Routing Sheet Tugas PLO

Routing Sheet Pembuatan Bubur Bayi Nama/NIM : 1. Dea Dita Krisnasari / 165100307111039

Kapasitas Produksi Efisiensi

: : 80%

Komponen Tepung Beras Merah (110) NO NAMA OPERASI FASILITAS/MESIN 1 2 3 4 5 6

Penimbangan Pencucian Perendaman Penirisan Penepungan Pengayakan

Timbangan Bak pencucian Bak perendaman Rak penirisan Mesin giling Mesin ayak

Komponen Tepung Kacang Hijau (120) NO NAMA OPERASI FASILITAS/MESIN 1 2 3 4 5 6

Penimbangan Pencucian Perendaman Penirisan Penepungan Pengayakan

Timbangan Bak pencucian Bak perendaman Rak penirisan Mesin giling Mesin ayak

KAPASITAS TEORITIS/jam 3000 kg 2000 kg 500 kg 500 kg 1000 kg 1500 kg

KAPASISTAS AKTUAL 2400kg/jam 1600 kg/jam 400 kg/jam 400 kg/jam 800 kg/jam 1200 kg/jam

KAPASITAS TEORITIS/jam 3000 kg 2000 kg 1000 kg 500 kg 1000 kg 1500 kg

KAPASISTAS AKTUAL 2400 1600 800 400 800 1200

SKRAP (%) 0 1 0 1 1 2

Jumlah yang diharapkan 5530.32 5475.02 5475.02 5420.27 5366.07 5258.75

SKRAP (%) 0 1 0 1 1 6

Jumlah yang diperhitungkan 5530.32 5530.32 5475.02 5475.02 5420.27 5366.07

Jumlah yang diharapkan 1153.12 1141.59 1141.59 1130.18 1118.88 1051.75

Jumlah fas./Mesin 2.3 3.46 13.69 13.69 6.77 4.47

Jumlah yang diperhitungkan 1143.12 1153.12 1141.59 1141.59 1130.18 1118.88

Jumlah fas./Mesin 0.48 0.72 1.43 2.85 1.41 0.93

Komponen Tepung pisang (130) NO NAMA OPERASI FASILITAS/MESIN 1 2 3 4 5 6

Penimbangan Pengupasan Penghancuran Pengeringan Penggilingan Pengayakan

Timbangan Meja Blender Drum drier Mesin giling Mesin ayak

KAPASITAS TEORITIS/jam 3000 kg 500 kg 2000 kg 500 kg 1000 kg 1500 kg

KAPASISTAS AKTUAL 2400 400 1600 400 800 1200

SKRAP (%)

Jumlah yang diharapkan 1990.63 1140.38 1106.17 1084.05 1073.21 1051.75

Jumlah yang diperhitungkan 1900.63 1900.63 1140.38 1106.17 1084.05 1073.21

Jumlah fas./Mesin 0.79 4.75 0.71 2.76 1.35 0.89

KAPASISTAS AKTUAL 2400

SKRAP (%) 0

Jumlah yang diharapkan 10517.5

Jumlah yang diperhitungkan 10517.5

Jumlah fas./Mesin 4.38

10307.15

10517.5

13.15

10307.15 10204.08 10000 10000

64.42 6.38 12.5 12.5

10000 10000

25 0.83

0 40 3 2 1 2

Pencampuran Komponen Makanan Bayi (100) NO

NAMA OPERASI

FASILITAS/MESIN

Pencampuran komponen 110,120, 130, dan gula Penambahan susu segar dan telur dengan pemeriksaan adonan Pengeringan Penggilingan Pengemasan primer Pemeriksaan Makanan bayi kemasan Pengemasan sekunder Pengemasan Karton

Mesin pencampur

KAPASITAS TEORITIS/jam 3000 kg

Mesin pencampur

1000 kg

800

2

Cabinet drier Meisn giling Mesin pengemas Meja

200 kg 2000 kg 1000 kg 1000 kg

160 1600 800 800

1 2 0 0

Meja Meja

500 kg 1500 kg

400 1200

0 0

10204.08 10000 10000 10000 10000