Seguridad Alimentaria

 

Seguridad Alimentaria

Existe se Existe segur gurida idad d alime alimenta ntaria ria cuando cuando todas todas las perso personas nas tienen tienen en todo todo momento acceso físico, social y económico a sucientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias preferencias en cuanto a los alimentos a n de llevar una vida activa y sana. Se considera que un hogar está en una situación de seguridad alimentaria cuando sus miembros disponen de manera sostenida a alimentos sucientes en cantidad y calidad segn las necesidades biológicas. Clasifcación Integrada de las Fases de la Seguridad Alimentaria !a "lasicación #ntegrada de las $ases de la Seguridad %limentaria &"#$' es una her herra ramie mienta nta que cla clasi sica ca la gra grave vedad dad de sit situac uacion iones es de seg seguri uridad dad alimentaria mediante una escala de clasicación comn.

Fase

Descripción general

Seguridad %limentaria (eneral

%cceso a los alimentos generalmente adecuado y estable, con riesgo moderado a ba)o de descender a la $ase *, + ó .

Seguridad

%cceso a los alimentos mínimamente adecuado con

%limentaria !ímite

alto riesgo recurrente &como resultado de probables eventos de peligro y vulnerabilidad elevada' de descender a la $ase *, + ó .

"risis %guda de

$alta crítica y acentuada de acceso a los alimentos,

%limentos y

niveles de malnutrición elevados y sobre lo normal y

-edios de Subsistencia

agotamiento acelerado de los activos que conforman los medios de subsistencia. e prolongarse en el tiempo, esta situación hará descender a la población a la $ase + ó  y/o podrá redundar en pobre0a crónica.

Emergencia 1umanitaria

(rave falta de acceso a los alimentos con exceso de mortalidad, malnutrición malnutrición muy elevada y en aumento y despo)o irreversible de los activos que conforman los medios de subsistencia.

1ambruna/"atástr ofe 1umanitaria/"atá strofe

"onmoción social extrema con total falta de acceso a los alimentos y/u otras necesidades básicas en que la población es víctima de hambruna generali0ada, muerte y despla0amiento.

 

1umanitaria Seguridad Alimentaria y Soberanía Alimentaria: -ient ientrras que que la seguri gurida dad d alime liment nta aria se ree eere a gar garanti0 nti0a ar el aprovisionamiento de alimentos, la soberanía alimentaria se alimentaria se entiende como la facul faculta tad d de cad a pueblo pueblo para para deni denir sus propi propias as políti políticas casy agrar agr arias ias y alimentarias decada acuerdo a ob)etivos de rdesarrollo sostenible seguridad alimentaria. Causas de la Inseguridad Alimentaria: a) Esca Escase sez z de Agua Agua nivele eles s fr freát eático icos s han caído en numerosos países de modo !os niv si sign gni ica cati tivo vo en di dife ferrente entes s país países es como como cons consec ecue uenc ncia ia de la sobr sobre e explotación generali0ada de los acuíferos utili0ando bombas mecánicas. Este Es te ti tipo po de pr prác ácti tica cas s podr podría ía llev llevar ar,, en esto estos s y en ot otrros país países es,, a pr prob oblem lemas as de escas escase0 e0 del agua agua y a dismin disminuci ucione ones s de la produ producci cción ón agríc ag rícola ola.. !a mayor mayor parte parte de las *.222 *.222 millo millones nes de perso personas nas que se espera na0can hasta 322 nacerán en países que actualmente ya están experimentando d4cits de agua b) Degrad Degradaci ación ón de Suelo Suelos s La agricultura agricultura intensiva  intensiva lleva con frecuencia a un círculo vicioso de agotamiento de la fert fertil ilid idad ad de lo los s su suel elos os y la ca caíd ída a de lo los s re rend ndim imie ient ntos os agrí agríco cola las. s. Se es esti tima ma que aproximadamente el 40% de la tierra agrícola del mundo está seriamente degradada.

c) Contam Contamina inació ción n Atmos!r Atmos!rica ica La contaminación atmosférica puede atmosférica puede reducir la producción y calidad de los alimentos. La contam contamina inació ción n por oono! oono!   potenc potenciada iada por las em emis isio ione nes s de ga gases ses de ef efec ecto to invernadero  desde invernadero desde fá"ric fá"ricas! as! automóv automóvile iles s y otr otras as fuente fuentes! s! es otro otro de los fac factor tores es capaces de reducir la producción de alimentos "ásicos en agricultura

d) Cambio Cambio Clim"t Clim"tico ico e) E#plos E#plosión ión Demo Demogr" gr"fca fca ) $robl $roblem emas as de de %ober %oberna nanz nza a

Comit! de Seguridad Alimentaria &undial El "omit4 de Seguridad %limentaria -undial &"S%' se creó en 567+ como órga órgano no inter intergub guber ernam nament ental al destin destinad ado o a servir servir de foro foro para para revis revisar ar las políticas de seguridad alimentaria y reali0ar el seguimiento de estas. En 3226, el "omit4 experimentó un proceso de reforma reforma con vistas a lograr que las opiniones de otras partes interesadas se tuvieran en cuenta en el debate mundial sobre la seguridad alimentaria y la nutrición. El ob)etivo ltimo del "S% "S % refor eforma mado do es cons consti titu tuir ir la pr prin inci cipa pall plata platafo form rma a inte intern rnac acio iona nall e

 

intergubernamental inclusiva para que todas las partes interesadas intergubernamental interesadas traba)en de forma coordinada con miras a garanti0ar la seguridad alimentaria y la nutrición para todos. El "S% fue reformado a n de hacer frente a las crisis a corto pla0o pero tambi4n a cuestiones estructurales estructurales a largo pla0o. El "omit4 proporciona propor ciona informes anuales al "onse)o Económico y Social de las 8aciones 9nidas. Seguridad Alimentaria en el &undo: En noviembre de 566: responsables de gobiernos y estados de más de 5;2 naciones reunidos en