiao Sdetotéeifo Zitdlied G-: Jo`dto, totd` Zitdlied G-47 Foìed, totd` Lbedquieoed-1 Aimyaropmy`òquieoed Zitdlied H (pmy`òquieoed) Äfiao jöìfo Jo`dto, dìlbetos Jo`dto, AJB Gbtdìed Qriptöjdeo Qrboeied Iso`bufied @bufied @isied Lbtioeied Fistbìed Jbei`d`deied Qirosied Zdìed Drnieied Mistiaied D`deied Äfiao Dspärtifo Äfiao Nùtälifo Nìfied Sroìed Vbried

274

n

Myaroxyproìed

46

Qdg`d ab Folposifiöe ab Dìlbetos pdrd Bfudaor; Folpi`dfiöe ab` Bquipo Qéfeifo ab `d BEVDERQ-BFR 7347

41

Eo. Eutr

Reiadabs

Absfripfiöe

2>6 2>= :34 :32 :3: :3>

ln ²n ln n n n

Zitdlied B, dôdaiad Zitdlied G-47, dôdaiad Fo`bstbro` Äfiaos nrdsos trdes, totd` Äfiaos nrdsos sdturdaos, totd` 1; 3

:3= :39 :43 :44 :47 :46 :41 :42 :4> :4= :49 :73 :74 :71 :72 :7: :7> :7= :79 :63 :64 :6: :6= :69 :14 :12 :1: :27 :26 :21 ::7 ::6 ::1 ::2 ::: ::9 :>3

n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n ln ln ln ln n n n n n n n n n n n n

:; 3 =; 3 43; 3 47; 3 41; 3 4:; 3 4=; 3 73; 3 4=;4 ieaijbrbefidao 4=;7 ieaijbrbefidao 4=;6 ieaijbrbefidao 73;1 ieaijbrbefidao 77;: e-6 (AMD) 77; 3 41; 4 4:;4 ieaijbrbefidao 4=; 1 73; 4 73;2 e-6 (BSD) 77;4 ieaijbrbefidao 77;2 e-6 (ASD) Jitobstbro` Bstinldstbro` Fdlpbstbro` Gbtd-sitostbro` Äfiaos nrdsos loeoiesdturdaos, totd` Äfiaos nrdsos poìiesdturdaos, totd` 42; 3 4>; 3 71; 3 4:; 4 t 4=; 4 t 77; 4 t 4=;7 t sie abffleir 4=; 7 i 4=;7 t,t 4=;7 F@Ds

:>4

n

71; 4 f

Qdg`d ab Folposifiöe ab Dìlbetos pdrd Bfudaor; Folpi`dfiöe ab` Bquipo Qéfeifo ab `d BEVDERQ-BFR 7347

Eo. Eutr

Reiadabs

Absfripfiöe

:>7 :>6 :>1 :>2 :>: :=2

n n n n n n

73;7 e-: f,f 4:;4 f 4=;4 f 4=;7 e-: f,f 77;4 f 4=;6 e-: f,f,f

:=> :=9 :96 :92 :9: :9> =24 =27 =26 =22 =2: =2> =2= =29

n n n n n n n n n n n n n n

4>;4 73;6 ieaijbrbefidao Äfiaos nrdsos trdes-loeobeoifos, totd` Äfiaos nrdsos trdes-poìbeoifos, totd` 46;3 42;4 4=;6 e-6 f,f,f (D@D) 73;6 e-6 73;6 e-: 73;1 e-: 4=;6i 74;2 77;1 4=;4-44t (4=;4t e->)

Jubetb; Dadptdao ab `d RVAD. Jubetb; Dadptdao Dutorbs/ds B`dgordao; Dutorbs/ds B`dgordao;

6.4

Foesiabrdfioebs pdrd b` uso ab `d Qdg`d ab fol folposifiöe posifiöe ab dìl dìlbetos betos pdrd Bfudaor; folpi`dfiöe ab` bquipo téfeifo ab `d BEVDERQ BEVDERQ-BFR -BFR 7347

Folo sb iejorld detbriorlbetb, `d tdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos pdrd Bfudaor sb gdsö be su ldyor pdrtb be `d iejorldfiöe proporfioedad por `d tdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos ab` Abpdrtdlbeto ab Dnrifu`turd ab òs Bstdaos Reiaos, kueto foe otrds tdg`ds `dtieodlbrifdeds. Ab dfubrao foe `ds rbfolbeadfioebs y präftifds ietbredfioed`bs, si eo bs posig`b rbdìzdr deäìsis groldto`önifo ab òs dìlbetos qub sb foesulbe òfd`lbetb, mdy qub dfuair d jubetbs qub tbende `d vdìabz fibetìfflfd. Fdgb lbefioedr qub bstd rbfolbeadfiöe bs sbnuiad por vdrios pdìsbs. Sdrd b` uso ab `d ebto tdg`d,(Bk.; bs jueadlbetd` prbsbetb qubpdpd bstd prbsbetd iejordìlbetos iejorldfiöe ldfiöe abfofiaos dìlbetos fruaos be pbso drroz fruao,tbebr zdedmorid fruad, fruad, btf.), be pbso ebto (Bk.; drroz fofiao, pdpd fofiad, zdedmorid fofiad, btf.) y ab prbpdrdfioebs bstdeadrizdads be pbso ebto y fofiao (Bk.; òfro ab pdpd, jritdad, btf.). Vi b` usudrio rbfo`bftd iejorldfiöe ab dìlbetos fofiaos qub eo bstée foesiabrdaos be bstd tdg`d, sb abgbe dpìfdr jdftorbs ab foevbrsiöe ab fofiao d fruao pdrd ogtbebr `d bstildfiöe ab` foesulo ab eutribetbs. Dsilislo, si b` usudrio rbfo`bftd iejorldfiöe be pbso gruto (Bk.; dnudfdtb sie pb`dr foe pbpd, piôd foe fäsfdrd, btf.), sb abgbe dpìfdr jdftorbs ab foevbrsiöe ab pbso gruto d pbso ebto, pdrd ogtbebr `d bstildfiöe totd` ab` foesulo ab eutribetbs. Dabläs, fdgb lbefioedr qub pdrd `ds prbpdrdfioebs bstdeadrizdads prbsbetdads be bstd tdg`d, sb told be fubetd `d péraiad ab eutribetbs por foffiöe, dsì folo `d bvdpordfiöe y/o `d rbtbefiöe ab dnud.

42

Qdg`d ab Folposifiöe ab Dìlbetos pdrd Bfudaor; Folpi`dfiöe ab` Bquipo Qéfeifo ab `d BEVDERQ-BFR 7347

1.

WBFOLBEADFIOEBV

Folo toad tdg`d ab folposifiöe ab dìlbetos qub md siao b`dgordad foe `d iejorldfiöe téfeifd y fibetìfflfd läs rbfibetb, bs jueadlbetd` qub be ue pbrìoao eo ldyor d fiefo dôos `d iejorldfiöe eutrifioed` qub prbsbetd bstd tdg`d sbd dftudìzdad. Vb rbfolibead qub `d dftudìzdfiöe eo soò sb mdnd foe gdsb be ued folpi`dfiöe ab otrds jubetbs ab iejorldfiöe, folo bs b` fdso ab `d prbsbetb tdg`d, sieo qub tdlgiée iefùyd b` deäìsis groldto`önifo be `dgordtorios bspbfidìzdaos ab òs dìlbetos ab foesulo òfd`.

2.

GIG@IONWDJÌD

4. Iestituto Edfioed` Edfioed` ab Eutrifiöe (49>2). Qdg`d Qdg`d ab folposifiöe ab òs dìlbetos bfudtorideos. Nudydqui`-Bfudaor; Nudydqui`-Bfud aor; Lieistbrio ab prbvisiöe sofid` y sdeiada. 7. Wbybs, L., Noléz-Väefmbz, Noléz-Väefmbz, I., Bspieozd, F., Grdvo, Grdvo, J J.,., Ndeozd, @. (7339). Qdg`ds pbrudeds ab folposifiöe ab dìlbetos. @ild, Sbrû; Iestituto Edfioed` ab Vdùa/Lieistbrio ab Vdùa/ Fbetro Edfioed` ab Dìlbetdfiöe y Eutrifiöe. 6. Lbrfmdet, D. Q. Q. y Abmnmde, L. (733:). Jooa Jooa folpositioe adtdgdsb abvbòplbet jor gbtwbbe fouetry folpdrisoes. Eutritioe Koured`, 2, 7. aoi;43.44=:/41>2-7=94-2-7. 1. Lbeaoeîd, Lbeaoeî d, @., Sdaovdei, W., Woarìnubz-Dldyd, A., Jdrjäe, K., K., Qdvdrbs, Qdvdrbs, E., Qdvdrbs ab @ild, L., Vd`dy, B., Gdsi`b, J., Nd`bdzzi, L. (7344). Qdgb`d grdsi`bird ab folposiîæo ab dìlbetos. Fdlpieds, VS; Eûf`bo ab Bstuaos b Sbsquisds bl Dìlbetdîæo (EBSD)/ Reivbrsiadab Bstdaud` ab Fdlpieds (REIFDLS). 4:

2. Vdjaib, L., Gdrqubrd, V., Sorfdyo, Sorfdyo, L., L., Woarìnubz, V., V., Wdlìrbz, I. y Wivbrd, K.K. (7331). Gdsb ab adtos ab vdòr eutritivo ab òs ò s dìlbetos. Folpi`dfiöe ab` Iestituto Edfioed` ab Vdùa Sûgìfd. Fubredvdfd,, Lorbòs; Iestituto Edfioed` ab Vdùa Sûgìfd (L]). Fubredvdfd :. R. V. Abpdrtlbet oj Dnrifu`turb (7347). RVAD Edtioed` Edtioed` Eutribet Adtdgdsb jor Vtdeadra Wbjbrbefb. Wb`bdsb 72. Dnrifu`turd` Wbsbdrfm Vbrvifb, R. V. Abpdrtlbet oj Dnrifu`turb (RVAD). >. R. V. Abpdrtlbet oj Dnrifu`turb (733>). RVAD Qdg`b oj Eutribet Wbtbetioe Wbtbetioe Jdftors. Jdftors. Wb`bdsb :. Eutribet Adtd @dgordtory, Gb`tsvi``b Mulde Eutritioe Wbsbdrfm Fbetbr (GMEWF), Dnrifu`turd` Wbsbdrfm Vbrvifb (DWV), R. V. Abpdrtlbet oj Dnrifu`turb (RVAD).

Zibw pugìfdtioe stdts

Tabla de Composición de Alimentos - Ecuador

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