Resep Kue Kue Lebaran

Aneka Resep

Aneka Kue Special Lebaran Kembang Goyang Bahan: 200 gram tepung beras 65 gram gula pasir halus 2 butir telur 1/4 sdt garam 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa 3/4 sdt kayu manis bubuk minyak untuk menggoreng Cara Membuat: 1. Kocok gula pasir halus, garam dan telur sampai gula larut. Campur dengan bahan lain, aduk hingga adonan licin. 2. Panaskan cetakan kembang goyang dalam minyak yang sudah dipanaskan. Celup cetakan ke dalam adonan kemudian masukan dalam minyak panas sambil digoyang-goyang hingga lepas. 3. Goreng sampai matang dan kering

Kue Kacang Kue ini termasuk kue jadul. Digemari orang dewasa maupun anak-anak. Membuatnya pun sangat mudah. Dan yang pasti rasanya gurih manis, wajib ada saat lebaran. Bahan: 350 gram tepung terigu 250 gram kacang tanah, sangria, haluskan 150 gram gula halus ¼ sdt garam 1 gelas minyak goreng (kurang lebih) 2 kuning telur untuk olesan Kacang tanah, belah dua Cara Membuat: 1. Campur tepung terigu, gula halus, kacang tanah halus dan garam. Aduk hingga rata. 2. Tuangi sedikit demi sedikit minyak goreng sambil uleni hingga terasa lemas di tangan (kurangi atau tambahi minyak goreng bila perlu). 3. Gilas dan cetak sesuai selera. Oles permukaaan kue dengan kening telur, hias dengan kacang tanah. Pannggang dalam oven hingga kekuningan dan matang.

Putri Salju

Cara Membuat: 1. Kocok mentega dan gula halus hingga pucat, tambahkan kacang mete dan tepung teri gu, aduk rata. 2. Bulatkan adonan, simpan dalam kulkas ½ jam, bentuk bulan sabit. 3. Susun dalam loyang tipis (loyang cookies), panggang dalam oven selama kurang lebih 20 menit, hingga matang. 4. Gulingkan dalam gula tabur.

Bahan: 250 gr mentega, 100 gr gula halus, 200 gr kacang mete (panggang, haluskan), 250 gr tepung t eri gu Bahan taburan: 150 gr gula bubuk, aduk dengan 1/2sdt vanilli gula donat secukupnya.

Nastar Bahan: Bahan Kulit : 250 gr Margarine, 250 gr Butter, 100 gr Gula halus, 4 btr Kuning telur, 700 gr Tepung terigu, 4 sdm Susu bubuk FC (full Cream) Bahan Polesan : 3 btr Kuning telur, 1 sdt Cookie glaze Selai Nanas: 4 bh Nanas palembang, haluskan, 200 gr Gula pasir, 1 sdt garam, 1 ptng kayu manis, 2 butir cengkeh Cara Membuat: 1. Aduk mentega, gula dan telur hingga rata. (mixer speed 1, asal nyampur). 2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata. 3. Ambil sedikit, bentuk bulat (atau sesuai selera), isi dengan selai nanas. Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yang lain. 4. Oven dengan suhu 140'C selama lk. 30 menit, keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat. 5. Angkat, biarkan dingin, susun dalam toples, tutup rapat. 6. Selai Nanas:Masak nanas halus bersama airnya, garam dan kayu manis hingga kering, tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat. Dinginkan (lebih baik simpan dulu semalaman di kulkas).

12

Agustus 2010

Tabloid Bulanan