Sanitasi Peralatan Dan

cc SANITASI PERALATAN DAN PROSES PRODUKSI Ê
ÊÊ
                     

                          

                                  Ê  !!"# Pengertian Higiene $             %                  %%                %%                            %     & ' ()""*#   Pengertian Sanitasi
                                                 Ê  !!"# 
           %                +               %%                        & ' ()""*# Sumber Kontaminasi
)""!#                      , #-     .      %%                       .                            )#.   /             Ê      %                                       0#.       $             12314 5             *#Ê        Ê                2#.    /       {
{ 

   { #.                        Tahap-Tahap Higiene dan Sanitasi -.6+)"")#                      /        
         , #7p 
        ,                              )#.   ,         %       %%       0#.   ,           /     

 *#.  %   ,            

   2#.  

  ,   4#.    ,      %        

1#7„         ,                 /  5                                 åenis Sanitizer
                                      
                  %  , #c .   #8     #        ,115   2   !05  2 #8        %  #115    )#c )  115  2         %#9)5  )"        )#(  8:     )                          c0#
     #             #c
   #  %#
   ;   #'   

  Sanitasi Kimiawi +     8:                       &               <                        =  

           
              
             
   # .   >+.       

     %                     

         ?           ,

#=      #@    %#
#$ 
            

                        Xaktor-Xaktor yang Mempengaruhi Pemilihanåenis Sanitizer $   $)6)# 60#                                       %    $)6)                          '                                             .                        #' /         )#'/        0#6 /        

*#
               -
ÊÊ
.?(Ê@ÊÊ.(6&8'
 Ruang Pengolahan '                           '                                          %         

      6                           ©8                                          &                %  ©         %                        ©-    %                               ©.             

  ©
     %%                    Peralatan Pengolahan .                       %       6                      8    %                           ©
               .                                                              ©-              +                             ©-              5 cc XÊ@Ê
$>??&Ê
ÊÊ
 8                                   
                X               , ©
     %            %%      ©
         .Ê+      Ê                                    6                        %% 

     ©X    %%                              %             ©                %%      $                     & 

cc .?>?&Ê@Ê.(6
?
 8                 %  %                 %     
                                  6                                                    -                                  ©.                           ©.                                                       ©.                           [ara Pengendalian Proses Dalam Pengolahan Pangan ©                               -.#                  ©.            -.                          
                ©                  ©5            %     

 ©                 %             ©                   %    ©                                              %            

©             ©5                      %              cc  

  c