Revista Reposteria

 

 

2019 Repostería LUNA

Mariana Lopez Gallardo

 

Contenido Antecedentes de la repostería ............................................................................................................ 2 Visión y Misión .................................................................................................................................... 3 Visión ............................................................................................................................................ 3 Misión ........................................................................................................................................... 3 Ubicación ............................................................................................................................................ 3 Productos ............................................................................................................................................ 3 Promociones ....................................................................................................................................... 5 TABLA DE ILUSTRACIONES 1.- Cupcakes..................... Cupcakes...................................... .............................. ........................... ............................... .............................. .......................... ........................................ ......................................... ................. ... 4  2.- Macaron francés.......... francés.......................... ............................. ........................... ............................... .............................. .......................... ............................ ........................................ ........................... 4  3.- Pastel Elegante.......................... Elegante........................................ ........................... .............................. ..................................... .................................. ............................... ............................... ..................... ....... 5  4.- Pastel infantil......................... infantil....................................... ........................... ............................ .............................. ............................ ............................ ........................................ ................................... .......... 5  5.- Panqué de Elote............... Elote........................... .......................... ............................ ............................... ............................... ............................ ................................ .................................. ....................... ....... 5  6.- Panqués de Naranja.......... Naranja....................... .......................... .......................... .............................. .............................. ................................... ...................................... ............................. ................. .... 5  7.- Galletas de febrero............................ febrero......................................... ............................ .............................. ............................ .......................... ........................................ ....................................... ............ 5  8.- Galletas navideñas......................... navideñas.......................................... ................................. ................................ .............................. ............................. ............................... ................................ .................. 5 

 

Repostería “LUNA “LUNA”” Antecedentes de la repostería La repostería es uncremas, oficio que se encarga de preparar y decorar dulces,Quien tales ejerce como tortas, ponqués, galletas, salsas dulces, pasteles, budines y confites. este oficio se llama repostero. Antiguamente la palabra repostería significaba "despensa", era el lugar designado para el almacenamiento de las provisiones y en donde se elaboraban los dulces, pastas, fiambres y embutidos. Generalmente la repostería se basa en 3 tipos de postres: Pasteles, Gelatinas y Flanes que son los favoritos por todos y se pueden encontrar los elementos en cualquier lugar. PASTELES:: Los más comunes para una fiesta de cumpleaños, puesto que un cumpleaños   PASTELES sin pastel no es cumpleaños, este puede ser decorado desde su interior, para darle un toque novedoso y original, al igual que su exterior debe ser ideal para que los invitados tengan un antojo para deleitarse de ese platillo. GELATINAS:: Su preparación es más sencilla y también su diseño es sencillo, puesto que   GELATINAS este se basa por medio de moldes especiales con figuras como estrellas o personajes de caricaturas. Estas son muy sencillas de preparar y muchas veces no es necesario tener conocimiento sobre repostería. FLANES: Su preparación es relativamente sencilla y aunque tomara algunas horas se   FLANES: pueden agregar algunas frutas y darle un diseño novedoso.

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También existen varios tipos de pasteles como son:   Cheesecake a. a.   Fresa

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b.  Trufa c. c.   Cereza d. d.   Mora azul Tiramisú Tres leches Tarta de Santiago Ópera

Actualmente una de las mejores marcas para la cocina y el hogar, para la elaboración de pasteles, galletas y más es la Vasconia que vende muchísimos productos para este tipo de delicias.

 

Visión y Misión Misión Ser la mejor opción para nuestros clientes y consumidores satisfaga su necesidad brindándoles así una óptima y mejorada calidad de postres artesanales, innovando continuamente nuestros sabores, diseños, decorados y mejorando la calidad de nuestros servicios.

Visión Ser una empresa líder en el negocio de la repostería reconocida en la zona centro del país. Destacándonos por la calidad y sabor de nuestros productos, atención y servicio al cliente. Utilizando los más altos estándares de calidad y tecnología de vanguardia en nuestros procesos productivos.

Ubicación Nuestra sucursal única por el momento está ubicada en Av. Teziutlán Nte. 2, La Paz, 72160 Puebla, Pue.

Productos Repostería luna ofrece:   Cupcakes: pueden ir decorados con algún toping en específico o simplemente ir solos perfectos para acompañar un café en las tardes   Macaron: un sabor dulce traído directamente de Europa hasta sus manos

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1.- Cupcakes

2.Macaron francés

 

  Pasteles: idea les para cualquier tipo de ocasión, contamos con una amplia variedad de temáticas y de sabores

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4.- Pastel infantil 3.- Pastel Elegante

  Panqués: de plátano, zanahoria, elote o naranja, el antojo perfecto después de un largo día de trabajo

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6.- Panqués de Naranja

5.- Panqué de Elote

 

Galletas decoradas: La especialidad de la Casa, galletas de jengibre o mantequilla, Decoradas con con azúcar glas De cualquier Temática que necesite.

8 .-  Galletas navideñas 

7 .  - Galletas de febrero 

Promociones Estas promociones con las que más manejamos m anejamos 1.  Lleve 3 pasteles grandes (12 personas o más) y le regalamos uno mediano (5-8 personas) 2.  2.  Lleve 3 kilos de galletas decoradas (1kg=20 galletas aprox) y se le regala medio kilo más (10 galletas aprox) 3.  3.  Lleve 4 panqués de cualquiera de nuestros sabores y el 5º es gratis