Scribd Downloader Free: Download Scribd Document in PDF, DOCX, TXT

Διατροφή – Υγεία – Ηθική – Πολιτισμός - Μη Βία

Φρουτοφαγία Ωμοφαγία & ΩμοΜονοφαγία

ΒΑΣΙΛΗΣ ΚΑΦΑΤΑΡΙΔΗΣ

© Βασίλειος Γ. Καφαταρίδης Θεσσαλονίκη 2015

Φρουτοφαγία Ήδη γάρ ποτ' εγώ γενόμην κούρός τε κόρη τε θάμνος τ' οιωνός τε και έξαλος έμπυρος ιχθύς (Μέχρι τώρα κάποτε έγινα και αγόρι και κορίτσι και θάμνος και πουλί και υδρόβιος άλαλος ιχθύς) Εμπεδοκλής Γραμμένο στις αρχές Σεπτεμβρίου - τέλη Νοεμβρίου του 2013 Μετά από περίπου 5 χρόνια συνειδητής καθαρής vegan χορτοφαγίας και 5 χρόνια ωμοφαγίας, πολλές έρευνες περί διατροφής και υγείας, συστηματικής ενασχόλησης με ζητήματα της Μη Βίας, στις 2 Μαΐου του 2010 πέρασα στη φρουτοφαγία. Τώρα δεν θέλω να κάνω κακό και στα φυτά. Σταμάτησα να τρώω μαρούλι, σπανάκι, κρεμμύδι, σκόρδο, λάχανο - όλα που προκαλούν βλάβη στο φυτό. Σταμάτησα να αγοράζω έπιπλα από ξύλα, μπαμπού. Δεν κόβω κλαδιά, φύλλα, χόρτα, δένδρα. Σταμάτησα να σκάβω στον κήπο για να μην σκοτώσω χόρτα. Υπάρχει περίπτωση κάποια στιγμή στις αρχές της άνοιξης, όταν τα φυτά κοιμούνται και δεν βγάζουν χυμούς, να εμβολιάσω αμπέλια και δέντρα. Αν δεν ξεριζώσεις τις ρίζες του φυτού, δεν σκοτώνεις το φυτό. Στη φρουτοφαγία επιτρέπεται να τρως φυτικά προϊόντα που μπορούν να μαζευτούν χωρίς βλάβη των φυτών. Επομένως ένας φρουτοφάγος μπορεί να φάει ντομάτες, πιπεριές, αγγούρια, αρακά, φαγόπυρο (ή μαυροσίταρο, ή γκρέτσκα, φρούτο για τους βοτανολόγους), κολοκυθάκια, μερικές φορές όσπρια, δημητριακά, ξηρούς καρπούς και σπόρια. Τα δέντρα έχουν νευρικό σύστημα πολύ μεγαλύτερο από αυτό των ανθρώπων και πονάνε περισσότερο. Ο άνθρωπος έχει πολλές ομοιότητες με τα δέντρα. Προερχόμαστε από τα φυτά, προερχόμαστε από τα δέντρα, προερχόμαστε και από τα ψάρια. Στις 2 - 3 εβδομάδες ζωής μας στη μήτρα της γυναίκας όλοι είμαστε ψαράκια. Και τα χόρτα έχουν νευρικό σύστημα, αισθάνονται πόνο, γι’ αυτό δεν θέλω να κάνω κακό και στα φυτά. Στη Ρωσία και στην Ελλάδα παλιά πριν κόψουν δένδρο, άνθρωποι από την προηγούμενη μέρα πηγαίνανε στο δάσος και πραγματοποιούσαν τελετές για να μην θυμώσει το δένδρο, ζητούσαν συγχώρεση από το δένδρο. Το Βήμα πρόσφατα δημοσίευσε ένα άρθρο για τα φυτά στο οποίο πυρηνικοί φυσικοί, χημικοί, γενετιστές, μοριακοί βιολόγοι, οικολόγοι και μαθηματικοί από πολλές χώρες του κόσμου υπογράφουν άρθρα σε επιστημονικές επιθεωρήσεις που αποδεικνύουν την ιδιαίτερη ευφυΐα και την ευαισθησία των φυτών.* Τρώω 3,5 χρόνια όλη μέρα φρούτα, φρούτα, φρούτα, φρούτα που μου αρέσουν πάρα, πάρα, πάρα πολύ, όπως σταφύλια, πεπόνι, καρπούζι, βερίκοκα (και κουκούτσια), κεράσια, σύκα, ροδάκινα, νεκταρίνια, μήλα (και κουκούτσια), φράουλες, μούρα, μούσμουλα, δαμάσκηνα, μερικές φορές σαλάτες με ντομάτες, αγγούρια ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Στις κρύες μέρες του χρόνου από τα τέλη του Οκτωβρίου, έως τα μέσα του Απριλίου τρώω πολλές φορές αβοκάντο Κρήτης με τη φλούδα που μου αρέσει πάρα, πάρα, πάρα πολύ, τρώω λωτούς, ελιές, μήλα, πορτοκάλια, μανταρίνια, ακτινίδια, μερικές φορές μπανάνες, ανανάδες, φραγκόσυκα, φαγόπυρο (δεν έχει γλουτένη) μουλιασμένο σε νερό με ντομάτες, λιαστές ντομάτες, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού, έτρωγα πριν μία - δυο βδομάδες νιφάδες βρώμης ωμές, μουλιασμένες σε νερό με σταφίδες, κάποιες φορές με ελιές, κάποιες φορές χούμους με ρεβίθια μουλιασμένα σε νερό και αγγούρι πολτοποιημένα στο μπλέντερ με ελαιόλαδο, ελιές και χυμό λεμονιού, κάποιες φορές σταφίδες. Το αβοκάντο είναι πάρα, πάρα πολύ νόστιμο και υγιεινό. Πρέπει να είναι ώριμο για να είναι νόστιμο το αβοκάντο και να τρώγεται και φλούδα. Τα πιο ωφέλιμα στοιχεία βρίσκονται στη

φλούδα. Τα αβοκάντο πουλάνε συνήθως άγουρα και σκληρά και πρέπει να βάλεις τα αβοκάντο σε ένα ζεστό μέρος και να περιμένεις 3 έως 10 μέρες μέχρι να ωριμάσουν, αλλιώς δεν τρώγονται. Δεν ξέρω πως θα είναι η διατροφή μου αύριο, αν θα τρώω, ή όχι μαρούλι, καρότα, λάχανο κ.λπ. Θέλω στο μέλλον να τρώω λιγότερο απ’ ό,τι τώρα και να πίνω περισσότερο υγρά, να κάνω ηλιοθεραπεία και μπάνια στη θάλασσα. Προσπαθώ να τρώω πάντα ένα είδος τροφή και να μην βάζω ελαιόλαδο που δεν είναι και τόσο φυσική τροφή. Έχει και 880 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Με τη φρουτοφαγία δεν αρρωσταίνω καθόλου, δεν έχω συνάχι, πονόλαιμους, κρυολογήματα, δεν κουράζομαι εύκολα, δεν ιδρώνω, δεν μυρίζω άσχημα, δεν έχω καθόλου φοβίες, δεν φοβάμαι κανέναν και τίποτα, δεν φοβάμαι τον θάνατο, κοιμάμαι πάντα με ανοιχτή αυλόπορτα, ανοιχτά παράθυρα και ανοιχτές πόρτες (σημαντικό: δεν κόβω τα μαλλιά και νύχια, δεν ξυρίζω το πρόσωπο. Τα νύχια όταν μεγαλώσουν σπάνε από μόνα τους - βλέπε άρθρα στο διαδίκτυο). Με τη φρουτοφαγία και με τα ακούρευτα μαλλιά και νύχια που έχω, έχω συνέχεια δύναμη, ενέργεια, αντοχή και ευεξία. Δεν μου αρέσει να κάθομαι μέσα στο σπίτι. Θέλω συνέχεια να περπατάω, να πηγαίνω κάπου μακριά με τα πόδια, ή με το ποδήλατο, να ανεβαίνω στα ψηλά βουνά, να πηγαίνω και να περπατάω στα δάση, να κάνω χειμώνα - καλοκαίρι μπάνια στην θάλασσα και ηλιοθεραπεία (έκανα χειμερινά μπάνια, κάνω ηλιοθεραπεία το χειμώνα, όταν έχουμε καλό καιρό). Σηκώνω βάρη χωρίς πρόβλημα, κοιμάμαι συνήθως 4 ώρες και μου φτάνουν, γιατί δεν επιβαρύνω τον οργανισμό με πολλές και δύσπεπτες τροφές. Μια φορά, πριν 4 μήνες περίπου, έτρεξα περίπου 16 χιλιόμετρα από το σπίτι στην παραλία της Αγίας Τριάδας, μετά μέχρι την Περαία τέρμα και πίσω στο σπίτι. Ποτέ δεν έτρεξα τόσα χιλιόμετρα. Έτρεχα στο στρατό, όταν ήμουν φαντάρος, πριν περίπου 38 - 39 χρόνια πολλές φορές 2 χιλιόμετρα και μερικές φορές 6 χιλιόμετρα, αλλά παραπάνω ποτέ. Πριν δύο χρόνια ανέβηκα στον Όλυμπο (Λούκι - Μύτικας, ύψος 2.918 μέτρα, δεύτερη πιο επικίνδυνη διαδρομή στον κόσμο μετά από το Έβερεστ. Έβερεστ - βαθμός επικινδυνότητας - 5,0. Λούκι - Όλυμπος - βαθμός επικινδυνότητας - 4,6) με τα πέδιλα από το Λιτόχωρο μέχρι πάνω και πίσω στο Λιτόχωρο. Είπα στον εαυτό μου να ανέβω στην κορυφή του Ολύμπου στον Μύτικα από το Λιτόχωρο και πίσω, χωρίς να φάω και να πιω. Δεν πήρα μαζί μου νερό, τροφές. Στο γυρισμό, τη δεύτερη μέρα, μετά από περίπου 40 ώρες αφαγίας, αγόρασα στο καταφύγιο Σπήλιος Αγαπητός στις 12 ώρα το μεσημέρι 3εις μπανάνες. Έφαγα 2 στο καταφύγιο και την άλλη έφαγα μετά από 2 ώρες περίπου. Ήπια 3εις πορτοκαλάδες το βράδυ στο τελευταίο καταφύγιο πριν ανέβω πάνω στον Όλυμπο και 3εις πορτοκαλάδες μετά το μεσημέρι. Δεν ήθελα να πάρω νερό και τροφές μαζί μου. Πολλές φορές που πήγα να περπατήσω από το σπίτι μέχρι το Ναυάγιο στην Επανομή, 36 - 37 χιλιόμετρα περίπου δεν έτρωγα. Είπα στον εαυτό μου ότι είναι ευκαιρία να κάνω αφαγία για να ξεκουραστεί ο οργανισμός. Δεν είμαστε ούτε σαρκοφάγα ζώα, ούτε χορτοφάγα ζώα, αλλά φρουτοφάγα ζώα. Το έντερο των σαρκοφάγων ζώων είναι περίπου 3 φορές το μήκος του σώματός τους για να φύγει γρήγορα από το σώμα τους η σάρκα, το έντερο των ανθρώπων είναι 8 φορές το μήκος του σώματος και το έντερο των χορτοφάγων ζώων 12 έως 16 φορές το μήκος του σώματος. Όλη η γη πριν εκατομμύρια χρόνια ήταν καλυμμένη με τροπικά δάση, ακόμα και στο Βόρειο και στο Νότιο Πόλο υπήρχαν τροπικά δάση και όλα τα ζώα και πουλιά ήταν φρουτοφάγα - τρώγανε μόνο τροπικά φρούτα. Η φυσική διατροφή των ανθρώπων και όλων των ζώων και πουλιών είναι να τρώνε μόνο τροπικά φρούτα (βλ. Ελληνική Μυθολογία, βιβλίο του James Pedan “Vegetarian Cats and Dogs” για ένα θηλυκό λιοντάρι που δεν ήθελε να φάει κρέας). Με τη αλλαγή του κλήματος ο άνθρωπος και πολλά ζώα άρχισαν να τρώνε κρέας και άλλα διάφορα. 99,8% του D.N.A. του ανθρώπου είναι ίδιο με αυτό του χιμπατζή, του ουραγκοτάγκου και του γορίλα και ο γορίλας είναι 4

φρουτοφάγο ζώο. Ο ενήλικος αρσενικός γορίλας είναι 10 έως 40 φορές πιο δυνατός από τον άνθρωπο! Η μετάβαση στη φρουτοφαγία πρέπει να γίνει ομαλή και όχι απότομη. Δεν μπορεί ας πούμε κάποιος που δεν έτρεξε ποτέ ούτε ένα χιλιόμετρο, να τρέξει το μαραθώνιο. Πάρα πολύ εύκολα να γίνει κάποιος φρουτοφάγος, αλλά μάθαμε από την μικρή ηλικία όλοι μας να τρώμε ανθρώπινες τροφές. Μάθαμε από την μικρή ηλικία να ψάχνουμε για νόστιμες τροφές, να γεμίζουμε το στομάχι μέχρι τέρμα και δεν κάνει απότομα να αλλάξουμε αυτή τη κακή συνήθεια, αν και κάποιοι άνθρωποι πέρασαν στη φρουτοφαγία, χωρίς να είναι πρώτα χορτοφάγοι και ωμοφάγοι. Αυτοί δεν είχαν πολλούς φόβους. Είχαν μεγάλη θέληση, εσωτερική δύναμη, θάρρος και μυαλό. Αγαπούσαν τον εαυτό τους. Έβλεπαν, ότι τρώγοντας μόνο φρούτα, αισθανόντουσαν πολύ καλύτερα. Στην αρχή κόβουμε τις πιο βλαβερές τροφές, περνάμε στην διατροφή των χορτοφάγων, ύστερα κόβουμε τα μαγειρεμένα: ψημένα, βρασμένα, τηγανητά, βρασμένα στον ατμό και όταν θα συνηθίσουμε, να περάσουμε στη φρουτοφαγία. Πολλές φορές όλοι εμείς δεν θέλουμε κανονική στερεά τροφή, αλλά υγρά, νερό, φρέσκους χυμούς. Οι περισσότεροι από μας δεν θέλουν θερμίδες, αλλά αφαγία - κάθαρση του οργανισμού. Κάναμε τόσες και τόσες φορές ζημιά στον οργανισμό μας τρώγοντας ανθυγιεινές ζωικές και μαγειρεμένες φυτικές τροφές. Διάσημη στη Ρωσία καθηγήτρια ολιστικής θεραπευτικής, μέλος ακαδημίας επιστημών της Ρωσίας Γκαλίνα Σατάλοβα λέει και το απέδειξε πολλές φορές, ότι ο άνθρωπος θέλει μόνο 250 έως 400, το πολύ 1000 θερμίδες την ημέρα. Η Σατάλοβα γιατρεύει και καρκίνο με μεταστάσεις. Ένας Ινδός στην Ινδία τρώει 9 μήνες μόνο πορτοκάλια και 3 μήνες πεπόνια. Ένας φρουτοφάγος στη Ρωσία έτρωγε για 3 - 4 μήνες μόνο ανανάδες. Αγόραζε μεγάλες ποσότητες άγουρους ανανάδες και άφηνε για μερικές μέρες, μέχρι να ωριμάσουν. Ο διάσημος με τα βιβλία του φυσιοθεραπευτής Ηλίας Πέτρου -γιατρός που έζησε προπολεμικάστο βιβλίο του έγραφε για ένα παιδί που έτρωγε για 6 βδομάδες περίπου μόνο πεπόνι και πήρε 6 κιλά. Δεν λέω να μην τρώμε καθόλου χόρτα και λαχανικά. Αν δεν ξεριζώσεις τις ρίζες του φυτού που είναι ο εγκέφαλος, δεν σκοτώνεις το φυτό. Και τα χόρτα και τα λαχανικά ωμά είναι νόστιμα και υγιεινά, δίνουν δύναμη, ενέργεια, αντοχή, ευεξία και μακροζωία. Τα φρούτα όμως είναι ανώτερα από τα χόρτα και τα λαχανικά. Φέτος το καλοκαίρι έτρωγα πάρα πολύ κάθε μέρα για 2 μήνες περίπου μόνο σταφύλια, πολλά μήλα ώριμα που είχαν πέσει από το δένδρα, σύκα από το μπαχτσέ μας και φρούτα που μάζευα στη γειτονιά, στα χωράφια, στους παρατημένους αμπελώνες, έτρωγα πολλές φορές δικά μας πεπόνια και καρπούζια, μου έδιναν και γείτονες πολλές φορές σταφύλια και σύκα για να φάω και δεν ξόδεψα για 3ης βδομάδες ούτε μια δραχμή. Στις επόμενες 5 βδομάδες πλήρωσα περίπου 5, το πολύ 10 ευρώ. Τα δύσκολα μπορούν να γίνουν πολύ εύκολα και πολύ ευχάριστα, όταν έχεις κάποιους σκοπούς στη ζωή. Μια στάλα δράσης υπέρ των ζώων και των ανθρώπων, οι γνώσεις που θα πάρουμε μελετώντας άρθρα και βιβλία που έχουν σχέση με τον άνθρωπο, το “γνώθι σ’αυτόν”, η ηλιοθεραπεία, ο καθαρός αέρας, τα μπάνια στην θάλασσα χειμώνα - καλοκαίρι, η λιτή διατροφή, η γείωση, η φρουτοφαγία, η απλή ωμοφαγία και ωμομονοφαγία θα μας δώσουν ανίκητη δύναμη και ενέργεια. Η ηθική ζωή, η συμπόνια προς όλα τα πλάσματα της γης, η Μη Βία, η συνειδητή χορτοφαγία, απλή ωμοφαγία και ωμομονοφαγία, η συνειδητή φρουτοφαγία και ζωοφιλία θεραπεύουν την ψυχή και κάνουν τους ανθρώπους να είναι οι πιο πλούσιοι άνθρωποι του κόσμου. Προσθήκη 01/12/13 - 25/12/13 5

Για κάποιους λόγους από τις αρχές αυτού του χειμώνα άλλαξα τη διατροφή μου και άρχισα να τρώω λαχανικά. Λέω να μην τρώω όλο το χρόνο μόνο γλυκά φρούτα, αλλά μόνο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, όταν είναι η εποχή τους, να μην τρώω το χειμώνα και την άνοιξη ξηρούς καρπούς και σπόρια που έχουν πολλές θερμίδες (έως και 704 θερμίδες ανά 100 γρ.), πολλές πρωτεΐνες και πολλά λιπαρά που δεν μας κάνουν καλό στην υγεία και είναι ακριβά, να μην τρώω μπανάνες που έχουν γλυκιά γεύση (οι μπανάνες κάνουν πολύ καλό στην υγεία, είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά και θεωρούνται τέλεια τροφή για τον άνθρωπο, τους αθλητές), να μην τρώω ανανάδες και άλλα εισαγόμενα τροπικά φρούτα που έρχονται από μακριά και μαζεύονται άγουρα, να σταματήσω να τρώω αποξηραμένα φρούτα (εκτός από κάποια αποξηραμένα βατόμουρα και φρούτα του δάσους) που έχουν πολλά σάκχαρα και θερμίδες και δεν κάνουν καλό στα δόντια και στους υπόλοιπους μήνες να τρώω ντόπια φρέσκα λαχανικά εποχής, τα οποία, όπως και χόρτα έχουν άλλες γεύσεις και άλλες ιδιότητες και μας ωφελούν περισσότερο στις κρύες μέρες του χρόνου, παρά τα φρούτα που πουλάνε το χειμώνα, εκτός από φρέσκιες ελιές που είναι άριστη τροφή και αβοκάντο. Τα λαχανικά και χόρτα έχουν άλλες γεύσεις και άλλες ιδιότητες από τα φρούτα και μας ωφελούν περισσότερο στις κρύες μέρες του χρόνου, παρά τα φρούτα που πουλάνε το χειμώνα. Τα περισσότερα φρούτα που πουλάνε το χειμώνα έχουν γλυκιά και ξινή γεύση. Ξινή γεύση έχουν όλα τα εσπεριδοειδή, όπως μανταρίνια, πορτοκάλια, λεμόνια, ακτινίδια, ρόδια. Τα μήλα έχουν γλυκιά και ξινή γεύση. Τα λαχανικά και χόρτα έχουν ουδέτερη προς πικρή γεύση. Μια παροιμία λέει - “ότι είναι πικρό στο στόμα, είναι καλό στο στομάχι”. Μέχρι τα τέλη του 18 - 19 αιώνα στην Ελλάδα και γενικά σε όλη τη Ευρώπη δεν υπήρχαν πορτοκαλιές και μανταρινιές (τροπικά φρούτα), τις οποίες έφεραν οι Πορτογάλοι θαλασσοπόροι από την Ινδία, δεν υπήρχαν ακτινίδια (τροπικό φρούτο). Τα πορτοκάλια και μανταρίνια που έχουν ξινή γεύση είναι ωφέλημα για ανθρώπους που ζουν στα ζεστά κλίματα, όπως και όλα τα τροπικά φρούτα και κανονικά πρέπει να τρώγονται εκεί που είναι η πατρίδα των φυτών. Στο γεωγραφικό πλάτος που ζούμε το χειμώνα πρέπει να τρώμε περισσότερο τροφές που έχουν ουδέτερη προς πικρή γεύση, και όχι τροφές που έχουν ξινή και γλυκιά γεύση. Τα περισσότερα φρούτα έχουν πολλά σάκχαρα (γλυκόζη, φρουκτόζη) και κανονικά πρέπει να τρώγονται μόνο στην εποχή τους το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Τα λαχανικά και χόρτα δεν έχουν σάκχαρα, δεν έχουν πολλούς υδατάνθρακες και έχουν διατροφικές και θεραπευτικές ιδιότητες και βιταμίνες που τρέφουν και προφυλάσσουν περισσότερο τον οργανισμό από διάφορες αρρώστιες στις κρύες μέρες του χρόνου, παρά τα γλυκά και ξινά φρούτα. Μερικά λαχανικά και χόρτα έχουν την ιδιότητα να ζεσταίνουν τον οργανισμό στις κρύες μέρες του χρόνου. Μακάρι να ζούσαμε όλοι εμείς στα ζεστά κλίματα και να είχαμε όλο το χρόνο καλοκαίρι, να είχαμε όλο το χρόνο μέρες γεμάτες με ήλιο που τρέφει τον οργανισμό και να μην είχαμε ανάγκη να τρώμε λαχανικά, αλλά άλλες διατροφικές ανάγκες έχει ο οργανισμός των ανθρώπων που ζουν στα ζεστά κλίματα και άλλες διατροφικές ανάγκες όταν ζει στα εύκρατα και ψυχρά κλίματα. Μερικοί άνθρωποι στην Ινδία και στη Σρι Λάνκα δεν τρώνε τροφές για μήνες, ακόμα και χρόνια. Ζουν με φως, αέρα και νερό. Στο άρθρο που δημοσιεύτηκε στην ιστοσελίδα www.24h.com.cy και πολλές άλλες ιστοσελίδες μιλάνε για τον νεαρό Kirby de Lanerolle από τη Σρι Λάνκα, ο οποίος υποστηρίζει ότι “ζει με “φως, τον αέρα και τις δονήσεις του Θεού”. Όσον αφορά τις θερμίδες, αυτές προέρχονται από τα φωτόνια, το φως, τις δονήσεις και τον άνεμο. Ο Kirby υποστηρίζει ότι τους δέκα τελευταίους μήνες έχει φάει μόλις επτά γεύματα των 500 μόλις θερμίδων. Ο Kirby εργάζεται ώς σύμβουλος του υπουργείου Κοινωνικών Υπηρεσιών στη Σρι Λάνκα και είναι επιτυχημένος επιχειρηματίας. Σύμφωνα με τη Βρετανική Daily Mail, είναι ο μόνος άνθρωπος που έχει ολοκληρώσει μαραθώνιο, έχοντας ζήσει επί τρεις μήνες μόνο με νερό. Πριν από περίπου πέντε χρόνια διάβασε κάπου για ανθρώπους που δεν είχαν φάει τίποτα επί έξι χρόνια και δεν είχαν πιει ούτε νερό για 40 μέρες και νύχτες. Πείστηκε από έναν γκουρού, ότι ο καρκίνος, ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις προκαλούνται από το φαγητό”. Ξέρω, ότι όταν δεν δουλεύουμε και όταν είμαστε άρρωστοι δεν πρέπει να τρώμε. Ας μας 6

συγχωρέσουν τα φυτά για το κακό που τους κάνουμε. *Οι επιστήμονες μιλούν ακόμη και για την ηθολογία των φυτών. Λένε ότι “τα φυτά εμφανίζουν συμπεριφορές, ενώ διαθέτουν ευαισθησίες και ικανότητες που ξεπερνούν κατά πολύ τις αντίστοιχες δικές μας. Ο αλτρουιστής βασιλικός στέλνει ενθαρρυντικά μηνύματα στη γειτόνισσα πιπεριά, το τριφύλλι μοιράζεται εξίσου το φαγητό του με τα αδέλφια του, τα κουκιά και οι ντοματιές που δέχονται επίθεση ενημερώνουν για το συμβάν τους γείτονές τους με τη βοήθεια ενός υπόγειου συστήματος Wi-Fi, τα πεύκα αποδεικνύονται καλές μητέρες, τα καλαμπόκια απολαμβάνουν τη μουσική, οι λεύκες και οι μιμόζες έχουν μνήμη. Και αν νομίζετε ότι η κίνηση είναι ασύμβατη με τα φυτά, κάνετε μεγάλο λάθος! Διαβάστε τα τελευταία ευρήματα που, όπως λένε οι βοτανολόγοι, αποτελούν ένα μικρό παράθυρο σε έναν κόσμο που ήταν πάντα εδώ, αλλά μόλις τώρα μπορούμε να τον ψηλαφίσουμε. Σύμφωνα με τα ευρήματά τους, τα φυτά έχουν την αίσθηση της οικογένειας, των συγγενών και φίλων, των εχθρών, από όλες αυτές τις μελέτες αναδείχθηκε η τεράστια ευαισθησία των φυτών. Δεν είναι καθόλου τυχαίο το γεγονός ότι το ρύζι διαθέτει υπερδιπλάσιο αριθμό γονιδίων από τον άνθρωπο. Ομοίως, δεν είναι καθόλου τυχαίο το γεγονός ότι τα φυτά είναι πολύ πιο ευαίσθητα από τα ζώα και από εμάς: χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η ικανότητά τους να αντιλαμβάνονται το φως πέρα από το ορατό για εμάς φάσμα, ή η ικανότητά τους να οσφραίνονται μικροποσότητες ουσιών οι οποίες περνούν εντελώς απαρατήρητες από τη δική μας μύτη.” Προσθήκη 25/12/2013 Σκέφτομαι να γυρίσω πάλι στην ολική φρουτοφαγία. Προσθήκη 26/12/2013 Σήμερα γύρισα στη φρουτοφαγία. Μαρούλια, ραπανάκια και κρεμμύδι που αγόρασα στις προηγούμενες μέρες, φύτεψα στο μπαχτσέ. Υπάρχει περίπτωση το χειμώνα και την άνοιξη να μην είμαι 100% φρουτοφάγος, αλλά 99 - 98% φρουτοφάγος. Όπως είπα και πριν, θέλω στο μέλλον να τρώω λιγότερο απ’ ό,τι τώρα και να πίνω περισσότερο υγρά, να κάνω ηλιοθεραπεία και μπάνια στη θάλασσα. Προσθήκη 03/03/2015 Όλοι οι άνθρωποι είναι αδέλφια μεταξύ τους, με τα ζώα έχουμε συγγένεια, με τα ψάρια έχουμε συγγένεια, με τα φυτά – δένδρα, θάμνους, χόρτα – έχουμε συγγένεια, με τη γη και το σύμπαν έχουμε συγγένεια, προερχόμαστε από τα ζώα και ψάρια, προερχόμαστε από τα φυτά – δένδρα, θάμνους, χόρτα, προερχόμαστε από τη γη και το σύμπαν. Τα Πάντα εμπεριέχουν Θεούς Θαλής ο Μιλήσιος Είναι προτιμότερο να είσαστε ευαίσθητοι και να υποφέρετε παρά να μένετε αναίσθητοι, χυδαίοι και να μην αντιλαμβάνεστε τίποτα Omraam Mikhael Aivanhov

7

Διάσημοι φρουτοφάγοι - Freelee

Η Freelee είναι ιδρυτής της πιο δημοφιλής ιστοσελίδας στον κόσμο που έχει σχέση με τη φρουτοφαγία -www.30Bananasaday.com. Η ιστοσελίδα της έχει πάνω από 4.000 εγγεγραμμένους χρήστες από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τις εμπειρίες τους.

8

Από τη μικρή ηλικία αγαπούσε τον αθλητισμό. Όταν ήταν παιδί, συμμετείχε σε αγώνες δρόμου για μικρές αποστάσεις. Αλλά είχε πρόβλημα με το βάρος της και δεν μπορούσε να συνεχίσει να αθλείται. Αποφάσισε να ασχοληθεί με αυτό το πρόβλημα. Από το 2007 είναι φρουτοφάγος και τώρα είναι 31 ετών.

Φωτογραφίες πριν και μετά

9

Η Freelee δεν έχει μόνιμη διεύθυνση, όλο το χρόνο περιοδεύει σε όλο τον κόσμο με τον σύντροφό του Harley Johnstone και δίνει διαλέξεις σχετικά με τον υγιεινό τρόπο ζωής. Τον περισσότερο χρόνο αυτοί ζουν στην Αυστραλία και στην Ταϊλάνδη και ασχολούνται με τις ιστοσελίδες και τα blogs τους. Η Freelee είναι συγγραφέας και προσωπική γυμνάστρια.

Το 2008 έκανε ένα ταξίδι με το ποδήλατο διανύοντας 3000 χιλιόμετρα σε όλη την Αυστραλία για να διαδώσει τις ιδέες της ολικής χορτοφαγίας (veganism), http://sweetjuicyfreelee.com. Η Freelee είναι επίσης ένθερμος υποστηρικτής των δικαιωμάτων των ανυπεράσπιστων ζώων και μιλάει συνέχεια για ηθικές αξίες των vegans. Η Freelee είναι κατά του περιορισμού των θερμίδων. Τονίζει ότι σε μια διατροφή με φρούτα πρέπει να παίρνουμε τουλάχιστον 2500 - 3000 θερμίδες την ημέρα. Τα αγαπημένα της φρούτα είναι οι μπανάνες, μπορεί εύκολα να φάει περισσότερες από 40 μπανάνες την ημέρα.

10

11

Κωνσταντίνος Ροπάεβ (Константин Ропаев) πριν και μετά

Πτωματοφαγία 104 κιλά 12

Βετζεταριανισμός > Ωμοφαγία > Φρουτοφαγία >

Αφαγία

Φρουτοφάγος δρομέας αντοχής υπερμαραθωνοδρόμος (100 μίλια) Michael Arnstein. Ο Michael Arnstein τρέχει πάνω από 200 μίλια την εβδομάδα.

14

Διάσημος φρουτοφάγος - ωμοφάγος, υπερμαραθωνοδρόμος, συγγραφέας βιβλίου The 80/10/10 Diet Dr. Douglas Graham (80/10/10: 80 % υδατάνθρακες, 10% πρωτεΐνες, 10% λιπαρά)

15

10 χρόνια φρουτοφάγος, BodyBuilder, προπονητής Fitness και συγγραφέας βιβλίου “Fruitarian Warrior’s Handbook” (Η Ιστορία Ενός Breatharian Πολεμιστή) Richard Blackman. Υποστηρίζει ότι τα τελευταία 5 χρόνια είναι Liquidarian (Liquidarian: Αυτός που δεν τρώει τίποτα και ζει με νερό και χυμούς φρούτων και λαχανικών). Άλλαξε και το όνομα και το επίθετό του σε Jericho Sunfire.

16

Διάσημοι vegan ωμοφάγοι: Joseph Hill's Φωτογραφίες πριν και μετά

Γνωρίστε τον Ιωσήφ Χιλ. Όταν έγινε 48 χρονών, κατάλαβε ότι μια χορτοφαγική vegan διατροφή δεν είναι ακόμα μια εγγύηση για καλή υγεία, και πέρασε σε μια ωμοφαγική vegan διατροφή (συν ασκήσεις). Έτσι έγινε μετά από 10 μήνες.

17

18

19

Ωμοφάγος, συγγραφέας βιβλίου Ωμοφαγία Marina Gladkikh (Марина Гладких) πριν και μετά

Vegan body builder ωμοφάγος Shannon Oliver

20

Φρουτοφαγία - Fruitarianism Διατροφή, υγεία, ηθική, οικολογία, τρόπος ζωής γνώσεις που οδηγούν στην τελειότητα Μετάφραση - Απόσπασμα άρθρου από Βικιπαίδεια Οι περισσότεροι φρουτοφάγοι τρέφονται μόνο με ζουμερά και ώριμα φρούτα, πιστεύοντας ότι αυτή η διατροφή είναι η μόνη που είναι επαρκής και πλήρης διατροφή, αλλά υπάρχουν και παραλλαγές φρουτοφαγίας, οι οποίες βασίζονται σε προσωπικές προτιμήσεις και εκτιμήσεις ωφελιμότητας και ηθικής. Μπορούμε να είμαστε φρουτοφάγοι και να μην είμαστε αποκλειστικά ωμοφάγοι. Οι περισσότεροι φρουτοφάγοι καταναλώνουν τακτικά ξυρούς καρπούς, αλλά υπάρχουν και μερικοί που αρνούνται να φάνε ξυρούς καρπούς. Μερικοί φρουτοφάγοι τρώνε μόνο καρπούς που έχουν ήδη “πέσει” στη γη με φυσικό τρόπο, δηλαδή, μετά την πλήρη ωρίμανση. Κατά συνέπεια, ένας φρουτοφάγος μπορεί να φάει ντομάτες, αγγούρια, φαγόπυρο, αρακά και παρόμοια, αλλά θα αρνηθεί να φάει πατάτες ή σπανάκι. Μερικοί πίνουν πολλούς φρέσκους χυμούς. Υπάρχει και ένα είδος φρουτοφαγίας, γνωστή ως φρουτοφαγία 80/10/10, ή 811 (80 % υδατάνθρακες, 10% πρωτεΐνες, 10% λιπαρά). Σε αυτό το είδος διατροφής συνιστάτε κατανάλωση μικρής ποσότητας πράσινων λαχανικών.

Στάντ με φρούτα στην κεντρική αγορά Βαρκελώνης

Ιστορία Γνωστοί στον κόσμο είναι κάποιοι φρουτοφάγοι που ήταν φρουτοφάγοι για ένα χρονικό διάστημα της ζωής τους (για παράδειγμα Μαχάτμα Γκάντι, ο Steve Jobs), όπως και ομάδες φρουτοφάγων και των ρευμάτων αυτής της διατροφής (η πρακτική της ηθικής αρχής της Αχίμσα, ΖένΜακροβιοτικής), οι φυσιολάτρες-υγιεινιστές. Αποικίες φρουτοφάγων-ωμοφάγων υπήρχαν ακόμα και το 1924 στην Καλιφόρνια, στην Αργεντινή, στην Αυστραλία. Στην Καλιφόρνια και σήμερα υπάρχουν πολλοί φρουτοφάγοι. Η διατροφή τους αποτελείτε λιγότερο από 22 γραμμάρια πρωτεϊνών την ημέρα, τις οποίες προσλαμβάνουν από τα φρούτα. Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι αυτή η διατροφή δίνει άριστα αποτελέσματα. 21

Αιτιολογικό Ηθική Η βασική ιδέα φρουτοφαγίας - σεβασμός και συνύπαρξη με όλους τους ζωντανούς οργανισμούς, η επίτευξη βελτίωσης υγείας χωρίς να βλάπτεις κάτι χωρίς λόγο. Εφαρμόζεται όχι μόνο προς τα ζώα, αλλά και προς τα φυτά. Πολλοί φρουτοφάγοι προσπαθούν να ελαχιστοποιήσουν την αγορά προϊόντων που παρασκευάζονται από φυτικά υλικά (π.χ. ξύλο), αποφεύγουν επίσης να αγοράζουν προϊόντα που παρασκευάζονται από ζωικά κατάλοιπα (ηθικός veganism). Διαιτητικά Κορυφαίοι διατροφολόγοι του κόσμου συνιστούν να καταναλώνουμε φρούτα στην καθημερινή βάση. Τα ωμά φρούτα εύκολα χωνεύονται από τον οργανισμό με ελάχιστο δυνατό κόστος από τον οργανισμό, επειδή είναι φρέσκα έχουν ένζυμα, τα οποία βοηθούν στην «αυτοδιάσπαση» της τροφής κατά της πέψης. Αναγκαίοι καταλύτες - ένζυμα και συνένζυμα δεν μπορούν να αντέξουν και χαμηλή θερμική επεξεργασία, για αυτό οι καρποί καταναλώνονται ωμοί. Υπάρχει άποψη, ότι μια τέτοια διατροφή συντελεί στη διατήρηση εντερικής χλωρίδας, η οποία συνθέτει τα απαραίτητα για τον άνθρωπο υλικά και εμποδίζει την ανάπτυξη παθογόνων οργανισμών, πράγμα που αποτελεί προϋπόθεση για την καλή υγεία. Τα φρούτα και τα λαχανικά διαδραματίζουν βασικό ρόλο στην ανθρώπινη διατροφή. Δεν μπορεί να υπάρχει όρος πλήρη διατροφή χωρίς τον απαιτούμενο αριθμό και την ποικιλία νωπών, ή επεξεργασμένων φρούτων, βατόμουρων και λαχανικών.

22

Κατηγορίες φρούτων Φρούτα εγχώρια • Μήλα • Αχλάδια • Βερίκοκα • Κεράσια • Βύσσινα • Σταφύλι • Σύκα • Δαμάσκηνα • Ροδάκινα • Νεκταρίνια • Ελιές • Αβοκάντο (καλλιεργείται στη Κρήτη και στο νομό Πιερίας) • Μούσμουλα • Λωτοί • Φραγκόσυκα • Κυδώνια • Ρόδια κ.ά.

Μουροειδή, Φρούτα του δάσους • Καρποί άγριας τριανταφυλλιάς •Μούρα • Ακτινίδιο • Αρώνια (black choce berry) • Βατόμουρα • Άγριο βατόμουρα • Γκότζι Μπέρι (goji berry) • Κράνμπερι (cran berry) • Φράουλα • Σμέουρα • Οξυάκανθα • Αγριοφράουλα • Λαγοκέρασα • Μούρα ακάι (acai berry) • Μύρτιλο (blueberry) • Φραγκοστάφυλο • Κράνα (cornus mas) κ.ά.

Εσπεριδοειδή

• Πεπόνι • Καρπούζι

• Μανταρίνι • Πορτοκάλι • Λεμόνι • Γλυκολέμονο • Γρέιπ φρουτ • Περγαμόντο • Σαγκουίνι • Κουμκουάτ • Κίτρο κ.ά.

Πεπονοειδή

Φρουτώδη λαχανικά • Ντομάτες • Αγγούρια • Πιπεριές • Κολοκύθες • Κολοκυθάκια • Μελιτζάνες • Μπάμιες κ.ά.

Τροπικά φρούτα • Μπανάνες • Αβοκάντο • Καρύδα • Παπάγια • Χουρμάς • Μάνγκο • Ανανάς • Φρούτο του πάθους • Καρποί κακάο • Ασερόλα • Asimina triloba • Dimocarpus longan • Litchi chinensis • Passiflora • Cyphomandra betacea • Feijoa sellowiana • Ugni molinae • Myrica rubra • Cudrania tricuspidata • Solanum quitoense • Solanum sessiliflorum • Solanum muricatum • Pouteria lucuma • Serenoa repens • Lardizabala biternata • Hovenia dulcis • Pourouma cecropiaefolia • Citropsis schweinfurthii • Astrocaryum vulgare • Euterpe oleracea • Blighia sapida; Sapindaceae • Malpighia glabra L. • Byrsonima crassifolia • Muntingia calabura • Αρτόκαρπος (Artocarpus altilis) • Νangka, Artocarpus heterophyllus • Artocarpus champeden • Artocarpus odoratissima • Monkey Jack, Artocarpus lakoocha • Kwai Muk (Artocarpus hypargyraeus) • Prunus salicifolia • Rubus niveus • Rubus glaucus • Licania platypus • Chrysobalanus icaco • Dovyalis hebecarpa • Dovyalis caffra • Carissa macrocarpa • Carissa congesta • Καραμπόλα (Averrhoa carambola)

• Averrhoa bilimbi • Chrysophyllum oliviforme • Durio spp. • Paullinia cupana • Psidium guajava • Psidium littorale • Stelechocarpus burakol • Lansium domesticum • Sandoricum koetjape • Diospyros blancoi • Diospyros digyna • Achras/Manilkara zapota • Pouteria sapota • Chrysophyllum cainito • Pouteria campechiana • Pouteria caimito • Spondias purpurea • Spondias mombin • Spondias dulcis • Spondias tuberosa • Bouea macrophylla • Garcinia mangostana • Mammea americana • Platonia insignis • Lemon Drop Mangosteen (Garcinia madruno) • Button Mangosteen (Garcinia prainiana) • Rheedia brasiliensis • Μπαμπάκο (Carica pentagona) • Bunchosia argentea • Monstera deliciosa • Physalis peruviana • Physalis ixocarpa • Sicana odorifera • Momordica cochinchinensis • Siraitia grosvenorii • Nephelium lappaceum • Nephelium mutabile • Nephelium hypoleucum • Syzygium malaccense • Syzygium jambos • Syzygium samarangense • Syzygium aqueum • Syzygium cumini • Salacca edulis • Annona squamosa • Annona muricata • Annona cherimola • Annona diversifolia • Annona purpurea • Rollinia mucosa 23 κ.ά.

24

25

Αγνή διατροφή Πολλοί άνθρωποι δεν έχουν υπ' όψιν τους ότι είμαστε ό,τι προσδιορίζουν οι δονήσεις του σώματός μας. Μεταφέρουμε κραδασμούς που είναι δικοί μας και που προσλαμβάνουμε από άλλα όντα ή πράγματα, ορατά ή αόρατα. Κάθε τι που επιτρέπουμε να μπει στη ζωή μας, στα αισθήματά μας, στις σκέψεις μας, στα σώματά μας, μπορεί να γίνει μέρος των δικών μας κραδασμών, με αποτέλεσμα να τους χαμηλώσει, προκαλώντας ασθένεια και δυστυχία, είτε να τους υψώνει, φέρνοντας υγεία και ευτυχέστερη ζωή. Τούτο ισχύει ιδιαίτερα για τη τροφή και τα ποτά που εισάγουμε στο σώμα μας. Μεταφέρουν κραδασμούς που τους προσθέτουμε στους δικούς μας. Λίγοι άνθρωποι συναισθάνονται πόσο πολύ παρεμποδίζουν τη πνευματική τους ανάπτυξη τρώγοντας λανθασμένες τροφές, ούτε τους ταχείς διασκελισμούς που θα πετύχαιναν, αν έδιναν περισσότερη προσοχή σ' ότι εισάγουν στο σώμα τους. Τα φρούτα μεταφέρουν τους υψηλότερους κραδασμούς. Τα χορταρικά, έπειτα. Τα όσπρια είναι τρίτα στον πίνακα. Ενώ τα ζωικά προϊόντα είναι τελευταία και το κρέας, εντελώς έσχατο. Από τα φρούτα, τα νωπά και αμαγείρευτα περιέχουν τους ύψιστους κραδασμούς, μόνο επιβάλλεται προσεκτικό πλύσιμο. Τα νωπά λαχανικά ακολουθούν. Να θυμάστε ότι το βράσιμο ή ψήσιμο καταστρέφει τη ζωική δύναμη μέσα στη τροφή, αδιάφορα ποιός ήταν ο αρχικός κραδασμός. Οι χυμοί νωπών φρούτων και χορταρικών καθαρίζουν το αίμα, οικοδομούν ενέργεια και θεραπεύουν πολλά. Πολλοί άνθρωποι που δεν μπορούν να τρώνε φρούτα νωπά ή χορταρικά, βγάζουν το χυμό τους. Μόνο μη ξεχνάτε ότι το ρόφημα των χυμών πρέπει να γίνεται αργά. Όσοι παραπονούνται ότι νοιώθουν δυσφορία ή αέρια όταν πίνουν χυμούς, θα είχαν απαλλαχθεί από κάθε ενόχληση, αν έπιναν αργά - αργά. Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες και ενέργεια. Συνιστώνται ιδιαίτερα σε πρόσωπα που δεν τρώνε κρέας. Χρειάζεται όμως καμμιά φορά, τρίφτης.

26

Οι ξηροί καρποί μετατρέπονται σε αλεύρι, που ανακατεύεται σε σαλάτες ή επιδόρπια. Και πάλι, όταν οι ξηροί καρποί τρώγονται τριμμένοι, δεν προκαλούν καμμιά ενόχληση. Οι ηλιόσποροι και τα αμύγδαλα είναι στη κορυφή της αξιολόγησης. Οι καρποί είναι ωφελιμώτεροι στη πλήρη μορφή τους, αντί των λευκών και καθαρισμένων ποικιλιών. Με άλλα λόγια όσο πλησιέστερα είναι μια τροφή στη φυσική της κατάσταση, τόσο περισσότερο είναι υψηλότερη σε κραδασμούς. Τροφές μαγειρεμένες, ή κονσερβοποιημένες δεν μεταφέρουν τη ποσότητα κραδασμών των νωπών τροφών. Οι κατεψυγμένες έρχονται δεύτερες μετά τις νωπές. Τα αυγά, το γάλα και τα τυριά μεταφέρουν ψηλότερους κραδασμούς, παρά το κρέας, αλλά χαμηλότερους από τις τροφές που αναφέραμε προηγουμένως. Τα κρέατα είναι χαμηλά σε κραδασμούς. Τρώγοντας κανείς κρέας, δεν λαμβάνει μόνο τον κραδασμό μιας “νεκρής” τροφής, αλλά και τους κραδασμούς του ζώου από το οποίο προήλθε, καθώς και τον κραδασμό του τρόμου στο σφαγείο κατά την ώρα του θανάτου. Τα αλκοολικά ποτά, το κάπνισμα, τα ναρκωτικά και το κρέας μεταφέρουν τους πιο χαμηλούς κραδασμούς. Μακριά απ' αυτά, αν θέλετε να ανυψώσετε τους κραδασμούς σας. Πολλά απ' τα λεγόμενα “μαλακά” ποτά περιέχουν επίσης αλκοολικές ουσίες. Ο καφές επίσης έχει πολύ πιο χαμηλό κραδασμό από τα άλλα φυσικά αφεψήματα. Πάντως, δεν είναι σωστό να επιχειρήσει κανείς ν' αλλάξει συνήθειες δίαιτας απ' το βράδυ ως το πρωί. Η απότομη αλλαγή προκαλεί στενοχώριες και βλάβες. Η αλλαγή πρέπει να είναι βαθμιαία. Βασικές αρχές της Γιόγκα Όχι βία Όχι ψέματα Όχι κλοπές Όχι περιστατικό σεξ Όχι αποθησαύριση αγαθών Αγνότητα Ικανοποίηση Ανοχές 27

Μελέτη και ενθύμηση Για τους Γιόγκι (Yogi) Οι γιόγκι γενικά αποφεύγουν να καταναλώνουν βαριά και πικάντικα φαγητά, τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση, μπαγιάτικες τροφές, αλμυρά, καφέ, σκόρδο, κρεμμύδι, κρέας, αυγά, ψάρια, θαλασσινά, σοκολάτες και οινοπνευματώδη ποτά. Το σωστό για τους γιόγκι είναι να γεμίζει το μισό στομάχι με φαγητό, το ¼ με νερό και το υπόλοιπο να παραμένει άδειο. Ο γιόγκι ας τρώει μετρημένα και λιτά διαφορετικά, όσο έξυπνος κι αν είναι, δεν θα έχει επιτυχία Σίβα Σαμχίτα

28

Γνωμικά, Αποφθέγματα, Παροιμίες περί Διατροφής και Υγείας Αν θέλεις να γιατρέψεις κάποιον που είναι ψυχικά άρρωστος, άλλαξε τη διατροφή του. Γνωμικό σοφών Ανατολής Αν κάνεις παρέα με τον παπά, θα χάσεις την πίστη σου Με τον γιατρό την υγεία σου Και με τον δικηγόρο την επιτυχία σου. Ιταλική παροιμία Αν οι άνθρωποι αφήσουν την κυβέρνηση να αποφασίζει τι τροφή θα τρώνε και τι φάρμακα θα παίρνουν, τα σώματά τους θα είναι σύντομα σε τόσο θλιβερή κατάσταση όσο είναι οι ψυχές εκείνων που ζουν σε καθεστώς τυρρανίας. Τόμας Τζέφερσον, εκ των ιδρυτών πατέρων των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής Δούλεψε σαν βόδι και φάει σαν ποντίκι. Κορεάτικη παροιμία Είμαστε ό,τι τρώμε. Είμαστε ό,τι τρώμε. Και αυτό που τρώμε καθορίζει τις σκέψεις, τη ζωή μας, το παρόν, το μέλλον και το πεπρωμένο μας. Αλέξης Καρέλ, γιατρός βιολόγος, βραβείο Νόμπελ Ιατρικής Ένα γραμμάριο πρόληψης ισοδυναμεί με ένα τόνο θεραπείας. Η ασθένεια δεν είναι τίποτα άλλο από μια προσπάθεια εκ μέρους του σώματος να ξεφορτωθεί την νεκρή υπό σήψη ύλη. Thomas Sydenham, διάσημος άγγλος παθολόγος του 17 αιώνα Η κίνηση θα αντικαταστήσει όλα τα φάρμακα του κόσμου, αλλά κανένα φάρμακο του κόσμου δεν μπορεί να αντικαταστήσει την κίνηση. Αβικέννας Η πρόληψη είναι καλύτερη από τη θεραπεία. Έρασμος, 1469-1536, Ολλανδός ουμανιστής Η υγεία συνίσταται στο να έχεις τις ίδιες αρρώστιες με τους γείτονές σου. Quentin Crisp, 1908-1999, Βρετανός συγγραφέας Η χαρά της ζωής εξαρτάτε από ένα υγιές στομάχι, ενώ η κακή πέψη μας οδηγεί στο σκεπτικισμό, τη δυσπιστία, τις μαύρες φαντασίες και τις σκέψεις του θανάτου. Conrad Θέλεις να είσαι δυνατός; Τρέξε! Θέλεις να είσαι όμορφος; Τρέξε! Θέλεις να είσαι έξυπνος; Τρέξε!

Κάθε άνθρωπος που πέρασε τα τριάντα έτη και καλεί, ή ακόμη συμβουλεύεται ιατρό, είναι απλώς αδαής. Αυτοκράτορας Τιβέριος, Σουετώνιος, «Βίος Τιβερίου», παρ. 66). Με τον περίπατο ασκείς το σώμα Με την προσευχή την ψυχή Και με τη νηστεία και τα δύο (νηστεία: αφαγία) Ο άνθρωπος δεν πεθαίνει Αυτοκτονεί σιγά, σιγά Σενέκας Ο Θεός έδωσε στον άνθρωπο την τροφή Και ο διάβολος το μαγείρεμα Γνωμικό ωμοφάγων και φρουτοφάγων Ο Γιατρός του μέλλοντος δεν θα δίνει φάρμακα αλλά θα εφικτά την προσοχή των ασθενών του στην φροντίδα του οργανισμού τους, στην δίαιτα, στην αιτία, και στην πρόσληψη των ασθενειών. Θωμάς Έντισον (1847 - 1931) Όποιος βασίζεται στον Θεό θα παχύνει. Παροιμίες, 28: 25 Όποιος πάει σε ψυχίατρο, πρέπει να τον δει γιατρός. Sam Goldwyn, 1879 - 1974, Αμερικανός κινηματογραφικός παραγωγός Όποιος τρώει κρέας, τρέφεται αφύσικα κι όποιος τρέφεται αφύσικα σκέπτεται, αισθάνεται, ενεργεί, αφύσικα-καταστροφικά. Ενώ όποιος τρέφεται φυσικά σκέπτεται, αισθάνεται, ενεργεί ΦυσικάΔημιουργικά. Χρήστος Στασινόπουλος Ουδέν αναγκαιότερο για την Υγεία και την επιβίωσή μας από τη φυτοφαγία. Άλμπερτ Αϊνστάιν Πεθαίνω με τη βοήθεια πολλών γιατρών. Μέγας Αλέξανδρος Τα φάρμακα μεγαλώνουν την ελπίδα Μικραίνουν τη ζωή Το άδειο τραπέζι έχει ένα ελάττωμα, το στρωμένο χίλια. Περσική παροιμία Το νοσοκομείο δεν είναι το κατάλληλο μέρος για να είσαι άρρωστος. Sam Goldwyn, 1879 - 1974, Αμερικανός κινηματογραφικός παραγωγός Το στομάχι του σημερινού ανθρώπου είναι τάφος για ψόφια ζώα, δεν υπάρχει περίπτωση να μην αρρωστήσει. Γνωμικό χορτοφάγων γιατρών 30

Το στομάχι είναι εχθρός του ανθρώπου. Αραβική παροιμία Γνωμικά, Αποφθέγματα, Παροιμίες περί υγείας των Αρχαίων Ελλήνων Ιπποκράτης, 460-377 π.Χ., Πατέρας της Ιατρικής Η τροφή σου να είναι το φάρμακό σου και το φάρμακό σου να είναι η τροφή σου. Όσο περισσότερο τρέφετε έναν άρρωστο, τόσο περισσότερο κακό του κάνετε. Το σώμα μας έχει την ιδιότητα να αυτοθεραπεύεται. Ύψιστη σημασία έχουν οι παράγοντες: Διατροφή, Κίνηση, Περιβάλλον, Τρόπος Ζωής, Τρόπος Σκέψης. Οι αρρώστιες δεν προσβάλλουν τους ανθρώπους ξαφνικά, αλλά συσσωρεύονται σταδιακά μέσα στο σώμα και ξεσπούν απότομα με την παθολογική κρίση. Ο θάνατος αρχίζει στο παχύ έντερο. Για να θεραπεύσετε έναν άρρωστο πρέπει να τον υποβάλετε σε νηστεία. Δεν υπάρχει ανίατοι ασθένεια, αλλά ανίατοι ασθενείς. Ας μας προστατέψει ο Θεός από την αμάθεια, την έλλειψή εμπειρίας και το κυνήγι των γιατρών. “Φύσις, νόσων ιατρός” - Η Φύση θεραπεύει. Κάλλιον το προλαμβάνειν ή το θεραπεύειν. Είμαστε ό,τι τρώμε. Νους υγιής εν σώματι υγιεί. Για να δείτε πόσο χαμηλά είναι μια κοινωνία (πνευματικά), κοιτάξτε πόσο ψηλά κρατάει τους γιατρούς της. Σωκράτης Έχε τα πόδια σου ζεστά Την κεφαλή σου κρύα Και το στομάχι αδειανό Γιατρού δεν έχεις χρεία Η πολυφαγία και η κρεοφαγία αποχαυνώνουν τον νου και τον οδηγούν στην τρέλα. Θεόφραστος Η τροφή δεν τρέφει μόνο το σώμα, αλλά και το θάνατο. Πλούταρχος Νερό που μένει ακίνητο βρωμάει, σκουληκιάζει Σπίτι που δεν βλέπει ο ήλιος Το βλέπει ο γιατρός 31

Το σώμα δεν πρέπει να κινείται προς τις ηδονές απ’ τις επιθυμίες του στομάχου ή της ψυχής, καθ’ ότι η πηγή αυτής της κίνησης είναι παρά φύση και δημιουργεί ασθένειες. Όπως ακριβώς το γαργάλημα προκαλεί στην ψυχή γέλιο, που δεν είναι πηγαίο, ούτε γλυκό, ούτε ευτυχισμένο, αλλά σπασμωδικό και δυσάρεστο, κατά τον ίδιο τρόπο και όσες ηδονές νοιώθει το σώμα από παρά φύση ερεθισμούς του προκαλούν ταραχή, σύγχυση και εξασθένιση. Πλούταρχος, Υγιεινά Παραγγέλματα Τρώγε, για να ζεις, και μη ζεις, για να τρως. Σωκράτης Εγώ τρώω ωμή τροφή

32

Όλες οι μολυσματικές και μη ασθένειες Καρκίνος: Τι είναι; Από που Προέρχεται; Πόσο πλήθος κόσμου παραμένει στην άγνοια, ότι η εξασθένηση του οργανισμού εξαρτάται από τα συνηθισμένα λάθη στη διατροφή. Πόσο πολλά είναι τα πρόσωπα, που τους βλάπτει λιγότερο το επάγγελμά τους, παρά ο άσκοπος τρόπος της διατροφής τους. Μαξ Ρούμπνερ – Γερμανός Φυσιολόγος και Υγιεινολόγος Οι κάτοικοι της χώρας των αιωνόβιων κατοίκων της Αμπχαζίας έχουν ένα γνωμικό - “Αν είσαι άρρωστος – σε τρώνε τα σκουλήκια” (βλ. παράσιτα). Παράσιτα: Παράσιτα είναι όλοι οι παθογόνοι μικροοργανισμοί - ιοί, μύκητες, βακτηρίδια, χλαμύδια και σκουλήκια, οι οποίοι ζουν εις βάρος του ξενιστή, τρώνε την τροφή του, τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τα άλατά του, τη σάρκα, τα όργανά του. Αποβάλλουν περιττώματα και τοξίνες και δηλητηριάζουν τον οργανισμό. Ζουν στα έντερα, στο στομάχι, στο αίμα, στο συκώτι, στα πνευμόνια, στα νεφρά, στον εγκέφαλο, στα μάτια, στους μυς, στο δέρμα κ.α. (βλ. Εγκυκλοπαίδεια Δομή). Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας το 85 % του πληθυσμού της γης έχουν από 3 έως 300 είδη παρασίτων. Υπολογίζεται, ότι στον κόσμο υπάρχουν περίπου 50 χιλιάδες είδη παρασίτων, τα οποία έχουν μέγεθος που ξεκινάει από πολύ μικροσκοπικά και φτάνουν μέχρι και 15 μέτρα. Σύμφωνα με Αμερικανούς επιστήμονες Δ. Μπαουτον και Α. Φόστερ (1957) 55 εκατομμύρια χοίροι στις Η.Π.Α. είχαν μέσα τους περίπου 550 εκατομμύρια ασκαρίδες (σκουλήκια), το βάρος των οποίων ήταν περίπου 4.800.000 κιλά. Στα μέσα του 20 αιώνα ο Δρ. Μ. Νεβεδόμσκι υποστήριζε, ότι η ογκολογία είναι μέρος της παρασιτολογίας. Η μικροβιολόγος Σβήτσγιεβα Τ.Γ. έκανε ανακάλυψη για τον καρκίνο η οποία κατοχυρώθηκε στον Τομέα Ευρεσιτεχνιών της Πρώην Σοβιετικής Ένωσης (Πατέντα ΝΚ-427) με τίτλο “Οι δυνατότητες της τριχομονάδας να “μετατρέπεται” σε κακοήθες κύτταρο”. Τεκμηριώνει, ότι οι κακοήθεις όγκοι είναι το σύνολο μονοκυτταρικών παρασίτων της τριχομονάδας στην “καθιστική” κατάσταση. Καρκίνος είναι μια μολυσματική παρασιτική ασθένεια και η βάση της είναι η τριχομονάδα (και εμείς διαβάζουμε, ότι στη μήτρα της αγελάδας υπάρχουν αστρονομικοί αριθμοί των τριχομονάδων). Βασικές αιτίες που προκαλούν όλες τις μολυσματικές και μη ασθένειες Ή πρώτη και βασική αιτία η οποία προκαλεί όλες τις μολυσματικές και μη ασθένειες είναι η λάθος διατροφή, βασισμένη στην κατανάλωση ζωικών τροφών, όπως κρέας, ψάρια, αυγά, γαλακτοκομικά, οι οποίες είναι εξαιρετικά δυσκολοχώνευτες και ακατάλληλες τροφές όχι μόνο για τους ανθρώπους, αλλά και για σαρκοβόρα ζώα, διότι η πέψη γίνετε με μεγάλη δυσκολία και δεν αφομοιώνεται μέχρι τέλος. Ένα μεγάλο μερίδιο των επιστημόνων της ιατρικής υποστηρίζει, ότι μπορούμε να πάρουμε από ζωικές τροφές τα απαραίτητα στοιχεία - πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και άλατα. Παραδείγματος χάριν να πάρουμε από το κρέας σίδηρο και πρωτεΐνες, από το γάλα το ασβέστιο. Όμως οι ζωικές τροφές, όπως είπαμε και πριν, είναι τροφές 2ης ύλης, στις οποίες έχει γίνει ο μεταβολισμός (βλ. “Αυτοβιογραφία. Πως έγινα χορτοφάγος - Γιατί είμαι ολικά χορτοφάγος και ωμοφάγος”), δεν έχουν φυτικές ίνες, έχουν τοξίνες, ιούς, βακτηρίδια, χλαμύδια, μύκητες, σκουλήκια (τα κρέατα και τα ψάρια έχουν και πτωμαΐνες), αλλεργιογόνα, μικροβιοκτόνα, ζιζανιοκτόνα, λίπη, χοληστερίνη, καζεΐνη (μια ισχυρή κόλλα), νεκρά λευκά αιμοσφαίρια, πάνω από 52 ισχυρά αντιβιοτικά, 59 αυξητικές και ενεργές ορμόνες και προκαλούν όλες τις γνωστές ασθένειες. Δεν μπορούμε να πάρουμε ασβέστιο από τα γαλακτοκομικά, διότι για να γίνει διάσπαση του 33

γάλακτος σε διάφορα συστατικά εμείς πρέπει να έχουμε ένα ένζυμο που λέγετε λακτάση, για να γίνει διάσπαση της λακτόζης. Μετά την περίοδο του απογαλακτισμού ο οργανισμός σταματάει την παραγωγή της λακτάσης και δεν μπορεί να γίνει διάσπαση της λακτόζης σε διάφορα συστατικά (στη φύση κανένα θηλαστικό ζώο δεν πίνει γάλα μετά την περίοδο του απογαλακτισμού). Το περιοδικό της Αμερικανικής Διαιτητικής Ένωσης, στο τεύχος 96 του 1996 ανέφερε ότι: “Περίπου 75% του παγκόσμιου πληθυσμού, συμπεριλαμβανομένων του 25% αυτών που ζουν στην Αμερική χάνουν το ένζυμο της λακτάσης μετά τον απογαλακτισμό.” Τα αχώνευτα γαλακτοκομικά δημιουργούν προβλήματα στο συκώτι, στα νεφρά, στη ουροδόχο και χοληδόχο κύστη, στο στομάχι, στο λεπτό και στο παχύ έντερο, στα αγγεία, στην καρδιά κ.α, προκαλούν δυσκοιλιότητα και κατ’ επέκταση - πολλαπλασιασμό των παθογόνων οργανισμών (το 94% απ’ όλες τις αρρώστιες προέρχονται από τη δυσκοιλιότητα). Αποδείχθηκε από πολλούς επιστήμονες της Ιατρικής, ότι οι ολικά χορτοφάγοι, οι οποίοι τρέφονται με φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, ξηρούς καρπούς και όσπρια έχουν περισσότερο ασβέστιο στα οστά απ’ αυτούς, οι οποίοι είναι ωολακτοχορτοφάγοι, ή λακτοχορτοφάγοι. Μεγάλο ρόλο για την υγεία του ανθρώπου παίζει το πυρίτιο. Είναι συνδετικός κρίκος ανάμεσα στην τροφή και τον άνθρωπο. Δίχως πυρίτιο δεν μπορεί να γίνει χώνεψη και απορρόφηση θρεπτικών στοιχείων. Δίχως χώνεψη δεν μπορεί να υπάρχει υγεία. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ειδικά το τυρί, γιαούρτι και το κασέρι, έχουν επεξεργασμένο -2ης ύλης- ασβέστιο και επικίνδυνα για την υγεία ραδιενεργά ισότοπα, όπως το στρόντιο-90 (εκπέμπει βήτα ακτινοβολία), το ιώδιο-131 (εκπέμπει γάμμα ακτινοβολία) και το πλουτώνιο-239 (εκπέμπει άλφα ακτινοβολία), τα οποία με την ακτινοβολία που εκπέμπουν προκαλούν πολλές βλάβες στον οργανισμό. Αυτά τα στοιχεία είναι ισχυρότερα από το πυρίτιο. Το πυρίτιο δίνει στις αρτηρίες την ελαστικότητα, ενώ το ασβέστιο των γαλακτοκομικών προκαλεί την αρτηριοσκλήρωση. Με την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων μειώνεται το ποσοστό του πυριτίου στον οργανισμό, οι αρτηρίες γίνονται εύθραυστες, νεκρώνουν τα κύτταρα, όργανα. Στα μέσα της δεκαετίας του 50 οι ραδιολόγοι στην Πρώην Σοβιετική Ένωση, μετά από πολλές πυρηνικές δοκιμές, μετά τη Χιροσίμα και το Ναγκασάκι κρούανε τον κώδωνα του κίνδυνου προειδοποιώντας … “Παιδιά! Μην πίνετε γάλα!!! Έχει ραδιενέργεια!!!”. Τα ζώα που βόσκουν λαμβάνουν τα ραδιενεργά ισότοπα με την τροφή τους τα οποία μεταφέρονται στους μυς και στο γάλα και δεν υπάρχει τρόπος να τα καθαρίσεις. Περισσότερες πληροφορίες για το ραδιενεργό στρόντιο-90, ιώδιο-131 και πλουτώνιο-239 στα γαλακτοκομικά και στο κρέας των ζώων, για βλάβες που προκαλούν στον οργανισμό στη διεύθυνση http://www.sciencenews.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=119&Itemid=46 Οι καρκινοπαθείς έχουν πολύ μικρό ποσοστό του πυριτίου στον οργανισμό και πολύ μεγάλο αριθμό παρασίτων. Και τα μέλη της οικογένειάς τους έχουν παράσιτα, άλλα σε μικρότερο ποσοστό. Στο διάσημο βιβλίο του “Baby and Child Care” ο Δρ. Μπέντζαμιν Σποκ γράφει: “Δεν συνιστώ την κατανάλωση γαλακτοκομικών για τα μικρά παιδιά. Τα απαραίτητα στοιχεία που απαιτούνται για τη σωστή ανάπτυξη του εγκεφάλου, βρίσκονται στα λίπη φυτικής προέλευσης. Η περιεκτικότητα του γάλακτος σε αυτά τα λίπη είναι πολύ χαμηλή, ενώ αντίθετα περιέχει κορεσμένα λίπη που ενθαρρύνουν τα προβλήματα στις αρτηρίες αλλά και στο βάρος κατά την ανάπτυξη των παιδιών.” Όπως λέει χαρακτηριστικά ο Dr. Hans Deehl “Οι πολιτισμοί με μεγάλη κατανάλωση γάλακτος έχουν τα υψηλότερα ποσοστά οστεοπόρωσης, μια ασθένεια που σπάνια συναντάται σε πολιτισμούς που δεν καταναλώνουν γάλα.” Σύμφωνα με τον Μάικλ Κλάπερ, M.D., ειδικό διαιτολόγο και συγγραφέα του βιβλίου “Pregnancy, Children and the Vegan Diet”: “Οι άνθρωποι είναι τα μόνα πλάσματα στο ζωικό βασίλειο που πίνουν το γάλα μίας μητέρας άλλου είδους. Είναι αφύσικο για ένα μωρό να πίνει το γάλα της αγελάδας, όπως είναι αφύσικο για ένα σκυλάκι να πίνει γάλα από μία καμηλοπάρδαλη! Τα μωρά των ανθρώπων δεν χρειάζονται το αγελαδινό γάλα για να συμπληρωθούν τα θρεπτικά συστατικά που λαμβάνουν. Μπορούν να μεγαλώσουν υγιή και χωρίς αυτό. Το αγελαδινό γάλα και τα γαλακτοκομικά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες που έχουν συνδεθεί με την πρόκληση αλλεργιών στους 34

ανθρώπους, ενώ συχνά περιέχουν αντιβιοτικά και χημικά στοιχεία. Κλινική εμπειρία έχει δείξει πως το αγελαδινό γάλα συνδέεται με πολύ συχνά προβλήματα υγείας (συνάχι, αλλεργίες, ωτίτιδες, βρογχίτιδα, άσθμα κλπ.). Οι γονείς θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί.” Ο δημοφιλής ομιλητής και συγγραφέας του Σχεδίου McDougal και της Ιατρικής McDougal MD John A. McDougal είπε για το γάλα: “Πιθανότατα θα έχετε ακούσει το σλόγκαν “Το γάλα περιέχει κάτι για τον καθένα. Εκτός από το ασβέστιο κι άλλα μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες, τι άλλο θα μπορούσε να σας προσφέρει το γάλα; Τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν κάτι που δεν έχει καμία άλλη τροφή: Μόλυνση!” “Μην πίνετε γάλα για την υγεία σας”, προειδοποιεί και ο Robert M. Mradiian. “Είμαι πεπεισμένος από το βάρος των επιστημονικών αποδείξεων ότι δεν ωφελεί καθόλου το σώμα σας. Μειώνει την θρεπτική αξία της διατροφής και την ασφάλειά σας.” Η εφημερίδα London Time στις 23 Αυγούστου του 1997 έγραψε “Ένας εικοσιτετράχρονος χορτοφάγος διαγνώστηκε με τη νόσο Creutzfeldt-Jacob. Οι επιστήμονες φοβούνται ότι το γάλα και το τυρί μπορεί να είναι η πηγή της λοίμωξης.” Το Ιατρικό Περιοδικό “The Lancet” στο τεύχος 116 του 1990 ανέφερε: “Το αγελαδινό γάλα μπορεί να προκαλέσει απώλεια αίματος μέσω της εντερικής οδού κι αυτό το γεγονός, με τη πάροδο του χρόνου, έχει σαν αποτέλεσμα τη μείωση των αποθεμάτων σιδήρου στο αίμα. Η απώλεια του αίματος μπορεί να είναι μια αντίδραση στις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος.” Και στο τεύχος 344 του 1994 ανέφερε: “Τα μωρά που κατανάλωσαν αγελαδινό γάλα είχαν 14 φορές περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν από επιπλοκές διάρροιας και 4 φορές να πεθάνουν από πνευμονία, απ’ ότι τα μωρά που έπιναν μητρικό γάλα. Η δυσανεξία και η αλλεργία στα γαλακτικά προϊόντα είναι ένας παράγοντος του συνδρόμου του αιφνίδιου βρεφικού θανάτου.” Δεύτερη αιτία: Από μαγειρεμένη τροφή. Η μαγειρεμένη τροφή είναι νεκρή τροφή, δεν έχει ένζυμα (τα ένζυμα διεγείρουν την έκκριση γαστρικών υγρών και είναι απαραίτητα για την σωστή πέψη), δεν έχει βιοενέργεια και βιταμίνες (καταστρέφονται σε θερμοκρασίες πάνω από 36 – 48 βαθμούς Κελσίου), έχει αλλοιωμένες φυτικές ίνες και πρωτεΐνες και δεν αφομοιώνεται μέχρι τέλος. Κανένα ζώο στη φύση δεν μαγειρεύει την τροφή του και ο άνθρωπος πριν την ανακάλυψη της φωτιάς δε μαγείρευε. Όλα τα ζώα στη φύση τρώνε μόνο ωμές - ζωντανές τροφές. Τρίτη αιτία: Από πολυφαγία. Δεν πρέπει να είμαστε δούλοι της κοιλιάς μας. Η Πολυφαγία σκοτώνει. Τέταρτη αιτία: Το ανακάτεμα διαφορετικών τροφών σε κάθε γεύμα. Όλα τα ζώα στη φύση τρώνε σε κάθε γεύμα ένα είδος τροφής. Όταν τρώμε σε ένα γεύμα διαφορετικές τροφές ανακατεμένες μεταξύ τους, θα φάμε περισσότερο από ό,τι χρειαζόμαστε και δεν θα γίνει σωστή πέψη. Διαφορετικές τροφές σε κάθε γεύμα ανακατεμένες μεταξύ τους προκαλούν φουσκώματα, αέρια και σάπισμα των τροφών. Κατανάλωση νεκρών δυσκολοχώνευτων μαγειρεμένων ζωικών και φυτικών τροφών, η πολυφαγία και το ανακάτεμα προκαλούν όλες τις μολυσματικές και μη ασθένειες, όπως: αδιαθεσία αδυναμία, εξασθένιση οργανισμού αιμορροΐδες ακράτεια ούρων αλκοολισμό αλλεργίες αμυγδαλίτιδα αναιμία άνοια αρθρίτιδα αρτηριοσκλήρυνση άσθμα 35

χαμηλό σωματικό βάρος βήχα βρογχίτιδα γαστρίτιδα γήρανση του οργανισμού γρίπη γυναικολογικά (ινομυώματα, εμμηνορροϊκοί πόνοι, κονδυλώματα, έρπις, τριχομονάδες κ.λπ.) δερματοπάθειες (ακμή, δερματίτιδα, έκζεμα, ψωρίαση κ.ά.) διαβήτη δυσκοιλιότητα δυσπεψία εγκεφαλοπάθειες έλκος ελμινθίαση (σκουλήκια στα έντερα, στο στομάχι κ.α.) ελονοσία ημικρανίες ηπατίτιδα, ηπατοπάθειες διαταραχές του θυρεοειδή θρομβοφλεβίτιδα (θρόμβοι είναι αποικίες των τριχομονάδων στη “καθιστική” κατάσταση, εγκατεστημένες στις αρτηρίες – Τ. Σβήτσγιεβα) ιγμορίτιδα ιλαρά ίλιγγο καρδιοπάθειες καρκίνο κρυολογήματα λευχαιμία λοιμώδη αναιμία μηνιγγίτιδα μολύνσεις ουροποιητικού συστήματος μυκητίαση ναρκομανία (βλ. Εξαφάνιση μιας γυναίκας, Εξαφάνιση μικρού Άλεξ) νεφροπάθειες νοητική υστέρηση, απώλεια μνήμης, Alzheimer οστεοπόρωση, χαμηλό ανάστημα, οστεοαρθρίτιδα οφθαλμοπάθειες παθήσεις των δοντιών και των ούλων πανώλη η νόσος του Πάρκινσον παχυσαρκία πνευμονία προστατίτιδα ρευματισμοί σαλμονέλωση έλλειψη σεξουαλικής επιθυμίας, σεξουαλικές διαταραχές, ανικανότητα, υπογονιμότητα, στείρωση σκλήρυνση κατά πλάκας σκωληκοειδίτιδα στοματίτιδα σύνδρομο αιφνίδιου βρεφικού θανάτου συχνοουρία σχιζοφρένια 36

τερατογένεση υψηλά τριγλυκερίδια τριχόπτωση υπέρταση υπόταση φλεγμονές φοβίες φυματίωση υψηλή “κακή” χοληστερίνη (LDL) ψύχωση, ανισόρροπο χαρακτήρα, κρίσεις πανικού, επιθετικότητα ωτίτιδες και πολλές άλλες ασθένειες Κανονικά δεν πρέπει να μιλάμε για πολλές ασθένειες. Η ασθένεια είναι μία - πάσχει όλος ο οργανισμός. Στη μελέτη του Dr. Francis M. Pottenger η οποία δημοσιεύτηκε το 1946 στο Αμερικανικό περιοδικό ορθοδοντικής και στοματικής χειρουργικής ο Pottenger έγραψε για τα πειράματά του με 900 γάτες σε μια περίοδο 10 χρονών. Ο Pottenger τάιζε όλες τις 900 γάτες την ίδια τροφή, με τη μόνη διαφορά ότι η μια ομάδα την λάμβανε ωμή και η άλλη μαγειρεμένη τροφή. Τα αποτελέσματα δραματικά αποκαλύπτουν τα πλεονεκτήματα των ωμών τροφών σε σχέση με τη μαγειρεμένη διατροφή. Οι γάτες που τρέφονταν με ωμή, ζωντανή τροφή γεννούσαν υγιή γατάκια από χρόνο σε χρόνο χωρίς προβλήματα υγείας και πρόωρους θανάτους. Αλλά οι γάτες που τρέφονταν την ίδια τροφή, μόνο που ήταν μαγειρεμένη, παρουσίασαν καρδιοπάθεια, καρκίνο, νόσο των νεφρών και του θυρεοειδή, πνευμονία, παράλυση, απώλεια δοντιών, αρθρίτιδα, γεννητικές δυσκολίες, μειωμένο σεξουαλικό ενδιαφέρον, διάρροια, οξυθυμία, προβλήματα συκωτιού και οστεοπόρωση. Η πρώτη γενιά γατάκια από γάτες που τρέφονταν με μαγειρεμένη τροφή ήταν ασθενή και αφύσικα, ή δεύτερη γενιά συχνά γεννιόταν αρρωστημένα ή πεθαμένα, και στην τρίτη γενιά οι μητέρες ήταν στείρες. Πέμπτη αιτία: Λόγο μειωμένης πρόσληψης φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες βρίσκονται μόνο στις φυτικές τροφές. Οι φυτικές τροφές συμβάλλουν στη καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και του οργανισμού. Έχει αποδεχτεί, ότι άτομα που καταναλώνουν 30 - 50 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα είχαν μειωμένες πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου, καρδιακών νοσημάτων, διαβήτη, εγκεφαλικών επεισοδίων, δυσκοιλιότητας και παχυσαρκίας. Οι ζωικές τροφές δεν έχουν ούτε ένα γραμμάριο φυτικές ίνες. Έκτη αιτία: Από την οξείδωση του οργανισμού. Το φυσιολογικό αίμα των ανθρώπων είναι ελαφρός αλκαλικό - ph 7.35 έως 7.45. Όταν οι τιμές κατεβαίνουν κάτω από 7.35 η κατάσταση χαρακτηρίζεται ως οξέωση, ενώ όταν οι τιμές ανεβαίνουν πάνω από 7.45 – αλκάλωση. Η αύξηση του όξινου περιεχομένου στο αίμα, στα νεφρά και στα πνευμόνια δημιουργεί κατάλληλες συνθήκες για οξική ζύμωση και ως συνέπεια - πολλαπλασιασμό των παθογόνων οργανισμών. Οι ζωικές τροφές έχουν σχεδόν πάντα όξινη αντίδραση, ενώ οι φυτικές - περισσότερο αλκαλική. Η οξείδωση του οργανισμού αυξάνετε με την κατανάλωση τροφών, οι οποίες μετά από συγκομιδή, μακρόχρονη μεταφορά και αποθήκευση είχαν επαφή με το οξυγόνο. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες που έχουν σχεδόν όλες φυτικές τροφές, η αποφυγή μαγειρέματος, η 37

φρουτοφαγία και ωμομονοφαγία δυναμώνουν τον οργανισμό και δημιουργούν καθαρό αλκαλικό περιβάλλον στον οργανισμό στο οποίο δεν μπορούν να ζήσουν παθογόνοι οργανισμοί. Υπάρχουν πολλά παραδείγματα ανθρώπων, οι οποίοι είχαν καρκίνο και όταν από παμφάγους έγιναν ωμοφάγοι και φρουτοφάγοι, θεραπεύτηκαν από αυτήν την αρρώστια. Η οξείδωση του οργανισμού, εκτός από τον καρκίνο, ενοχοποιείται επίσης και για ένα πλήθος ασθενειών, όπως καρδιακές παθήσεις, διαβήτη, Alzheimer και πρόωρη γήρανση. Έβδομη αιτία: Από σιταρίσιο ψωμί, κουλούρια, φρυγανιές, παξιμάδια, μπισκότα, κριτσίνια (είδη αρτοποιίας), διότι είναι εξαιρετικά επεξεργασμένες και δυσκολοχώνευτες τροφές. Ψήνονται σε πολύ ψηλές θερμοκρασίες (περίπου 200 – 300 βαθμούς Κελσίου), ακόμα και τα μόρια του νερού αλλάζουν τη δομή τους. Προκαλούν δυσλειτουργία όλων των οργάνων, νεφροπάθειες, ηπατοπάθειες, εντεροπάθειες και ως επακόλουθο - πολλαπλασιασμό των παθογόνων οργανισμών. Όγδοη αιτία: Αν αφήσουμε μαγειρεμένη τροφή έξω από το ψυγείο ή μέσα στο ψυγείο για πολλές μέρες. Με τη ζέστη και επαφή με το οξυγόνο στις τροφές πολλαπλασιάζονται παθογόνοι οργανισμοί. Η μαγειρεμένη τροφή πρέπει να καταναλώνεται όσο γίνεται συντομότερα. Ένατη αιτία: Με την τεχνητή εισαγωγή εξασθενημένων ή νεκρών παθογόνων μικροοργανισμών (εμβολιασμοί). Ένα μερίδιο των επιστημόνων της βιολογίας και της ιατρικής υποστηρίζει, ότι με την εισαγωγή των εξασθενημένων ή νεκρών παθογόνων μικροοργανισμών ο οργανισμός θα αναπτύξει αντισώματα. Ξέρουνε με σιγουριά αυτοί οι άνθρωποι, πόσα αντισώματα θα παράγει ο οργανισμός μας; Όλοι οι άνθρωποι έχουν ίδιο ανοσοποιητικό σύστημα; Τα μικρά παιδιά έχουν δυνατό ή αδύνατο ανοσοποιητικό σύστημα; Ο οργανισμός μας θα παράγει τόσα αντισώματα, όσο χρειαζόμαστε; Είμαστε σίγουροι, ότι όλοι οι εξασθενημένοι μικροοργανισμοί είναι όντως εξασθενημένοι; Δεν μπορεί κάποιοι εξασθενημένοι ιοί σε κατάλληλες συνθήκες να γίνουν “κανονικοί” ιοί; Είμαστε σίγουροι, ότι όλοι οι νεκροί παθογόνοι μικροοργανισμοί είναι νεκροί; Μπορεί να βελτιώσουμε την υγεία μας εισάγοντας κάτι που είναι νεκρό; Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα με την εισαγωγή εξασθενημένων παθογόνων μικροοργανισμών σε ένα κατάλληλο περιβάλλον, σε ένα εξασθενημένο οργανισμό, όπως μικρά παιδιά και βρέφη, αυτοί οι μικροοργανισμοί να επιζήσουν, να πολλαπλασιαστούν και να προκαλέσουν μια σοβαρή ασθένεια ή ακόμα και θάνατο. Ο Πανελλήνιος Σύλλογος Υποστήριξης Της Υγείας στο φυλλάδιο του γράφει: “Τα εμβόλια αμφισβητούνται όλο και περισσότερο, όχι μόνο εξαιτίας των παρενεργειών τους, άλλα κυρίως του ότι αποκαλύπτεται όλο και περισσότερο (από τις στατιστικές που δυστυχώς αποκρύπτονται από τα μάτια του ευρύτερου κοινού), ότι η αποτελεσματικότητά τους είναι μόνο υποθετική. Σύμφωνα με το National Vaccine Information Center των ΗΠΑ, οι γονείς πριν από κάθε εμβολιασμό πρέπει να θέσουν στον εαυτό τους τις εξής ερωτήσεις: Είναι αυτή τη στιγμή το παιδί μου άρρωστο εξαιτίας κάποιας ασθένειας; Είχε κάποια σοβαρή αντίδραση σε προηγούμενο εμβόλιο; Έχει ιστορικό το ίδιο – ή άλλο μέλος της οικογένειάς μου – αντίδρασης σε εμβόλια, σπασμούς ή νευρολογικές διαταραχές του ανοσολογικού συστήματος; Έχω ενημερωθεί εάν το παιδί μου ανήκει σε κάποια κατηγορία υψηλού κινδύνου για να παρουσιάσει κάποια αντίδραση στο εμβόλιο; Έχω ενημερωθεί πλήρως για τις πιθανές αντιδράσεις του εμβολίου που πρόκειται να κάνει; Ξέρω να αναγνωρίζω μια αντίδραση στο εμβόλιο; Ξέρω πώς και που πρέπει να την αναφέρω; Γνωρίζω τον κατασκευαστή και τον αριθμό της παρτίδας του εμβολίου που πρόκειται να γίνει στο παιδί μου; 38

Είναι πιθανό, στην περίπτωση που κάποιος γονιός θα προσπαθήσει να συζητήσει όλα αυτά τα στοιχεία με τον παιδίατρο, να εισπράξει άρνηση για συζήτηση, σαρκασμό ή και κοροϊδία για την αγωνία του όσον αφορά την ασφάλεια του παιδιού του.” Για τις βλάβες που προκαλούνται από τα εμβόλια διαβάστε βιβλίο του Dr. Med. Gerhard Buchwald “Εμβολιασμοί – Μια Επιχείρηση Βασισμένοι στο Φόβο” και “Εμβολιασμοί των Κατοικίδιων Ζώων, Ένα Θεσμοθετημένο Έγκλημα” Δέκατη αιτία: Μόλυνση από σκύλους, γάτες, ανθρώπους, δερμάτινα ρούχα, παπούτσια, πορτοφόλια, μαγειρικά σκεύη, ψυγεία, πατώματα, τουαλέτες, μπανιέρες, πλυντήρια, κλινοσκεπάσματα, στρώματα, καναπέδες, πολυθρόνες, χερούλια, χαλιά, πατάκια, μοκέτες, σκούπες, σπιτάκια των κατοικίδιων ζώων. Τα σκυλιά και οι γάτες που τρώνε έτοιμες ζωικές τροφές και κροκέτες είναι συνήθως άρρωστα και μεταδίδουν πολλές ασθένειες, όπως π.χ. εχινοκοκκίαση, τοξοκαρίαση. Στους φίλους μας πρέπει να δίνουμε μόνο φυτικές, ευκολοχώνευτες και δυναμωτικές τροφές, όπως αρακά, πατάτες, καλαμπόκι, ρύζι, πλιγούρι, φακές, φαγόπυρο (ή μαυροσίταρο, ή χόντρος), ωμά ή μαγειρεμένα λαχανικά (π.χ. μπρόκολο, κουνουπίδι, κολοκυθάκια με λίγο ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού), μακαρόνια, όσπρια, ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους, μήλα, αχλάδια, αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια, καρπούζι, πεπόνι. Οι σκύλοι και γάτες τρώνε σχεδόν τα πάντα, απλώς συνήθισαν τελευταία να τρώνε έτοιμες τροφές και δεν πεινάνε. Κάποτε, πριν τους παγετώνες, όλα τα ζώα στη γη ήταν φρουτοφάγα.

39

Ενδέκατη αιτία: Από πρόσθετα χημικά, συντηρητικά, χρωστικά, βελτιωτικά γεύσης, βελτιωτικά όψης, υφής, τεχνητά αρώματα, χρώματα (τα Ε), κρυμμένη λακτόζη και συντηρητικά στις έτοιμες, βιομηχανοποιημένες τροφές, όπως ψωμί, αρτοσκευάσματα, αναψυκτικά, γαριδάκια, γιαούρτι, καραμέλες, κέικ, κρουασάν, μπισκότα, παγωτά, μαργαρίνη, κρέμες. Κατηγορούνται για καρκινογένεση, τερατογένεση, πρόκληση αλλεργιών, καταστροφή βιταμινών, άσθματος, διαταραχές πίεσης, δερματικές και πεπτικές διαταραχές, ημικρανίες και πολλών άλλων ασθενειών. Τα παράσιτα πολλαπλασιάζονται με μεγαλύτερους ρυθμούς όταν ο άνθρωπος καπνίζει ή καταναλώνει ορισμένα ποτά, όπως π.χ. κρασί. Δημιουργούνται μεγάλες αποικίες παρασίτων, οι οποίοι τρώνε τον άνθρωπο από μέσα και την τροφή του και δηλητηριάζουν τον οργανισμό με τοξίνες και περιττώματα. Δωδέκατη αιτία: Σχεδόν όλα τα καλλυντικά προϊόντα, προϊόντα περιποίησης μαλλιών, προσώπου, σώματος, σαμπουάν, σαπούνια, κρέμες, λάδια, λοσιόν, αντιηλιακές κρέμες, οδοντόκρεμες, βαφές μαλλιών που πουλάνε στο εμπόριο, έχουν μέσα τους χημικά. Σχεδόν όλα τα σαπούνια έχουν μέσα τους καυστική ποτάσα. Όλα αυτά τα προϊόντα σιγά-σιγά δηλητηριάζουν και αποδυναμώνουν τον οργανισμό. Λύση: χρησιμοποιούμε 100% φυτικά προϊόντα. Γενικά πρέπει να ξέρουμε, ότι για να πολεμήσουμε οποιαδήποτε μολυσματική και μη ασθένεια, όπως π.χ. καρκίνο, AIDS, γρίπη κτλ. πρέπει να δημιουργήσουμε ακατάλληλες συνθήκες σε όλους τους παθογόνους οργανισμούς - ιούς, μύκητες, βακτηρίδια και σκουλήκια. Πρέπει να επιδιώκουμε μέγιστη καθαρότητα των εσωτερικών οργάνων, του αίματος, των αγγείων, των εντέρων και του δέρματος. Να διατηρούμε καθαρούς εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους με συχνό σφουγγάρισμα των χώρων με μηλόξυδο, ή με χυμό λεμονιού. Το νερό του κουβά πρέπει να αλλάζουμε συχνά, ώστε να αποφευχθεί η συγκέντρωση και πολλαπλασιασμός των μικροβίων στο διάλυμα (να μη χρησιμοποιούμε το διάλυμα της προηγούμενης μέρας). Αφήνουμε τον ήλιο να μπει στο σπίτι Να εκθέτουμε το σώμα στον ήλιο χειμώνα - καλοκαίρι. Το σώμα μας πρέπει να έχει μπρούτζινο χρώμα που σημαίνει ότι έχουμε υγεία.

40

Με τις ευεργετικές ακτίνες του ήλιου ο οργανισμός συνθέτει πολύ χρήσιμη βιταμίνη D η οποία συμβάλει στην καλή λειτουργία του οργανισμού και βοηθάει στη θεραπεία πολλών ασθενειών. Σύμφωνα με 2 μελέτες που δημοσιεύτηκαν πρόσφατα στις Ηνωμένες Πολιτείες η βιταμίνη D περιορίζει έως και κατά 50% τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού και πάνω από 66% τον κίνδυνο ανάπτυξης επικίνδυνων όγκων στο έντερο. Να βγάλουμε από το σπίτι χαλιά, μοκέτες και πατάκια, τα οποία είναι εξαιρετικά μολυσμένα με διάφορα παράσιτα και σκόνη και είναι πολύ δύσκολα να τα καθαρίσεις. Πλένουμε άσπρα ρούχα, κλινοσκεπάσματα σε θερμοκρασία 90 βαθμούς Κελσίου. Να σιδερώνουμε καλά τα ρούχα και κλινοσκεπάσματα. Να αποκλείσουμε από τη διατροφή κονσερβοποιημένες, νεκρές τροφές, επεξεργασμένα δημητριακά, προϊόντα από αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη, γλυκά, τηγανιτά, τούρτες, τάρτες, σούπες. Μια καλή θεραπεία σχεδόν για όλες τις αρρώστιες είναι να πίνουμε αποσταγμένο ή λιωμένο νερό με χυμό λεμονιού, τσάι από φασκόμηλο (έχει αντιοξειδωτική δράση μεγαλύτερη ακόμα και από το χαμομήλι), τσάι από χαμομήλι, φρέσκους χυμούς φρούτων και λαχανικών και να τρώμε καρπούζι. - Θέλεις να φας; Φάει καρπούζι - Θέλεις να πιεις; Φάει καρπούζι Το καρπούζι και το λεμόνι βρίσκονται στη κορυφή των τροφών που έχουν αντιοξειδωτική δράση και το καρπούζι αποτελείτε από 92% καθαρό, αποσταγμένο νερό με βιταμίνες, μέταλλα και άλατα. Η λιτή διατροφή και αφαγία, η φρουτοφαγία και ωμο-μονοφαγία, η αλκαλική διατροφή και ήπια άσκηση θεραπεύουν σχεδόν όλες τις ασθένειες. Το βράδυ προσπαθούμε να τρώμε όσο γίνετε νωρίς. Δεν πρέπει να πίνουμε νερό 30 λεπτά πριν και 5 - 6 ώρες μετά το φαγητό. Σε όλες τις περιπτώσεις ο ασθενής πρέπει να υποβληθεί σε γενική αποτοξίνωση του οργανισμού, αυστηρή νηστεία, φρουτοφαγία, ωμοφαγία, ωμομονοφαγία, και ποσιθεραπεία (βλ. “Ιδανικές θεραπείες”). Σας εύχομαι καλή υγεία!

41

Άρθρα σχετικά με τον ήλιο, αντιηλιακά προϊόντα και συμφέροντα Ήλιος - η μεγάλη συγκάλυψη http://live-sustainably.blogspot.com/2006/08/site-ecologist-httpwww_21.html Ο Ήλιος Σύμμαχος κατά του καρκίνου του μαστού http://www.ethnos.gr/article.asp?catid=5520&subid=2&pubid=124534 Η ΣΥΝΩΜΟΣΙΑ ΤΟΥ ΗΛΙΟΥ – Η διαχρονική δαιμονοποίηση του Ήλιου και της ηλιοθεραπείας από τα κέντρα εξουσίας τού πλανήτη μας: Επικίνδυνα για την υγεία μας γυαλιά ηλίου και αντιηλιακά προϊόντα. Freeinquiry.gr – Ελεύθερη Έρευνα http://www.freeinquiry.gr/pro.php?id=1801 Όποιος καταναλώνει γάλα είναι ανεκπαίδευτος και ζει σε ένα κόσμο ενάρετο γιατί είναι μωρό. Αλλά η στερεά τροφή ανήκει σ’ αυτούς που είναι ενήλικες και σε αυτούς που λόγω εμπειρίας έχουν τις αισθήσεις τους εξασκημένες, ώστε να διακρίνουν το καλό από το κακό. Βίβλος, Προς Εβραίους Επιστολή (5-2) Υπάρχουν άνθρωποι στους οποίους ζει ο Θεός Υπάρχουν άνθρωποι στους οποίους ζει ο Διάβολος Και υπάρχουν άνθρωποι στους οποίους ζουν μόνο τα παράσιτα Faina Ranevskaya (1896 - 1984), μεγάλη σταρ του σοβιετικού θεάτρου και κινηματογράφου Με ρωτάτε ποιες ήταν οι μυστικές δυνάμεις που με κράτησαν γερό κατά την διάρκεια της ζωής μου. Λοιπόν ήταν η ακλόνητη πιστή μου στον θεό, ο απλός και λιτός τρόπος ζωής μου και η αλόη τις οποίας η ευεργετικές ιδιότητες ανακάλυψα όταν έφτασα στην Βόρεια Αμερική στο τέλος του 19ου αιώνα. Μαχάτμα Γκάντι (1869 - 1948) Τέσσερα λαχανικά διατίθενται για να διατηρείται ο άνθρωπος σε καλή κατάσταση: σιτάρι, σταφύλι, ελιές και αλόη. Το σιτάρι τον τρέφει, το σταφύλι αναπτύσσει το μυαλό του, η ελιά του δίνει αρμονία και η αλόη τον θεραπεύει. Χριστόφορος Κολόμβος (1451 - 1506) 42

Ιπποκράτης Όλες οι ασθένειες προέρχονται από το έντερο Η φύση είναι πάντοτε ο ιατρός των ασθενειών. Η φύση βρίσκει τους τρόπους θεραπείας, χωρίς να σκέπτεται Μέσα στον άνθρωπο υπάρχει και το πικρό και το αλμυρό, το γλυκό, το ξινό, το στυφό και το άνοστο και τα συστατικά αυτά όταν αναμειγνύονται και ενώνονται μεταξύ τους, ούτε φαίνονται ούτε βλάπτουν τον άνθρωπο. Όταν όμως κάποιο απ΄ όλα διαχωριστεί και μείνει μόνο του τότε φαίνεται να προκαλεί βλάβη. Εκείνο που διατηρεί την υγεία είναι ισομερής κατανομή και ακριβής μείξη μέσα στο σώμα των δυνάμεων (= ισονομία) του ξηρού, του υγρού, του κρύου, του γλυκού, του πικρού, του ξινού και του αλμυρού. Την Αρρώστια την προκαλεί η επικράτηση του ενός (=μοναρχία). Η θεραπεία επιτυγχάνεται με την αποκατάσταση της διαταραχθείσας ισορροπίας, με τη μέθοδο της αντίθετης από την πλεονάζουσα δύναμη. Οι ασθένειες, που βαδίζουν ομαλά προς την κρίση ή έχουν κριθεί οριστικά, δεν πρέπει να εμποδίζονται στην πορεία τους από νεωτεριστικές μεθόδους ούτε με καθαρτικά, ούτε με άλλα ερεθιστικά μέσα, παρά να αφήνονται και ν’ ακολουθούν τη φυσιολογική τους εξέλιξη. Τα συμπτώματα, όπως ο πυρετός, η διάρροια, ο εμετός, οι διάφοροι πόνοι, αποτελούν την προσπάθεια του αμυντικού μηχανισμού να θεραπεύσει την αιτία της ασθένειας. Πρόκειται για τον σοφό μηχανισμό αυτοΐασης, που διαθέτει το σώμα μας. Γι’ αυτό δεν θα πρέπει να καταπιέσουμε τα συμπτώματα με φάρμακα. Βεβαίως, αν η έντασή τους είναι μεγάλη και κινδυνεύουμε να πεθάνουμε, θα πρέπει να τα καταπραΰνουμε με “ήπιο τρόπο”. Σε περιπτώσεις ψυχασθένειας μανιακής μορφής η εμφάνιση δυσεντερίας ή ύδρωπος είναι καλό. Σ’ εκείνον που πάσχει από στηθάγχη, αν παρουσιαστεί οίδημα και ερύθημα στο στήθος, είναι καλό σημάδι, διότι μας δείχνει ότι το νόσημα φεύγει προς τα έξω. Στους ψυχοπαθείς, αν εμφανιστούν κιρσοί η αιμορροΐδες, αυτό δείχνει ότι η μανία θα γιατρευθεί. Ο άνθρωπος που είναι συνετός και σώφρων, πρέπει να συλλογίζεται πως η υγεία είναι το πολυτιμότερο αγαθό για τους ανθρώπους και να μάθει πως να ωφελείται απ’ τις αρρώστιες με βάση τις γνώσεις που διαθέτει.

43

Πηγές - Παραπομπές Ανθρωποζωονόσος σε Παιδιά και Εφήβους http://www.socped.gr/program/anthropozoonosoi.htm Αντιοξειδωτικά στην Υγεία και την Ασθένεια www.iama.gr/ethno/eie/neda.htm Αντιοξειδωτικά Κατά Σειρά του Δείκτη ic50 http://66.249.93.104/search?q=cache:K9dCwBZ0SOIJ:anew.gr/diet/article.p Αύξηση των Καρδιοπαθών – Μία Επιδημία της Εποχής. Πως θα Ευαισθητοποιήσουμε τον Πληθυσμό να Προστατευθεί www.iatrikionline.gr/berzovitis/Neou/77.htm Γιατί η Ραδιενέργεια Είναι Επιβλαβής για τους Οργανισμούς; www.sciencenews.gr/why/detail_why.asp?offset=20&why_id=21 Η Νηστεία Εξαγνίζει Αλλά και Θεραπεύει www.epcon.gr/baseis/agr/agr/I_chatziminas1.htm Καρκινικοί Δείκτες www.iatronet.gr/article.asp?art_id=974 Κτηνιατρική Παρασιτολογία Σ.Θ. Χαραλαμπίδης http://users.auth.gr/~harala/ZoologikiTaxinomisi.htm www.universitystudiopress.gr/docs/993-01.pdf Νέοπλασματικοί Δείκτες από Τράπαλη Ι. Μαρία. Χημικό www.iatronet.gr/article.asp?art_id=974 Νοσήματα των Σφάγιων Ζώων http://64.233.183.104/search?q=cache:Sm23cDykzScJ:www.mzcp-zoonoses.gr/pdf/nosimata.pdf Ο Καρκίνος του Μαστού Σκοτώνει Μόνο στις Η.Π.Α. 46.000 Γυναίκες το Χρόνο http://www.polytexneio.gr/forum/viewtopic.php?p=15773&sid=b12dc2bdbd4a0c32bea376e9d6fb5 51d Ο Κίνδυνος για Καρκίνο του Μαστού και η Χορτοφαγία www.medlook.net/article.asp?item_id=487 Παράσιτα, Οι Σημειώσεις μου από το Μάθημα Ζωολογίας http://66.249.93.104/search?q=cache:uN7BShJCkh8J:nickapos.oncrete.gr/common_files/kalamari/1 113326473/index_html Πως Νίκησα το AIDS www.flash.gr//articles/2006/11/23/3647id/ Συζήτηση Στρογγυλού Τραπεζιού, Ανθρωποζωονόσος σε Παιδιά και Εφήβους www.socped.gr/program/anthropozoonosoi.htm

44

Υγεία με Αλκαλικές Τροφές www.diet4all.gr/alkaline_food.htm Φύλλα Ελιάς, Διατροφή, Κόκκινο Κρέας και Κακοήθεις Νεοπλασίες, Ινστιτούτο Ζωντανής Διατροφής στα Ιωάννινα www.biostore-aloa.blogspot.com Φυματίωση http://www.med.auth.gr/depts/bpp/lessons/2012-2013/Kioumis_5_12_2012.pdf Χρήσιμες Πληροφορίες από Mediterranean Zoonoses Control Programme of the World Health Organization Τα σκυλιά κι εμείς (PDF, 1,1 MB) Εικόνα άνθρακα (PDF, 231 kB) Λύσσα και Δημόσια Υγεία (PDF, 1,8 MB) Σημεία επικινδυνότητας (PDF, 618 kB) Στη Βιομηχανία (μεταποίηση/συσκευασία τροφίμων) (PDF, 264 kB) Πρόληψη τροφιμογενών λοιμώξεων και δηλητηριάσεων - Τομέας καθαριότητας (μερικά από τα κρίσιμα σημεία ελέγχου) (PDF, 259 kB) Τρομώδης Νόσος των Προβάτων (Scrapie) (PDF, 157 kB) Ανθραξ-Δερματικός-Φωτογραφίες (PDF, 69 kB) Ανθρακας, Δημόσια Υγεία, Μετάδοση - Πρόληψη (PDF, 699 kB) Βρουκέλλωση και Δημόσια Υγεία (PDF, 1,215 kB) Τρόποι Μετάδοσης της Βρουκέλλωσης και του Μελιταίου Πυρετού (PDF, 1,1 MB) Εχινοκοκκίαση-Υδατίδωση (PDF, 697 kB) Λεϊσμανίαση (PDF, 818 kB) Σπογγιόμορφη Εγκεφαλοπάθεια Αρρωστη αγελάδα (PDF, 24 kB) Νόσος των τρελών αγελάδων (PDF, 625 kB) Φυματίωση Φυματίωση σε νεφρό ανθρώπου-Εικόνα (PDF, 58 kB) Κοκκίωμα σε πνευμονικό ιστό (PDF, 292 kB) Πνεύμονες (PDF, 69 kB) Αλλοιώσεις σφαγείων Νοσήματα που οφείλονται σε βακτήρια (PDF, 144 kB) Νοσήματα που οφείλονται σε ιούς (PDF, 109 kB) Νοσήματα που οφείλονται σε παράσιτα των ζώων Εξωτερικά-Αρθρόποδα (PDF, 90 kB) Εσωτερικά-Νηματώδη (PDF, 411 kB) Εσωτερικά-Πρωτόζωα (PDF, 92 kB) Εσωτερικά-Τριματώδη (PDF, 88 kB) Συνολικά νοσήματα σφαγείων Παθολογοανατομικές αλλοιώσεις των σφαγείων (PDF, 213 kB) Νοσήματα των σφαγείων ζώων (PDF, 334 kB) Εικόνες σφαγείων (PDF, 211 kB) Πίνακας τροφογενών νοσημάτων (PDF, 500 kB) Λεπτοσπείρωση για παιδιά (PDF, 836 kB) 45

Λεπτοσπείρωση για αγρότες (PDF, 932 kB) http://www.diagnovet.gr/index.php/epikairotita/item/255-χρήσιμες-πληροφορίες-γιαζωοανθρωπονόσους www.mzcp-zoonoses.gr/infogr.htm http://tvradionews.gr/plirofories/ Ρωσία Για την Θεραπεία του Καρκίνου, Σατάλοβα Γ.Σ. http://poiski-s.narod.ru/shatalova/o-rake.htm Γιατί δεν Πρέπει να Τρώμε Ζωικές Τροφές http://syroedenie.com/lib/chuprun6.html Διατροφή – Ζωντανές τροφές – Ωμοφαγία – Μονοωμοφαγία www.livelymeal.ru/produkty Ελμινθίαση του Ανθρώπου, Β. Βασίλιεβ http://www.argo-shop.com.ua/library.php?id_cot=266&full_id=284 Εναλλακτική Ιατρική (Ελμινθίαση, Καρκίνος, Παχυσαρκία, κ.ά.) www.tokranmed.ru/metod/zep-3-a.html www.tokranmed.ru/metod/zep-3-b.html www.tokranmed.ru/metod/zep-3-c.html www.tokranmed.ru/metod/zep-3-d.html www.tokranmed.ru/metod/zep-4.html Εφιαλτικές Στατιστικές για τα Παράσιτα www.argoshop.com.ua/library.php?id_cot=3687&full_id=277&PHPSESSID=9318a9f6c0c9dd4743 7779291c277f80 www.argoland.ru/parazit/glyst.php

46

Ιδανικές θεραπείες Αυστηρή νηστεία Αυτοθεραπεία Αφαγία υγρή, υδροθεραπεία, ποσιθεραπεία Γείωση του σώματος με τη γη Ηλιοθεραπεία Φρουτοθεραπεία Ωμομονοφαγία Αεροθεραπεία, υψοθεραπεία Βοτανοθεραπεία Λεμονοθεραπεία, νερό με χυμό λεμονιού, τσάι με χυμό λεμονιού Χυμοθεραπεία (κατανάλωση φρέσκων χυμών φρούτων και λαχανικών) Ουροθεραπεία Ζωοφιλία* Υπερθερμία* Συμπληρωματικές – παράλληλες θεραπείες Θαλασσοθεραπεία Κινητική θεραπεία Μασάζ Μουσικοθεραπεία Σεξοθεραπεία Ποδόλουτρα για τόνωση και ευεξία Υπνοθεραπεία Ψυχοθεραπευτικοί μέθοδοι Θέατρο Συχνή μελέτη φιλοσοφικών κειμένων *Ζωοφιλία. Αν στους σκύλους και γάτες δίνουμε μαγειρεμένες ζωικές και μαγειρεμένες φυτικές τροφές, το καλό θα ήταν να μην τα αγκαλιάζουμε και να μην χαϊδεύουμε. (Βλ. άρθρα, εικόνες και βίντεο για τα παράσιτα) *Υπερθερμία. Σήμερα η Ιατρική γνωρίζει, ότι τα καρκινικά κύτταρα (βλ. παράσιτα - τριχομονάδες) δεν επιζούν σε θερμοκρασίες άνω των 41.5 βαθμούς Κελσίου. Προτεινόμενα βιβλία Δρ. Αν Γουίγκμορ Γίνε Γιατρός του Εαυτού Σου Τ.Γ. Σβήτσγιεβα 1. Το Έμφραγμα Είναι Καρκίνος της Καρδιάς 2. Καρκίνος – Αυτό δεν Είναι Καθόλου Απλό 3. Γνώρισέ την! Τριχομονάδα – Προκαλεί Καρκίνο Δρ. Κ. Μουρούτης 1. Όλη η Αλήθεια για το Γάλα 2. Όλη η Αλήθεια για τα Εμβόλια 47

James Pedan Χορτοφάγοι Σκύλοι και Γάτες (Vegetarian Cats and Dogs) Κωνσταντίνος Παπανικόλας Η Κρυμμένη γνώση Βασίλειος Μαυρομμάτης Φυσιοθεραπευτική η αρχαία αφάρμακη ιατρική Χρήστος Γεωργιάδης Επιστροφή στη φυσική διατροφή

Η χορτοφαγία είναι πάρα πολύ καλή, αλλά έχει ένα πρόβλημα: δεν μπορείς να αρρωστήσεις και να πεθάνεις. Τζωρτζ Μπέρναρντ Σω

48

Αλκαλικές και Όξινες Τροφές Εξαιρετικά αλκαλικές τροφές / pH 8,5 - 9,0 pH 9,0: Λεμόνια, Καρπούζι. pH 8,5: Αγαρ-Αγαρ, Ακτινίδιο, Ανανάς, Αντίδια, Αχλάδια (γλυκά), Δαμάσκηνα Umeboshi, Κανταλούπε, Καγιέν, Λάιμ, Μαϊντανός, Μάνγκο, Νεροκάρδαμο, Passion fruit, Παπάγια, Πεπόνι, Σπαράγγι, Σταφύλια (γλυκά), Σταφίδες ξανθές, Σύκα ξερά, Φύκια Κέλπ και Seaweeds, Χουρμάδες ξεροί, Χυμοί Φρούτων, Χυμοί Λαχανικών. Μέτρια αλκαλικές τροφές / pH 7,5 - 8,0 pH 8,0: Αλφάλφα, Αβοκάντο, Αλεύρι Αραρούτι, Αλάτι Θαλασσινό (με λαχανικά), Αρακάς (φρέσκος γλυκός), Αχλάδια (λιγότερο γλυκά), Βερίκοκα, Βότανα πράσινα, Γκουάβα, Γκρέιπφρουτ, Διόσπυρος, Καρότα, Κολοκύθα (γλυκιά), Μαρούλι πράσινο, Μήλα (γλυκά), Μούρα, Μπανάνες (ώριμες), Νεκταρίνι, Ροδάκινα (γλυκά), Σέλινο, Σκόρδο, Σπανάκι, Σταφύλια (λιγότερο γλυκά), Σταφίδες Κορινθιακές, Σύκα (φρέσκα), Φραγκοστάφυλο, Χουρμάδες (φρέσκοι). pH 7,5: Αρακάς (λιγότερο γλυκός), Γογγύλι, Καλαμπόκι γλυκό (φρέσκο), Κολοκύθα (λιγότερο γλυκιά), Κολοκύθα Squash, Κουκιά, Κουνουπίδι, Λάχανο, Μαρούλι (ανοιχτό πράσινο), Μήλα (ξινά), Μηλόξυδο, Μπαμπού Φύτρα, Μπρόκολο, Ντάικον, Παντζάρι, Πατάτες με φλούδα, Πιπερόριζα (τζίντζερ-φρέσκια), Πιπεριά, Πορτοκάλι, Ροδάκινα (λιγότερο γλυκά), Σμέουρα, Σταφύλια (ξινά), Ταμάρι, Φασολάκια (φρέσκα πράσινα), Φράουλες, Χαρούπια. Τροφές ελαφρώς αλκαλικές προς ουδέτερες / pH 7,0 pH 7,0: Αμύγδαλα, Αγγούρι, Αγκινάρα, Αλάτι Θαλασσινό, Αμάρανθος, Βύνη κριθαριού, Γιδίσιο γάλα & τυρόγαλο (άβραστο), Ελαιόλαδο, Ελιές ώριμες, Καρύδα (φρέσκια), Κάστανα (ξερά, ψημένα), Κεράσια, Κεχρί, Κινόα, Κολοκάσια, Κρεμμύδι, Κρόκοι αυγών (λίγο βραστοί), Λαχανάκια Βρυξελλών, Μανιτάρια, Μαγιά (διατροφικές νιφάδες), Μαγιονέζα (σπιτική), Μέλι (ανεπεξέργαστο), Μελιτζάνα, Μίσο (πάστα σόγιας), Μοσχοκάρυδο, Μουστάρδα, Μπάμιες, Μπαχαρικά, Νεροκαστανιά, Ντομάτες (γλυκές ή μέτρια γλυκές), Ξύδι ρυζιού, Πίκλες σπιτικές, Πράσο, Ραβέντι, Ρεπάνι, Σάλτσα σαλάτας, Σιρόπι Ρυζιού, Σόγια φασόλια (ξερά), Σόγια γάλα & τυρί, Σουσάμι σπόροι (ολόκληροι), Τόφου, Φυτρωμένα Σιτηρά, Ψωμί Εσσαίων. Ελαφρώς όξινες τροφές προς ουδέτερες / pH 7,0 pH 7,0: Ασπράδι αυγών, Βατόμουρα, Βούτυρο, Γάλα (ομογενοποιημένο) και επεξεργασμένα προϊόντα γάλακτος, Γιδίσιο γάλα, Δαμάσκηνα φρέσκα & ξερά, Δημητριακά πρωινού (ανεπεξέργαστα με μέλι, φρούτα, σιρόπι σφενδάμου), Ελιές (ξιδάτες), Έλαια (εκτός ελαιόλαδου), Καρύδια, Καρύδα ξερή, Κάσιους, Κριθάρι, Cranberries, Κράκερ σίκαλης, ρυζιού ή σίτου (ανεπεξέργαστα), Μακαντάμια και Μπραζίλ καρποί, Μαργαρίνη, Μέλι (επεξεργ.) Μελάσα (οργανική αθειάφιστη), Μοσχοκάρυδο, Μουστάρδα, Πίτουρο, Ποπ-κορν με βούτυρο (σκέτο), Σιρόπι κριθαριού, Σιρόπι Σφενδάμου (ανεπεξέργαστο), Σπόροι Κολοκύθας και Ηλίανθου, Τυριά (ελαφρά και λεπτά), Πέκαν καρποί, Στάρι Σπελτ, Φακές, Φασόλια ξερά (μουνγκ, ατζούκι, γκαρμπάνζο, πίντο, κίντνεϊ), Φιστίκια Αιγίνης, Φρουκτόζη, Ψωμί σίκαλης (οργανικό φυτρωμένο). Μέτρια όξινες Τροφές / pH 6,0 - 6,5 pH 6,0: Γιαούρτι (γλυκαμένο), Δημητριακά πρωινού (επεξεργασμένα), Κρέμα Μελάσα (θειαφισμένη), Οστρακόδερμα, Πίκλες (εμπορίου), Σιρόπι Σφενδάμου Τροφές πλήρους σιταριού, Φρουτοχυμοί με ζάχαρη, Φύτρο σταριού, (εξευγενισμένα) από καλαμπόκι, βρώμη, ρύζι και σίκαλη. pH 6,5: Αυγά ολόκληρα (καλά βρασμένα), Βρώμη, Γλυκά (με σπόρους &

σιταριού, Κρασί, (επεξεργασμένο), Ψάρια, Ψωμιά μέλι), Ζυμαρικά 49

(πλήρη), Κέτσαπ, Μαγιονέζα, Μπανάνες (πράσινες), Πατάτες ξεφλουδισμένες, Ποπ-κορν (με αλάτι και βούτυρο), Ρύζι Μπασμάτι, Ρύζι αναποφλοίωτο, Σόγια σάλτσα (εμπορίου), Ταπιόκα, Τυριά (δυνατά), Φαγόπυρο, Φιστίκι αράπικο, Ψωμί Σταρένιο (οργανικό φυτρωμένο), Ψωμιά καλαμποκιού και ρυζιού. Εξαιρετικά όξινες Τροφές / pH 5,0 - 5,5 pH 5,0: Τεχνητά γλυκαντικά. pH 5,5: Αλεύρι άσπρο και σταρένιο, Αλάτι ιωδ. ραφιναρισμένο, Ανθρακούχα αναψυκτικά και ποτά, Βοδινό κρέας, Γαλοπούλα, Γλυκά και κέικ με άσπρο αλεύρι, Ελάφι, Ζάχαρη άσπρη, Ζάχαρη καφέ, Ζυμαρικά (άσπρα), Καραμέλες, Καφές, Κατσίκι, Κοτόπουλο, Κουνέλι, Κρέμα με άσπρη ζάχαρη, Λικέρ, Μαρμελάδες, Μπύρα, Ναρκωτικά, Ξύδι λευκό (επεξεργασμένο), Πρόβατο, Ρύζι άσπρο, Σιμιγδάλι, Σοκολάτα, Σταρένιο ψωμί, Τσάι μαύρο, Τσιγάρα, Χοιρινό.

50

Ωμοφαγία Δυναμωτικές φρέσκιες σαλάτες ως κύριο πιάτο Να τρέφεσαι με απλές τροφές, και τότε θα μπορέσεις να κάνεις τα πάντα

Σαλάτα με αρακά φρέσκο, ή κατεψυγμένο, κρεμμύδι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού Σαλάτα με αγγούρι, καρότο, ελαιόλαδο, ελιές ζωντανές ανάλατες και χυμό λεμονιού Σαλάτα με φύλλα και τρυφερά κλωνάρια αντράκλας, ντομάτες, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού Σαλάτα με αρακά φρέσκο, ή κατεψυγμένο, κρεμμύδι, άνηθο, πιπέρι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού Σαλάτα με καρότα τριμμένο στον τρίφτη, κρεμμύδι, άνηθο, μαϊντανό, πιπέρι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού Σαλάτα με καρότα τριμμένα στον τρίφτη, σκόρδο, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού Σαλάτα με κολοκυθάκια φρέσκα, ελαιόλαδο, ελιές και χυμό λεμονιού Σαλάτα με κουνουπίδι, μπρόκολο, ελαιόλαδο, ελιές και χυμό λεμονιού Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, ελαιόλαδο, ελιές και χυμό λεμονιού

51

Σαλάτα με λάχανο άσπρο, λάχανο κόκκινο και καρότο τριμμένα στον τρίφτη, πιπεριές, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού Σαλάτα με λάχανο, καρότο, παντζάρι τριμμένα στον τρίφτη, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού Σαλάτα με λάχανο, καρότο τριμμένα στον τρίφτη, πιπεριές πράσινες, κόκκινες, άνηθο, ελαιόλαδο, ελιές και χυμό λεμονιού Σαλάτα με λάχανο, μαρούλι, καρότο, κόκκινο λάχανο, παντζάρι, ελαιόλαδο, ελιές και χυμό λεμονιού Σαλάτα με λάχανο, μαρούλι, καρότο, λιαστή ντομάτα, ελαιόλαδο, ελιές και χυμό λεμονιού Σαλάτα με λάχανο, μαρούλι, καρότο, παντζάρι, ελαιόλαδο, ελιές και χυμό λεμονιού Σαλάτα με λάχανο, μαρούλι, σέλινο, καρότο, κόκκινη και πράσινη πιπεριά, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού Σαλάτα με λάχανο, ρόκα, ραπανάκια, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού Ξινολάχανο: Λάχανο με καρότα, παντζάρια τριμμένα και ελαιόλαδο (Το ξινολάχανο, ή σουκρούτ, παράγεται από ωμό λάχανο με διάφορα λαχανικά με γαλακτική ζύμωση) Ξινολάχανο: Λάχανο, καρότα, παντζάρια τριμμένα, μαύρο πιπέρι, φύλλα δάφνης, προαιρετικά σέλινο, κρεμμύδι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού Σαλάτα με μανιτάρια, κρεμμύδι, ελαιόλαδο, ελιές και χυμό λεμονιού Σαλάτα με μανιτάρια, κρεμμύδι, κρεμμυδάκια, ντομάτα, κόκκινη και πράσινη πιπεριά, μαϊντανό, ρίγανη, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού Σαλάτα με μανιτάρια, πιπέρι, μαϊντανό, αντίδι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού Σαλάτα με μαρούλι, αντίδι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού Σαλάτα με μαρούλι, αρχαγγελική, πράσο, ραδίκια, ζοχούς, κρεμμυδάκια, τσουκνίδα, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού Σαλάτα με μαρούλι, κρεμμύδι, άνηθο, μαϊντανό, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού Σαλάτα με μαρούλι, κρεμμύδι, τσουκνίδα, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού Σαλάτα με μαρούλι, λάχανο, ντομάτες, κρεμμύδι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού Σαλάτα με μαρούλι, μανιτάρια, κρεμμύδι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού Σαλάτα με μαρούλι, ντομάτα, πράσινες και κόκκινες πιπεριές, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού Σαλάτα με μαρούλι, ντομάτες, κρεμμύδι, ραπανάκια, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού Σαλάτα με μαρούλι, ρόκα, λιαστές ντομάτες, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού 52

Σαλάτα με μελιτζάνες φρέσκιες, πιπεριές κόκκινες και ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού

ντομάτες περασμένες στο μπλέντερ,

Σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, πράσινες και κόκκινες πιπεριές, ρίγανη, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού Σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού Σαλάτα με τσουκνίδα, μαρούλι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού Σαλάτα με φρέσκο καλαμπόκι, ή κατεψυγμένο και ελαιόλαδο Ανάμικτη σαλάτα με φύτρες φαγόπυρου (ή μαυροσίταρο, ή χόντρος, ή μαυραγάνι, ή γκρέτσκα, Ρώσικα - από τη Γκρέτσια, από την Ελλάδα, Fagopyrum). Δεν παχαίνει, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, βιταμίνες ομάδας Β. Μουλιάζουμε το φαγόπυρο σε νερό για 4 - 5 ώρες. Περιμένουμε 5 - 6 ώρες. Προσθέτουμε λαχανικά, χόρτα, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. 1. Σαλάτα με φαγόπυρο, ντομάτες, με, ή χωρίς αντράκλα, ελαιόλαδο, ελιές και χυμό λεμονιού 2. Σαλάτα με φαγόπυρο, ντομάτες, πιπεριές πράσινες και κόκκινες, κρεμμύδι, άνηθο, μαϊντανό, ελαιόλαδο, ελιές και χυμό λεμονιού Χούμους με ρεβίθια Μουλιάζουμε ρεβίθια για 18 - 24 σε νερό, ξεπλένουμε, τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ μαζί με ένα, ή δυο αγγούρια, στο πιάτο προσθέτουμε ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού

53

Συλλογή συνταγών από Vaghe Danielian Από τις χιλιάδες ωμοφαγικές και υγιεινές σαλάτες Δυναμίτες συστατικών και ενέργειας που μπορεί να ετοιμάσει ο καθένας από μας μέσα σε λίγα λεπτά.

Περάστε από την κρεατομηχανή παντζάρια, καρότα, μήλο ξινό, ψιλοκομμένες πιπεριές, ντομάτες, λάχανο και αγγούρια, ανακατέψτε όλα, προσθέστε λεμόνι, ή χυμό από ρόδι, λάδι φυτικό και γαρνίρετε τη σαλάτα με αρωματικά βότανα (μαϊντανό, άνηθο, κόλιαντρο, βασιλικό). Ψιλοκόψτε το μαρούλι, αγγούρι, άνηθο, προσθέστε λεμόνι, ή χυμό ροδιού και περιχύστε με ζαχαρωμένο νερό. Ψιλοκόψτε τη γλιστρίδα, πράσινο κόλιαντρο, ή μαϊντανό, προσθέστε σκόρδο κοπανισμένο, χυμό λεμονιού και λάδι φυτικό. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια σαλάτα από φύλλα παντζαριού. Τρίψτε την κολοκύθα και παντζάρια, προσθέστε αποξηραμένα δαμάσκηνα, κανέλα και λάδι φυτικό. Στα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη καρότα προσθέσετε ψιλοκομμένες γλυκές πιπεριές, ντομάτες, κρεμμύδια, μαϊντανό. Περιχύστε τη σαλάτα με φυτικό λάδι. Τρίψτε στον τρίφτη καρότα, ρεπάνια και ξινά μήλα και ανακατέψτε με ψιλοκομμένα χόρτα. Περιχύστε τη σαλάτα με φυτικό λάδι. Τρίψτε στον τρίφτη πατάτα, κόψτε ένα μεσαίου μέγεθος παντζάρι, τρίψτε το λάχανο (μισό κιλό), προσθέστε ντομάτες, κρεμμύδι και φυτικό λάδι. 54

Ψιλοκόψτε το σπανάκι, μαϊντανό, σκόρδο, κρεμμύδι ξηρό, προσθέστε ντομάτες, φυτικό λάδι και χυμό λεμονιού. Χτυπήστε το τριμμένο λάχανο με ένα ξύλινο γουδοχέρι, προσθέστε το τριμμένο σκόρδο, άνηθο, λάδι φυτικό, χυμό λεμονιού, ή ξινό μήλο. Ψιλοκόψτε τα σπαράγγια, λάχανο, χόρτα και κρεμμύδι, προσθέστε φυτικό λάδι. Ψιλοκόψτε κρεμμύδια και ντομάτες, προσθέστε μαϊντανό, φύτρες σιταριού, χυμό λεμονιού και λάδι φυτικό. Τρίψτε στον τρίφτη τα καρότα και κολοκυθάκια (σε ίσες ποσότητες), προσθέστε μαϊντανό, άνηθο, φυτικό λάδι και χυμό λεμονιού. Κόψτε το φρέσκο σπανάκι, τρίψτε στον τρίφτη λίγα παντζάρια, προσθέστε μαϊντανό, άνηθο, σκόρδο και φυτικό λάδι. Ψιλοκόψτε το λάχανο, τρίψτε καρότα και γογγύλια, προσθέστε λίγο μέλι και φυτικό λάδι. Τρίψτε τα καρότα και προσθέστε θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς. Τρίψτε τα καρότα, λίγο χρένο, ψιλοκόψτε κλωνάρια σέλινου, προσθέστε θρυμματισμένα καρύδια και φυτικά έλαια. Ξηροί καρποί και λάδι μπορούν να αντικατασταθούν με ηλιόσπορους. Ψιλοκόψτε το λάχανο, τρίψτε ρεπάνι, προσθέστε άνηθο, ή μαϊντανό, χυμό λεμονιού, ή ξινό μήλο και φυτικό λάδι. Τρίψτε τα καρότα, προσθέστε φρέσκα πράσινα μπιζέλια, ή μπιζέλια κονσέρβας, κρεμμύδι, λάδι φυτικό και χυμό λεμονιού. Τρίψτε το ραπανάκι, προσθέστε χυμό από μύρτιλα, φυτικό λάδι και φρέσκα χόρτα. Τρίψτε τα παντζάρια, προσθέστε σκόρδο, χόρτα, λάδι φυτικό και χυμό από λεμόνι, ή από ρόδι, ή μήλα ξινά. Ψιλοκόψτε το κουνουπίδι, τρίψτε την κολοκύθα, κόψτε ντομάτες, αγγούρια, φρέσκα χόρτα, προσθέστε φυτικό λάδι. Τρίψτε στον τρίφτη παντζάρια και καρότα, προσθέστε καρύδια, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σκόρδο και μήλο. Οι ξηροί καρποί μπορεί να αντικατασταθούν με φυτικό λάδι. Πιάτα με δημητριακά, όσπρια, λαχανικά και φρούτα Αλεύρι φαγόπυρου αραιώστε με νερό (κατά προτίμηση αποσταγμένο), προσθέστε τριμμένα καρύδια, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο. Μπορείτε να προσθέσετε φύλλα πράσινου κόλιανδρου, ή μαϊντανό και τα καρύδια να τα αντικαταστήσετε με λάδι φυτικό. Αλεύρι βρώμης αραιώστε με νερό και γλυκίστε με σταφίδες, προσθέστε τριμμένα καρύδια (ή ηλιόσπορους), χυμό λεμονιού και τη βανίλια. Προσθέστε στο αλεύρι φαγόπυρου νερό (αποσταγμένο), γλυκίστε με σταφίδες, ανακατέψτε μέχρι να πήξει, προσθέστε φυτικό λάδι και τη βανίλια. 55

Ανακατέψτε το αλεύρι φαγόπυρου και τριμμένα καρύδια με χυμό από ρόδι και μέλι, προσθέστε τη βανίλια. Στο αλεύρι φαγόπυρου προσθέστε νερό και αφήστε για 5 - 6 ώρες. Όταν οι σπόροι του φαγόπυρου θα φουσκώσουν, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, πράσινα χόρτα και φυτικό λάδι. Στους καλοκαιρινού μήνες μπορείτε να προσθέσετε ντομάτες εποχής. Κόψτε κολοκυθάκια σε φέτες πάχους 1 εκατ, γεμίστε τις με λάδι και ανακατέψτε με το αλεύρι φαγόπυρου. Μπορείτε να ρίξτε χυμό λεμονιού. Στις νιφάδες βρώμης (Hercules) προσθέστε μέλι αραιωμένο με νερό και τριμμένα καρύδια. Μπορείτε να προσθέσετε ένα μήλο ξινό. Καρότα ψιλοτριμμένα στον τρίφτη αναμιγνύουμε με τριμμένα καρύδια, προσθέτουμε τη βανίλια, βάζουμε σε ένα πιάτο και γαρνίρουμε με κουκούτσια βερίκοκου, ή με αμύγδαλα. Ξεπλύνετε αποξηραμένα φρούτα, προσθέστε νερό (κατά προτίμηση αποσταγμένο) και αφήστε για μερικές ώρες. Εάν τα φρούτα δεν είναι γλυκά, μπορείτε να προσθέστε μέλι, ή χουρμάδες. Στο χυμό κυνόροδου (καρπός άγριας τριανταφυλλιάς) βάλτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ρεπάνια, λάχανο, καρότο, αγγούρι, μαϊντανό και άνηθο. Μπιζέλια μουλιασμένα σε νερό για μία μέρα περάστε από την κρεατομηχανή (ή μπλέντερ), προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σκόρδο, αγγούρια, πιπεριές κόκκινες, φυτικό λάδι και ξινόμηλο. Μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς. Φύτρες σιταριού (το φύτρο δεν πρέπει να είναι πάνω από 1 - 2 χιλ.) και λεμόνι με τη φλούδα περάστε από την κρεατομηχανή, ανακατέψτε με το αλεύρι φαγόπυρου, προσθέστε κοπανιστά καρύδια και ψιλοκομμένες χουρμάδες, ή σταφίδες, ή μέλι. Χουρμάδες και σταφίδες μπορείτε να περάσετε από την κρεατομηχανή μαζί με το σιτάρι. Φύτρες σιταριού και ξηρούς καρπούς περάστε από μια κρεατομηχανή, προσθέστε το μέλι (το μέλι μπορεί να αντικατασταθεί με χουρμάδες, ή σταφίδες). Ζυμώστε τον πολτό με αλεύρι φαγόπυρου, βάλτε σε ένα πιάτο και ρίξτε από πάνω τριμμένα μήλα ξινά. Τα μήλα μπορούν να αντικατασταθούν με “μαρμελάδα” μουσκεμένων αποξηραμένων φρούτων περασμένα από κρεατομηχανή. α) Τριμμένα καρύδια ανακατέψτε με μέλι, ή σταφίδες και προσθέστε τη βανίλια. β) Σπόρια σουσαμιού ανακατέψτε με μέλι, βάλτε το περιεχόμενο σε ένα πιάτο, κόψτε σε σχήμα ρόμβου κα σε κάθε ρόμβο βάλτε μια σταφίδα. γ) Σπόροι κάνναβης ανακατέψτε με μέλι, ή με χουρμάδες, ή με σταφίδες περασμένες από κρεατομηχανή (Μπορείτε να προσθέσετε τη βανίλια, αν και η χρήση της δεν είναι επιθυμητή). Σουρώστε μουλιασμένες σε νερό από πριν νιφάδες βρώμης, προσθέστε μουλιασμένες για μία μέρα σε νερό φακές, φυτικό λάδι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και χυμό λεμονιού. Σουρώστε κοπανισμένους και μουλιασμένους σε νερό καρπούς άγριας τριανταφυλλιάς, προσθέστε μουλιασμένες σε νερό φάκες, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και χόρτα. Μπορείτε να προσθέσετε φυτικό λάδι. Στο νερό που έμειναν νιφάδες βρώμης ρίξτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα, προσθέστε πολτοποιημένο ξινόμηλο και ψιλοκομμένο μαϊντανό. α) Το φύτρο σιταριού ανακατέψτε με μουλιασμένο από πριν φαγόπυρο, προσθέστε το μέλι, βάλτε σε ένα πιάτο και γαρνίρετε με αμύγδαλα, ή καρύδια μουλιασμένα σε νερό, αποξηραμένα βερίκοκα, 56

ή δαμάσκηνα και ψιλοκομμένους χουρμάδες. β) Φύτρο σιταριού ανακατέψτε με μουλιασμένο σε νερό φαγόπυρο, προσθέστε σταφίδες και λίγη κανέλα. Οι σταφίδες μπορούν να αντικατασταθούν με χουρμάδες, ή άλλα αποξηραμένα φρούτα. Προσθέσετε στο μουλιασμένο σε νερό φαγόπυρο τριμμένα καρύδια, σκόρδο, κρεμμύδι (το κρεμμύδι ψιλοκόψτε πριν, να περιχύσετε με ανεπεξέργαστο φυτικό λάδι και αφήστε για 2 - 3 ώρες) και φρέσκα χόρτα. Το μείγμα που θα προκύψει τυλίξτε σε φύλλα αμπελιού, ή λάχανου. Περάστε μουλιασμένες φακές και μπιζέλια από κρεατομηχανή, προσθέστε πολτοποιημένα φιστίκια, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο, φρέσκα χόρτα και φυτικό λάδι. Από την μάζα που θα προκύψει, πλάθουμε μπιφτέκια. Περάστε χουρμάδες από την κρεατομηχανή, προσθέστε φυτικό λάδι, πολτοποιημένα φιστίκια, λίγη κανέλα, γαρίφαλο και, ανακατεύοντας, ρίξτε σιγά-σιγά κουρκούτι φαγόπυρου και σιταριού. Βάλτε το μείγμα σε ένα πιάτο και διακοσμήστε την κορυφή με σταφίδες και αμύγδαλα. Ανακατέψτε αλεύρι βρώμης με νερό, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, κρεμμύδι, αγγούρι και χυμό λεμονιού. Μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο και λάδι. Περάστε χουρμάδες και λίγες φλούδες από πορτοκάλια και λεμόνια από την κρεατομηχανή (ή μπλέντερ), προσθέστε κανέλα και φυτικό λάδι. Βάλτε το μείγμα σε ένα πιάτο και κόψτε σε σχήμα ρόμβου. Περάστε χουρμάδες από την κρεατομηχανή (κατά προτίμηση δύο φορές), προσθέστε λίγη κανέλα (αν θέλετε). Βάλτε στο τραπέζι αλεύρι φαγόπυρου, ή σίτου, έτσι ώστε το μείγμα να μην κολλάει, με την βοήθεια του πλάστη ανοίξτε φύλλο μεγέθους 15x5 και πάχος 1 εκατοστο, βάλτε στο κέντρο του ορθογωνίου στη σειρά, κοντά μεταξύ τους καθαρισμένα καρύδια, ή αμύγδαλα και τυλίξτε σε ρολό. Κόψτε σε κομμάτια επιθυμητού μήκος. Χουρμάδες χωρίς κουκούτσια, γεμίστε με ξηρούς καρπούς. Αντί για ξηρούς καρπούς μπορείτε να βάλετε αλεσμένους σε ένα ηλεκτρικό μύλο σπόρους σουσαμιού. Για υγρά πρέπει να καταναλώνετε φρέσκους χυμούς φρούτων και λαχανικών. Να αποφεύγετε να πίνετε κονσερβοποιημένους χυμούς.

57

Απλές ωμοφαγικές σαλάτες από Dr. Herbert Shelton Μισό μαρούλι, μια ολόκληρη ντομάτα, ένα γλυκό πιπέρι, ένα ματσάκι μαϊντανό. Μισό μαρούλι, μια ολόκληρο ντομάτα, τρεις μίσχοι σέλινο. Μισό μαρούλι, μια ολόκληρο ώριμη ντομάτα, ένα κλαδάκι ραδίκι γαλλικό. Ένα μεγάλο μαρούλι, τρία ματσάκια σέλινο, ένα μεσαίου μεγέθους αγγούρι. Ένα ραδίκι, μια πράσινη πιπεριά, ένα μικρό κρεμμύδι. Ένα τέταρτο κεφαλιού λάχανο, μια ολόκληρη ντομάτα, τρία ματσάκια σέλινο. Ένα τέταρτο κεφαλιού λάχανο, τρία ματσάκια σέλινο, τρία καρότα. 8. Ένα μεγάλο πιάτο φρέσκο πράσινο σπανάκι, δύο μικρά κρεμμύδια, τρία ματσάκια σέλινο, ένα μικρό ματσάκι πίστια (μαρούλι νερού - Pistia stratiotes), ένα μεγάλο κόκκινο πιπέρι. 1/4 από ολόκληρο μαρούλι, μια ώριμη ντομάτα, ένα αγγούρι. Μισό μαρούλι, δύο ρίζες μάραθο, δύο ραπανάκια. Ένα τέταρτο λίβρας (115 γρ.) φύλλα πικραλίδας, δύο μικρά καρότα, ένα μικρό κρεμμύδι. Ένα μικρό ματσάκι νεροκάρδαμο, ένα αγγούρι, ένα κλαδάκι ραδίκι γαλλικό. Ένα τέταρτο κεφαλιού λάχανο, ένα ματσάκι νεροκάρδαμο, ένα κλαδάκι ραδίκι γαλλικό. Ένα μεγάλο ματσάκι φρέσκα φύλλα από ραπανάκια, μια μεγάλη ώριμη ντομάτα, τρία κλωναράκια σέλινο. Μαρούλι, λάχανο, ραδίκια. Μαρούλι, λάχανο, ραπανάκια και πράσινες γλυκές πιπεριές. Μαρούλι, φρέσκο καλαμπόκι, ωμό σπανάκι. Μαρούλι, κινέζικο λάχανο, κρεμμύδι ξερό, ή κρεμμυδάκια.

58

59

Φυτικά γάλατα από ξηρούς καρπούς, δημητριακά και σπόρια πλούσια σε βιταμίνες, ασβέστιο και άλλων μετάλλων και ιχνοστοιχείων, χωρίς αντιβιοτικά, αλλεργιογόνα, αυξητικές ορμόνες, μικροβιοκτόνα, λακτόζη, ζωικά λίπη, συντηρητικά, διοξίνες, βακτήρια, ιούς, καζεϊνη, 0% χοληστερόλη. Ιδανικά για όλες τις ηλικίες, όπως: • Γάλατα από αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια, κάστανα. (10 - 12 ώρες μούλιασμα σε νερό) • Γάλατα από ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους, σουσάμι. (5 - 6 ώρες μούλιασμα σε νερό) • Γάλα από ρύζι (18 - 24 ώρες μούλιασμα σε νερό) • Γάλατα από φαγόπυρο, βρώμη, σόγια, σίκαλη, κεχρί. (8 - 10 ώρες μούλιασμα σε νερό)

Τρόπος παρασκευής Μουλιάζουμε τους καρπούς σε νερό, αλέθουμε στο μπλέντερ μαζί με το νερό, σουρώνουμε. Το γάλα είναι έτοιμο.

60

Κοκτέιλ/Σμούθι (smoothie) φρούτων και λαχανικών Σούπες ωμές

Ανακατεύουμε στο μπλέντερ τα ακόλουθα υλικά • μαρούλι, μπανάνες • ακτινίδια, μπανάνες • ακτινίδια, πορτοκάλια, μπανάνες • ακτινίδια, πορτοκάλια, μπανάνες, γκρέιπφρουτ • ακτινίδια, μήλα, μπανάνες • ακτινίδια, πορτοκάλια, ανανάς, μπανάνες • μήλα, μπανάνες • αγγούρι, μπανάνες • μελιτζάνες, ντομάτες, ντομάτες λιαστές • ακτινίδια, σταφύλια • αχλάδια, σταφύλια • αχλάδια, μήλα • ροδάκινα, μήλα, μάνγκο • μήλα, πορτοκάλια • μήλα, σταφίδες • μήλα, σταφύλια, μπανάνες • μαρούλι, μήλο, μαϊντανό • αβοκάντο, μπανάνες

61

Σούπες ωμές • λάχανο, παντζάρια, κρεμμύδι, νερό • λάχανο, καρότο, παντζάρια, σπανάκι, νερό

62

Σχόλια – Απαντήσεις Σχόλια, - Απαντήσεις στους φίλους μου στο Facebook Σχόλιο: Τι κάνουμε για να μην γυρίσουμε στη διατροφή που είχαμε πριν: Βασικά πρέπει να παλεύουμε με τον εαυτό μας και να νικάμε τον εαυτό μας σε όλη τη ζωή μας, αλλιώς δεν γίνετε. Δεν πρέπει να αφήνουμε ποτέ τον εαυτό μας, τις ορέξεις μας να μας κάνουν κουμάντο. Δεν πρέπει να ψάχνουμε το νόστιμο και να είμαστε δούλοι της κοιλιάς μας. Αν ψάξουμε για όλες τις διατροφές που υπάρχουν, για την αφαγία, ηλιοφαγία, πράνα κ.λπ., πόσες θερμίδες την ημέρα θέλουμε, αν ξέρεις ότι παίρνεις περίπου 250 θερμίδες μόνο από τον ήλιο και τον αέρα, αν κάνουμε πολλές φορές αφαγία, τότε προσπαθείς να μην τρως πολύ και δεν σε τραβάει να γυρίσεις πίσω στην διατροφή που είχες. Όταν ψάχνουμε για θέμα φρουτοφαγίας, όταν κάνεις αφαγίες που και που, τότε θέλεις να τρως μόνο αβοκάντο ας πούμε που μου αρέσει πολύ και τίποτα άλλο και δεν σε τραβάει να γυρίζεις πίσω. Αν ψάξουμε καλά το θέμα, θα ξέρουμε ότι δεν έχουμε ανάγκη να τρώμε χόρτα, λάχανο κ.λπ, ή να τρώμε σε μικρές ποσότητες το χειμώνα. Τα φρούτα έχουν τα πάντα που θέλει ο οργανισμός, και λιπαρά έχουν, και πρωτεΐνες σε ποσότητα που χρειαζόμαστε έχουν. Αν πίνουμε και πολλούς φρέσκους χυμούς όπως χυμό από πορτοκάλια και τρώμε πεπόνι, δεν θέλουμε τίποτα παραπάνω. Δουλειά με τον εαυτό μας θέλουμε. Βλ. απάντηση που έκανα πάνω για τους ωμοφάγους 90 χρονών και άλλα. Τι να πω φίλε μου Χάρη. Τα συγχαρητήριά μου για τα χόμπι σου! Αυτό που ξέρω είναι ότι δεν πρέπει να τρώμε ποτέ στη ζωή μας μαγειρεμένα, ψημένα. τηγανιτά κτλ. Πρέπει να κοιτάξεις πόσες θερμίδες, πρωτεΐνες και λιπαρά παίρνεις κάθε μέρα. Το ιδανικό είναι να ακολουθούμε διατροφή που λέγετε 80/10/10 (ή 811): 80% υδατάνθρακες, 10% λιπαρά και 10% πρωτεΐνες. Άλλοι μιλάνε για διατροφή 90/5/5 (ή 955): 90% υδατάνθρακες, 5% λιπαρά και 5% πρωτεΐνες. Τι θέλουμε...φρούτα, φρούτα, φρούτα φρέσκα από το πρωί, μέχρι το βράδυ, μήλα, αχλάδια, ροδάκινα πολλά, μανταρίνια, πορτοκάλια, πεπόνια, μπανάνες, ακτινίδια, σταφύλια, χουρμάδες, φαγόπυρο (φρούτο για τους βοτανολόγους) μουλιασμένο σε νερό, ελιές, αβοκάντο, φραγκόσυκα, φρουτώδη λαχανικά, σαλάτες, όταν τραβάει ο οργανισμός, απεριόριστη ποσότητα, φρέσκους χυμούς από πορτοκάλια, κοκτέιλ/σμούθι φρούτων, όπως κοκτέιλ με ακτινίδια και μπανάνες. Εγώ μερικές φορές έπινα μέχρι και 1 - 1,5 λίτρα την ημέρα. Θέλουμε οπωσδήποτε έκθεση στον ήλιο ηλιοθεραπεία για πολλές ώρες, μπάνια στη θάλασσα χειμώνα - καλοκαίρι, γείωση, περπάτημα. Δες εδώ στο μπλόγκ μου “Vegan Ουμανιστική Χορτοφαγία” πίνακα θερμιδικής αξίας και περιεκτικότητα σε λιπαρά, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ορισμένων τροφών: http://humanisticecology.blogspot.com/2011/06/blog-post_19.html Το μπλόγκ μου “Φρουτοφαγία” με πολλές ιστοσελίδες φρουτοφάγων δεξιά. http://fruitariangoldendiet.blogspot.com/ Άρθρο “Φρουτοφαγία και αθλητισμός: Δρομέας αντοχής φρουτοφάγος Michael Arnstein” http://fruitariangoldendiet.blogspot.com/2011/08/michael-arnstein.html Ό,τι θέλεις, εδώ είμαι. Απάντηση στον Γιώργο, Ομάδα Ωμοφαγία Raw Food Γιώργος: … Αυτό που βλέπω εγώ είναι ότι ο ανθρώπινος οργανισμός έχει αλλάξει σε σχέση με τότε (σε σχέση με το 500.000 πΧ ας πούμε), έχουν γίνει αρκετές γονιδιακές μεταλλάξεις. ...Δεν έγιναν αλλαγές. Το 99.8% του DNA του ανθρώπου είναι ίδιο με αυτό του ουραγκοτάγκου, του χιμπατζή και του γορίλα. Αυτά τα ζώα είναι οι πρόγονοι του ανθρώπου και είναι φρουτοφάγα 63

ζώα. Και μη πει κάποιος, ότι είδε/ διάβασε κάπου ότι ο γορίλας τρώει π.χ. κρέας, ο ουραγκοτάγκος, ή άλλα πιθηκοειδή τρώνε χόρτα. Στην Κίνα διάβασα παλιά όταν είχαν πείνα κάποιοι άνθρωποι για να επιζήσουν, έτρωγαν και χώμα. Δεν μπορούμε να πούμε ότι ο άνθρωπος είναι χωματοφάγος. Όλη η γη παλιά, για εκατομμύρια χρόνια ήταν καλυμμένη με τροπικά δάση. Και στο Βόρειο και στο Νότιο Πόλο υπήρχαν τροπικά δάση. Στα κάρβουνα που βγάζουν σε κάποια νησιά στο Βόρειο Παγωμένο Ωκεανό διάβασα βρίσκουν απολιθωμένα φύλλα φοίνικα. Οι γεωλόγοι ξέρουν. Τώρα στη γη υπάρχουν μόνο τρία μέρη που έχουν τροπικά δάση – στο Αμαζόνιο, στην Κεντρική Αφρική και σε ένα μέρος της Ινδίας. Μιλάμε για μεγάλες εκτάσεις, όχι για μικρές. Και όπως ξέρουν όλοι, αυτά τα δάση εξαφανίζονται. Τότε, όπως και τώρα στα τροπικά δάση όλα τα ζώα, πουλιά κ.λπ. ήταν φρουτοφάγα. Τρώγανε όλοι τροπικά φρούτα. Γιώργος: … Και πραγματικά δεν έχω πειστεί για το τι είναι το ιδανικό να τρώει κάποιος. Ίσως ένας Σκανδιναβός να έχει άλλη ιδανική δίαιτα από έναν Μεσογειακό, και από έναν Αφρικανό. ....Όπου και να πάει πχ. το άλογο, θα δίνουμε στο άλογο χόρτα, σανό, δημητριακά. Έτσι δεν είναι; Δεν θα δίνουμε στο άλογο, επειδή πήγε με το ζωολογικό πάρκο στο Βόρειο Πόλο π.χ. ψάρια. Έτσι και στον άνθρωπο. Βλέπε πάνω. Η φυσιολογία του οργανισμού και όλα αυτά που έχει ο άνθρωπος δεν άλλαξαν. Ευχαριστώ. Κωνσταντίνος: Τι είναι ωμομονοφαγία; ...Τρώμε κάθε φορά ένα είδος τροφής. Δεν τρώμε σαλάτες, δεν βάζουμε π.χ. στη σαλάτα ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού για να γίνει πιο νόστιμη, δεν ανακατεύουμε πολλές τροφές μεταξύ τους, δεν τρώμε π.χ. ντομάτες με κρεμμύδι, αγγούρι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Όταν νοστιμίζουμε την τροφή π.χ. με λάδι και χυμό λεμονιού, τρώμε παραπάνω απ’ ό,τι πρέπει και η πέψη δεν θα γίνει σωστή. Θα δημιουργούνται φουσκώματα, αέρια κ.λπ. Επίσης άλλα ένζυμα θέλουν π.χ. τα κολοκυθάκια και άλλα ένζυμα θέλουν οι ντομάτες. Τρώμε π.χ. το πρωί 2-3 μήλα, μετά από μισή ώρα, μία - δυο - τρείς ώρες π.χ. πορτοκάλια, μετά από μισή ώρα, μία - δυο - τρείς ώρες π.χ. αχλάδια, μετά π.χ. ντομάτες σκέτες. Αν θέλεις, τρως όλη μέρα πορτοκάλια, την επόμενη μέρα μανταρίνια. Ό,τι θέλει ο καθένας. Ένα είδος τροφή κάθε φορά. Αν δεν θέλεις να φας σκέτο π.χ. το κολοκυθάκι, τότε ο οργανισμός σου δεν το χρειάζεται. Τα ζώα, πουλιά στη φύση (και ο άνθρωπος παλιά) τρώνε κάθε φορά ένα είδος τροφής. Συνήθως τρώνε για όλη τη ζωή μόνο 2-3 είδη τροφές και είναι υγιέστατα. Το άλογο π.χ. τρώει μόνο χόρτα, δημητριακά και σανό, το ίδιο κάνουν και ο ταύρος, και ο ελέφαντας και όλα τα ζώα και πουλιά στη φύση. Δεν είναι δύσκολο καθόλου να γίνεις ωμοφάγος ή φρουτοφάγος. Γνώσεις θέλουμε, στόχους και επιμονή. Εγώ θέλω να τρώω μόνο αβοκάντο, τίποτα άλλο. Πρωί, μεσημέρι, απόγευμα, βράδυ, χειμώνα καλοκαίρι μόνο αβοκάντο. Αλλά τώρα τα αβοκάντο είναι πανάκριβα, 5.70 το κιλό. Περιμένουμε να ρθούνε από την Κρήτη που θα είναι φθηνά. Αγαπητή Μαρία. Καλησπέρα και τα συγχαρητήριά μου για την ευσπλαχνική vegetarian χορτοφαγία σου!!! Να σε πάντα καλά!!! Από δω και πέρα όλα τα ζώα της φάρμας πρέπει να σε λένε ευχαριστώ!!! Μόνο να ξέρεις ότι το γάλα δεν είναι φυσική τροφή για τον άνθρωπο. Το γάλα, εκτός που έχει πολλά δηλητήρια, έχει και σκουλήκια, τριχομονάδες, 111 πρόσθετα, αυξητικές ορμόνες, μικροβιοκτόνα, αλλεργιογόνα. Βλέπε πολύ καλό βιβλίο γιατρού Κωνσταντίνου Μουρούτη “Όλη η αλήθεια για το γάλα”, πολλά άρθρα στο site “Not Milk”. Οι φυτικές ζωντανές αμαγείρευτες καθαρές τροφές είναι πεντανόστιμες και έχουν όλα συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός μας, Κανένα ζώο στη φύση δεν μαγειρεύει και δεν ανακατεύει τροφές μεταξύ τους. Ο γορίλλας είναι 40 φορές πιο δυνατός από τον άνθρωπο και είναι φρουτοφάγο ζώο!!! Σε θερμοκρασία πάνω από 35 - 48 βαθμούς Κελσίου οι βιταμίνες καταστρέφονται, οι πρωτεΐνες 64

πήζουν, οι φυτικές ίνες αλλοιώνονται, τα ένζυμα που κάνουν την πέψη καταστρέφονται, η βιοενέργεια καταστρέφεται. Βλ. βιβλίο διάσημης ωμοφάγου γιατρού, επιστήμονα, ιδρύτριας τεσσάρων πανεπιστημίων σε διάφορες χώρες του κόσμου (!!!) Ανν Γιούγκμορ “Γίνε Γιατρός του εαυτού σου”, εκδόσεις Διόπτρα. Κανένα ζώο στη φύση δεν πίνει γάλα άλλου είδους, κανένα ζώο στη φύση δεν πίνει γάλα μετά από την περίοδο απογαλακτισμού. Το γάλα μαζί με άλλες ζωικές τροφές προκαλεί πολλές ασθένειες, καρκίνο, έμφραγμα κ.λπ, προκαλεί και απώλεια των βιταμινών και ιχνοστοιχείων, όπως ασβέστιο, πυρίτιο, σίδερο. Όταν τρώμε μαγειρεμένες νεκρές ζωικές και φυτικές τροφές για να γίνει πέψη, χρειάζεται 72 ώρες και δεν γίνεται πέψη μέχρι τέλος. Όταν φάω 2 μήλα, ή 2 πορτοκάλια, ή 1 ή 2 τσαμπιά σταφύλια, ή ένα κομμάτι καρπούζι π.χ. η πέψη θα γίνει μέσα σε μισή ώρα, το πολύ σε 40-50 λεπτά. Οι μαγειρεμένες νεκρές ζωικές και φυτικές τροφές σαπίζουν στο στομάχι, δημιουργούν δυσοσμίες, αέρια, φουσκώματα και σάπισμα όλων των οργάνων. Αυτά δεν λέει η τηλεόραση, αυτά δεν λέει το σύστημα που κυβερνάει την ανθρωπότητα. Αυτά που λέω δεν είναι δικά μου, το λέγανε και λένε χιλιάδες γιατροί και ακαδημαϊκοί του κόσμου. Όταν είμαστε άρρωστοι μας τρώνε τα σκουλήκια. Τα σκουλήκια/παράσιτα τρώνε την τροφή μας, τρώνε τις βιταμίνες και ιχνοστοιχεία μας και αποβάλλουν τα περιττώματά τους και έτσι δηλητηριάζουν τον οργανισμό μας. Εγώ και όλοι οι άλλοι φρουτοφάγοι, ωμοφάγοι και ωμομονοφάγοι λέμε ότι μία φορά να φας κάτι μαγειρεμένο είναι έγκλημα. Επίσης όλοι χρειαζόμαστε να κάνουμε κάθε μέρα, αν γίνεται, ηλιοθεραπεία, να περπατάμε με γυμνά πόδια (γείωση) στο χώμα, στην παραλία. Μετά από τόσα χρόνια που τρώγαμε ζωικές και νεκρές φυτικές δυσκολοχώνευτες τροφές όλοι θέλουν κάθαρση/ αποτοξίνωση του οργανισμού. Είμαστε φρουτοφάγα ζώα. Είμαστε προορισμένοι να τρώμε μόνο τροπικά φρούτα. Το πεπτικό μας σύστημα είναι των φρουτοφάγων ζώων. Όταν έχεις λίγα κιλά, όταν τρως φυτικές ζωντανές τροφές με την μέθοδο μονοφαγίας, όταν κάνεις λιτή διατροφή, τότε δεν αρρωσταίνεις καθόλου και θέλεις να πετάς!!!

Αξία πρέπει να δίνουμε κυρίως όχι στη ζωή, αλλά στην ηθική ζωή. Σωκράτης Εάν θέλεις να δεις πως θα είναι το σώμα σου αύριο, κοίτα την τροφή σου σήμερα. Βέδες - Ινδικό αρχαίο σύγγραμμα

65

Τα ενδιαφέροντά μου διατροφή, σωματική και ψυχική υγεία, διατροφή και ο χαρακτήρας, ηθική παιδεία, πραγματικός πολιτισμός, μη βία (Αχίμσα), ουμανισμός (ή ανθρωπισμός), ζώα, δικαιώματα των ανυπεράσπιστων ζώων, ζωοφιλία, φυσικές θεραπείες, πρόληψη ασθενειών, αυτογνωσία, αλκαλική διατροφή, αυτοθεραπεία, μακροζωία, κοινωνία, ιατρική, ιπποκράτεια θεραπευτική, ψυχολογία, φιλοσοφία, χορτοφαγία, φρουτοφαγία, ωμοφαγία, ωμομονοφαγία, διαλογισμός, έρευνα, διάβασμα, μπλογκάρισμα, ιστορία, αναζήτηση στο google, ελεύθερη δημοσιογραφία, Βικιπαίδεια, ακτιβισμός, επανελλήνιση των «Ελλήνων», επικούρεια φιλοσοφία, αρχαίοι Έλληνες φιλόσοφοι, αθεϊσμός, ελληνισμός, κοινωνική δράση, πολιτική δράση, οικολογική δράση, ζωοφιλική δράση, πνευματική δράση, γνήσια δημοκρατία των αρχαίων Ελλήνων, άμεση δημοκρατία των αρχαίων Ελλήνων από τον λαό για τον λαό, ιδανική πολιτεία φρουτοφάγων, ωμοφάγων, οικολόγων ζωόφιλών, οικολογική ουμανιστική fruitarian δημοκρατία, ειρήνη, οικολογία, περιβάλλον, φύση, αθλητισμός, κολύμπι, σχεδίαση-συγγραφή βιβλίων, ποδήλατο, περπάτημα, πινγκ-πόνγκ, Facebook, καλή μουσική, περίπατοι στη φύση Θρησκείες μου σεβασμός προς όλα τα πλάσματα της γης, σεβασμός στη φύση, σεβασμός στα φυτά –δέντρα, θάμνους, χόρτα, λαχανικά- πραγματικός πολιτισμός, ηθική παιδεία, μη βία, αγάπη, συμπόνια προς όλα τα πλάσματα της γης, αγάπη και σεβασμός στη φύση, δικαιώματα των ανυπεράσπιστων ζώων, συνύπαρξη, οικολογία, φρουτοφαγία, fruitarianism, ωμοφαγία, raw veganism, χορτοφαγία, veganism. Τα ιστολόγιά μου Μέλος του Blogger από τον Μάρτιο του 2008 Φρουτοφαγία Ωμοφαγία και Ωμομονοφαγία Ηλιοφαγία - Breatharianism Vegan Ουμανιστική Χορτοφαγία ΟΡΘΗ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΗ ΔΡΑΣΗ Οικολογική Ουμανιστική Πολιτεία Vegan Πολιτεία Πύλη Ιδανικής Πολιτείας Facebook Scribd 1 Scribd 2 Youtube Καθαρές τροφές για υγεία και καθαρό νου (Ρωσ. Чистое питание для здоровья и ясности ума) Ομάδες μου στο Facebook στις οποίες είμαι μέλος ΗΛΙΑΔΗΣ ΤΑΣΟΣ (ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΚΑΡΚΙΝΟΥ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ) ❤ Greek Vegetarian & Vegan Dating (Ερωτικές Γνωριμίες Χορτοφάγων). ❤ AOZ ΑΟΖ ΕΕΖ Αποκλειστική Οικονομική Ζώνη CASSS - http://www.casss.gr FEDERAZIONE DELLE COMUNITA' ELLENICHE IN ITALIA-FCCEI / CENSURAΛΟΓΟΚΡΙΣΙΑ Gia tin agapi ton zoon mas. . Vegan City (World) Vegans in Athens! Vegans Vegetarians Athletes GREECE -Χορτοφάγοι Αθλητές-Ασκούμενοι 66

ΑΕΡΟΨΕΚΑΣΜΟΙ ΑΕΡΟΨΕΚΑΣΜΟΙ = ΔΟΛΟΦΟΝΙΑ = ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ αλήθεια θάρρος θράσος ΑΜΕΣΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΜΕ ΔΗΜΟΨΗΦΙΣΜΑΤΑ ΑΝΘΡΩΠΟΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΗ ΑΠΟΛΛΩΝΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΙΝΗΣΗ ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΛΑΔΑ Βεγκανοηθική ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΚΑΝΔΑΛΑ στο πιάτο σας Είμαστε όλοι γαλήνιες ψυχές Έλληνες Άθεοι και Αγνωστικιστές / Greek Atheists and Agnostics ΕΛΛΗΝΟΕΛΛΗΝΕΣ ΕΛΛΗΝΩΝ ΕΝΩΣΙΣ Εμβόλια=Απειλή ή Βοήθεια; ΕΝΑΡΞΗ ΕΠΑΝΕΛΛΗΝΙΣΜΟΣ ΤΩΡΑ ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΤΩΝ ΑΡΙΣΤΩΝ -)(ΕΣΣΕΤΑΙ ΕΛΛΑΝΙΟΝ ΗΜΑΡ Ζωάκια για φίλημα, όχι για δάγκωμα. Η ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΗΣ ΑΥΤΟΓΝΩΣΙΑΣ Η ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΉ ΚΡΊΣΗ, Η ΑΜΕΣΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ, ΤΟ ΝΟΜΙΣΜΑΤΙΚΌ ΣΎΣΤΗΜΑ ΚΑΙ ΛΥΣΕΙΣ ΙΠΠΟΚΡΑΤΕΙΟΣ (ΟΛΙΣΤΙΚΗ) ΙΑΤΡΙΚΗ ΚΑΤΑΡΓΗΣΗ ΜΙΣΘΟΔΟΣΙΑΣ & ΣΥΝΤΑΞΙΟΔΟΤΗΣΗΣ ΠΑΠΑΔΩΝ ΑΠΤΟΝ ΦΟΡΟΛΟΓΟΥΜΕΝΟ Κίνηση για την διάσωση του ναού της θεάς Αφροδίτης στην Θεσσαλονίκη. ΚΙΝΗΣΗ ΕΝΑΝΤΙΑ ΣΤΟΥΣ ΧΗΜΙΚΟΥΣΑΕΡΟΨΕΚΑΣΜΟΥΣ (chemtrails) ΚΙΝΗΣΗ ΚΑΤΑ ΤΩΝ ΧΗΜΙΚΩΝ ΦΑΡΜΑΚΩΝ ΚΑΙ ΥΠΕΡ ΤΩΝ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΩΝ ΒΟΤΑΝΩΝ - ΤΡΟΦΩΝ ΚΛΕΙΣΤΕ ΑΜΕΣΩΣ ΤΙΣ ΤΗΛΕΟΡΑΣΕΙΣ κρυφός φόνος ΕΜΒΟΛΙΑ ΜΗΝΥΜΑΤΑ ΟΥΡΑΝΟΥ ΝΕΡΟ ΠΗΓΗ ΖΩΗΣ ΑΝΤΑΛΛΑΓΗ ΑΠΟΨΕΩΝ ΝΤΥΣΟΥ ΚΑΙ ΠΕΡΠΑΤΗΣΕ με Ρούχα-Παπούτσια VEGAN (OXI Δέρμα και Γούνα) ΟΜΑΔΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΑΝΕΛΛΗΝΙΣΗ ΤΩΝ "ΕΛΛΗΝΩΝ" ΣΗΜΕΡΑ ΔΕΝ ΘΑ ΦΑΩ ΚΡΕΑΣ. (TODAY I DON’T EAT MEΑT) Στοπ στη γούνα και στην κακοποίηση των ζώων..!! ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗ ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΣΗ Το Φαρμακείο της Φύσης ΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΦΥΤΟΦΑΓΊΑ, ΚΑΡΠΟΦΑΓΙΑ, ΦΡΟΥΤΟΦΑΓΊΑ, ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ, ΩΜΟΦΑΓΙΑ Χημικοί Αεροψεκασμοί Chemtrails HAARP Χορτοφαγία είναι ψυχική υγεία! Χορτοφαγία υποστήριξη-βοήθεια-απορίες Χορτοφαγία~Vegetarianism ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ-ΥΓΕΙΑ-ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ-ΟΙΚΟΛΟΓΙΑ Χορτοφαγική Ωμοφαγία ~ Raw Vegan Food ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΙ ΒΟΛΟΥ Vegans- Vegetarians- Raw ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΙ ΚΥΠΡΟΥ CYPRUS Vegans- Vegetarians- Raw Ωμοφαγία Χορτοφαγία κ.ά. 67

Κοινωνίες Φρουτοφάγων 30 Bananas a Day! Fruit Nut Fruit Predominant Diet Fruitarian Athletes on Fitness Goop Fruitarian Worldwide Network Fruitarianism - Wikipedia Fruitarians.net Fruitnet.com kveta's fruitarian journal LetsRun.com Living On Fruit my fruitarian life Runner's World The Avocado Diet The Fruitarian in Details Magazine The Fruitarian on 30 Bananas A Day The Fruitarian on UltraRunner The Fruitarian.com The Fruitarian's YouTube Channel thefruitarian.com Ultramarathon Man: Dean Karnazes What is a Fruitarian? Why Fruitarianism? Фруктоед: Экстремальный Спорт, Здоровье и Позитив Фрукторианство (сыроедение, сыромоноедение, фруктоедение) - Русскоязычное сообщество κ.α.

68

Κοινωνίες Ωμοφάγων και Ωμομονοφάγων Ελλάδα, Κύπρος Ζωντανή Διατροφή Ινστιτούτο Ζωντανής Διατροφής ΑΝΝ ΓΟΥΙΓΚΜΟΡ Ομάδα "Χορτοφαγική Ωμοφαγία" Facebook ωμοφαγία Ωμοφαγία Κύπρος Ωμοφαγικό φόρουμ κ.α. Παγκόσμιος Ιστός Ann Wigmore Natural Health Institute dimitri the greek raw vegan Dr. Lorraine Day’s Official Wed Site Frederic Patenaude Funky Raw Living And Raw Foods Organic Food Super-Site For Vegan Gluten-Free Raw Food Diet Recipes & Raw Supplies Raw And Juice Curing Disease Naturally With A Raw Food Diet Raw Cuisine Raw Family Raw Food Boot Camp Raw Food Chat Raw Food Cyprus Raw Food Diet-Our Raw Vegan Family Raw Food Life Raw Food Media Raw Food Network Raw Food Planet Raw Food Talk Raw Food UK Raw Food, Right Now! Raw In The Real Word Raw Gaia Raw Life Health Store & Information Center 69

Raw Pleasure.com.au Raw Reform Raw Step By Step Raw Super Foods Raw Teacher Raw Vegan Information Rawguru The Ann Wigmore Foundation The Living & Raw Food Diet – Alissa Cohen The Raw Food Coach The Raw Food Detox Diet The Raw Food School The Raw Food Word The Raw Gourmet The Raw Greek Total Raw Food We Like It Raw κ.α.

70

Πηγές Φρουτοφαγία Μετάφραση σελίδας Wikipedia: Fruitarianism, Фрукторианство, Фрукт Διάσημοι φρουτοφάγοι - Freelee Μετάφραση σελίδας http://fruktoed.com/2011/12/18/freelee/#comment-24661 fruktoed.com Διάσημοι vegan ωμοφάγοι: Joseph Hill's Фруктоед (Φρουτοφάγος): Μετάφραση σελίδας http://fruktoed.com/2013/02/27/jhill/

71