Spo Pemesanan,Penyiapan,Distribusi, Dan Pemberian Makanan

PEMESANAN, DISTRIBUSI DAN PEMBERIAN MAKANAN PASIEN RAWAT INAP BERSALIN No. : Dokumen No. Revisi : SOP Tanggal terbit : Halaman UPT. PUSKESMAS BANJARANGKAN 2

: Kepala UPT. Puskesmas Banjarangkan 2

dr. Maria Wahyu Daruki NIP. 197907292009022002

1. Pengertian

Suatu kegiatan menyajikan makanan yang sudah mengalami proses pengolahan untuk pasien rawat inap sesuai jadwal makan

2. Tujuan

Tersedianya makanan pasien rawat inap yang cepat, siap, dan layak dikonsumsi

3. Kebijakan

Penyiapan, pengolahan, penyimpanan, dan pembagian makanan dipastikan aman bagi pasien

4. Referensi 5. Prosedur

Pemesanan makanan 1. Petugas melakukan pemeriksaan jumlah pasien rawat inap 2. Petugas memeriksa apakah ada pantangan makan atau alergi makanan tiap pasien 3. Petugas mengisi buku permintaan makanan yang tersedia sesuai dengan jumlah pasien di ruang rawat 4. Petugas menyerahkan buku permintaan yang berisi etiket makan (Nama, no. Rekam medis, dan jenis diet) kepada petugas gizi Distribusi makanan 1. Menyiapkan nampan makanan untuk masing-masing pasien 2. Memasukan etiket makan pasien yang berisi Nama Pasien, No. Rekam Medis, Jenis Diet dan Menu yang disajikan 3. Menyajikan menu makanan pada alat saji / piring yang bersih, utuh dan tidak cacat atau rusak 4. Menutup makanan menggunakan plastik pembungkus makanan 5. Menyajikan makanan kepada pasien dalam keadaan hangat sesuai etiket makan pasien 6. Menyajikan makanan sesuai dengan jam pemberian makan, yakni: a. Pagi : pkl. 07.00-08.00 Wita b. Siang : pkl 13.00-14.00 Wita c. Malam : 19.00-20.00 Wita Pemberian makanan 1. Petugas melakukan pemeriksaan etiket makanan sebelum menyerahkan makanan ke pasien

by dr.aris, amijaya

2. Makanan diserahkan kepada pasien /keluarga pasien 3. Petugas mempersilakan pasien makan 4. Petugas melakukan pencatatan di buku distribusi makanan pasien 8. Bagan Alir

.

9. Hal-hal yang perlu diperhatikan 10. Unit terkait 11. Dokumen terkait 12. Rekaman historis perubahan

No

Yang dirubah

Isi perubahan

Tanggal mulai diberlakukan

by dr.aris, amijaya