SAP Nutrisi Pada Anak.DOC

Proposal Penyuluhan Tentang ”NUTRISI PADA BALITA” Di Poli Anak RSUD Pare Kab. Keiri

Disusun oleh ! Kelo"pok #

Proi D III Kepera$atan Kepera$atan Akae"i Kepera$atan Pa"enang Pare % Keiri #&'(

'

L)*BAR P)N+)SA,AN

Penyuluhan paa keluarga pasien Tentang Kebutuhan Nutrisi Paa Balita i Poli Anak RSUD Pare Kab. Keiri Di susun oleh ! '.

Ayik Prabo$o

#.

-aria Istio"ah

/.

-etikasari

*ahasis$a Akae"i Kepera$atan Pa"enang Pare0Keiri isahkan sebagai  bukti laporan praktek klinik i Poli Anak Anak RSUD Pare Kab. Keiri

Pare1

2ktober #&'(

*engetahui

Pe"bi"bing Klinik

3

Pe"bi"bing Akae"ik 

4

3

4

#

SATUAN ACARA PENYULUHAN

Biang St Stuy !

Kepera$atan An Anak  

Topik

!

Nutrisi Paa Balita

Sub to topik

!

An5uran pe pe"berian "a "akanan se sela"a an anak sa sakit an se sehat

Sasaran

!

Ibu0 an keluarga pa pasien i i Poli Anak RS RSUD Pare Kab. Ke Keiri

Te"pat

!

Poli Anak RSUD Pare Kab. Keiri

,ari6Tanggal ! 7aktu

I.

!

2ktober #&'( ' 8 /& "enit

TU9UAN IN INSTRUKSI2NAL U*U* Paa akhir proses penyuluhan1 ibu an keluarga apat "engetahui nutrisi yang  perlu iberikan kepaa anaknya baik sela"a sakit "aupun anak tersebut sehat.

II.

TU9UAN IN INSTRUKSI2NAL K, K,USUS Setelah iberikan penyuluhan ibu apat ! '. *enyebut *enyebutkan kan penge pengert rtian ian ari ari nutris nutrisii #. *enyebut *enyebutkan kan :at gi:i gi:i yang yang terkan terkanung ung ala" ala" "akanan "akanan /. *engerti *engerti ;ara ;ara pe"beria pe"berian n "akan sela"a sela"a anak sakit sakit an sehat. sehat.

III.

SASARAN Ibu an keluarga i Poli Anak RSUD Pare Kab. Keiri

IAN+ T)RKANDUN+ DALA* *AKANAN 1.

Air  

Kebutuhan tubuh akan air "erupakan urutan keua setelah kebutuhan oksig oksigen en.. -ungs -ungsii ari ari air air ber"a ber"a;a" ;a"0" 0"a;a a;a". ". Air "eru "erupak pakan an ko"p ko"pone onen n terpenting ari struktur tubuh an ala" @ungsinya sebagai pelarut1 "aka air  "e"ain "e"ainkan kan perana peranan n asar asar ala" ala" reaksi reaksi selule seluler. r. Air "engat "engatur ur suhu suhu tubuh tubuh eng engan an "eng "enga" a"bi bill

pana panass yang yang iha ihasi silk lkan an paa paa reak reaksi si selu selule lerr

an an

"enistri "enistribusika busikannya nnya ke seluruh seluruh tubuh. Air penting sebagai sebagai pelu"as pelu"as tubuh "isalnya salia1 "e"ungkinkan "akanan "asuk itelan.

2. Prot Protei ein n dan dan Asa Asam m Ami Amino no

-ungsi protein aalah ! a. Penun5a Penun5ang ng pertu"b pertu"buhan uhan11 protein protein "erupak "erupakan an bahan paat paat uta"a ari ari otot1 organ organ an glanula glanula enokrin. *erupakan unsur uta"a ari "atri8 tulang an gigi1 kulit1 kuku1 ra"but1 sel arah  arah an seru".  b. Pengaturan proses tu"buh1 protein "e"punyai @ungsi yang sangat khusus ala" pengaturan proses0proses tubuh "isalnya1 ,b "elakukan peranan ital "e"ba$a oksigen ke 5aringan ;. )ner )nergi gi11 prot protei ein n "eru "erupa pakan kan su"b su"ber er ener energi gi poten potensi sial al11 seti setiap ap gra" gra"ny nyaa "enghasilkan  Kkal 3&1&' *941 5ika protein igunakan untuk energi "aka tiak akan ipakai untuk kebutuhan sintesis. Su"ber protein ! •

Kanungan protein tinggi paa susu1 aging1 ikan1 unggas1 ke5u1 bi5i0bi5ian

•

Kanungan protein "enengah paa telur1 ka;ang0ka;angan1 tepung1 bi5i0  bi5ian1 susu ;air.

•

Kanungan protein renah sebagian besar paa buah0buahan an sayur0 sayuran. C

3. Lema Lemak k dan dan Asam Asam Lema Lemak  k 

-ungsi uta"a uta"a

le"ak le"ak aalah "e"berika "e"berikan n energi1 energi1 Le"ak bertinak  bertinak 

sebagai karier ari ita"in A11D 1)1 K1 yang larut ala" air an "e"berikan rasa rasa yang yang "eny "enyena enang ngkan kan an "e"b "e"ber erik ikan an pera perasa saan an keny kenyang ang kare karena na ke;epatan pengosongan ari la"bung. Su"ber Su"ber "akana "akananny nnyaa aalah aalah baik baik susu susu ASI ASI an sapi sapi "engan "enganung ung sekitar (& kal le"ak. Sekitar  ari kalori total ala" ASI iberikan oleh asa" asa" linol linolea eat. t. Su"b Su"ber er "akan "akanan an lain lain aal aalah ah "iny "inyak ak11 LARD LARD11 "ent "entega ega11 "argar "argarine ine an bu"bu bu"bu selaa selaa yang yang "erupak "erupakan an su"ber su"ber le"ak le"ak yang yang paling paling  pekat. Biasanya le"ak terkanung iala" ! Le"ak 

g

 Nabati Ka;ang

Le"ak  

+

he$ani # 1E

Tanah

Daging

##1&

Sapi +e"uk 

Ka;ang

'E1'

Keelai

Babi

Kering

+e"uk 

Kelapa

/1F

Tua Ke"iti

4.

Daging

Daging

(1&

G1#

Ka"bing C/1&

Telor

''1(

Karb Karbo ohid hidrat  rat 

+ula an :at tepung "erupakan su"ber uta"a energi "anusia. -ungsi karbohirat ! a. energ energi1 i1 setiap setiap gra" gra" karboh karbohir irat at yang ioksias ioksiasii rata0r rata0rata ata "enghas "enghasilk ilkan an  kal. Se5u"lah karbohirat ala" bentuk glukose1 akan igunakan se;ara langsu langsung ng untuk untuk "e"enuh "e"enuhii kebutuh kebutuhan an energ energii 5aring 5aringan. an. Sebagia Sebagian n ke;il ke;il isi" isi"pan pan sebaga sebagaii glikog glikogen en ala" ala" hepar hepar an otot otot an beberap beberapaa akan akan isi"pan sebagai 5aringan aiposa.  b. Aksi pen;aangan protein1 tubuh akan "enggunakan karbohirat sebagai su"ber uta"a energi1 karena itu 5ika terapat e@isiensi kalor ala" iet F

"aka akan igunakan 5aringan aiposa an protein ;. Pengat Pengatura uran n "etabol "etabolis" is"ee le"ak1 le"ak1 iperluk iperlukan an se5u"l se5u"lah ah karbohi karbohira ratt ala" ala" iet iet sehing sehingga ga oksia oksiasi si le"ak le"ak apat apat berlan berlangsu gsung ng engan engan nor"al nor"al.. 9ika 9ika karboh karbohir irat at ala" ala" iet iet terbat terbatas1 as1 "aka "aka le"ak le"ak akan i"eta i"etaboli bolisir sir lebih lebih ;epat aripaa penanganan tubuh terhaap prouk "etabolis"e ini. 9ika le"ak tiak ioksiasi engan lengkap "aka akan terbentuk keton. . Pera Perana nan n ala ala" " @ung @ungsi si gastr gastroi oint ntes esti tinal nal11 iug iugaa lakt laktos osaa "e"p "e"per er;e ;epat pat  pertu"buhan bakteri yang iperlukan ala" usus ke;il1 bakteri ini  berguna untuk sintesis it B ko"pleks an it K. Su"b Su"ber er Karb Karboh ohi ira ratt ! paa paa iet iet bayi bayi "ua "ua lakt laktos osaa "eru "erupak pakan an karbohirat preo"inan yang ite"ukan ala" ASI an susu sapi. Dengan se"akin besarnya anak0anak ita"bahkan bi5i0bi5ian1 roti an "akanan lain seperti kentang. 5.

Vitamin