Sesion de Clase

 

  SESIÓN DE APRENDIZAJE N° 13: LOS ALIMENTOS PROCESA PROCESADOS DOS Y TRANSGÉNICOS  1. APRENDIZA APRENDIZAJES JES ESPERADOS COMPETENCIA CAPACIDADES  Explica

el

Comprende y aplica conocimientos

mundo

físico, basado conocimientos científicos.

INDICADORES  

en

científicos argumenta científicamente.

y

CAMPOS TEMÁTICOS

Justifica la importancia  Alimentos procesados o envasados de leer las etiquetas de  Alimentos transgénicos los productos antes del consumo, evidenciando los conocimientos científicos.

Importancia los transgénicos de Riesgos de los transgénicos.

alimentos

2. TEMA TRANSVERS TRANSVERSAL AL Educación para la gestión de Riesgos y Conciencia Ambiental.

3. SECUENCIA DIDÁCTICA PROCESOS MOMENTOS PEDAGÓGICOS

Motivación

Saberes previos INICIO

Situación problemática

Propósito y organización

ACTIVIDAD

TIEMPO

Saluda a los estudiantes, da gracias a Dios. Verifica la asistencia. Se recuerda normas de convivencia con participación de los estudiantes. Se refuerza el tema transversal que se está trabajando.

05

Docente solicita a los estudiantes observar los ingredientes o composición química que se encuentran en las etiquetas o envases de leche, atún, mermelada, jugos, té, yogur, gaseosa, etc. sobre la mesa. Docente pregunta: ¿Qué alimentos naturales se encuentran entre los ingredientes de los alimentos mencionados? ¿Cuáles son ingredientes artificiales? ¿Por qué razones los han utilizado? ¿Qué otra información hay en las etiquetas? ¿Es importante? Martín es un niño de 9 años, constantemente está consumiendo chizitos, jugos envasados y otros productos procesados o modificados. Una mañana amaneció todo el cuerpo enrojecido y con una fuerte picazón. ¿A qué se debe lo que le ocurrió a Martín? ¿Qué le sugerirías a Martín para que no vuelva a pasar por lo mismo? Justificar la importancia de leer las etiquetas de los productos antes del consumo, después de haber evaluado los pros y contras de los alimentos procesados y transgénicos. Planteamiento del problema    Los estudiantes forman equipos de trabajo de 4 o 5 integrantes y plantean otras interrogantes, en base a la situación problemática, que les permita ampliar su información sobre el tema. ¿Por qué es importante leer las etiquetas de los productos antes de consumirlos? ¿Es lo mismo alimentos procesados que transgénicos? ¿Estás de acuerdo con el consumo de alimentos transgénicos?

minutos

05 minutos

05 minutos

03 minutos

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DESARROLLO

Gestión y acompañamiento del desarrollo de la competencia

¿Por ¿Quéqué? podemos hacer para evitar los riesgos de los transgénicos que aún no conocemos? conocemos?

65 minutos

 

 

Planteamiento de hipótesis    Estudiantes plantean sus posibles respuestas o hipótesis a las

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preguntas planteadas en la situación problemática.   Los estudiantes los plasman en papelotes para luego ser contrastadas.

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Elaboración del plan de acción  

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Con losel estudiantes plantean algunas estrategias de cómo lograr proceso de se aprendizaje, por ejemplo: Observarán el vídeo con mucha atención, anotarán algunas ideas principales, en equipos resolverán las preguntas y sistematizarán la información para luego sustentarlas.

Recojo de datos y análisis de resultados (de fuentes secundarias)   Docente presenta un vídeo sobre los alimentos transgénicos y

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procesados vs orgánicos. https://www.youtube.com/watch?v=iYKlrbzQcmY   https://www.youtube.com/watch?v=iYKlrbzQcmY  Estudiantes anotan ideas fundamentales en su cuaderno. 

Estructuración del saber construido como respuesta al problema    Por equipos refuerzan las preguntas planteadas en la situación

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problemática y sus propias interrogantes.   Sistematizan las ideas y elaboran un organizador visual.

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Evaluación y comunicación   Por equipos exponen fundamentando lo sistematizado en los

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organizadores visuales.   Docente con ayuda de los estudiantes realiza comparaciones entre las ideas iniciales y las conclusiones realizadas por equipos.   Se evaluará a los estudiantes con utilizando el anexo.   Se promueve la reflexión de lo aprendido a través de las siguientes preguntas: ¿Qué aprendí? ¿Qué dificultades tuve y cómo lo supere? ¿Para qué me servirá lo que aprendido hoy?

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Evaluación y metacognición CIERRE Aplicación y/o transferencia

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Elabora un tríptico, teniendo como la listaasídecomo alimentos transgénicos que consumimos en base el Perú, que podemos hacer para evitar los riesgos de los transgénicos que aún no conocemos.

4. MATERIALES Y/O RECURSOS Laptop Proyecto Vídeo

5. BIBLIOGRAFÍA Y ENLACES WEB   MINEDU. Texto de Ciencia y Ambiente.   MINEDU. Rutas de Aprendizaje de Ciencia, Tecnología y Ambiente. Versión 2015.   VIDEOS:

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https://www.youtube.com/watch?v=iYKlrbzQcmY https://www.youtube.com/watch?v=iYKlrbzQcmY   https://www.youtube.com/watch?v=8a4vB0vdfEE   https://www.youtube.com/watch?v=8a4vB0vdfEE https://www.youtube.com/watch?v=J7zeJuY_AbI   https://www.youtube.com/watch?v=J7zeJuY_AbI

05 minutos

02 minutos

 

  ANEXO N° 01 INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN COMPETENCIA N° 02: Explica el mundo físico, basado en conocimientos científicos. CAPACIDAD:  Comprende y aplica conocimientos científicos y argumenta científicamente INDICADOR

N°

APELLIDOS Y NOMBRES

Justifica importancia leer las evidenciando etiquetas de los los productosla antes del de consumo, conocimientos científicos. Explica la importancia de leer las etiquetas de los Explica los pro y contra del productos envasados consumo de los alimentos (ingredientes y fechas de procesados y transgénicos. vencimiento), antes de consumirlos. SI NO SI NO