SENAI-RN CURSO: FABRICAÇÃO DE BOLOS E TORTAS DECORADAS

SENAI-RN CENTRO DE EDUCAÇÃO E TECNOLOGIAS CLÓVIS MOTTA CURSO: FABRICAÇÃO DE BOLOS E TORTAS DECORADAS MATRÍCULAS ABERTAS PRÓXIMA TURMA: 10 DE MARÇO DE 2014 OBJETIVO DO CURSO: Formar profissionais para fabricarem bolos e tortas decoradas, com padrão e qualidade, atendendo normas e legislação vigente, reconhecendo o custo/benefício dos produtos e operaçAo de maquinários. CARGA HORÁRIA: 20 horas/aula (100% presencial) PERÍODO: de 10/03 a 14/03/2014 - Turno noturno (das 19 às 22h) CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: - Noções básicas de qualidade total - Higiene e segurança no trabalho - Noções de meio ambiente, ética e cidadania, empreendedorismo e relacionamento interpessoal - Microbiologia básica e higiene pessoal - Função e características dos ingredientes - Balanceamento de receitas - Aplicação de regras para formulação de receitas - Classificação de bolos - Fabricação de bolos e tortas - REQUISITOS DE ACESSO AO CURSO: Interessados na área com idade mínima de 14 anos, com escolaridade mínima ensino fundamental incompleto. VALOR E FORMAS DE PAGAMENTO: 01 parcela de R$ 60,00 – Boleto bancário e cartões de crédito Hiper, Visa, Master e Diners. INFORMAÇÕES E INSCRIÇÕES: SENAI CET CLÓVIS MOTTA Av. Prudente de Morais, 1571 – Tirol - Natal/RN Telefone: 84.3211.4586

OBS.: O SENAI-RN se reserva ao direito de cancelar ou adiar o curso caso o número de participantes esteja abaixo do necessário para a realização das aulas. Em caso do número de inscritos ser superior ao número de vagas, será realizada seleção (prova escrita). Programação de cursos sujeita a alteração. Consulte disponibilidade. Versão: 03/2014