Sifat Fisik Dan Kimia

ASAM ASETAT ASETAT 

Sifat Fisik

 Nama sistematis

: Asam etanoat Asam asetat

 Nama alternative

: Asam Asam metanakarboksilat Asetil hidroksida (AcOH) Hidrogen asetat (HAc) Asam cuka

Rumus molekul

: CH3COOH

Massa molar 

: 6!" g#mol

$ensitas dan %ase

: &!' g cm3* cairan &!+66 g cm3* ,adatan

-itik lebur 

: &6!" .C (+/!6 0 !" 1) (6&!6 .2)

-itik didih

: &&/!& .C (3&!+ 0 !6 1) (+''!" .2)

enam,ilan

: Cairan tak ber4arna atau kristal 1easaman kristal 1easaman (,  (, K a) '!56 n  ,ada +" .C



Sifat Kimia

&! Keasaman Atom hidrogen (H) ,ada gugus karboksil (COOH) dalam asam karboksilat se,e se,ert rtii asam asam aset asetat at da,at da,at dile dile,a ,ask skan an seba sebagai gai ion ion H (,ro (,roto ton) n)** sehi sehing ngga ga memberikan si%at asam! Asam asetat adalah asam lemah mono,rotik dengan

nilai ,1a7'!/! 8asa kon9ugasina adalah asetat (CH3COO)! ;ebuah larutan &! M asam asetat (kira&"5 ? mol >& 1  >&!@" ;i%at dimerisasi ini 9uga dimiliki oleh asam karboksilat sederhana lainna! 3. Sebagai Pelarut

Asam asetat cair adalah ,elarut ,rotik hidro%ilik (,olar)* miri, se,erti air dan etanol! Asam asetat memiliki konstanta dielektrik ang sedang aitu 6!+* sehingga ia bisa melarutkan baik sena4a ,olar se,eri garam anorganik dan gula mau,un sena4a non