Saponificacion.pdf

NOMBRE:......................................................................................GRUPO:.......... TITULO: NIVEL:

ESO

IDIOMA:

SAPONIFICACI N: FO FORMACI N DE DE JA JAB N

CASTELLANO

FECHA:…….

OBJETIVOS - Comprender el significado de las reacciones químicas. - Manejo de técnicas técnicas de laboratorio y la la importancia de toma de medidas medidas de seguridad. - Conocer técnicas tradicionales de obtención de jabón a partir del reciclaje recic laje del aceite usado. BASE CIENTÍFICA: OBTENCION DE JABÓN La obtención de jabón se basa en una reacción química denominada saponificación. Consiste en una reacción entre un ácido graso (aceite de oliva en nuestro caso) y una base (sosa) en la que se s e obtiene como principal producto la sal de dicho ácido ác ido y de dicha base. La reacción que tiene lugar es la saponificación y los productos obtenidos son el  jabón y la glicerina: Grasas + sosa = jabón + glicerina

MATERIALES 1 Litro de aceite. 0,9 litros de agua. Colorante natural. Aceite esencial (de té, lavanda, rosas,…) 40-50 gotas/litro) Sosa caústica. (150 gramos) Harina (opcional) Moldes. Colador de tela.

Juan Carlos Barberá Luna

Varilla de batir (cuchara de palo) Guantes de látex. Gafas de seguridad. Bata de laboratorio. Tintura de plantas (aloevera, ortiga,

hierbabuena, avena, cola de caballo, …. )

Film de plástico, trapos. Cuchillo

Dpto. Biología y Geología

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PROCEDIMIENTO Antes de empezar nos colocamos los guantes y gafas de seguridad y en un lugar aireado. No nos retiramos nada hasta acabar la práctica, incluido el lavado del material. 1. Se añade la sosa poco a poco al agua y removemos despacio constantemente con la cuchara de palo, hasta que se disuelva. Hay que tener cuidado al aumentar la temperatura del agua y emisión de vapores tóxicos. (El recipiente puede ser de plástico) Dejamos enfriar, retirado de nosotros. Nota: en vez de agua pura, se puede utilizar tintura de aloevera, cola de caballo, hierbabuena,...y completar con agua hasta la cantidad necesaria.

2. Ahora se calienta el aceite hasta alcanzar los 50-70º C. No hay que dejar que hierva. Nota: si es aceite usado es necesario filtrarlo con un colador de tela previamente.

3. Echamos el aceite en el recipiente donde haremos el jabón (una cubeta, cubo, barreño,...). 4. A continuación y sobre el aceite caliente se va añadiendo la disolución de sosa poco a poco, al tiempo que se remueve, siempre en el mismo sentido con la cuchara de madera y con cuidado de no salpicar. Cuando la mezcla empiece a espesar ligeramente y se note un cambio del color paramos. Consideramos que está formado el jabón cuando la mezcla adquiera una consistencia como una mayonesa no muy espesa. (CUIDADO DEL BATIDO ENÉRGICO, YA QUE AL SALPICAR NOS PUEDE QUEMAR). Nota: Se puede acelerar el proceso con una batidora. Se puede echar harina a la mezcla para acelerar el espesado o si se “corta” el jabón arreglarlo.

5. Ahora añadimos si se desea el aceite esencial, el colorante, aloevera o lo que se quiera para decorar como restos de hojas (te, avena, aloevera, …). Necesario mezclarlo bien de nuevo con la batidora o cuchara de palo. 6. Ahora se añade al molde definitivo y se puede decorar con restos de hojas (te, avena, aloevera,...). Una vez hecho esto hay que tapar el molde con papel de film. Nota: se puede rociar el molde con aceite antes de echar el jabón, para facilitar después el desmolde .

7. Cuando haya pasado 1,2 o 3 días y esté el jabón sólido se desmolda con un cuchillo, cortando el jabón en trozos que se dejaran durante un mes en un lugar fresco y aireado, tapado con un film o trapo. 8. Al cumplir el mes ya está listo. Se puede dar forma al jabón si se desea con un cuchillo. Nota: para comprobar el ph del jabón para evitar accidentes, se coge la misma cantidad de jabón que de agua destilada, se mezcla bien y se mide el ph que deberá ser inferior a 11.

Juan Carlos Barberá Luna

Tabla de equivalencias para aceite oliva y/o girasol AGUA (litros)

ACEITE (litros)

SOSA (gramos)

0,45

0,5

75

0,675

0,75

112,5

0,9

1

150

1,35

1,5

225

1,8

2

300

2,25

2,5

375

2,7

3

450

3,15

3,5

525

3,6

4

600

4,05

4,5

675

4,5

5

750

4,95

5,5

825

5,4

6

900

5,85

6,5

975

6,3

7

1050

Dpto. Biología y Geología

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