Reporte 1- Quimica Del Carbono

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a. Resumen En la primera práctica del laboratorio de química orgánica se deseaba conocer más acerca de la química del carbono, y acerca de su comportamiento en distintos componentes químicos orgánicos. En este caso utilizando aserrín de pino como primera prueba; el cual se quemó realizando una reacción de carbonización en la cual se obtuvo carbón, alquitrán y gases no condensables. De los cuales se contabilizó el carbón y el alquitrán, obteniéndose 0.883g. de carbón; y de alquitrán, 1.7 mL. En la segunda prueba se realizó la deshidratación de la sacarosa (más conocida como azúcar de mesa), por medio de ácido sulfúrico, en la cual solamente se observaron las características de la reacción, en este caso fue una reacción espontánea y exotérmica. Ambas pruebas se realizaron a la temperatura y presión atmosférica.

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b. Resultados Tabla No. 1: Porcentaje de Carbono total presente en el azúcar y el aserrín. Masa de Masa total (g)

carbono

5 3.998

presente (g) 0.883 5.167

Aserrín Azúcar

% de carbono total 17.66% 129.24% Fuente:

Tabla No. 2: Porcentaje en peso total de alquitrán en el aserrín. Masa inicial de aserrín

Masa de alquitrán

% de alquitrán

(g) 5

obtenido (g) 2.6892

obtenido 53.784 Fuente:

c. Interpretación de Resultados

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El objetivo de esta práctica fue conocer el funcionamiento del carbono dentro de distintos compuestos orgánicos, utilizando la madera y el azúcar. Primero se realizó el proceso de carbonización de la madera, o también llamado pirolisis, para la cual se utilizó aserrín de pino; este se introdujo dentro de un tubo de ensayo en un sistema cerrado, al cual se le aplicó calor directo con un mechero, este tubo de ensayo se encontraba unido hacia un segundo tubo donde se recibieron los compuestos resultantes de esta carbonización, estos fueron alquitrán y gases no condensables, como el dióxido de carbono; el alquitrán se obtuvo de forma líquida y los gases fueron liberados. Se cuantificaron los productos tanto el carbón final como el alquitrán, y se calculo el porcentaje de carbón obtenido. Para obtener carbón del azúcar, se realizó un proceso de deshidratación, utilizando ácido sulfúrico y agua (solamente para romper enlaces dentro de la sacarosa), este se desarrollo diluyendo la sacarosa en agua y luego agregándole ácido sulfúrico. Ambas muestras se secaron dentro del horno para evaporar cualquier cantidad de agua que pudieran tener las dos muestras. La cantidad de carbón que se obtuvo del horno fue cuantificado, y son los datos presentados en la sección de resultados. Para el caso del carbón obtenido por medio de la deshidratación del azúcar, al calcular el porcentaje obtenido de carbón se obtuvo un dato mayor al 100%, asumiendo que una pequeña parte del agua agregada reaccionó con el ácido sulfúrico o no fue totalmente quemada en el horno. El porcentaje de carbón obtenido en ambas pruebas fue calculado con la siguiente ecuación.

d. Conclusiones

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•

Es posible conocer la cantidad de carbono que se encuentra

en un determinado componente orgánico, realizando procesos de carbonización. •

El porcentaje de carbono dentro de la sacarosa se puede

encontrar por medio de la deshidratación del azúcar por medio de ácido sulfúrico. •

Pirolisis se le llama al proceso de carbonización de la madera,

en la cual se obtiene carbón natural, y alquitrán. •

El porcentaje de carbono dentro de la madera de pino es

aproximadamente 17.66%. •

Se obtuvo una cantidad mayor que el 100% al obtener los

datos acerca del carbón en el azúcar debido a la reacción del agua con el ácido sulfúrico, o al mal cálculo de este durante la práctica.

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e. Referencias Bibliográficas 1. Felder, Richard

“principios elementales de los procesos químicos” Tercera edición. Editorial Limusa Wiley México, 2003

2. Chang, Raymond

“Química” Novena edición Editorial Mc Graw Hill México 2007.

3. Marye Anne Fox James K. Whitesell

“Química Orgánica” Cuarta edición The University of Texas México, 2005