San Fernando

 

  AN FERNANDO

 

PRESENTACIÓN

El siguiente trabajo ene como objevo principal comprender la estructura organizacional de la empresa San Fernando, para lo cual es necesario realizar un recorrido por sus diferentes áreas y unidades de negocio que se manejan, con el n de conocerlas y ver que la organización en una empresa es compleja ya que es un proceso por el cual cada área debe estar preparada para conformar un proceso coherente y organizado que los lleve al éxito.

 

HISTORIA SAN FERNANDO San Fernando creado un japonés Julio dedicada Soiche Ikeda Tonimoto en fue el año 1948por como empresaeldeseñor familiar a la crianza de patos , en el año 1963 con la ayu ayuda da d sus hijos incursionan a la crianza de pollos parrilleros lo cual logran un gran éxito ,en 1971 se dedican a la crianza y comercialización de pavos, en 1972 abren su primera tiendaensan Fernando orientada al comercio donde hace conocida el año 1994 con multimarker san Fernando . recién se Con el objetivo de garantizar productos de calidad san Fernando desea controlar la totalidad de sus productos donde incursiona a la crianza de av aves es productoras donde se aautoabastecerían utoabastecerían de pollos bb

 

LINEAS DE NEGOCIO SAN FERNANDO

• • •

Pecuario

•

•

Elaborados

• • •

•

Genéca

•

Pollos se incremento 8.80% Pavos disminuyo 8.84% Cerdo Huevos

Embutidos tuvo mayor ingresos de todos lo productos san fernando avanzando a un 19.11%alcanzo tener tener u ingreso de 170.06 millones Congelados pre cocidos Semielaborados

Raza cobb se incremento incremento a 48% la compañia mantiene mantiene relación con la empresa norteamericana tyson foods especilizada en ge genética nética Hy line :

•

Pontencial genetico w-36

 

VISIÓN, MISION,VALORES Y OBJETIVOS

Contribuir al bienestar de la

Ser competitivos a nivel mundial

humanidad suministrando alimento de consumo masivo

suministrando producto de valor agregado para al alimentacion

Honestidad,, la Honestidad lealtad,respeto laboriosidad, y responsabilidad

S San Fernando es una empresa que tiene como objetivo expandirse es su totalidad para llegar a más familias, brindando productos de calidad, por lo que desarrolla diversos proyectos.

 

DINENSIONES ESTRUCTURALES FORMALIZACIÓN:

SENASA Capacitación Normas Higiénico Sanitaria Normas Sanitarias • • • •

Bioseguridad. ESPECIALIZACIÓN:

Marketing (Campaña 20122013)aumentó de 35 a 48 semanal , campaña 2014 no es atún de pollo. 8.9 % Mark Share

 

DINENSIONES ESTRUCTURALES ESTANDARIZACIÓN:

Gestión de calidad ISO 9001 ISO 14001 VER VIDEO

 JERARQUIA DE AUTORIDAD:

ACCIONISTAS

Máximo Ikeda Matsukawa Shi Kio SA Kenkorp SA Tadaima S.A Otros

Total

 

% 22.41% 22.41% 22.41% 22.41% 10.36%

100.00%

DIRECTORIO

Presidente Director Director Director Director

 Julio Ikeda Matsukawa Alberto Ikeda Matsukawa Fernando Ikeda Matsukawa Pedro Mitma Olivos Vilma Vilchez de Ikeda

Director

María Eléspuru Guerrer Guerrero o

Director

Carlos Heeren Ramos

 

DINENSIONES ESTRUCTURALES COMPLEJIDAD Y PROFESIONALISMO: PLANA GERENCIAL

Gerente General Gerentee Corporativo Comercial Gerent

Eliot Chahuan Abedrabbo Abedrabbo  Juan Pablo Klingenberger Kli ngenberger Navarro

Gerente Corporativo de Gerente Luis Raúl Puiggrós Administracion Administr acion y Finanzas Gerentee Corporativo de Recursos Gerent Victor Arakaki Shimabuku Humanos  Jose Lu is Te Terzi rzi Márkez Gerente Comercial Gerente Ger ente Cor Corporat porativo ivo de Operacion Operaciones es Julio Santiba Santibañez ñez

CENTRALIZACIÓN:

90% Lima, 10% Chimú nacional e internacional

PROPORCIÓN DEL PERSONAL:

Se divide en unidades de negocio coordinando actividades laborales. ORGANIGRAMA

 

DIMENSIONES CONTEXTUALES: TAMAÑO DE LA ORGANIZACIÓN : Actualmente San Fernando posee 4800 trabajadores (distribuidos entre Huarmey e Ica) en sus áreas de Operaciones, Comercial y Administrativa.

TECNOLOGIA ORGANIZACIONAL : La compañía cuenta con un MRP SAP, además de un nuevo sistema para la gestión y planeamiento de la producción pecuaria Mtech.

 

ENTORNO EMPRESARIAL : San Fernando cuenta con un Comité de Compras que semanalmente toma decisiones en lo que respecta determinados insumos como son el MAD (Maíz amarillo duro) y Soya.

METAS Y ESTRATEGIAS Uno de los objetivos mas impulsados ahora por la organización suministrar productos con valor agregado para la alimentación humana.

 

CULTURA ORGANIZACIONAL

San Fernando posee diversos valores que se basan en los siguientes puntos:    

Honestidad: Actuar y hablar siempre con la verdad. Lealtad: Identificarse con San Fernando en todo momento. Respeto: Reconocer la dignidad de las personas y la integridad de la empresa. Laboriosidad: Poner empeño y dedicación en nuestras tareas para alcanzar objetivos.

 

ESTRATEGIAS COMPETITIVAS DE PORTER LIDERAZGO EN BAJO COSTO :

Sus sistemas de control y manejo de sus procesos determinan su buen modo de gestión (SAP Mtech) DIFERENCIACIÓN DEL PRODUCTO :

Obtiene un grado de diferenciación en lo creativo que suelen sus estrateguias de marketing, además de posicionar la marca de manera eficiente. ENFOQUE:

La compañía se enfoca en determinados segmentos del mercado haciendo productos de acuerdo a sus necesidades

 

CONCLUSIONES

En gran medida nos pareció muy interesante analizar a la empresa San Fernando que es una empresa muy organizada con los objetivos trazados y con proyección de salir de lo que comúnmente se le conoce que son los embutidos, para enfocarse en productos con valor agregado, que lo llevara a permanecer en el mercado de manera sostenible, como ya sabemos esto es lo que lleva al éxito a una empresa saber sostenerse a partir del tiempo ajustándose a los requerimientos de sus clientes.