Sesión 6 Introducción A La Dirección de Operaciones

 

DIRECCION DE OPERACIONES III

SESIÓN VI

 

ESTRATEGIA LA CADENA DE VALOR •

  Porter divide las activid actividades ades generador generadoras as de valor en dos grupos: las activi actividades dades primarias o de línea y las secundarias o de soporte.

 

ESTRATEGIA OBJETIVO DE LA DIRECCIÓN DE OPERACIONES

DIRECCIÓN DE OPERACIONE OPERACIONESS

 

COMPETITIVIDAD

 

CUMPLIR LA PROMESA DE VALOR

 

DIRECCIÓN DE OPERACIONES INTRODUCCION A LA DIRECCION DE OPERACIONES En una empresa, el objetivo principal de la dirección de operaciones es cumplir es cumplir la promesa hecha a los clientes de clientes  de forma eficiente forma  eficiente y  y sostenible  sostenible en el tiempo. tiempo.

Lago, Alejandro; Moscoso, Philip. Gestión de operaciones para directivos (Spanish Edition) (Páginapágina 3). Mcgraw-Hill Interamericana De España S.L.. Edición

de Kindle.  

DIRECCIÓN DE OPERACIONES INTRODUCCION A LA DIRECCION DE OPERACIONES La dirección de operaciones debe por tanto contribuir a generar valor en tres frentes. Para el ACCIONISTA

VALOR (X OPERACIONES)

Para el CLIENTE

Emilio García Vega. ¿Cómo generar valor en las empresas?. BUP: 2012.

Frente a la COMPETENCIA

Lago, Alejandro; Moscoso, Philip. Gestión de operaciones para directivos (Spanish Edition. Mcgraw-Hill Interamericana De España

 

DIRECCIÓN DE OPERACIONES INTRODUCCION A LA DIRECCION DE OPERACIONES La dirección de operaciones debe por tanto contribuir a generar valor en tres frentes. Para el ACCIONISTA

Para el CLIENTE

VALOR

Frente a la

OPERACIONES)

COMPETENCIA

Para los EMPLEADOS Emilio García Vega. ¿Cómo generar valor en las empresas?. BUP: 2012. Lago, Alejandro; Moscoso, Philip. Gestión de operaciones para directivos (Spanish Edition. Mcgraw-Hill Interamericana De España

 

DIRECCIÓN DE OPERACIONES INTRODUCCION A LA DIRECCION DE OPERACIONES

Cumplir la promesa de valor al cliente (RECOMPRA) (RECOMPRA) CLIENTE R O L A V E D

DIRECCIÓN DE OPERACIONES N

Cumplir las expectativas de los inversionistas (R° Y MAYORES INVERSIONES) ÓI

ACCIONISTA A

C R E N E G

COMPETENCIA

Mantener la diferenciación objetivo (VENTAJA COMPETITIVA)

EMPLEADOS

Cumplir con las expectativas de nuestros colaboradores (MOTIVACIÓN)

Elaboración: propia.  

DIRECCIÓN DE OPERACIONES INTRODUCCION A LA DIRECCION DE OPERACIONES AMBITO

PLANEAMIENTO DE SUPERMERCADOS WONG

Supermercados Wong es una empresa del sector retail peruano que ofrece una variedad de artículos exclusivos y además proporciona un servicio por encima de los estándares de CLIENTE

la industria. El valor que percibe el cliente se da apartir de la experiencia de compra que tiene, es decir, de la stisfacción de encontrar los productos que necesita y de la calidez del servicio que recibe por parte de los colaboradores.

R O L A V E D N

Las oper operacio aciones nes de Wong generan retorn retornos os favorab favorablles para sus accio accionis nistas tas y tienen ÓI

ACCIONISTA A

C R

perspectivas perspectiv as de crecimiento.

E N E G

COMPETENCIA

La calidad del servicio así como la variedad de los productos son los atributos diferenciadores de Supermercados Wong respecto a la competencia.

Esta mezcla única le otorga una posición privilegiada y difícil de imitar. EMPLEADOS

Motivados, reconocidos, con beneficios tangibles e intangibles. Enfocados en el cliente.

Fuentes: Emilio García Vega. ¿Cómo generar valor en las empresas?. BUP: 2012. / Lago, Alejandro; Moscoso, Philip. Gestión de operaciones operaciones para directivos (Spanish Edition. Mcgraw-Hill Interamerica Interamericana na De España.  

DIRECCIÓN DE OPERACIONES INTRODUCCION A LA DIRECCION DE OPERACIONES En una empresa, el objetivo principal de la dirección de operaciones es cumplir es cumplir la promesa hecha a los clientes de clientes  de forma eficiente forma  eficiente y  y sostenible  sostenible en el tiempo. tiempo.

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  A corto plazo, plazo, las operaciones persiguen persiguen hacer realidad la estrategia estrategia de la compañía, compañía, que es la que determina determina qué es lo  que hay que hacer bien (cuál bien  (cuál es realmente la promesa al cliente). Es lo que generalmente se engloba bajo los adjetivos de eficiencia de eficiencia o productividad. productividad.   Las operacione operacioness tienen que contribuir a la competitivida competitividad d ((yy sostenibilidad) sostenibilidad) de la empresa a medio-largo plazo, operaciones puede  puede contribuir a la buscando ser fuente de ventaja competitiva en el futuro.  futuro.   El director de operaciones encontrar   formas de competitividad de la empresa de dos de  dos formas fundamentales. fundamentales. En primer lugar puede encontrar  mejorar las operaciones   para hacer las cosas (siempre un poco) mejor que los competidores. La segunda consiste en buscar maneras buscar maneras diferentes de «hacer las cosas» cosas»,, de modo que ello posibilite realizar promesas al cliente que ningún otro competidor más puede hacer (cumplir).

Lago, Alejandro; Moscoso, Philip. Gestión de operaciones operaciones para directivos (Spanish Edition) (Páginapágina 3). Mcgraw-Hill Interamericana De EspañaS.L.. Edición de Kindle.

 

DIRECCIÓN DE OPERACIONES INTRODUCCION A LA DIRECCION DE OPERACIONES En una empresa, el objetivo principal de la dirección de operaciones es cumplir es cumplir la promesa hecha a los clientes de clientes  de forma eficiente forma  eficiente y  y sostenible  sostenible en el tiempo. tiempo. •

  Prest Prestar ar de for forma ma ren rentab table le ser servici vicios os fin financ ancier ieros os a sus dif difer erent entes es clientes.. (Sostenibilidad). clientes  (Sostenibilidad). •

  En el el corto plazo plazo, las operaciones deben asegurar que dichos servicios dichos servicios se prestan formaosatisfactoria para los las clientes clientes, , ya seadeevitando colas en lasde oficinas tramitando en plazo solicitudes crédito, por ejemplo. (Eficiencia) ejemplo. (Eficiencia)..

•

  A largo plazo plazo,, no obstante, es clave que el banco sea capaz igualmente de adaptarse de adaptarse a las posibilidades que ofrece la creciente digitalización de los servi servicios cios finan financiero cieross o intr introducir oducir servicios innovadores innovadores que  que le permitan diferenciarse del resto de sus s us competidores. (Sostenibilidad) competidores. (Sostenibilidad)..

 

DIRECCIÓN DE OPERACIONES INTRODUCCION A LA DIRECCION DE OPERACIONES En una empresa, el objetivo principal de la dirección de operaciones es cumplir es cumplir la promesa hecha a los clientes de clientes  de forma eficiente forma  eficiente y  y sostenible  sostenible en el tiempo. tiempo.

 

DIRECCIÓN DE OPERACIONES INTRODUCCION A LA DIRECCION DE OPERACIONES Ingresos – Gastos = Resultado

SOSTENIBILIDAD

EFICIENCIA

La Dirección de operaciones consiste en administrar «cómo» se hacen las cosas en una empresa. Su objetivo primordial es cumplir la promesa al

cliente de forma (a) eficiente (a corto plazo)  — buscando la mejor manera de hacer las cosas—  y (b) sostenible (a largo plazo)   —posibilitando que se puedan hacer cosas mejores y diferentes que la competencia.

 

DIRECCIÓN DE OPERACIONES INTRODUCCION A LA DIRECCION DE OPERACIONES

Wi Wick ckham ham Skinn Skinner er,, Prof Profes esor or de Har Harva vard rd 1979 1979.. Inte Interna rnati tiona onall Management Review Review.. “El sufrido y olvidado gerente de operaciones y  producción”.

La gerencia debe prestar atención a la actividad que concentra y es responsable de por lo menos 75% de la inversión de la empresa, 80% de su personal y 85% o más de los costos, y cuyo tratamiento para la alt altaa ge gere renc ncia ia de debe be ser ser fund fundame ament ntalm almen ente te estr estrat atég égic ico o y no meramente operacional”.

 

DIRECCIÓN DE OPERACIONES INTRODUCCION A LA DIRECCION DE OPERACIONES

Esta Estados dos Financieros Financieros (Grup (Grupo o Glor Gloria) ia) SMV (informació (información n pública)

 

DIRECCIÓN DE OPERACIONES INTRODUCCION A LA DIRECCION DE OPERACIONES Porque todo directivo debe interesarse por las operaciones: •

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  Para Para un directivo directivo es es inevitable operaciones  y, si no  inevitable gestionar operaciones y, mundo ndo es está tá lo hace, hace, las operaci operacione oness no desapar desaparece ecen. n.   El mu «lleno» de operaciones. En operaciones. En todo tipo de organización y dentro de estas organizaciones (administración y finanzas).   Gesti Ge stiona onar opera ope racion ciones es es necesa nec esario paraa asa par satis tisfac facer er a los clientes (y clientes  (yr ello lo es para seguir en elrio negocio largo plazo).   Un directivo directivo que desatiende desatiende la gestión de operaciones operaciones está gurrar la de desa sapr pro ovecha echand ndo o una una opo port rtun unid idad ad de   ase asegu competitividad de su empresa. (Zara empresa.  (Zara o Amazon, cuya ventaja competitiva se basa posiblemente más en el «cómo operan» que en el «qué venden».

https://www.youtube.com/watch?v=434HUjsxfYw   

DIRECCIÓN DE OPERACIONES INTRODUCCION A LA DIRECCION DE OPERACIONES Porque todo directivo debe interesarse por las operaciones: •

  A través través de una buena gestión gestión de operacio operaciones nes se puede puede contribuir al bienestar de la sociedad  en su conjunto. El crecimiento sostenible del PIB de un país se debe sobre todo a la mejora de la productividad de sus recursos.

 

DIRECCIÓN DE OPERACIONES ESTRUCTURA DE UN SISTEMA DE OPERACIONES Un sistema de operaciones es un conjunto un conjunto de recursos y flujos gestionados flujos  gestionados para transformar a través de una serie  inputs en outputs de mayor valor para un cliente de acuerdo con unos objetivos unos objetivos de de actividades (procesos) actividades  (procesos) inputs rendimiento.

 

DIRECCIÓN DE OPERACIONES ESTRUCTURA DE UN SISTEMA DE OPERACIONES El análisis de un sistema de operaciones se basa en 3 puntos fundamentales: •

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  La cadena de valor valor,, compuesta por una secuencia de actividades (procesos) a lo largo de las cuales se añade valor a los ítems utilizando una serie de recursos para ello.   Las variables variables de gestión gestión,, es decir, las «palancas» las  «palancas» del  del sistema que debemos gestionar para que funcione como queremos. En especial se trata de la configuración y estructuración de los procesos y flujos (de material e información), así como de los recursos (incluyendo las personas) que posibilitan las transformaciones.   Las dimensiones dimensiones de rendimiento rendimiento, es decir, los objetivos que desde el punto de vista de las operaciones debe cumplir el sistema y que deben guiar el diseño y la gestión de las variables.

 

DIRECCIÓN DE OPERACIONES CONCEPTOS GENERALES CICLO OPERATIVO OPERATIVO DE LA EMPRESA La empresa está constituida constituida por  por tres  pilares integral, coordinada y racionalmente, básicos quealoperan que tienen en la visión, misión y objetivos la orientación uso dede losmanera recursosintegral y en la,productividad, la herramienta de medición de la gestión.

 Administración de las operaciones productivas. Un enfoque en procesos para la gerencia. Pearson. México 2012.  

DIRECCIÓN DE OPERACIONES CONCEPTOS GENERALES CICLO OPERATIVO OPERATIVO DE LA EMPRESA Finanzas: Conseguir Finanzas: in time.  Conseguir recursos económicos en el momento oportuno, en la cantidad, calidad y costo requerido. Just

 Administración de las operaciones productivas. Un enfoque en procesos para la gerencia. Pearson. México 2012.  

DIRECCIÓN DE OPERACIONES CONCEPTOS GENERALES CICLO OPERATIVO OPERATIVO DE LA EMPRESA Operaciones: Operaciones : Transformar los insumos: materia o materiales directos (empresas productoras bienes) o personas (empresas de servicios), con el apoyo deprima las recursos indirectos para convertirlos en producto de terminado.

 Administración de las operaciones productivas. Un enfoque en procesos para la gerencia. Pearson. México 2012.  

DIRECCIÓN DE OPERACIONES CONCEPTOS GENERALES CICLO OPERATIVO OPERATIVO DE LA EMPRESA Marketing Marketing: mercados,evaluar proyectar la demanda, identificar lasproductos necesidades realesde dellosconsumidor, publicitar :laInvestigar oferta de los la empresa, las 4ps. Finalmente vender los a través canales de distribución. Mantener los canales de comunicación con los clientes (postventa).

 Administración de las operaciones productivas. Un enfoque en procesos para la gerencia. Pearson. México 2012.  

DIRECCIÓN DE OPERACIONES CONCEPTOS GENERALES CICLO OPERATIVO OPERATIVO DE LA EMPRESA •

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  Mode Mo delo lo que re repr pres esent entaa la fo form rmaa co como mo funciona una empresa.   No existen importantes.

áreas

má s

o

menos

  En la toma de decisiones debe cons conside idera rars rsee la inte intera racc cción ión que ex exis iste te entre estas áreas durante: •

•

  Ejecución (sentido horario).   Planeamient Planeamiento o (sentido (sentido antihorario).

 Administración de las operaciones productivas. Un enfoque en procesos para la gerencia. Pearson. México 2012.  

DIRECCIÓN DE OPERACIONES CONCEPTOS GENERALES

EL ÁREA DE OPERACIONES El ár área ea de op oper erac acio ione ness   ejecuta ejecuta proce procesos sos   para produ producir cir bie bienes nes y serv servici icios. os. Los proce procesos sos es están tán conformados por planta (activos pr prod oduc ucti tivo vos/ s/te tecn cnol olog ogía ía)) y trab trabaj ajo o (m (man ano o de obra/conocimiento) para (su puesta mar arccha ha,, mater eriial ales es:y: reciben dir direc ecttos insu in sum mos) ene in indi dire rect ctos os;; todo todo esto esto de dent ntro ro de un am ambi bien ente te laboral que incluye la cultura y el clima organizacional.

 Administración de las operaciones productivas. Un enfoque en procesos para la gerencia. Pearson. México 2012.  

DIRECCIÓN DE OPERACIONES CONCEPTOS GENERALES

CICLO OPERATIVO DE LA EMPRESA

 Administración de las operaciones productivas. Un enfoque en procesos para la gerencia. Pearson. México 2012.  

DIRECCIÓN DE OPERACIONES CONCEPTOS GENERALES

CICLO OPERATIVO DE LA EMPRESA

 Administración de las operaciones productivas. Un enfoque en procesos para la gerencia. Pearson. México 2012.  

DIRECCIÓN DE OPERACIONES CONCEPTOS GENERALES

CICLO OPERATIVO DE LA EMPRESA

 Administración de las operaciones productivas. Un enfoque en procesos para la gerencia. Pearson. México 2012.  

DIRECCIÓN DE OPERACIONES CONCEPTOS GENERALES

CICLO OPERATIVO DE LA EMPRESA Todo proceso tiene que verse como un conjun con junto to de act activi ivida dades des (mu (muyy bie bien n organizadas y generando valor agregado), que es lo que dará una de ldif aserenci vnciar enará taájasde cotr omaspeem titivpresas as sasy que la difere otras empre produzcan lo mismo.

 Administración de las operaciones productivas. Un enfoque en procesos para la gerencia. Pearson. México 2012.  

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