Download (SEMPATIN) Franchise Proposal - Nov 2021...
SEM PATIN PROPO S AL FRANCHI SE
1
s n i a h u c l e n a P g r F e
E S I H C N A R F L A S O P O R P
PEL U ANG FRANCH ISE 3M : MILENIAL, MEN YEHAT KAN D AN MENG UNTUNG KAN
2
SEMPETIN MAKAN PATIN BAKAR ALA SEMPATIN
S E M P A T I N P R O P O S A L
F R A N C H I S E
iapa bilang makanan daerah tak bisa viral dan menjadi bisnis yang kekinian? kekinia n? Mari berk berkenalan enalan deng an SEMPATIN! Terin Terinspir spirasi asi dari maka nan khas Kalimantan Selatan, SEMPATIN menghadirkan hidangan ikan patin patin bakar dengan konsep modern modern dan praktis praktis agar lebih bisa dinikmati banyak orang di seluruh penjuru Indonesia dan menjadi tren kuliner baru untuk anak muda.
S
Den gan b umbu merah khas Ban Banja jar, r, lembut lem but dan nikmatnya daging ikan patin bakar dapat dinikmati oleh semua kalangan dari segala usia. SEMPATIN memastikan memastik an baha n baku ikan patin juga diolah secara secara khusus sehingga enak dinikmati, dinikma ti, gurih, gurih, tidak amis, serta ta k meninggalkan bekas bau tanah ya ng tawar.
menjadii ci menjad ciri ri khas
ikan air ikan
Ciptakan peluang suksesmu sekarang bersama SEMPATIN, karena sukses jang an cuma di batin, tapi harus di-SEMPATIN!
P E L U A N G F R A N C H I S E 3 M : M I L E N I A L , M E N Y E H A T K A N D A N M E N G U N T U N G K A N
3
PELUANG BISNIS IKAN PELUANG PATIN SUKSES DI DEPAN MATA BERSAMA SEMPATIN!
S E M P A T I N P R O P O S A L
F R A N C H I S E
T R E N
0 1
INOVASI MAKANAN BERBASIS IKAN SEMAKIN DIDUKUNG PEMER PEMERINTAH INTAH,, IK AN PAT PATIN IN MENJADI SALAH SATU PANGSA PASAR YANG SANGAT BESAR SAAT INI. Akhir-akhir ini, ikan patin banyak diminati oleh masyarakat dalam maupun luar negeri untuk dikonsum diko nsumsi. si. Hal ini dibuktikan denga n d ata yang menyatakan bahwa budidaya patin kewalahan memenuhi permintaan yan g sang at besar. Khofifah Gubernur Jawa Ti Timu mur, r, mengungkapkan kebut kebutuhan uhan ikan ikan patin patin saat saat musim haji baru bisa disupport Jatim Jatim sebanyak 10%, dan dari Indonesia total total 25 % SUMBER : DETIK N EWS
T R E N
0 2
IKAN DIPILIH MASYARAKAT DUNIA MENJADI MAK ANA N WAJIB DI TENGAH TENGAH PANDEMI CORONA. Ketua Umum Kesatuan Nelayan Tradi Tradisiona sionall Indonesia (KNTI) M Riza Damanik mengatakan, di tengah situa situasi si saat ini pertumbuhan konsumsi ikan per kapita di duni a r ata-rata sekitar 3, 3,1 persen per tahun ini, jauh di atas pertumbuhan populasi manusia di bumi yang hanya 1,6 persen. Bahka n lebih tinggi dari konsumsi prot protein ein hewani lain seperti daging, susu, dan lainnya yang ha nya 2,1 pers persen. en. Melihat data ters tersebut ebut menunjukkan meskipun ada pande pandemi, mi, peluang bisnis kuli kuliner ner perikanan justru jus tru terbuka lebar untuk pasar dom estik
P E L U A N G F R A N C H I S E 3 M : M I L E N I A L , M E N Y E H A T K A N D A N M E N G U N T U N G K A N
maupun global.
5
N A T N TE I T A P GEM S N
S E M P A T I N P R O P O S A L
F R A N C H I S E
Awa lny a komi ka terkenal Babe Cabita viral viral karena berhasill menurunkan berat berhasi badan 20kg selama 3 bulan, banyak yang menanyak menanyakan an tips & triknya. Salah satu faktor ya ng selalu di teka nkan ke netizen adalah jaga pola makan, dengan konsumsi protein da n diet re nda h lemak ser ta kolestrol. kolestrol. Ikan bakar adalah makanan favorit Ba be Cabita, pati n merupakan ikan yang sangat gurih de ng an ka kand nd un ga n sangat baik dan sangat renda h kol kolestr estrol. ol. Hal inilah yang akhirnya menginspirasi Babe Cabit Cabita a membuka bisnis kuliner kuliner sehat namu n tetap enak & belum awam diko dikonsum nsumsi si orang banyak.
d
enga n karakteris karakterisitik itik Babe Cabita yan g dikenal anti-mainstream, SEMPATIN mengusung konsep yang lebih unik dan kekinian dibandingka n restoran restoran atau bisnis ikan patin bakar pad a umumnya. SEMPATIN menggunak an bumbu bakar spesial spesial yang dimarinas dimar inasii agar meres meresap ap ke ke dalam dalam dagin g yan g berdiameter berdia meter lebi lebih h dari dari 45cm 45cm.. Den gan dag ing ikan yan g tebal, tebal, diame diameter ter yang be besa sar, r, rasa ya ng modern, mode rn, dan ka ya rasa inilah inilah men gapa Sempatin cocok dikonsumsi dikonsumsi sehari-seha sehari-sehari ri bersama teman maupun keluarga di segala acara. acara. Den gan munculnya Sempatin, Sempatin, kami juga berharap dapat terus terus meningkatkan dan memajukan tren tre n untuk untuk mengonsumsi ikan di Indonesia dan membantu semua orang terus menjaga kesehatan agar keada an bisa kembali menjadi menjadi lebih baik baik.. Karna pola hidup sehat harus dimulai sesegera mungkin. mungk in. Sempat g a sem pat harus SEMPATIN. SEMPATIN. Kalau lapar jangan dibati dibatin, n, langs ung aja SEMPATIN!
P E L U A N G F R A N C H I S E 3 M : M I L E N I A L , M E N Y E H A T K A N D A N M E N G U N T U N G K A N
6
S E M P A T I N P R O P O S A L
F R A N C H I S E
MENGAPA MEMILIH SEMPATIN? 01 02 KOLABORASI BERSAMA KOMIKA TERNAMA INDONESIA Berpartner dengan komika Berpartner ternama Babe Cabita sehingga membantu brand semakin m udah mem memili iliki ki potensi viral dan lebih dikenal dari sisi marketing.
03 DIDUKUNG TIM PROFESIONAL Didukung oleh manajemen manajemen Bab a Rafi Enterpr Enterprise ise dengan pengalaman lebih dari 17 tahun dalam dunia franchise kulin kuliner er yan g telah berhasil mengembangkan bran d- bran d viral viral sep sepert erti, i, Keb ab Turk Turkii Ba ba Rafi, Rafi, Ngikan, Nyapii, Nyayap, dan masih banyak lagi lagi yang lain.
MENU PRODUK YANG SELALU INOVATIF Dengan mengusung konsep awal yang modern dan kekinian, kekini an, kami menjamin selalu memberikan inovasiinovasi baru pada produk di setiap perkembangan jaman.
04 MEMBERIKAN KONSULTASI BRANDING Tersedia fasilitas konsultasi gratis bagi franchisee dalam membantu untuk pemilihan pemilihan lokasi, loka si, prog ram promos promosi, i, dan lain-lainnya.
P E L U A N G F R A N C H I S E 3 M : M I L E N I A L , M E N Y E H A T K A N D A N M E N G U N T U N G K A N
7
Daging yang tebal, rasa yang mengg ugah sel selera era dan harga yang ekonomis menjadik menjadikan an Sempatin pilihan favorit favo rit s em emua ua or orang ang !
S E M P A T I N P R O P O S A L
F R A N C H I S E
IKAN
PATIN BAKAR Daging ikan patin yang lembut dimarinasi dengan bumbu khas Sempatin dan dibakar dengan nikmat di atas panggangan, dis disaji ajikan kan lengkap lengkap de ngan sambal pilihan khas Nusantara, nasi putih hangat d an lalap an sayur segar. segar. Kombinasi tepat peng gug ah selera! selera!
IKAN
PATIN PAT IN GORENG GORE NG Daging ikan patin dimarinasi dengan bumbu khas dari rempah-rempah piliha pil ihan, n, digoreng d enga n hati-hati untuk mempertahankan kelembuta kelembutan n daging ikan. Disajikan lengkap dengan sambal pilihan khas Nusantara, nasi putih hangat dan lalapan sayur segar, memberik memb erikan an pengalaman makan ikan yan g mantap a la la SEMPATIN!
P E L U A N G F R A N C H I S E 3 M : M I L E N I A L , M E N Y E H A T K A N D A N M E N G U N T U N G K A N
8
S E M P A T I N P R O P O S A L
F R A N C H I S E
S A M B AL M A N G G A SAMBAL JER JERUK UK SAMBAL MATA MATAH H SAMBAL ULAM BALI
P E L U A N G F R A N C H I S E 3 M : M I L E N I A L ,
2
3 1
SUSU CHENDOL
1
MANGO HONEY
2
MINT LEMONGRASS
3
M E N Y E H A T K A N D A N M E N G U N T U N G K A N
9
OUTLET SEMPATI N
Outlett Sempatin me ngusu ng Outle tema ca mping unt untuk uk memberikan memberikan pe ng al am an dine dine-in -in y a n g menyenangkan, mengingatkan akan serun serunya ya outdoor outdoor camping yang identik dengan kegiatan membakar ikan hasil hasil tangkapan.
H T O O B E
S E M P A T I N P R O P O S A L
F R A N C H I S E
P I T
Tampak Depan Booth dan Area Dine in
P E L U A N G F R A N C H I S E 3 M : M I L E N I A L , M E N Y E H A T K A N D A N M E N G U N T U N G K A N
Booth Tampak Depan
10
OUTLET SEMPATI N
S E M P A T I N
TIPE TIP E BOOTH BOOT H
P R O P O S A L
F R A N C H I S E
P E L U A N G F R A N C H I S E 3 M : M I L E N I A L ,
Area Dine In
B o ot h Ta m p a k B e l a k a n g
B oo th Ta m p a k Perspektif
M E N Y E H A T K A N D A N M E N G U N T U N G K A N
1 1
SEM PATIN PROPO S AL FRANCHI SE
I T T A E P L T M U E O K U R E P I T O S N
PEL U ANG FRANCH ISE 3M : MILENIAL, MEN YEHAT KAN D AN MENG UNTUNG KAN
o k u R n a p e D k a p m a T
r i s a K a e r A
1 2
OUTLET SEMPATI N
S E M P A T I N
TIPE TIP E RUKO RUK O
P R O P O S A L
F R A N C H I S E
P E L U A N G F R A N C H I S E 3 M : M I L E N I A L ,
Area Kasir dan Dine in
D ek o ra si D i n d i n g
D e ko r a s i D i n d i n g
M E N Y E H A T K A N D A N M E N G U N T U N G K A N
1 3
KISAH SUKSES BABA RAFI ENTERPRISE
S E M P A T I N P R O P O S A L
F R A N C H I S E
ME MB UK A 100+ 100+ OUT OUTLE LET T DI PELUNCURAN AWAL AWAL BR AN D NGI KAN & NYAP NYAPII. II. Bab a Rafi Ente Enterpri rprise se adalah holding company yan g membawahi lebih dari 10 brand local ternama, salah satunya Kebab Tu Turk rkii Baba Raf Rafii yan g tel telah ah sukses menjadi menjadi waralaba kebab terbesar, memiliki 1300 outlet di seluruh Indonesia dan 68 gerai di 10 negara. i akhir tah un 2019, BabaEnterprise menciptakan Rafi inovasi brand baru restoran berbahan dasar ikan yaitu
D
Ngikan. Pertama kali Ngika n diluncurkan, diluncu rkan, bran d ini ini sukses melesat dan viral di media sosial. sosial. Ng ika n sukses menjual lebih dari 100 lisensi lisensi di seluruh Indone sia dan masih teru teruss bertambah hin gga s aat ini ini. Kesuksesan Ngi kan juga diapresiasi oleh Kementrian Kelautan dan Perikanan Indonesia atas kontribusinya kontribusiny a memasyaraka tkan gerakan makan ikan Nasional Nasional yang sej sejala alan n dengan program pemerintah pemerint ah pad a s aat it itu. u.
P E L U A N G F R A N C H I S E 3 M : M I L E N I A L , M E N Y E H A T K A N D A N M E N G U N T U N G K A N
1 4
S E M P A T I N P R O P O S A L
F R A N C H I S E
idak hany a Ngikan, bisnis bisnis terbaru kuliner sei sapi Nyapii bersama influencer ternama Edho Zell juga berhasil viral dan menjadi trendsett se tter er.. Brand lainnya seperti Menante a bers ama Jerome Polin Polin sukses membuka membuka 100 cabang dalam 5 bulan dan Honeypok dengan konsep snack ayam yan g berbeda telah tersebar lebih dari 10 kota di masingmas ing provinsi di Indonesia.
T
Pengalaman lebih dari 15 tahun telah terbukti membawa Bab a Rafi Enterpr Enterprise ise sukses menciptakan brand-brand F& F&B B yan g tidak han ya vi vira ral, l, tetapi tetapi juga meng untungkan.K untungkan.Kesuksesan esuksesan Ngik an juga diapresiasi oleh Kementrian Kelautan dan Perikanan Indonesia atas kontribusinya memasyarakatkan gerakan makan ikan Nasional yang sej sejala alan n dengan program pemerintah pemerint ah pada saat it itu u
P E L U A N G F R A N C H I S E 3 M : M I L E N I A L , M E N Y E H A T K A N D A N M E N G U N T U N G K A N
1 5
S E M P A T I N P R O P O S A L
BERPARTNER DENGAN KOMIKA TERNAMA
F R A N C H I S E
Den gan komika ternama Babe Cabita sebagai partner, semakin luas exposure yang akan didapatkan oleh Sempatin, yang tent tentunya unya berpengaruh berpengaruh bagi perkemba ngan bisnis menjadi menjadi semaki n besar. besar.
BANTUAN KONSULT KONSULTASI ASI Franchisee akan mendapat bimbingan dari tim Baba Rafi Enterp Enterprise rise yang berpenga laman dan kom kompet peten. en. Fasilitas Fasilitas konsultasi akan selalu tersedia dari saat proses pendaftaran, pendaftaran, mulainya operasio oper asional, nal, hing ga saat bisnis telah telah berjalan.
EDUKASI D AN PELATIHAN BERBISNIS SUKSES Sempatin ingin selalu berkembang bersama para mitranya. Untuk itu, franchisee franc hisee akan mendap atkan fasil fasilitas itas program edukasi dan pelatihan bisnis yang akan dipandu oleh tim profesional ya ng kompet kompeten. en.
TIM MARKETING PROFESIONAL Urusan pemasaran dan promosi tidak perlu lagi diambil pusing. Tim marketing Sempatin akan sela selalu lu siag a memberikan bantuan.
P E L U A N G F R A N C H I S E 3 M : M I L E N I A L , M E N Y E H A T K A N D A N M E N G U N T U N G K A N
1 6
S E M P A T I N P R O P O S A L
F R A N C H I S E
0 1 02 03
Tertar Ter tarik ik dalam bid ang ku kuli line ner, r, khususn ya menu olah an ikan. ikan.
Memilik Memi likii se man gat untuk mempelajari mempelajari sistem Sempatin beserta perkembangan brand setiap tahunnya.
Mampu menunjukkan komitmen dan tan ggun g jawab dalam operasional bisnis bisnis setiap harinya harinya..
04
Memiliki kemampuan manajemen ya ng ku kuat at,, termasuk termasuk dalam mengelola tim tim dan menciptakan tempat kerja kerja ya ng dinamis dinamis..
05
Memilik Memi likii dan a investasi ya ng cuku cukup. p.
1 7
S E M P A T I N
CARAMENJADI
P R O P O
MITRASEMPATIN
S A L
F R A N C H I S E
1
Presentasi Bisnis Sempatin
5
Penanda tanganan MOU dan Kontrak
9
2
3
Pengisian Formulir Formu lir Calon
Pembayaran
Franchise
Commitment Fee
6
7
Pelunasan Investas Inve stasii 10 0%
Melaksanakan Pelatihan Karyawan
1 0
Pengiriman Bahan Baku
Open ing out outlet let Sempatin
4
Survey Lokasi Oleh Franchisor
8
Persiapan Outlet
P E L U A N G F R A N C H I S E 3 M : M I L E N I A L , M E N Y E H A T K A N D A N M E N G U N T U N G K A N
1 8
PERHITUNGAN BISNIS INVESTASI
TIPE REGULER Franchisee
Rp 90.000.000 Rp 50.000.000 Rp 140.000.000
Fee Equipment
PE N JU A LA N
O PT I M I S
MODERAT KONSERVATIF
TOTAL
Harga Jual Rata-Rata 2 9 .0 0 0 Ta rg rg e t P e n j u a l a n H ar ar ia ia n (PC S ) To t a l P e n ju a l a n H a r ia n
2 9.0 00
20 0 5.80 0.0 0 0
Total Penjualan Penjualan Bulana n
90 2. 6 10 . 00 0
113.500.000 78.300.000 74.385. 74. 385.00 00 0 44.631.000
174.00 174. 00 0. 0.00 00 0 (30 hari) H P P ( 5 5 % - 60 % )
150
99.180.0 0 0
Gross Margin
74.820.000
56.115.000
BIAYA
OPTIMIS
MODERAT
KONSERVATIF
7.500.000
5.000.000
Karyawan @2.500.000 B o n u s K a r y a w a n ( 1%)
10.000.000
33.669.000
1. 7 40 . 0 00
1. 305. 0 00
7 8 3 . 0 00
10.0 00. 000
7 . 0 00 . 0 0 0
5 .0 00 .0 00
Roy alty ( 5% )
8. 700.0 00
6.525.000
3.915.000
O p e r as i on a l ( 5 %)
8. 700.0 00
6.525.000
3.915.000
T ot a l B i a y a
39.140.000
28.855.000
18.613.000
L a b a / Ru g i
35.680.000
27.260.000
15.056.000
Sewa
P a y b a c k P er i o d
4 bu l an
5 bu la n
Rp 90.000.000 Rp 50.000.000 Rp 140.000.000
Fee Equipment
PE N JU A LA N TOTAL KONSERVATIF H a r g a Ju al R a t a - R a t a 29.000
O PT I M I S
To t a l P e n j u a l a n B u l a n a n (30 hari) Gross Margin H PP ( 5 0 % - 5 5 % )
B I AYA
Karyawan @2.500.000
MO D ER A T
29. 000
29. 000
200
150
T a r g e t P e n j u a l a n H a r i a n ( PCS ) To t a l P e n j u a l a n H a r i a n
9 bu l an
INVESTASI
TIPE AUTOPILOT Franchisee
90
5 . 8 00 . 0 0 0
4.350.000
2. 6 10 . 0 00
1 74 . 00 0 . 00 0
1 30 . 5 00 . 0 00
7 8 . 3 0 0. 00 0
78.300.000 9 5. 70 0 . 0 0 0
OPTIMIS
58.725.000 7 1 .7 7 5 .0 0 0 35.235.000
M OD OD ER ER AT AT
10.000.000
43.0 65 .000
7.500.000 1 .3 0 5 .0 0 0 5.000.000 -
1 .7 4 0 .0 0 0
O per as i o na l ( 3 % )
5. 2 20 . 0 00
3.915.000
T ot a l B i a y a
16.960.000
12.720.000
8.132.000
-
2. 349. 000
L ab a /Ru g i
61. 340. 00 0
4 6. 0 0 5 . 0 0 0
27. 10 3. 000
B a g i Ha s i l ( 5 0% )
30.670.00 0
23.002.500
13.551.000
Payback Period
10.000.000 20.670.000
7 bulan
7.000.000 16.002.500
5.000.000 8.551.500
9 bu l an
16 bulan
A P N E L U A N G F R A N C
H I S E 3 M : M I L E N I A L , M E
KO NS NS ER ER VA VATI F
B o n u s K a r y a w a n (1% ) 783.000 Roy alty ( 0 % )
Sewa (Beban Investor) Laba Bersih Investor Investor
P R O P O S A L F R A N C H I S E
29. 000
4. 350 .000
S E M P A T I N
N Y E H A T K A N D A N M E N G U N T U N G K
Jangan Lewatkan Kesempatan Anda Menjadi Lebih Sukse Suksess di Tahun Ini Bersama Semp Sempatin! atin!
SEGERA HUBUNGI KAMI UNTUK INFORMAS SELANJUTNYA:
W
BABA RAFI PLAZA
HOTLINE
Jl. Raya Kletek no. 88 Menyanggong, Taman Sidoarjo 61257
Jabodetabek : 085257508858 Pulau Jawa (Luar Jabodetabek ) : 082147554775 Luar Pulau Jawa : 081358662656
www.babarafi.com
@sempatin.id
[email protected]
@sempatin.id
