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Logística Logística Integral y la Gestión de la cadena de suministros

INDICE  

 LOGISTICA INTEGRAL

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ORIGEN Y SU EVOLUCION EN EL TIEMPO

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APLICABILIDAD DE LA FUNCION FUNCION LOGISTICA EN EL DESARROLLO EMPRESARIAL

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SUBSISTEMAS O FASES DE LA LOGÍSTICA

INDICE  

 LOGISTICA INTEGRAL

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ORIGEN Y SU EVOLUCION EN EL TIEMPO

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APLICABILIDAD DE LA FUNCION FUNCION LOGISTICA EN EL DESARROLLO EMPRESARIAL

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SUBSISTEMAS O FASES DE LA LOGÍSTICA

LOGISTICA INTEGRAL

 Es la parte de la gestión de la cadena de suministros encargada de planificar , implementar y controlar de forma eficiente y efectiva los siguientes elementos:

LOGISTICA INTEGRAL

 Almacenaje.

Flujo directo e inverso de los bienes y servicios Información relacionada con estos, entre el punto de origen y el punto de consumo con la finalidad de cumplir con las exigencias del cliente

ORIGEN DE LA LOGISTICA



 Prácticamente

desde el principio de los tiempos de la civilización , los productos que la gente desea o no se producen en el lugar donde se quieren consumir o no están disponibles cuando se desea consumirlos.

ORIGEN DE LA LOGISTICA  Por



aquel entonces, la comida y otros productos existían en abundancia sólo en determinadas épocas del año.  Al principio, la humanidad tuvo que optar por consumir los productos en el lugar donde se encontraban o transportarlos a un lugar determinado y almacenarlos allí para uso posterior..

ORIGEN DE LA LOGISTICA  Como



no existía un sistema desarrollado de transporte y almacenamiento, el movimiento de los productos se limitaba a lo que una persona podía acarrear, y el almacenamiento de los productos perecederos era posible solamente un período corto.

ORIGEN DE LA LOGISTICA



 Este

sistema de transporte y almacenamiento obligaba a las personas a vivir cerca de los lugares de producción y a consumir una gama bastante pequeña de productos o servicios.

ORIGEN DE LA LOGISTICA



Cuando los sistemas logísticos empezaron a mejorar, el consumo y la producción fueron separándose geográficamente

Las distintas zonas se especializaron en lo que podían producir más eficientemente.

Así, el exceso de producción se pudo enviar de forma rentable a otras regiones y los productos que no se fabricaban en la zona pudieron importarse

ORIGEN DE LA LOGISTICA



La logística moderna tiene su origen en el ámbito militar que utilizaba la logística para el movimiento de las tropas en campaña, su alojamiento, transporte y avituallamiento El Barón de Jomini, teórico militar que sirvió en el ejército de Napoleón I y del Zar de Rusia a principios del siglo XIX,

Elevó la logística al rango de las tres ramas principales del Arte de la Guerra junto a la estrategia y la táctica

ORIGEN DE LA LOGISTICA



 Tras

la Segunda Guerra Mundial, los profesionales que habían gestionado la logística militar se incorporaron al mundo empresarial y las técnicas logísticas evolucionaron rápidamente.



EVOLUCION DE LA FUNCION LOGISTICA



EVOLUCION DE LA FUNCION LOGISTICA



Después de la II Guerra Mundial, hasta fines de la década de los años 50, la función de producción era por mucho, la función más importante de la empresa. La idea era producir al máximo

la gestión de la empresa se medía por el grado de ocupación del equipamiento y las instalaciones

La función de la Logística en ese esquema consideraba solamente una labor de adquisición, de almacenamiento y de transporte posteriormente

EVOLUCION DE LA FUNCION LOGISTICA



El escenario de esa época consideraba una demanda con un crecimiento ascendente.

El Marketing y las Finanzas, otras dos herramientas fundamentales de los negocios hoy en día, también tenían un papel marginal en el escenario descrito

Durante las décadas de los años 60 y 70, el mundo empresarial empezó a preocuparse mayormente del Marketing, entendiendo que era más importante vender que producir

EVOLUCION DE LA FUNCION LOGISTICA



 la

función de producción en este nuevo esquema había que orientarla para evitar la acumulación de inventarios que tenían un costo que era imperioso disminuir en un ambiente en que la demanda se hizo más selectiva y sin las tasas de crecimiento de los años anteriores.

EVOLUCION DE LA FUNCION LOGISTICA



•

Durante los años 80, el mundo vivió una crisis económica que generó un escenario de contracción de la demanda, inflación y escasez de capital

•

La respuesta de las empresas fue prestar más atención al área de Finanzas, la que tuvo un papel mucho más activo, toda vez que era responsable de la supervivencia de la empresa en un ambiente muy complicado.

•

En esta época se empiezan a aplicar en forma intensiva la tecnología informática y existe una mayor integración con la gestión de materiales y el comercio se empieza a globalizar.

EVOLUCION DE LA FUNCION LOGISTICA



•A

contar de los años 90, las nuevas tecnologías de los equipos y de las comunicaciones (PC’s, Laptops) significaron un cambio tremendo en la forma de gestionar las empresas, permitiendo ser más proactivos al tener una mayor visibilidad de los elementos claves de los procesos

• En

este ambiente, la Logística empezó a tener cada vez una mayor preponderancia, al asumir la responsabilidad integral de lo que sucedía en las empresas, en este sentido, la producción quedó subordinada a la Logística.

• En

forma simple, la idea, ahora, es que nada se debería producir -no sólo si no hay un respaldo de la demanda (detrás), sino que tampoco acaso no está asegurado el abastecimiento de los insumos requeridos.

EVOLUCION DE LA FUNCION LOGISTICA





Como podemos ver, la función inicial de la logística de ser una suerte de agencia de compras se ha ido transformando en el motor de la empresa, debido a que el contar con información transversal le permite coordinar y dirigir las actividades en todas las áreas

EVOLUCION DE LA FUNCION LOGISTICA



 Otro

aspecto que toma un desarrollo muy importante es el tema de la Calidad, con todo el impacto que éste tiene en toda la cadena logística y en la gestión, en que el enfoque está puesto en el Cliente y en el servicio que se le presta.

EVOLUCION DE LA FUNCION LOGISTICA

  Finalmente, en este período, se inserta con fuerza el

tema de Internet, que ha permitido globalizar las comunicaciones, las relaciones y el comercio en general, con una inmediatez no concebida hasta un tiempo atrás.



LA LOGISTICA EN EL DESARROLLO EMPRESARIAL  Hasta



ahora, ha sido una postura tradicional que las empresas se organizasen alrededor de las funciones de producción y marketing .

 Normalmente,

por marketing se entiende vender algo, mientras que producir significa fabricar algo

LA LOGISTICA EN EL DESARROLLO EMPRESARIAL

 Sin embargo las organizaciones no son tan simples, ya que las empresas en si tienen otras áreas y actividades

comercialización

compras

servicio al cliente

contabilidad

planificación la logística

que muchas veces son tomadas como áreas de apoyo

LA LOGISTICA EN EL DESARROLLO EMPRESARIAL



Sin embargo estas “otras actividades”  son de vital importancia puesto que enlazan el punto y momento de la producción o compra, y el punto y momento del consumo.

Dentro de estas se ubican tradicionalmente las actividades logísticas, las cuales son el motor de trabajo de la eficacia de las áreas de comercialización y producción

LA LOGISTICA EN EL DESARROLLO EMPRESARIAL



la comercialización es la responsable de la colocación de los productos o servicios en los canales de distribución más adecuados, de modo que se facilite el intercambio comercial y por ende se obtenga una ganancia.

Por su parte, la definición de la gestión de producción/operación a menudo incluye entre sus actividades la logística

Por ejemplo

“La 

gestión de operaciones tiene la responsabilidad de la producción y entrega de los  productos y. servicios” .

LA LOGISTICA EN EL DESARROLLO EMPRESARIAL



 Así,

dentro del área de producción/operación se puede incluir la supervisión de actividades como el tráfico, el inventariado de materias primas y productos finales, las compras o la planificación de la producción

LA LOGISTICA EN EL DESARROLLO EMPRESARIAL



Con todo lo dicho anteriormente, está claro que puede haber un solapamiento de las responsabilidades sobre actividades logísticas entre el área de comercialización y el de producción

así como entre estas dos y los objetivos marcados a la logística en sí, razón por la cual la logística parece un puente de coordinación entre ambas aunque no lo es.

Dado que la responsabilidad primordial de la comercialización es generar ingresos a la empresa, su interés se debe centrar en aquellas actividades que afecten a las ventas, como puede ser el almacenamiento o la entrega a nivel local

LA LOGISTICA EN EL DESARROLLO EMPRESARIAL



 Por

su parte,  el área de producción/operaciones abarca todos los procesos que afecten directamente a la fabricación, por lo que su objetivo primario debe ser producir al coste más bajo.

LA LOGISTICA EN EL DESARROLLO EMPRESARIAL



 El

responsable logístico de una empresa busca, dentro de los objetivos más generales de ésta, sus propios objetivos funcionales que, básicamente, deben servir para llevar a la empresa hacia las metas establecidas.

LA LOGISTICA EN EL DESARROLLO EMPRESARIAL





En concreto, su misión consiste en desarrollar una relación de actividades logísticas capaz de lograr el mayor retorno posible de los fondos invertidos en la empresa.



Este objetivo se mueve sobre dos dimensiones: el impacto del diseño del sistema logístico sobre los ingresos y el coste de dicho diseño.

LA LOGISTICA EN EL DESARROLLO EMPRESARIAL





El responsable logístico debería saber el ingreso adicional que se generaría al mejorar la calidad del servicio suministrado al cliente.



  Desafortunadamente, lo normal es que estas cifras no se conozcan con gran precisión y que se establezca unos niveles de servicio que bien sean aceptables para el consumidor, para el total de las ventas o para algún otro parámetro relacionado.

LA LOGISTICA EN EL DESARROLLO EMPRESARIAL



 En

este punto, el objetivo de la logística puede llegar a ser el de minimizar los costes  del nivel de servicio deseado, en vez de el de obtener el máximo de beneficios o la recuperación de las inversiones

LA LOGISTICA EN EL DESARROLLO EMPRESARIAL





La función logística ya no cumple el papel de simple interlocutor  entre áreas o de complemento en el area de producción o de comercialización,



es más una actividad independiente, que maneja metas y objetivos propios y que viene a ser el soporte de la actividad total de la organización.

LA LOGISTICA EN EL DESARROLLO EMPRESARIAL



 Sin

una adecuada gestión de esta actividad, la empresa no puede mostrar avance, ni reducir costes, ni tampoco mejorar sus precios.

LA LOGISTICA EN EL DESARROLLO EMPRESARIAL



 Tan

es así que a diferencia de los ingresos,  los costes logísticos normalmente se pueden determinar de forma tan precisa  como lo permite la contabilidad.

LA LOGISTICA EN EL DESARROLLO EMPRESARIAL



Suelen ser de dos tipos; costes de operación y costes de capital

Los costes de operación son aquellos que se repiten periódicamente o los que varían al variar los niveles de actividad. Ejemplos de estos costes son los salarios, gastos de alquiler de almacenes, los gastos administrativos y algunos generales

LA LOGISTICA EN EL DESARROLLO EMPRESARIAL



• Los

costes de capital son los que se producen una sola vez y no varían al variar el nivel de actividad

•

Como ejemplo se puede mencionar la .inversión en una flota privada de transporte, el coste de construcción de un almacén de la compañía, o la compra de equipo industrial

LA LOGISTICA EN EL DESARROLLO EMPRESARIAL



logística se ocuparía de las actividades que dan a un producto o servicio valor tiempo y valor espacio  y representa una reagrupación de las actividades relacionadas con el transporte-almacenamiento de productos, actividades que históricamente han estado unas bajo el control del área de comercialización, y otras bajo la de producción.

• la



LOGISTICA 

 SUBSISTEMAS O FASES DE LA LOGÍSTICA



SISTEMAS LOGÍSTICO

  Se

utiliza el término sistemas de un modo general, para indicar un conjunto de medios interconectados (objetos, seres humanos, informaciones) utilizados según un proceso dinámico con el fin de alcanzar los objetivos señalados.

LA EFICACIA DEL SISTEMA LOGÍSTICO 

La Logística es el conjunto de todas las actividades relacionadas con el flujo de materiales desde el punto de proveedor hasta el punto de consumidor

contempla además de las actividades materiales aquellas mediante las que se planifica, organiza, regula y controla dicho flujo material (dirección) de forma eficiente

entendiéndose por eficiente llegar al punto consumidor con la cantidad y calidad requerida en el momento y lugar demandado con el menor costo posible

EL SISTEMA LOGÍSTICO  El

Sistema logístico podemos dividirlo en :



Subsistema aprovisionamiento Subsistema producción Subsistema almacenaje Subsistemas distribución física

Subsistema Aprovisionamiento  

Incluye los diversos proveedores y comprende todas las operaciones efectuadas para colocar a disposición del subsistema las materias primas, las piezas y los productos comprados



Actividades 

Gestión de compras



Gestión de los stocks

Subsistema Producción de planificar y controlar las Transformaciones a los materiales para convertirlos en productos terminados

• Encargado

• 

Actividades

Planificación y control. • Gestión de stoks y de productos semiterminados •

Subsistema Almacenaje  Comprende



el almacenamiento de los productos para su puesta a disposición de la distribución física. 

ACTIVIDADES Recepción.



Tratamiento y preservación del pedido.



Gestión de stocks de producto acabado.



Diseño de rutas.



Tratamiento de la información

comercial.

Subsistemas Distribución Física  Procede a satisfacer las demandas de los clientes, ya sea directamente o bien mediante depósitos intermedios. Actividades • • •

Gestion de stoks de productos terminados. Almacenaje de productos terminados trasporte



LOGISTICA 

 LOGISTICA INVERSA Y FLUJO DE MATERIALES E INFORMACION



LOGISTICA INVERSA

 Es el proceso de planificar, ejecutar y controlar la forma eficiente el flujo de productos

terminados

,

envases

,materiales de embalaje, servicios e información relacionada desde el punto consumo hasta el de origen, con el propósito de maximizar el valor del flujo recuperado

FLUJO DE MATERIALES E INFORMACION



La actividad logística genera flujos dentro de la empresa en dos sentidos ,el de materiales o aguas abajo y el de la información o aguas arriba , que va contracorriente Flujo de materiales

Flujo de informacion

• Se

efectúa desde la materia prima hasta el consumidor final del producto terminado o servicio

• Trascurre

en dirección contraria a los materiales , va desde el cliente hacia el origen de los suministros

FLUJO DE MATERIALES E INFORMACION

 Flujo de materiales

Materias primas

Cliente final

Flujo de informacion