SPO Pengolahan Makanan Pokok 2021

 

Kami Senantiasa Mengutamakan Keselamatan Pasien

PENGOLAHAN MAKANAN POKOK

NO. DOKUMEN IGIZ029/SPO/GIZ/RSRZ/I/202 1  TANGGAL TERBIT : STANDAR PROSEDUR OPERASIONA L 

NO. REVISI -

HALAMAN 1/1

DITETAPKAN DIREKTUR RUMAH SAKIT  RIZANI

28/1/2021

PENGERTIAN  TUJUAN KEBIJAKAN

dr. H. Hariyadi Santosa, MM NIK. 003. 01. 1307 Serang Ser angka kaia ian n kegi kegiat atan an meme memesan san,, mener menerima ima dan dan memasa memasak k makanan pokok dalam hal ini adalah nasi. Manyediakan makanan pokok untuk pasien dan karyawan.. Pelayanan gizi harus senantiasa berorientasi pada mutu dan kes ke sel elam amat atan an pasi pasie en se sesu suai ai denga engan n Sura Suratt Keput eputus usan an Direktur Rumah Sakit Rizani Nomor 59 Tahun 2021 tentang Kebijakan Pelayanan Instalasi Gizi RS Rizani 1. Guna Gunaka kan n Al Alat at Peli Pelind ndun ung g Diri Diri (cel (celem emek ek / apro apron, n, tutu tutup p kepala, masker dan alas kaki) oleh petugas gizi. 2. Ambil beras dari gudang oleh petugas gizi. 3. Cuci Cuci samp sampai ai bers bersih ih oleh petugas gizi. Masu sukk kkan an dala dalam m wada wadah h kemu kemudi dian an  tambahkan air 4. Ma sebanyak 1:2 dengan perbandingan beras dan air sebanyak  1:2 untuk

PROSEDUR 5.

6. 7. 8. UNIT   TERKAIT 

membuat nasi, 1:4 untuk membuat tim dan 1:6 untuk membuat bubur oleh petugas gizi. Masukkan dalam rice cooker besar, kemudian tekan tombol power pada rice cooker, tunggu hingga 45 menit oleh petugas gizi.  Jika alarm rice cooker telah berbunyi maka m aka tekan tombol off, kemudian tunggu selama 10 menit oleh petugas gizi. Keluarkan nasi dari rice cooker oleh petugas gizi. Nasi Nasi si siap ap di dipo pors rsii oleh petugas gizi.

Instalasi Gizi

Prosedur Teknis Pengolahan Makanan Pokok