Sedimentación de Harina de Arveja

RESULTADOS SEDIMENTACIÓN DE LA HARINA DE ALVERJA AL 8%: TABLA 01. Variación de la altura con respecto a la concentración del 8% TIEMPO (s) (min) 10.73 56.1

0.179 0.935

ALTURA TOTAL. (cm) 20.6 20.6

ALTURA (cm)

VARIACION ALTURA

0.9 1.3

19.7 19.3

117.3 165.3 216.5 270.63 342.03 408.03

1.955 2.755 3.608 4.511 5.701 6.801

20.6 20.6 20.6 20.6 20.6 20.6

1.7 2.3 2.8 3.5 4.1 5

18.9 18.3 17.8 17.1 16.5 15.6

471.03 541.23 604.23 658.23 707.63 771.23

7.851 9.021 10.071 10.971 11.794 12.854

20.6 20.6 20.6 20.6 20.6 20.6

5.7 6.3 6.9 7.5 8.1 8.8

14.9 14.3 13.7 13.1 12.5 11.8

840.23 902.03 962.03 1024.43 1097.63 1200.23

14.004 15.034 16.034 17.074 18.294 20.004

20.6 20.6 20.6 20.6 20.6 20.6

9.4 9.9 10.4 10.8 11.3 11.6

11.2 10.7 10.2 9.8 9.3 9

8% M/V 25 y = -0.5839x + 19.716 R² = 0.9923

ALTURA (CM)

20 15 10 5 0 0.000

5.000

10.000

15.000

TIEMPO (MIN)

Fig. 1. Concentración al 8% m/v

20.000

25.000

SEDIMENTACIÓN DE LA HARINA DE ALVERJA AL 9% TABLA 02. Variación de la altura con respecto a la concentración del 9% TIEMPO (s) (min) 25 0.42 53 0.88 72.6 1.21 90 1.5 126.6 2.11 141 2.35 153 2.55 190.8 3.18 210 3.5 254.4 4.24 265.8 4.43 307.2 5.12 327 5.45 329.4 5.49 375.6 6.26 421.8 7.03 438.6 7.31 483.6 8.06 499.2 8.32 542.4 9.04 556.8 9.28 570 9.5 608.4 10.14 663.6 11.06 677.4 11.29 723 12.05 737.4 12.29 780.6 13.01 808.8 13.48 853.8 14.23 905.4 15.09 925.2 15.42 973.8 16.23 993.6 16.56 1038 17.3 18 1080 18.39 1103.4 19.08 1144.8 19.56 1173.6

ALTURA TOTAL 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3 21.3

ALTURA (cm) 0.3 0.5 0.9 1.12 1.35 1.6 1.8 2 2.2 2.35 2.5 2.9 3.1 3.4 3.6 3.8 4 4.2 4.4 4.7 4.95 5.15 5.35 5.6 5.8 6.05 6.3 6.6 6.8 7.1 7.3 7.6 7.75 7.95 8.1 8.3 8.5 8.7 8.85

VARIACION ALTURA 21 20.8 20.4 20.18 19.95 19.7 19.5 19.3 19.1 18.95 18.8 18.4 18.2 17.9 17.7 17.5 17.3 17.1 16.9 16.6 16.35 16.15 15.95 15.7 15.5 15.25 15 14.7 14.5 14.2 14 13.7 13.55 13.35 13.2 13 12.8 12.6 12.45

9% M/V 25 y = -0.4447x + 20.705 R² = 0.9927

ALTURA (CM)

20 15 10 5 0 0.00

5.00

10.00

15.00

20.00

TIEMPO (MIN)

Fig. 2. Concentración al 9% m/v

SEDIMENTACIÓN DE LA HARINA DE ALVEJA AL 10% TABLA 03. Variación de la altura con respecto a la concentración del 10% TIEMPO (min) 0 0.92 2.17 3.28 4.58 5.43 6.45 7.21 7.98 8.77 9.57 10.4 11.08 11.95 12.81 13.68 14.53 15.58 16.55 17.51 18.41 19.35 20.3

ALTURA TOTAL (cm) 20.8 20.8 20.8 20.8 20.8 20.8 20.8 20.8 20.8 20.8 20.8 20.8 20.8 20.8 20.8 20.8 20.8 20.8 20.8 20.8 20.8 20.8 20.8

A. DESCENSO (cm) 0 0.5 1 1.5 1.9 2.3 2.6 2.9 3.1 3.5 3.8 4 4.3 4.7 4.9 5.2 5.5 5.8 6.1 6.3 6.6 6.8 7

VARIA. DE. A (cm) 20.8 20.3 19.8 19.3 18.9 18.5 18.2 17.9 17.7 17.3 17 16.8 16.5 16.1 15.9 15.6 15.3 15 14.7 14.5 14.2 14 13.8

25.00

10% M/V 25 y = -0.3456x + 20.458 R² = 0.9945

ALTURA (CM)

20 15 10 5 0 0

5

10

15

20

TIEMPO (MIN)

Fig. 3. Concentración al 10% m/v

SEDIMENTACIÓN DE LA HARINA DE ALVERJA AL 11% TABLA 04. Variación de la altura con respecto a la concentración del 11% TIEMPO (min) (s) 6.6 0.11 64.2 1.07 124.2 2.07 209.4 3.49 301.2 5.02 367.8 6.13 432.6 7.21 490.8 8.18 559.8 9.33 629.4 10.49 678.6 11.31 735.6 12.26 787.8 13.13 810 13.5 868.2 14.47 925.2 15.42 983.4 16.39 1032 17.2 1084.8 18.08 1143 19.05 1175.4 19.59

ALTURA TOTAL 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21

ALTURA (cm) 0.6 1.1 1.5 1.8 2.1 2.4 2.75 3.1 3.3 3.55 3.8 4 4.2 4.4 4.7 5 5.2 5.4 5.6 5.8 6.1

VARIACION ALTURA 20.4 19.9 19.5 19.2 18.9 18.6 18.25 17.9 17.7 17.45 17.2 17 16.8 16.6 16.3 16 15.8 15.6 15.4 15.2 14.9

25

11% M/V 25 y = -0.2678x + 20.212 R² = 0.9974

ALTURA (CM)

20 15 10 5 0 0

5

10

15

20

25

TIEMPO (MIN)

Fig. 4. Concentración al 11% m/v TABLA 05: Datos obtenidos de las ecuaciones DE LAS GRÁFICAS ANTERIORES. vs (cm/min) Vs(m/s) ln(Vs(m/s)) X (g/ml)

X(Kg/m3)

0.5839

9.73167E-05

-9.23754

0.08

80

0.4447

7.41167E-05

-9.50987

0.09

90

0.3459

0.00005765

-9.76112

0.1

100

0.2678

4.46333E-05

-10.01703

0.11

110

Valores de la Pendiente "a y b" -9

ln(Vs(m/s)) -9.23754029 -9.50987013 -9.76112031 -10.0170296

y = -0.0259x - 7.1712 R² = 0.9997

-9.2

ln (m/s)

X(Kg/m3) 80 90 100 110

-9.4

-9.6 -9.8 -10

CONCENTRACIÓN (g) 56

63 70 77

VOLUMEN (ml)

700

-10.2 0

20

40

60

80

100

X(Kg/M^3) Fig. 5. Valores de la pendiente con respecto a cada concentración. TABLA 06. Valores de la pendiente

a: b:

7.1712 0.0259

120

CÁLCULO DEL ÁREA DEL SEDIMENTADOR-METODO GRÁFICO Xi 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 140 160 180 200 220 240 280 300 320 360 380 400 430 460 480 500 530 560 580 600

Fi 0 26444.0139 44709.0971 56692.51 63900.3076 67522.9626 68496.9544 67554.8569 65266.0084 62069.4793 58300.747 54213.2361 41682.7404 34042.7993 27368.7423 21731.4841 17082.8027 13317.5624 7934.61096 6075.27464 4630.96707 2660.59226 2006.94963 1509.69745 980.424076 633.60548 472.475599 351.710396 225.219843 143.758784 106.402397 78.6595979

Fi  X i * e a b* X i  TABLA 07: DATOS FINALES.

Xu (Kg/m3) 300 Qo (m3/s) 1.15741

(Ft)L(kg/sm2) 2998.7213

Xo (Kg/m3) 100

Fig. 6. Trazado de la recta tangente Xi vs Fi.

A(m2) 0.0385968