SEMANA 03_2 Enfoques Sobre Los Proceso de La Empresa

PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO Y DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN Castro López, Segundo Vicente

INTRODUCCIÓN INTRODUCCIÓN A LA METODOLOGÍA METODOLOGÍA IBM BSP/SA – BSP/I B u s i n e s s S y s t em e m P l a n n i n g   for S t r at at e g i c a l A l i g n m e n t  

ORIENTACIONES 

El curso les ayudara a tener un conocimiento amplio del concepto general de Planeamiento.



Deberán considerar el manual de Planeamiento Estratégico y de Sistemas de Información.

CONTENDIDOS TEMÁTICOS 

 

Modelo de Cadena de Valor  Genérica.  Virtual.  Extendida.  En Cluster. Diagrama de Descomposición Funcional. Modelo Entidad Relación.

  

El Perú tiene la oportunidad de ser un líder global en crecimiento económico con inclusión social. El Perú tiene que ser más competitivo  y permitir crecer más al sector privado. La principal preocupación para el Perú son los precios de los commodities.

Cadena de Valor

Es una herramienta para analizar todas las actividades de una empresa. Es un modelo que clasifica y organiza los procesos de una empresa con el propósito de enfocar los programas de mejoramiento.

Permite identificar y analizar actividades estratégicamente relevantes para obtener alguna ventaja competitiva “

”

Cadena de Valor Actividades de Valor: son las actividades distintas físicas y tecnológicamente que desempeña una empresa.

•Las actividades de apoyo sustentan a las actividades primarias y se apoyan entre sí. La infraestructura apoya a la cadena entera.

•Las actividades primarias son las implicadas en la creación física del producto y su venta y transferencia al comprador, así como asistencia posterior a la venta.

Margen: es la diferencia entre el valor total y el costo colectivo de desempeñar las actividades de valor. 7

Cadena de Valor A P O  Y O P R I M A R I A S

Infraestructura de la Empresa Administración de los recursos humanos Desarrollo Tecnológico Adquisiciones Logística de Entrada

Subdivisiónes

Operaciones

Adm. de Mercadeo

Logística de Salida

Publicidad

Adm. Fuerza de Ventas

Mercadeo y Ventas

Operación Fuerza de Ventas

Servicio

Boletines Técnicos

Promoción

Actividades de Apoyo Infraestructura de la Empresa Gestión de la empresa



 Administración General.

Administración de los RRHH Desarrollo de habilidades, motivación, contratación y entrenamiento 

Selección.

Desarrollo Tecnológico Tecnología integrada a procesos 



Materias primas.

componentes.



Suministros.



Consumibles.



Maquinaria y Equipos.

Finanzas.



Contratación.



Contabilidad y Costeo.



Evaluación.



Pruebas de campo.



Capacitación/



Telecomunicaciones.



Investigación y diseño.



Tecnologías

 Aspectos Legales.



 Administración de la calidad.

Desarrollo. 

Compensación.

Comprar los insumos que se emplearán en la cadena de valor

Diseño de





Adquisiciones

informáticas.

9

Actividades Primarias Logística de Entrada

Operaciones

Logística de Salida

Mercadeo y Ventas

Servicio

Recepción, almacenamiento y distribución de insumos.

Transformación de materia prima e insumos en el producto final.

Obtención, almacén y distribución del producto en los clientes.

Medios que permiten al cliente comprar el producto y la empresa inducirlo a ello.

Servicio que mejora o conserva el valor del producto.



 

Recepción y



Maquinado.

manejo de



materiales.



Ensamble. Empaquetado.



Mantenimiento de



equipo. Realización de

 Almacenamiento. Control de Inventarios.



Devoluciones.

pruebas.



 Almacenamiento de productos.



Procesamiento de pedidos.



Distribución de productos.



Operaciones de

    



Publicidad. Promoción. Fuerza de ventas. Cotizaciones. Selección de canales. Fijación de precios.



Instalación.

 

Reparación. Capacitación.



Suministros.



 Atención Reclamos.

transporte. 

Entrega al cliente final.

10

Cadena de Valor Virtual (Rayport y Sviokla- 1995)



Es aquel conjunto de actividades que complementan la cadena de valor real, cuando la empresa incursiona en el comercio electrónico.

Reunir

Organizar

Seleccionar

Sintetizar

Distribuir

Valor

Servicios Post-Venta

Valor

I N T E R N E T

Logística de Entrada

Operaciones

Logística de Salida

Marketing y Ventas

La competencia mundial se centra hoy en dos mundos: el mercado electrónico o marketspace y el mercado físico o marketplace.

Cadena de Valor Extendida (Kaplan y Norton - 1996)

El proceso inicia cuando un cliente coloca una orden para un producto o servicio y termina cuando se efectúa la entrega de éste.

Proceso de Innovación Las necesidades del cliente han sido identificadas

Creación del Identificación del Mercado

Producto / Oferta de Servicio

Proceso Operativo

Construcción de los Productos / Servicios

Entrega de los Productos / Servicios

Proceso de Servicio Post-Venta

Servicio al Cliente (Mantenimiento)

Las necesidades del cliente han sido satisfechas

4

Cadenas de Valor en Cluster

Los llamados clusters o agrupamientos industriales son cadenas industriales ampliadas. Maquinaria

Maquinaria

37 Hilados

Tejidos

Tintes

Confección

¿Cómo integrar una cadena de valor? 1.- Dentro de una empresa Herramientas Tecnología

1.- Emprender  2.- Optimizar la empresa



Capacitación y Articulación asistencia de redes técnica







3.- Hacer alianzas con: • Clientes • Proveedores • “Coopetidores”



 14

Cadena de valor dentro de la empresa

El cuello de botella

• • • •

Es el recurso con menor capacidad en el proceso En ese momento es la restricción que determina la capacidad de toda la planta Tiene altos inventarios por procesar Las etapas posteriores del proceso tienen tiempos de espera  A

B

C

D

95 pzas.

110 pzas.

85 pzas.

90 pzas

15

Cadena de valor dentro de la empresa

El cuello de botella

•

Optimiza el cuello de botella (la restricción)  –

Conoce y elimina fluctuaciones que pueden afectar su desempeño: •

 –

Ausentismo, faltante o mala calidad de la materia prima, descomposturas, etc.

Aprovecha el recurso al máximo • • • • •

Que solo ese equipo trabaje horas extra Capacita más personal en esa función Dale mantenimiento preventivo Pon una reserva de insumos para que no pare el equipo Subcontrata parte de ese proceso

95 pzas.

110 pzas.

95 85pzas pzas.

90 pzas

16

¿Cómo integrar una cadena de valor?

2.- Afuera de la empresa Herramientas

1.- Identificar conglomerados de empresas 2.- Analizar sus factores de competitividad 3.- Identificar proyectos para detonar un “cluster”

Índices de especialización

Diamante de Porter  Diamante de Porter, Mapas y diagramas

4.- Articular los actores del cluster 

 Articulación de redes

5.- Implementar proyectos detonadores (redes, ferias, centros de servicios, etc.)

Gestión de proyectos 17

Cadena de valor afuera de la empresa El sistema de valor    S    A    M    I    R    P    S    A    I    R    E    T    A    M    S    O    T    C    U    S    D    O    O    R   I    P   C    I    S   V    R    O    R   E    T   S    O    Y

PROVEEDORES

CONSUMIDOR

LA EMPRESA

DISTRIBUIDORES

COMERCIO FINAL

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Cadena de Valor de una Empresa Comercializador 

Cadena de Valor de una Empresa Fabrica de Calzado

Cadena de Valor de una Institución Educativa

Cadena de Valor de un Hotel: Hospedaje

STAKEHOLDERS Internos y Externos

Mapa de Procesos de una Agencia de Viajes

CONTENDIDOS TEMÁTICOS Participantes del Proyecto BSP/SA. • Pasos principales del desarrollo del BSP/SA. • El Análisis de la Empresa: revisión del Plan Estratégico Empresarial, las estrategias empresariales y la estructura orgánica. • El modelo empresarial: estrategias, unidades organizacionales, procesos y entidades. •

EL MODELO DE DATOS EMPRESARIALES

Ing. Vicente Castro López

CONTENDIDOS TEMÁTICOS Proceso Empresarial  Descripción de Procesos  Identificación de Procesos:  A partir de la Función  A partir del ciclo de Vida de los Recursos de  la Empresa.  A partir del concepto de Cadena de Valor. 

Business System Planning for Strategical Alignment , desarrolla la

noción de enlace recíproco entre la planeación estratégica empresarial y la planeación de sistemas de información. Kin g, 1978; Kin g y o tros , 1997

Proceso Empresarial (BUSSINES PROCESS) BSP 1978:

Son las decisiones y actividades esenciales requeridas para manejar los recursos y administrar las operaciones de la empresa. Proveen de una manera para entender integralmente como el negocio cumple su misión y visión.

Proceso Empresarial (BUSSINES PROCESS) BSP 1994:

Conjunto de actividades y decisiones lógicamente relacionados que contribuyen a la generación de valor (o al cumplimiento de la misión de la empresa).  Insumen

materia, energía e información.  Producen materia, energía e información.  Es la forma natural de agrupar las actividades de manera no redundante.  Se pueden subdividir en subprocesos.

Descripción de Procesos Para describir los procesos en el modelo empresarial se debe: Identificar los PROCESOS DE LA EMPRESA, es decir cuales son.  La definición de cada PROCESO (y subproceso) se hace en términos de: QUE hace el proceso, sin entrar a indicar COMO se hace, la forma física en que se ejecutan las distintas actividades que constituyen el proceso). 

(el COMO se ve en el Análisis del Proceso y luego en el Diseño, el COMO se ejecuta el proceso, se refiere a lo que se denomina como PROCEDIMIENTO) 

El proceso debe identificarse con un VERBO y un SUJETO.

Identificación de los Procesos 1) A partir de la FUNCIÓN    

Consiste en preguntarse cuales son las funciones principales que se realizan a nivel de toda la empresa. Típicamente las funciones básicas de una empresa son: VENTAS, FINANZAS, PRODUCCION, DESARROLLO, PERSONAL. Constituye una forma de clasificar las actividades de la empresa, para identificar procesos dentro de cada función.

Identificación de los Procesos 2) A partir del Ciclo de Vida de los Recursos de la Empresa Los recursos típicos tales como el DINERO, PERSONAL, MATERIA PRI BIENES DE CAPITAL, PRODUCTO TERMINADO etc. Siguen un ciclo co Data sumaria

PLANEA R

DATOS DE PLANEACIÓN

RETIRA ADQUIRI DATOS DE DATOS DE OPERAR TRANSACCION TRANSACCION R R

Ejemplo: RECURSO HUMANO (PERSONAL)

Planear  o definir requerimiento del personal.  Adquirir  o reclutar el personal.  Operar o administrar (remunerar, evaluar, promove  Retirar  o cesar. 

Identificación de los Procesos 3) A partir del Concepto de Cadena de Valor (M.Porter) Clasificación de las actividades de la empresa según la importancia de su Contribución a la Creación de valor.

Ej: Identificación de los Procesos a partir de la Función

Diagrama de Descomposicion Funcional Global a Nivel del Negocio Grupo Empresarial XXXX

Funcion de Compras

Funcion de Funcion de Comercializacion Asesoria Legal

Funcion de Marketing

Funcion de Sistemas

Funcion de RRHH

Funcion de Finanzas

Diagrama de Descomposicion de la Funcion Compras Funcion Compras

Planificacion de Cuentas por Pagar 

 Administracion de Transacciones

- Establecer  - Registro facturas de Cronogramas de proveedores recibidas. pago. - Registrar facturas con / - Autorizar  facturas antes sin orden de compra. de su registro de pago. - Registrar  recibos por honorarios. - Registrar  notas de credito de provedores. - Registrar  pasivos de compra. - Registra notas de debito y crédito. - Procesar  transacciones de Proveedores.

 Administracion y Control

- Conciliar  factura de proveedor. - Reportar  análisis de antigüedad. - Procesar  retenciones de cuarta categoría. - Conciliar y aprobar facturas con orden de compra.

 Administracion Cuentas por Pagar 

- Emitir y Registrar en línea de registro. - Procesar letras por pagar a proveedores. - Realizar  pagos manual de facturas, cheques. - Emitir Registro de compras y letras de cambio por proveedor

Diagrama de Descomposiocion Funcional de la Funcion Comercializacion Funcion Comercializacion

Planeacion de Ventas

 Administracion de Demanda

Realizar plan mensual de Ventas. Realizar  análisis agregado Pro Familias. Definir  políticas de inventario del grupo de materia prima, productos terminados y en proceso. Revisar  Políticas. Aprobar plan de Producción por familias.

Identificar y preparar pronostico de demanda. Determinar el pronostico anticipado de demandas de productos a comercializar. Revisar  la exactitud del pronostico. Evaluar las prioridades de atención de las demandas anormales. Implementar  política de ventas y

 Administracion de Clientes

Vincular  cuentas contables a grupos financieros de clientes. Mantener análisis de antigüedad. Realizar  movimientos de cuentas por cobrar. Asignar  notas de crédito. Procesar emisión, renovación y descuento de letras de cambio.

 Administracion de Pedidos

 Administracion de Vendedores

Facturacion

Despachar  Mercaderia

Distribucion

Registrar  cotizaciones. Registrar  ordenes de pedidos. Transformar pedidos a ordenes de venta.

Recibir  metas por vendedor. Realizar  seguimiento de ventas. Contratar  venta por distribución geográfica. Realizar  estadísticas por vendedor.

Procesar  ordenes de ventas. Procesar  confirmación de ordenes de ventas. Generar  sugerencia con stock físico. Mantener y confirmar  retro-ordenes. Controlar  ítems por atender.

Descargar  stock del sistema. Emitir  guías de despacho. Emitir  facturas. Separar  mercaderías según guías. Entregar  guías y mercaderías a distribución.

Recibir  mercaderías con guía. Administrar  guías. Pesar y embalar mercaderías. Programar  despacho. Programar vehículos.

Diagrama de Descomposicion Funcioal de la Funcion Produccion Funcion Produccion

Planificacion de Produccion

Recepcion de Insumos

Produccion de Prod. en Proceso

Stock de Productos Terminados

Central de Calidad

Planear  la importación de repuestos. Generar  Plan maestro de Producción semanal. Analizar  materiales y capacidade s de planta. Planear requerimien tos de distribución . Planear  Capacidade s de mano de obra maquinaria y espacio

Recibir  insumos. Ordenar  insumos. Controlar  stock de materia prima. Entregar materia prima a planta. Devolver  materia prima en mal estado.

Administrar  horas de trabajo. Administrar  materia prima. Iniciar  ciclo operativo. Administrar  el proceso de elaboración del producto. Administrar  el ensamble. Identificar  mermas y retrasos.

Recibir  productos terminados. Verificar  calidad de empaque de producto terminado. Separar  productos terminados con fallas. Ordenar  productos terminados en almacén. Despachar  productos terminados. Controlar  movimiento s de ingresos y salidas.

Obtener  muestras de producto terminado. Controlar  calidad de materia prima. Controlar  calidad de producto terminado. Analizar  muestras. Elaborar  informes de diagnostico de calidad.

Costo de Fabricacion Asignar  valor a las tarjetas de operación. Controlar  estructura de materiales. Controlar  ruta de fabricación. Realizar  proceso de costo de fabricación por producto.

Produccion de Administracion y Productos Terminados Control de Produccion Entregar  muestra a control de calidad. Distribuir  mercaderías en lotes y ubicaciones . Ingresar  el almacén producto terminado. Elaborar  informe de diagnostico. Despachar  productos terminados.

Controlar  inventario cíclico. Controlar  ciclo operativo. Coordinar  con control de calidad. Elaborar informe de diagnostic o a planta y gerencia de operacione s.

Distribucion

Verificar  pedidos. Programar  vehículos. Elaborar guías de salida. Registrar  despacho.

Diagrama de Descomposicion Funcional de la Funcion Asesoria Legal Funcion Asesoria Legal

Planear  Ingresos Demandantes

- Evaluar cartas

Incorporacion de Procesos Notariales

- Desarrollar 

 Administracion y Control de Documentos

- Almacenar  informes

notariales. demandas contra demandantes. empresariales. - Planificar  - Localizar  demandas contingencias contra - Realizar  programas fuera de fecha. futuras demandas. fiscales.

Contraloria

- Disponer  de

abogados para  juicios. - Realizar  servicios de tesorería a terceros.

Descomposicion Funcional de la Funcion Marketing Funcion Marketing

Planear  Ventas

-  Analizar las ventas. - Planificar  procesos a

ofertar. - Buscar mercado.

Procesar  Pedidos

- Implementar  productos

 Administracion y Control de Agregados

- Gestionar  precios. ofertantes. -  Administrar promociones. - Ejecutar plan de difusión a - Controlar ofertas. un medio de comunicación.

Concretar y Beneficios

Planificar proceso de producto terminado. Brindar  servicio al cliente.

Diagrama de Descomposicion Funcional de la Funcion Sistemas Funcion Sistemas

Planeacion de Software

- Establecer  la

ubicación, frecuencia y forma de controlar backups. - Programar  backups de seguridad en los servidores. - Realizar proyectos y plantear a la empresa los costos y beneficios.

Planeacion de Nuevas  Tecnologias de Informacion - Realizar  plan

Incorporacion Sotware y Hardware - Innovar  la

estratégico de tecnología de información de las información de tecnologías de vanguardia. - Incorporar  nuevas información. - Coordinar reunión aplicaciones según con gerentes de requerimientos. área para estudios de aplicaciones nuevas.

Administrar y Controlar  - Realizar  backup

semanalmente. - Controlar  las ordenes de trabajo. - Controlar  inventario de licencias de software y hardware. - Controlar  la capacitación del personal de sistemas.

Desincorporacion

- Descartar disk. - Guardar cintas de

seguridad. - Guardar backups anuales por periodos de 10 años. - Descartar  hardware obsoleto. - Descartar software obsoleto.

Diagrama de Descomposicion Funcional de la Funcion RRHH Funcion RRHH

Proyeccion de RRHH

Asignacion de Recurso a la Empresa

- Convocar  personal - Ingresar datos

-

-

-

-

-

para áreas con requerimientos. Planificar patrón de requerimientos para los postulantes. Programar  fechas para las entrevistas. Evaluar  personal por fechas programadas. Seleccionar personal calificado. Proyectar  incentivos para personal.

Control de  Movimientos RRHH - Capacitar  al

personales del personal con / sin empleado a BD. experiencia. - Ingreso a planillas. - Administrar  horas hombre. - Asignar  tareas al personal. - Controlar horas de - Incorporar  ingresos y salidas personal en sus del personal. respectivas áreas.

 Administracion y Control de Pagos

Desincorporacion de RRHH

- Generar  boletas de - Procesar

pago. documentos de - Programar renuncia. viáticos. - Administrar documentos de - Programar Fechas de pago al renuncias / personal. despedidos. - Administrar  sueldo por liquidación. - Liquidar  a personal. - Asignar a los empleados.

Diagrama de Descomposicion Funcional de la Funcion Finanzas

Funcion Finanzas

Planeacion de Cuentas -

-

Realizar planeamiento de cuentas flexible. Realizar  análisis de cuentas contables.

 Administracion de las Cuentas por Cobrar  -

-

-

Capturar datos. Ingresar  asientos por interface de integración. Registrar línea de transacciones como ordenes de compra, facturas. Registrar transacciones en multimoneda.

 Administracion y Control -

-

-

Realizar estados de resultados. Administrar información. Consultar cada una de las transacciones. Realizar  manejo flexible de divisas. Administrar  la capacidad de navegación en cascada drill down. Generar  asientos contables. Procesar el cierre

 Administracion de Cuentas por Pagar 

Registrar línea de transacción como inventarios. Ingresar asientos de diario, notas de crédito y debito.